第六届饮食文化节活动通知由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“第六届饮食文化节”。
常州工程职业技术学院伙管会
☆第六届饮食文化节活动通知☆
一、活动主题：弘扬饮食文化提高餐饮质量
搭建沟通桥梁共建和谐校园
一、主办单位：常州工程职业技术学院团委
常州工程职业技术学院后勤产业处
常州工程职业技术学院后勤服务公司
承办单位：常州工程职业技术学院伙管会
三、活动时间：2012年5月
四、活动具体内容
☆“节约粮食，从我做起”宣传活动☆
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，传扬中国传统美德，增强同学们节约粮食，文明就餐意识。
时间：5月8日中午12点
地点：两食堂中间
☆“中国传统饮食文化纪录片赏析” ☆
增强同学们对中国饮食的理解，更好的理解饮食文化。
时间：5月17号晚7点—8点半
地点：阶梯教室一
☆厨艺大比拼☆
构建美好和谐的饮食环境，倡导健康营养的饮食理念，传承优良的饮食文化，增强同学们的烹饪动手能力。
时间：5月23号下午1点半
地点：第一食堂三楼
具体流程
1、本次大赛，各参赛队将所需的材料（包括调料）与5月15号前上报到伙管会。
2、活动当天由主持人宣布活动的程序、评分标准、注意事项等。
3、宣布开始后，由计时员开始计时，比赛时间为45分钟。
4、比赛结束后评委组按照评分表对各位参赛选手进行打分，审计员按照评分规定对得分进行计算，准确统计出本次比赛中的个人名次。
5、注意事项
①、活动当天由食堂工作人员事先准备好所需的调料、选手所需的材料等等。
②、注意不得浪费。
③、比赛结束后参赛人员要自行清理台面及操作台面的卫生并整齐规范的摆放，此项将计入评分标准。
④、参赛人员操作完毕后应站在操作台后侧接受评委的点评和打分，任何人不得擅自离开。
⑤、比赛结束后当场宣布比赛成绩，证书之后再发。
6、评分细则
满分100分。
材料选择20分：材料搭配10分、材料品种10分
成品效果10分：美观大方5分、色彩搭配5分
营养价值10分
卫生情况20分
创意部分20分
每组选手给自己的作品拟订一个主题，以充分展示个性及想象力。
评委根据各小组的作品及其创意解说，评定此项得分。
菜的口味：10分
完成时间：10分
审计员在统计评委的评分时，应去掉一个最高分、去掉一个最低分，取剩余评委的平均分作为此选手的最后得分。
7、奖项设置
本次大赛设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
☆“水果拼盘”设计大赛☆
提供了一个给同学们展示厨艺以及饮食文化的平台，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化。
时间：5月30日下午1点半
地点：第一食堂三楼
要求：由每个系部推荐１－２组参赛队，名单在5月15晚八点半之前交于院学生会。
比赛规则：
1、每组为1-3名成员，并分配好工作：内勤，刀工，作品设计。
2、比赛时间为30分钟，拼盘所需材料、鲜花、装饰物、以及主题标语之类的参赛相关物品，需由参赛者自备。
3、比赛不允许携带半成品和成品，一经发现立即取消资格。选手比赛时请遵守现场纪律。
4、每组同学给自己的作品拟订一个主题，以充分展示个性及想象力。
作品要求
1、具有可观赏性、艺术性和营养性。
2、水果要求新鲜，颜色纯正。
3、作品要求有名称，依据作品列出所用水果名称，附上作品简介。
具体事项
1、活动当天由伙管会成员提前搬10张桌子.2、作品完成后，每队有三分钟解说自己作品的含义。
3、评委小组由饮服中心领导，各系生活部部长组成。（伙管会成员对评分进行统计）。
评分标准
满分为100分、基本分70分、创意分30分
基本分（70分）由水果新鲜程度（5分）+水果品种（5分）+刀工（30分）
+营养价值（10分）+卫生情况（10分）+效果（10分）
创意分（30分）评委根据各小组的作品及其创意解说，评定此项得分。
奖项设置
本次大赛设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。均由团体所得。并设置最佳刀工奖1名与最佳创意奖1名（由个人所得）。
常州工程职业技术学院
伙管会
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