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食堂承包合同书
甲方(委托方)：（以下间称甲方）乙方（管理方）：（以下间称乙方）
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定。甲方根据需要,将位于奎屯市的企业职工食堂承包给乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签定本合同。甲、乙双方将共同遵守，执行下列条款：
一、经营方式与费用
1、甲方免费提供经营场所、厨房设备、水电。乙方负责经营管理、保证甲方人员正常就餐。未经甲方许可乙方不得在食堂区域内进行与餐饮无关的其他商业行为。
2、承包期内厨房设备如属自然损坏需添加或更换则由乙方书面申请提出，经甲方同意后由甲方出资采办。炊具、劳保等消耗用品由乙方自行购置。
3、食堂内所属物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。
4、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。
5、承包期内，甲方（乙方）负责（水、电、燃料面议），其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算。
二、甲方权利
1、甲方有权进行检查.监督乙方的经营管理，如卫生、安全、治安、消防，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门
审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的责任。
2、因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作（特殊情况除外）甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜品质、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。
三、甲方义务
1、甲方不得随意终止合同和增加收费。
2、由于加班、放假等就餐人数变化时应提前通知乙方。如不通知乙方，责任由甲方承担。
3、甲方工作人员须在甲方规定时间内用餐，超过特定时间乙方有权不作供应。
四、乙方权利
1、食堂有餐厅经营管理的自主权。
2、如市场物价上涨过高，造成乙方在连续2个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，适当增加伙食费。
五、乙方义务
1、乙方独立经营、自负盈亏。
2、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
3、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准、接受当地卫生行政部门的监督执法。严禁提供腐烂变质的食品，保持菜肴的鲜鲜和卫生。
4、乙方必须按照开餐时间供餐、按照伙食标准正常供餐，不得影响甲方的正常生产、生活秩序。
5、餐后认真清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅环境卫生全面清洁整理。
6、乙方对甲方厨房现有硬设备乙方应合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。
7、乙方工作人员定期一年作健康体检（检查费用由乙方支付）确保身体健康，无传染病。若乙方不按规定进行定期健康检查，健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。
8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方办公区、生产区域，乙方员工有偷窃、聚众打闹、赌博、喝酒等影响公司治安问题的事情，一旦发现交由甲方处理。
9、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方承担。
六、伙食标准
1、开餐时间：早餐、08:00至10:00，午餐、12：30—14:30，晚餐、18:30—20:30。
2、就餐方式：自助、自选（甲方需督促甲方人员杜绝浪费）。
3、餐费标准：早餐、3元/人，午餐、10元/人，晚餐、10元/人。
4、伙食内容：（1）、早餐
汤类：豆浆、小米稀饭、大米稀饭、玉米粥。
主食：馒头、花卷、小笼包、油条、油饼、葱花饼、菜盒子、水煎包。小菜：油炸花生米、凉拌海带丝、豆腐皮丝、黄豆芽、红萝卜丝拌粉条、土豆丝、凉拌黄瓜、菠菜拌粉条、泡菜、老虎菜、红豆腐。
（2）、午餐
午餐以炒面、拌面、抓饭、炒菜和馒头、各种哨子汤料（西红柿鸡蛋的、杂酱的、鸡块的、排骨的）和面条、套餐、小炒点菜。
（3）、晚餐
饼子、面包、蛋糕、糕点、馒头、米饭、炒菜、卤鸡蛋、豆腐干、火腿肠、各种哨子汤料（西红柿鸡蛋的、杂酱的、鸡块的、排骨的）和面条、牛肉面、蒸面、蛋炒饭、肉丁炒饭、油酥饼、豆沙饼、小米稀饭、绿豆稀饭、蛋花汤。
5、其它
（1）、菜谱根据时令、季节在以上基础上及时调整。（2）、增设自动饮料机等自助设施以方便员工。
（3）、保证经常调换饭菜品种、荤素搭配、营养要求符合贵单位员工。（4）、重大庆典或节假日及时改善生活，尽量满足就餐员工。（5）、不能离开岗位的员工，我们提供送饭服务。
七、违约责任：
1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。
2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责协调解决。
3、甲、乙双方对应付对方的有关费用、补助等，应按合同规定要求按时计付，以保证乙方正常运营。
4、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。
5、本合同发生争议时，双方应协商解决。
八、其它
1、不可抗拒原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，不发生磨擦，若由此造成的人身伤害、纠纷，移交公安机关处理。
3、外来单位或个人参观食堂必须经乙方同意后，由乙方主管人员作指导性陪同参观。
4、非厂方食堂委员会人员一律禁止进入食堂操作区内随意走动。
5、合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。
九、合同期限
1、甲乙双方建立在平等、公正的基础上互相合作，若合同期间发生争议可向当地仲裁机关或人民法院提出仲裁或诉讼解决。
2、合同期从 年 月 日至 年 月 日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。
3、合同期间乙方不得擅自将食堂改变，转包性质或转包他人，否则将则为违约处理。
本合同一式四份，甲乙双方各执两份，加盖公章，签字后生效。
甲方： 乙方： 负责人（签字）： 负责人（签字）： 盖章： 盖章： 电话： 电话： 日期： 日期：
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