第10期新学期食堂员工培训工作简报由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“工作简报新员工培训”。
安全着手 食堂工作时时抓
思南县塘头小学
第10期
2017—03—24 塘头小学食堂安全管理及员工规范操作培训
为了保障学生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园安定，根据《中华人民共和国食品卫生法》，贵州省人民政府办公厅(黔府办发[2011]134 号)法律法规和规范性文件要求。
田儒洪校长：“管理好学校食堂及学生营养餐安全的重大意义” 结合我校食堂食品安全卫生管理以及食品加工操作规程，于2017年3月24日下午14:00时，学校对食堂全体员工开展了综合培训，此次培训分三个模块进行，一是由田儒洪校长从“管理好学校食堂及学生营养餐安全的重大意义”，并对食堂管理人员和员工作了相关的要
求；二是唐永前副校长就食堂食品安全卫生操作知识对员工进行了培训；
唐永前校长：加强责任心，保证我校食堂与学生营养餐安全工作 三是李江副校长就学生营养餐食堂工作操作流程：营养餐食谱原料采购——验收——储藏——食堂加工——食品留样——工人分餐——学生就餐(学校行政人员及班主任自费陪餐)——废料处理等相关知识作了详细的讲解培训；参会的还有学校相关行政领导人员。
李江校长：学生营养餐食堂员工食品操作流程的规范管理
通过此次培训，进一步增强了我校食堂从业人员对食品安全意识
和食品加工流程的规范操作，从根本上保证我校食堂食品安全工作，在新形势下力争把我校学生营养餐工作更上一层楼。
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