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客房布草管理规定
根据此次对客房布草的全面清点,发现在布草管理上存在很大的漏洞,给酒店财产造成了损失,究其原因主要如下:
一、酒店管理人员对布草的管理意识差,认为无关紧要,不会有损失,对洗衣厂收送布草没有严格把关,点数不清,造成流失。
二、酒店财务人员在酒店每月盘点上抓得不紧、不严、不细,从开始盘点就只听汇报,不亲自点数,对酒店财产没有完全负责之精神。从2010年11月-2011年7月,9个月以来没有彻底盘出布草数量。如果早发现布草有遗失现象,就会采取相应的管理措施,对布草遗失负有重要责任。
三、客房部负责人在管理布草方面没有责任心,没有将其责任落实到人,没有专人负责布草的送出外洗清点和对干净布草数量把关,特别是每月的盘点虚报数量,遗憾财务人员对布草遗失负有主要责任。
四、没有专职布草管理人员,是造成布草遗失的主要原因。如果每天有专人对进出的布草进行认真清点,是不可能有如此之损失。布草车及布草间也无专人负责,到处乱放,布草间无锁,脏布草心中无数,据说有个别员工将公司物品据为己有。
五、洗衣厂也责无旁贷,在收送布草时有夹带布草的现象。由于我方在管理上的漏洞,给了他们可乘之机。这一次在清点布草的过程中,经过教育,他们将平时多收走的床单、被套、毛巾、枕套全部送回了酒店。对布草遗失后的整改措施,亡羊补牢,为时未晚:
一、设一名专职布草员。
1.负责每天发出洗涤的布草认真清点,现场登记签字。
2.负责洗衣厂送回干净布草的清点,严格把关,防止洗衣厂将洗烂的,其 他酒店的布草及没有洗干净的布草送到我酒店。
3.发现洗衣厂洗烂布草的,按新旧程度赔偿;对其他酒店混进我酒店的责令退回,并要求将我酒店的布草如数退回。如有遗失、洗烂的,当月从洗涤费中扣钱,发现没有洗干净的布草,必须发回重洗(免费),三次重洗不干净的当报废处理,从洗涤费中扣钱。
4.对每层楼服务员每天做房换脏布草,领干净布草认真登记,每天清数,发现是服务员保管不当,造成遗失的,由服务员负责赔偿,赔偿费从服务员当月工资中扣除。
5.布草员对当月布草负全部责任,由财务部每月盘点清数。发现有遗失、洗烂布草责任不明确的,由布草员承担赔偿责任。
6.布草员离职必须对全部布草清点移交,发现遗失或责任不明确的,从其工资中扣除全部经济责任赔偿。
二、客房主管对布草管理:
主要是监督、指导、检查落实,负有绝对管理责任。如发现客房主管对布草员工作管理不力,不予配合协助,对布草遗失或经济损失负有重要责任。
三、财务主管对布草的管理:
对布草员有督导、检查指导之责任。每月必须对酒店布草认真进行盘点,发现布草数量不符,或按规定对布草报损不达标,对洗涤数量严格把关,如发现有虚报洗涤数量的,对布草管理员严肃处理。如有财务人员失职,不亲自点数,造成布草遗失或责任不明造成的经济损失负有主要责任。
只要层层把关,严格管理,酒店的布草是可以控制报损在最低限度的,不会白白流失,责任清楚,月报明确,数目明了,是可以保证酒店布草的正常运作的。
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