如何成为合格的星级酒店员工由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“星级酒店员工晋升制度”。
如何成为一名合格的星级酒店员工 如何成为一名合格的星级酒店员工？要从两方面讲起。一是成为，二是合格。成为星级酒店的员工，不是说经过简单的入职培训、换上工装、送上岗位、掌握基本的工作流程，就合格了，合不合格不是员工自己说了算，而是酒店的“上帝”——宾客说了算。那要如何做才能得到宾客的认可？如何做才能成为一名“合格”的星级酒店员工呢？应从四方面做起。星级酒店是按照国家旅游局《星级饭店的划分与评定标准》要求，在饭店布局、功能划分、设施使用、对客服务等方面严格遵循各类规定，精心打造的高品质、高标准、高水平的酒店，是社会名流、商界精英、政界要员等成功人士的首选之地，在软硬件方面和五星级酒店以下的饭店有着本质的区别。
以《星级饭店的划分与评定标准》为例，硬件方面，《标准》中附录A对各星级划分的基本条件做了7方面63条的硬性规定，有1条不合格，就不予通过。如对酒店空调的规定，除了别墅式度假饭店外，星级酒店必须装有中央空调，且各区域空气质量良好；应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务等。附录B对星级酒店的设施设备的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计等做了严格的规定和打分要求；附录C对星级酒店的软件服务，包括服务质量、清洁卫生、维护保养等做了详细的要求和规定。可以说，五星级的含义就是硬件过关、软件达标、环境优美、服务优质的代名词。
如何取长补短，提高自身素质。进入酒店工作的员工，大致可分为两部分。一部分是院校毕业生和一些没有酒店工作经历的员工；另一部分是在其他餐饮、宾馆从事过此类工作，积累了一些经验的员工。不管是哪一类的员工，进入五星级酒店都是一个崭新的开始，都要从头学起，国家《旅游饭店的划分与评定标准》对运营质量的要求也同样做了6大类190条的规定。所以对于新员工来说，一要熟练掌握自身的岗位流程；二要学习酒店环境布局、礼节礼貌等公共课程；三要善于学习，取长补短，以谦虚好学的积极心态，向同事学，向书本学，有过工作经历的员工还要善于总结归纳，把已有的经验恰如其分地融入现在所学知识，更好地投入到工作中。
注重学习，理论结合实践，苦练基本功。在实际工作中，仅有理论知识是远远不够的。酒店的宾客来自各行各业，脾气秉性、素质涵养、文化学识等不尽相同，不是一个工作流程、一个服务标准就能达到要求的，所以如何给宾客提供特色服务、个性化服务就显得尤为重要，而理论加实践是最好的途径。员工可通过以下几点掌握。
1.首先要在思想上重视学习。酒店有着良好的学习氛围，进店有入职培训，部门有班前培训、班后培训、周培训，有岗位培训，此外酒店的内刊等都是极好的学习途径，只要肯用心，肯下功夫，没有学不会。
2.注重理论结合实践，苦练基本功。掌握了理论知识，实践中仍然会意想不到的状况出现，死搬硬套是不行的，所以，在服务中要灵活运用所学知识，比如客人甲经常来酒店，大家都十分熟识，而忽然有一天客人甲陪同单位同事来酒店，客人甲的同事恰恰是服务员不认识的，不知情的服务员肯定会先和熟人打招呼问好，这样就冷落了客人甲的同事。所以正确的做法是，先集体问好，然后再向熟客点头致意，即顾全了大局，又不失礼貌，还维护了酒店的形象和客人及同事的面子。而这一场景要在实践做到并非简单，这就要求服务人员必
须具备敏锐的观察力、熟练的岗位知识、丰富的对客服务经验，三者缺一不可。而具备这三者个条件则得益于日常的扎实学习和经验累积，没有谁天生就懂得这些微妙的服务方法，只有在工作中不断地学习，不断地借鉴，不断地总结，才能有效地应对各种突发状况，服务好每一位宾客。
3.要有耐心、懂坚持，能吃苦受累。酒店工作复杂而繁琐，没有太重的力气活，但累是不可避免的，不管从事任何工作，时间长了，都会有累的感觉，所谓的苦只是相对而言，但是重复性的工作比较多，比如铺床、传菜、前台登记等等，都是重复性的工作，这就要求员工在工作时，要有足够的耐心，虽然有时也会有抵触情绪，有时也会心情不爽，但是作为一个星级酒店的员工，首先要学会的就是在班前调整自己的心态，把私事和烦恼事都抛在脑后，家事和公事分开，并以坦然、平和的心态，持之以恒，每个班次都圆满地完成这些重复性的工作，只要坚持下去，你不仅会在工作上取得不一样的成绩，对于良好的心态、脾气秉性和身心健康的养成也会起到积极的促进作用。
明白了星级酒店服务工作的重要性，同时能不断地去学习、进取，以一颗积极乐观的心态对待工作，在服务理论、服务经验和服务技巧方面不断提升，把客人的满意当做工作目标，那么，合格的五星级酒店员工就非你莫属。
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