四大中国城市,五大国际酒店品牌的十五年酒店工作感悟由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中国精品酒店品牌”。
四大中国城市，五大国际酒店品牌的十五年酒店工作感悟
——再访SHMS 1997年毕业校友Jean-Michel，广州W酒店房务总监
Q：很高兴您能来到广州，不知您来到广州有什么感觉呢？
Jean-Michel：我是第一次在一线城市生活和工作，所以感觉到生活节奏比较快，因为以前住的都是二三线城市，比如西安、拉萨和宁波，它们的生活节奏都比较慢。长这么大第一次在广州这样的国际大都会生活，哈哈。
Q：当时您在宁波是担任索菲特的房务总监，那您现在在广州的W酒店是什么担任职务呢？ Jean-Michel：我们也是叫房务总监的工作，但是比较特别的是，W这个品牌的文化最重要的一部分就是Whatever Whatever——随想随需。这就是W酒店最基本的文化。这个品牌比较年轻，做事方法也比较特别，比较有活力。所以包括它的音乐、气氛和香氛都是不一样的。对我来说，来广州是两个“第一”。第一个“第一”就是刚刚说的第一次在一个国际大都会生活和工作，第二个“第一”就是我第一次在W酒店工作。之前我在丽思卡尔顿、索菲特、香格里拉等酒店工作过。
Q：以前您也做了很多新酒店开业方面的工作，那这次广州W酒店开业筹备多久了呢？ Jean-Michel：我是去年10月份过来的，这次新酒店开业，筹备了半年左右。这个项目就比较特别，因为中间停了一段时间。所以基本上，我们是用了半年时间做了本应该用1~2年完成的工作（从停止营业到现在开张），所以节奏是很快的。
Q：酒店开业最关注的是什么呢？
Jean-Michel：客人一进到来，会认定这个品牌并且对这个品牌有自己的体验和期望，尤其是对那些已经很习惯这个品牌的客人。所以酒店新开业我们认为最重要的是Guests Experience。所以要让客人来到这给2000块钱住一晚，觉得很值得。值不值得并不是在于装修有没有味道上，而是我们的paion point有没有让客人体验到，有没有让客人有熟悉的感觉。如果没有感觉得到的话，就好像您买了一辆宝马，开起来不是BMW的感觉，就算价钱再便宜，您也会觉得不值。所以体验是最重要的。
Q：怎样去满足不同客人的体验呢？
Jean-Michel：由于我们这个品牌很特别，所以特定的人群会很喜欢我们的品牌，例如那些喜欢突出自己的个性的年轻人。所以我们会鼓励我们的员工，将他们自己的风格凸显出来。
Q：您和David Kwong校友都是瑞士酒店管理大学的毕业生，那么一起工作是什么感觉呢？ Jean-Michel：一个学校出来，就比较有共同语言，虽然我和他差了10年。我们会聊学校现在和以前有什么差别，这就是我们感情的联系，可以说是一种母校情结吧。
Q：对SEG校友会的发展，不知您有什么建议呢？
Jean-Michel：我毕业了十几年，可能之前的资讯沟通不是很方便，所以毕业之后就各奔东西，各自有各自的生活，中间就没有什么联系的了。由于是国际学校，大家都是不同的地方来的，所以校运会的联系作用很重要。我希望除了官方和组织的Party外，我们区域之间的校友能形成自己的一个Group，一个月可以小区域内举行一些小型的活动，比如吃一次饭，打一次高尔夫球，游泳、烧烤等。我觉得这样大家的联系会更加密切。
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