微信稿感想因一杯水而倒闭的餐厅由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“微信稿感想”。
《因一杯水倒闭的餐厅》的若干感想
市场营销部 吴鹏
就服务员的行为本身分析，主要有以下三点想法：
1.如果服务员的态度代表了老板的态度，这个企业是缺少正确的价值观的。倒闭只是迟早的事情。企业存在的最大价值是为目标客户解决问题，效益来自于解决问题的回报，如果对客户的需求置之不理，问题会被放大并逐渐积累起来的，终究有个极限，那时企业也就没了。
如果不从客户的真正需求点出发，再先进的概念和技术都是虚的。
2.服务员完全个人行为。说明企业的管理和培训是有很大问题的。企业老板和管理层的想法固然重要，但是没有将自己的理念传递给基层员工，再好的想法也只能是想想而已。直接和顾客打交道的是一线员工，他们代表了企业的形象，是顾客对企业的直观认知。
管理、制度、培训做不到位，再睿智的老板都掌控不了全局。
3.营销和公关不到位。首先是反馈渠道，没有找到真正痛点，消耗资源却不见成效。服务型企业必须有客户反馈渠道，以了解客户真正需求。假设该速食店具备有效的客户意见反馈渠道，相信他们会对这些“流言”重视的。其次把营销和促销混为一谈，速食店顾客的最基本需求是吃饭，价格或赠品只能是促销。营销从来不是靠低价而是靠引导客户需求，例如服务和人文关怀完全可以作为他的营销点。
赠品能拉来一时的客户，却留不住客户。
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