食品安全责任书(食品经营者与监管机关签)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮店食品安全责任书”。
食品安全责任书
为了认真贯彻落实《食品安全法》及实施条例等法律、法规，加强对食品安全的监督管理，明确食品经营和监督管理的具体责任如下：
一、食品经营者应依照法律、法规的规定，申请办理相关证照，对其销售的食品安全负责，不得销售不符合法定要求的食品。
二、食品经营者应当按照《食品安全法》及实施条例等法律、法规规章的规定，建立并执行《食品进货查验制度》、《食品进销货台帐制度》、《食品经营人员健康检查制度和健康档案制度》等相应的食品安全管理制度。
三、食品批发市场和集贸市场的开办者、柜台出租者、展销会举办者，应当审查入场食品经营者的许可证照；明确入场食品经营者的食品安全管理责任；建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息；建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训；设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息；定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现食品经营者不具备经营资格的，应当禁止其入场经营，发现食品经营者不具备与所经营食品相适应的经营环境和条件的，可以暂停或者取消其入场经营资格，发现经营不符合食品安全标准的食品或者有其他违法行为的，应当及时制止，并立即将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
四、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，同时向辖区工商行政管理机关报告。
五、工商行政管理部门的执法人员要认真落实监管责任制，加强日常市场巡查，准确掌握辖区内的食品经营者情况，坚决查处取缔无证照经营行为，依法查处假冒伪劣食品经营行为，按照有关规定认真受理消费者的咨询、申诉、举报，积极为经营者和消费者服务。
各经营者和执法人员要相互监督，共同维护食品安全。
经营者：监管单位：工商所
责任人：监管责任人：
联系电话：联系电话：
签订时间：年月日
本责任书一式两份，一份交监管机关留存，一份由经营者张贴于经营场所醒目位置。
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