酒店员工试用期工作内容由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店员工试用期考核表”。
部长试用期内工作流程
一、日期七日
A 熟悉各个部门及公司简介指定楼面试岗（熟悉楼面人员）
B、357日熟悉菜品酒水考核指导责任人：前厅人事经理
C、①、试用期结束的工作总结（要求字数在200字以上，书写工整，交到部门经
理处）。
②、分配工作岗位进行工作交接。
③、明确新岗位责、权、利。
④、试岗位的工作计划（正式上岗3日内交到经理处，要求同总结相同）。
新员工适用期内的工作流程
一、日期七日
A、人事领工装及员工手册到前厅人事经理处报到熟悉公司简介分配三带指定楼面试岗（介绍可帮助的员工进行认识及熟悉楼面人员及餐台情况）（早9：00—晚19：30或8：30）。日内熟悉员工手册，5日内熟悉流程及单据使用，7日内完全掌握菜品酒水及其他各项知识。培训、考核、指导、负责人：前厅人事经理
1、以上各项作为员工正式聘用考核的50%
2、在实际工作中的各种工作表现作为正式聘用考核的50%（包括：微笑、主动性、服从领导、服务态度、服务意识、业务知识、基本技能、安全工作、工作配合性、灵活性）
要求：
1、员工在3日内的工作感受及7日内的工作构想。
2、要求人事经理在每日培训及每日新员工下班前必须与每位新员工进行5—10分工作沟通，并做好详细记录汇报经理。
试用期结束：
1、安排新工作岗位、熟悉新部门人员及部门负责人。
2、明确员工的工作范围及职责及可出现的各项注意事项。
3、突发事件及可寻求帮助的人。
4、新工作的3日“感受”：①、部门负责人、②、人事经理、③经
理。以书面开始记录。
员工待遇：工资+提成+公休+法定假日+免费食宿+内部晋升
前厅领导分工：
1、张部长：月初（1-7）看、做报表统计上个月备品的使用情况和盘点情况，报
经理及财务各一份。
2、叶部长：月初（1-3）统计上月前厅餐具破损情况做报表一式两份、一份财务、一份经理。
3、李组长：月初（1-3）本月员工生日情况及礼物的购买标准。本月有无重大维
修项目。
4、高组长：月初（1-3）总结上月好人好事及备品遗失登记情况，做总结报经理。
5、传菜部部长：月初（1-3）传菜部上个月备品情况及本月备品申购情况。注：从2008年6月份开始前厅各部门负责人包括组长要交本月工作总结及下月工
作计划。工作总结每月初1号。工作计划每月初3号。
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