大三下学期：酒店管理作业：论酒店竞争策略由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“论酒店的竞争策略”。
姓名：赵亚萍学号：200910810134班级：09公事
论酒店竞争策略
在21世纪的今天，随着全球化的趋势下市场经济的盛行，优胜劣汰已经是每个企业不
可逃脱的宿命，为了使企业更好的生存和发展下去，每个企业必须积极应对，制定一系列制
度和政策来避免淘汰。下面，我将从几个方面谈谈我对酒店竞争策略的一些浅见。
一．企业必须进行自身分析和竞争环境的分析。
古语说的好，知己知彼，百战不殆。要讨论酒店的竞争策略，就必须自身分析和对竞争
者分析先行，只有在对自身和对手的优劣势影响因素有清晰认识的基础上，才能在竞争中很
好的把握，立于不败之地。
首先，自身分析。第一，对酒店所在地经济发展趋势做出正确的认识，可以从GDP、就业率、失业率、工商实体的数量等来判断一个地区总得经济发展趋势是前进还是后退；第二，对本地区旅游特色做出调查和认识，如景区的数量和档次等，因为游客已是当前酒店消
费的重要力量；第三，对所在地的交通状况的可进入性做出调查。交通关系到顾客出入酒店的方便性，对酒店的客房入住率有极大影响；第四，对同类酒店各项情况进行调查，如同类
酒店的硬软件设施的具体况。分析以上这些因素可以从以下几个渠道获取资料，第一，本地
区酒店产品的相关报道杂志及有关部门的统计信息；第二，专业人士的咨询，第三，本地行
业协会；第四，交通旅游部门；第五，顾客。
其次，对竞争环境分进行分析，对本地区酒店的竞争对手的数量、规模、供应量、经营
手段等多方面进行分析。第一，确定竞争对手，在地理位置相似，提供产品及服务在内容和
档次上相似/同，其面对客源市场相仿则为酒店竞争对手；第二，对各个竞争酒店进行具体
分析，如提供产品及服务组合状况，在时间、价格、外观、人员素质、设备、服务项目等方
面进行对比分析；第三，分析对手营销活动及销售情况，借鉴学习对手的效果好的营销活动
并进行创新。
二．企业必须加强自身的制度建设、组织建设、人力资源管理等
首先，加强制度建设，俗话说“没有规矩，不成方圆”。规矩也就是规章制度，是我们
应该遵守的，用来规范我们行为的规则、条文，它保证了良好的秩序，是酒店取得成功的重
要保证；
其次，加强组织建设，组织建设可以再酒店内部深入开展争先创优活动，切实发展优秀
员工的先锋模范作用，还可以明确组织内各部门的领导/协作关系，有利于酒店的良好运作；
再次，加强酒店的人力资源管理，使得人尽其才，人事相宜，适才适所，能位匹配，21世纪的竞争归根结底是人才的竞争，做好人力资源管理为企业非常重要。
三．企业必须重视对外营销组合策略
酒店要实现盈利，归根结底是要出售其产出的产品。酒店营销组合就是出售其产品的手
段方法。酒店营销组合策略就是饭店对自己可控制的各种营销因素进行分析，本着扬长避短的原则进行优化组合和综合运用，使各个因素协调配合，发挥整体功效，最终实现营销目标。
要进行酒店营销管理，第一，要制定营销计划，即用来指导酒店在一定时期内各种营销活动，以书面形式体现。
营销计划要围绕产品（product）、价格（price）、营销渠道（place）、促销方式（promotion）
等方面制定和总结；首先，要确定营销目标，不仅在定性方面确定相应目标（如，形象提升、竞争地位提高、服务质量提升、知名度名誉度提高等）还应在具体定量方面确定营销目标(如，酒店的市场占有率提高多少、营业收入利润多少、投资回报率、客房出租率等)；其次，营
销活动的安排，计划营销期内安排的具体活动，通常是围绕产品、价格、促销等方面进行；再次，需要制定营销预算，预计营销活动所带来的收入支出比，做出成本效益的具体分析；最后，对营销活动的调整与控制。对具体各个人员做出安排，完善监督检查机制等。
第二，制定符合自身的市场营销策略。首先，确定适合的产品组合，制定合适的产品组合长度、宽度和深度；其次，制定符合现实的价格策略，通常价格定价分为新产品定价、心理定价和折扣定价三种定价方法，根据酒店产品特征选择最适合的定价方法。
第三，制定正确合理的营销渠道策略。营销渠道一般分为直接渠道和间接渠道两种，直接渠道可以选择在酒店内、客源地、或设直接销售网点，间接渠道一般以零售商、代理商形式，酒店可以综合运用两种渠道进行营销。酒店在营销渠道上选择主要应考虑酒店产品、营销对象及自身实力来选择，如产品质高价优可以选择宽而窄的渠道，自身实力雄厚可以采用直销手段，在人数顾客分布较多的地方设立销售网点等，另外，酒店可以利用和使用一些新型的营销渠道，如联合营销手段，时段分享等
综上所述，在竞争日益激烈的今天，要使企业立于不败之地，就必须要建立在对自身及对手的正确认识上加强酒店内部各项建设及对外营销手段的正确把握。
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