埔莉思茶餐厅宣传方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐厅宣传方案”。
——此 方 案 重 点 体 现 平 面 媒 体
埔 莉 思
——品牌传播推广方案（分）
一、策划背景
近年，衡阳的餐饮业呈现前所未有的发展势头，各种档次的酒店（楼）一家接一家地开；老牌湘菜店升级扩容的步伐也显著加快，旗舰店一个比一个大；中西茶餐厅（咖啡厅）似乎也不示弱，无论是连锁加盟品牌，还是本土新生品牌，也已开出不少家，让人有些眼花缭乱。
随着衡阳经济的发展，旅游的提速，莅衡客源总体上日益增多。蛋糕虽然越来越大，但分到自己手中的却不见多少。餐饮业“洗牌式”的增长，导致竞争日趋激烈，由点及面，由局部到整体，“春秋战国”时代俨然到来。
同样的档次，同样的质量，同样的价格，同样的服务，我们拿什么来取胜对手？营销专家路长全说得好：在同质的产品中卖出不同。处在千人一面的恶劣环境中，我们也可以找出自己的卖点，将营销、宣传做得与众不同，紧紧抓住消费者的心。当今商界，营销与宣传已不仅仅是一种商业手段，而是构筑、联接客户的渠道与桥梁。
当人们对 “满街乱飞”的传统宣传单”及“满街乱跑的宣传车”腻烦甚至“深恶痛绝”的时候，营销、宣传的突破口就是如何把硬性的灌输方式，转变为软性、和谐的交流，以引起消费者更多的共鸣，从而潜移默化地改变人们的消费理念，促成其接受所宣传的产品和企业品牌。
二、SWOT分析
优势：以埔莉思中西茶餐厅命名，集茶饮、咖啡、各式中西餐美食于一体，埔莉思中西茶餐厅具有先声夺人的优势。餐厅地处华新开发区，毗邻衡阳最大的广场——太阳广场，交通便利，位置优越，发 1
展潜力和增长价值无限；
劣势：优势即劣势，餐厅虽具有天时、地利、人和之优势，但因为是新生企业，与老牌餐厅相比，市场的变数和餐厅主题的创新、突破，尚需消费者的考验与时间的印证；
风险：任何行业、任何投资都存在风险。埔莉思中西茶餐厅投入大，可谓巨资打造。在经营、管理上，都对埔莉思中西茶餐厅最高管理层是个巨大的挑战。无论是现在还是将来，在应对来自衡阳各式餐厅抢夺客源的激烈竞争面前，都是一个“与狼共舞”的长期而艰巨的过程；
机会：衡阳餐厅的恶性竞争，给每一个经营者带来无形压力的同时，也给真正有志于做大做强的企业主留下了巨大的发展空间，“大浪淘沙始得金”，关键还是提升规模、档次，做品牌，做文化。
二、品牌传播主题
衡阳中西餐厅新概念——埔莉思
三、宣传推广原则
1、突破以往企业开张过于零星、传统的宣传手段，逐渐向计划性、长期性、有效性宣传方式转变，让埔莉思中西茶餐厅始终处于消费者视野；
2、变硬性灌输为软性、和谐交流，以独特的视角拍摄电视创意广告片和撰写平面媒体“埔莉思中西茶餐厅系列软文”，让消费者对埔莉思中西茶餐厅 “从外到内，由表及里”有个深刻的认识，产生高度认同感；
3、由单一的产品吆喝过度到企业品牌宣传，全面提高埔莉思中西茶餐厅整体形象和社会公信力。
四、整合宣传要求与方式
⑴经济、科学、合理；
⑵立体、长效、持久；
⑶硬性广告＋软性宣传＋活动促销；
⑷电视＋报纸＋网络＋户外，“海陆空”立体宣传。
五、媒体比较与选择
电视：能带给人们强烈的视听直觉效果，收视群广，表现性强； ——《衡阳电视生活频道》：生活频道通过历年大型活动（超级舞台等）的举办和《天天生活》等品牌栏目传播，在本土电视媒体中脱颖而出，具有相当的知名度与影响力,广告价值巨大。
网络：当下传媒的新锐力量，拥有无可比拟的发展前景和广告价值。
报纸：在信息爆炸时代，报纸属文化快餐型载体，又可作精品套餐细细品读。报纸的可读性、易存性和广泛性，决定了其仍是当今人们高频度消费的文化产品；
——《衡阳晚报.美食休闲》：衡阳晚报是衡阳地区首家休闲型百姓市民报纸，日发行量5万份，阅读受众达30万人以上，传播效果显著，影响巨大。美食休闲栏目是衡阳晚报面向市场的专业版块，也是目前衡阳唯一的餐饮娱乐休闲专版。创办一年多来，以关注衡阳经济，振兴衡阳餐饮、娱乐为己任，对企业进行深度新闻宣传与追踪报道，并以实际效果赢得了众多客户赞赏和信赖。具有专业性强，针对性准，覆盖范围广的优势，已树立起媒介品牌新形象，是广大宾馆餐饮娱乐休闲企业不可多得的宣传平台。
五、传播推广步骤（分三个阶段）
◇预热阶段（开业前）
充分利用春节的黄金时间，通过软文结合硬性广告的形式，重点对埔莉思中西茶餐厅进行推介性报道，让消费者从原来的模糊认知到对埔莉思中西茶餐厅的硬件环境、经营项目、服务水准、适众价格、文化品牌等有个系统全新的认识，与竞争对手拉开距离。
电视宣传内容（突出广告创意）：
1、埔莉思中西茶餐厅开业前推介广告：
华新餐饮——埔莉思中西茶餐厅地段优势——埔莉思中西茶餐厅定位优势„„
2、埔莉思中西茶餐厅开业（庆典）新闻报道：
隆重的开业庆典现场——揭示雁城新型中西餐厅的崛起„„
晚报宣传内容（以软文为主，突出主题）：
1、《埔莉思——打造衡阳中西餐厅新概念》
透析衡阳餐饮市场，引出华新餐饮未来的发展地位，突出埔莉思中西茶餐厅诞生改变雁城中西餐厅格局的意义；
２、《华新首家中西茶餐厅——埔莉思扬帆起航》
此文从埔莉思中西茶餐厅的巨资打造、高档环境等创意、定位、服务等向消费者大力宣传埔莉思中西茶餐厅开业信息，推介埔莉思中西茶餐厅企业品牌；
3、衡阳晚报报眼广告一至两个；
4、《美食休闲》版4cm×6cm硬性广告2～3则，配合软文宣传。网络、户内外宣传配合（略）
◇提升阶段（开业后）
此阶段分别对埔莉思中西茶餐厅出品、服务、价格等方面系统阐
述，全面展示埔莉思中西茶餐厅企业风采，提升酒店形象。
电视宣传内容（突出广告创意）：
1、埔莉思中西茶餐厅开业后追踪报道：
火爆生意——消费者反馈——新闻评说„„
2、埔莉思中西茶餐厅特色广告：
高档环境——特色菜品——品质服务„„
晚报宣传内容（以软文为主，突出主题）：
1、《一炮而红，埔莉思中西茶餐厅叫响雁城》
本文从市场的角度和消费者的真切感受中，追踪报道埔莉思中西茶餐厅开业后的一炮而红的市场反馈，揭示埔莉思中西茶餐厅叫响雁城的现象和奥秘；
2、《这边风景独好——走近埔莉思》。
此文从埔莉思中西茶餐厅客房部的豪华装修、舒适环境、先进设施、温馨服务等角度深入阐述，突出埔莉思中西茶餐厅品质特色和卖点；
3、《三品埔莉思中西茶餐厅》
此文从品位、品质、品牌等方面深度报道埔莉思中西茶餐厅的企业内涵。
4、硬性广告20则，配合宣传。
网络、户内外宣传配合（略）
◇持续阶段（后期）
宣传的最关键一环就是坚持，以获得更长的持续效益，不致淡出消费者的视野。产品及其企业也就在有的放矢、细水长流中潜移默化地进入到消费者的内心，促成其选择。因此，此阶段通过对埔莉思中西茶餐厅的创新进取、公益活动及对埔莉思中西茶餐厅未来的展望，最大限度获得消费者的认同感和“支持率”，令埔莉思中西茶餐厅品牌的影响深远而持久。
电视宣传内容（突出广告创意）：
1、埔莉思中西茶餐厅特色广告：
品质——品位——品牌，铸就芙蓉特色„„
2、埔莉思中西茶餐厅开业后期深度追踪报道：
埔莉思中西茶餐厅餐饮现象——华新中西餐厅的希望„„
晚报宣传内容（以软文为主，突出主题）：
1、《一路风雨走过——埔莉思中西茶餐厅高层访谈录》
此文采用访谈的形式，以精练、动人的笔调，将埔莉思中西茶餐厅创始人传奇般的创业奋斗史娓娓道来，着力刻画一种百折不挠、顽强拼搏的精神和人格魅力，感染广大读者。通过对企业主人公的欣赏，达到对企业的高度认同；
2、《埔莉思中西茶餐厅创新天地宽》
本文全面阐述埔莉思中西茶餐厅的经营理念创新、产品创新、服务创新、机制创新等，揭示埔莉思中西茶餐厅独特的企业文化和企业风貌，深刻剖析创新给埔莉思中西茶餐厅企业带来的朝气与活力，塑造埔莉思中西茶餐厅的“青春形象”，赢得消费者认同感与忠诚度。
3、《埔莉思中西茶餐厅未来不是梦》
本文站在未来餐饮发展趋势的高度，阐明埔莉思中西茶餐厅朝着绿色餐饮、时尚餐饮和多元化餐饮深度发展的宏伟蓝图，预示企业的美好愿景，让消费者一道充满期待和憧憬。
4、硬性广告24则，配合软文宣传。
网络、户内外宣传配合（略）
六、传播推广时间
电视：待定；
报纸：总传播时间为一年，元月下旬～12月底；
网络、户外：长期。
七、传播推广费用
电视：待定；
晚报：待定；
网络：免费；
户内外：视实际情况定。
八、宣传预估
1、埔莉思中西茶餐厅知名度和影响力可在短期内迅速提升；
2、埔莉思中西茶餐厅总营业额可持续增长；
3、初步树立起埔莉思中西茶餐厅品牌形象；
4、建立起埔莉思中西茶餐厅的消费群体，并不断扩大。
策划：刘搏
2008年1月18日
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