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《生产与运作管理》平时作业
一、简答题
1.什么是运营管理？以及运营管理的目标？
2.流程的定义？阐述流程设计的步骤？
3.什么是设施选址？设施选址的重要性？
4.分别阐述简单计划以及复杂计划的含义？
5.质量的主要特征?
二、案例题 例：某校学生食堂的负责人请管理学院学生为其改进面条制作过程，学生们则打算利用流程图来进行分析。该过程从储物架开始。面条被取下来带到厨房，开始加工，先在锅台上的一个大锅内煮熟，然后放到一个大碗内，再送到水池边过水；过水后的大碗面条被送到操作台，分成六份并装入六个盘子，上面加上肉末和番茄酱，然后被送到加热器，使之保温，直到有人需要。
三、概念解释题运营战略：是指企业设计一套运用自已资源的政策和计划，建立一个适应市场需求的生产系统，以支持企业的长期竞争战略。简言之，就是企业为自已建立一个有竞争力的生产......
2018上半年《生产运作管理》作业一、判断题1、生产运作系统是从投入到产出的变换过程得以实现的手段，是企业系统的一个子系统。（√ ）2、如今市场需求越来月多样化、产品的寿命......
单选题1.按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是： CA 大量资本密集服务B 大量劳动密集服务C 专业资本密集服务D 专业劳动密集服务E 以上都不是2.当供不应求时，会出现......
生产与运作管理作业4（第8~10章）一、单项选择题1.在设备管理中，可靠性标志着机器在其整个使用周期内保持所需质量指标的（ B ）。P.185 A.特征 B.性能 C.完好性 D.能力2.可靠性工程......
生产运作管理作业第八章：8.CDS法：根据第1台与第3台（即最后一台）机器的两组操作时间，应用约贝规则排出第1个作业27854顺序方案: φ=（J3,J4,J1,J5,J2),P=,Cmax=27 38241根据第1台与......
