小酒吧怎样才能牛起来由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“街角的小酒吧全部攻略”。
小酒吧怎么才能“牛”起来
谈起酒吧的经营，凡是没有涉足这一行业的人，没有几个搞的清楚其中的内容。最多也是泡吧的时候，眼看着越来越“牛”气冲天的娱乐业将一张张红色钞票卷入“腰包”，不禁眼红！不过，抛开这些光鲜的知名大酒吧，小酒吧的老板这会估计在看着稀少的客人头疼呢！那么，小酒吧怎么才能在娱乐业拥有一席之地呢？
其实，酒吧的经营也如当今的淘宝经营有着一样的道理。无论老少，在家轻松上网买东西，于是乎，“淘宝热”一度在持续升温。一般我们选择宝贝的时候，通常要货比三家，参考最多的就是淘宝店的信誉度，这样比起来，刚开张的小店由于经营时间短，货品少，没有知名度，就会拥有很少客源，除非通过熟人关系，会有个人朋友来捧场。因此，很多淘宝店主为了冲钻，不惜只赚几毛钱的利润，甚至亏本卖出，并且赠送小礼物，这都属于一种经营的促销手段。小酒吧的经营亦是如淘宝，如果以档次，知名度想要与大酒吧抗衡，那无疑是以卵击石。那么，小酒吧要想“牛”起来，只有靠人脉，价格，特色，和服务，另外自己建立一套适合的经营规则。
关于人脉，多数小酒吧的熟悉都是和老板认识的，或者间接通过朋友介绍的，要想经营好一个小酒吧，一定要建立广泛的人脉关系。老板如果忙，不 经常去酒吧，那一定要请一个经常面带微笑的经理。让客人去酒吧有“一个人”可以找。这个人必须经常在酒吧能见到。价格，也是小酒吧取胜的“法宝”，相当于大酒吧来说，算是优势，也是略势，从某种程度上来讲，“价格”意味着档次，所谓的“资产阶级”一般还是愿意给高档次的酒吧大把大把的送钞票，这则是小酒吧在价格上的“略势”，但是反过来说，工薪阶层还是占社会的大多数，通常，小酒吧的优惠价格可以吸引到他们的消费，消费水平虽然不高，但是量足，这样的话，利润也是很可观的。并且，不间断的搞一些活动，或者促销，赠送，这些都是吸引客源的手段。小酒吧的特色也是很重要的元素，切记不要靠近“千篇1律”，去过不少小酒吧，但是独具特色的很少，所以气氛就会欠缺，因此，酒吧有自己的风格和特色很重要，酒吧设计也是经营者需要花费心思的。如果小酒吧没有足够的实力做好夜场的设备，不妨试一试搞个气氛优雅的静吧，情侣约会，商业浅谈，这也都是一个很不错的选择，如果再加上热情的服务，这样可以给客人一种很舒适的感觉，小酒吧的生意一样可以做的很红火。
俗话说“没有规矩不成方圆”，即使是一个小酒吧，经营者一样要定制一套合理的经营规则。首先，这一规则必须符合政府的有关法律制度，不能与之冲突，例如，不得让客人带酒外出饮用，不得自带酒水，在酒吧必须保证有食物供应，不允许在酒吧睡觉；不允许吸毒贩毒，不允许打闹，例如对于一位私带酒进酒吧的客人应该首先给与警告，并且发出下不为例的信号。如果再次发现类似的事情则不再允许这个客人在进入酒吧。如果只有立下了规则，才能保障酒吧的更好的日常营业。
希望可以帮助到更多从事小酒吧经营的人士，只要掌握合理的经营之道，相信成功就在不远处
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