仙人岛宾馆(海港大厦)营销方案[1]由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“宾馆营销方案”。
近几年，随着鲅鱼圈旅游战略的规划实施，大手笔改善城市环境，对旅游产业进行高水平管理，使得旅游业兴旺发展。旅游业带动了餐饮、酒店业的快速发展。我们的酒店要想发展，必须树立“以市场为先导，营销为龙头”的思想，制定完善的营销方案，以适应激烈的市场竞争，建立酒店经营与营销相结合的市场理念，谋求具有酒店特色的发展方向，从而实现酒店赢利。
一、目标任务
仙人岛海港大厦
二、市场形势
1、鲅鱼圈具有规模的商务酒店16家，预计今年还会增加四至六间商务酒店，相继开业的商务酒店对原来酒店带来冲击。
2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争和揽客争夺仍会持续。
3、目前与本酒店规模与运作相似的商务酒店有：恒基商务酒店、米兰家庭酒店、皇家园林酒店、金灿快捷商务酒店、曼哈顿大酒店、新红运酒店等
4、目前与海港大厦自助海鲜形势相似的有：红运首尔城、营口亿江南生态园、大连渔港、春华自助、二孩海鲜自助，从今年夏天海鲜自助餐饮形势来看，春华自助和二孩海鲜自助依托旅行社，销售业绩突出。
5、从鲅鱼圈餐饮业的前景来看，新酒店以及团队的竞争会更加激烈，商务会议的市场开发前景很大。
6、高铁的全线通行，将会加快沿海产业基地和营口旅游业的发展。
三、竞争的优势、劣势
1、仙人岛酒店作为特色酒店经营，市场开发潜力巨大。其特色为海边休闲度假游为主。
2、海港大厦是鲅鱼圈成立较早的酒店，有一定的知名度，以星级酒店的管理与周边小酒店争市场，具有一定的可操作性。
3、作为商务会议酒店餐饮、会务设施齐全，经验丰富。
4、仙人岛酒店夏季特色突出，而冬季经营因季节原因，是营销难题所在。
5、海港大厦设施老化，与新装修的酒店对比形成劣势
四、市场定位
仙人岛酒店地处偏僻，大都作为假日休闲、度假以及商务会议酒店、集团招待和私人聚会；海港大厦将以海鲜和家常菜为主，并接待团队活动、中小型婚宴。
客源市场
1、团队——-主要指旅行社（鲅鱼圈目前拥有14家注册资格的旅行社，与旅行社结合形成互利互惠，是拉动团队游的关键）
2、散客-----主要指周边地区小团队的客人以及对外承接中小型婚宴庆典等庆祝活动
3、会议（含培训）----主要指政府机关和各企业，如集团各大公司、鞍钢、电厂等。
五、营销策略
1、团队营销策略
A、用价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。
B、稳住旅行社，力争成为指定店，实行团队价或赠送早餐、小纪念品等。
C、以入住、餐饮接待率给旅行社及团队返点。
2、散客营销策略
A针对散客实行客房、餐饮捆绑销售，在酒店住房，可以同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
B大力发展长住客户，制定内部员工合理的客房提成奖励制度。
C 扩大出租司机、客运公司的促销，制定中介差价和提差等方法。
D 开辟网络促销，扩大网络订房中心的订房。
E 承接婚宴，运作特色婚宴，为客人计算成本，争取口碑，扩大婚庆知名度。
3、会议营销策略
A 参加行业连锁服务网，加强与各企业单位的联系，稳定老客户，开发新客户，并定期或不定期进行走访。
B 加强集团内部各公司的联系，争取年终总结以及联欢的在酒店进行。
C 争取政府部门的学习以及学术研讨、培训等学习的场地租用机会。
4、特色营销策略
A设置周六、周日家庭度假酒店，销费群主要是三口之家，集游戏、住宿以及餐饮一体的假日休闲活动，开设垂钓活动区域、儿童乐园，亲子大比拼以及流行知识讲座。(未来的仙人岛B
区)
关注点：在儿童，吸引孩子来此游玩。
揽客方式：企业事业单位集中宣传，如鞍钢、电厂以及区政府、各公司工会，触进团体游的方式。
B设置婚宴场所，主要接待豪华婚宴，包括场地、婚宴以及新人在酒店入住(如园林婚礼、新人客房的超一流豪华)。(未来的仙人岛B区)
关注点：八零后年轻追求浪漫以及与众不同，酒店特色就是为新人制造不同的结婚庆典以及浪漫的新婚之夜，让新人享受浪漫氛围。
揽客方式：广告宣传，拍摄浪漫的婚宴广告，通过区台和港台播放，招揽客源。印制宣传单，选择一张婚纱影楼用其推广，给其优惠免费用酒店场景。
C承接自助式婚宴，婚宴形势改为自助式，穿叉烤肉流动放送，为客户算成本，以现在1桌/10人酒席500元计算，10桌/500人5000元计算，自助形势可节省成8桌价格，从价格上为客户着想。
D早茶以商务会议或二楼客宴赠送餐卡方式，联络鞍钢通勤大客以港都为一站，工人吃早餐地方，可以实行包月餐卡方式，以小吃店的价格推广早茶。
E海鲜自助以游客为主，联络旅行社以吃住一体化方式，吸引旅行社，现在海鲜自助以春华、二孩为主，但二家的缺限在于不包含住，海港大厦的优势在于吃住一体。
F散客游玩的目的交通便利省钱，在交通上想办法也可以招来客源，山海广场、温泉与运输公司联手合作。
5、餐饮营销策略
A 增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。
B根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等，可实行免费送花、小礼品、以及报刊祝贺广告。
C增加旅行社指定用餐，给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。
D仙人岛酒店开设特色餐或东北菜系，夏季的海鲜宴、农家乐宴，秋冬季杀猪宴、杀羊宴以及特色炖菜。
E 开设周点率统计，以每周点菜率最高或最低的菜式，对下周菜式进行改良。
F 每周推出新菜品或四季营养煲汤菜品，制作宣传单。
6、宣传营销策略
A 运用电视，报纸等新闻媒体进行宣传，除广告外，抓住时机策划和炒作，如特色或举行趣味比赛，上新闻节目，从侧面对酒店进行宣传。
B 运用网络炒作，如设立酒店网页，详细介绍各酒店，网络炒热酒店人气的方式，采用百度等贴吧跟贴等方式，使酒店成为热门话题。
C 酒店内部宣传，自走进酒店大厅开始，就行了解酒店的基本设施情况（制作总体设施灯箱或图片），在客房放置一些菜品的宣传画册，让客人产生品尝欲望。
D 在报纸或局内报纸举办为酒店献一计或酒店建议等形势的小活动，赠送酒店餐饮卡等，招揽人气。
E 推行庆典活动时，可以采用抽奖方式如手机号码、身份号码等与庆典活动日期相同等方式，发送折扣卡，激励客户消费
F 内部通过集团电子平台平发送邀请卡与价格，邀请集团各公司职工在酒店就餐。
7、提高回头率
酒店促销，是把客人请进来，留住客人，提高回头率是保证客源的关键所在。营销时可采用建立客户档案，大客户定期拜访，采用VIP会员制，赠送相关客房、餐饮和娱乐的消费券和体验券。
8、长期营销目的通过各种促销手段达到请客人、留客人、达到酒店赢利的目的，制定长远规划是能够保证酒店快速发展的根本所在，第一年以招揽团队客为主，而第二年在稳定团队客的基础上，力争散客以及会议达到营业额的50%以上，改变客源结构是保证酒店后期发展的根本。
9、节日促销策略
A 加强春节的市场调查，制定春节促销方案和春节团拜会、春节期间的三十宴、十五团聚宴，促销重点以团聚，节日促销，营造出浓重春节氛围；
B 仙人岛酒店打造浪漫吸引年轻人，打造浪漫情人宴；
C 五一黄金周，仙人岛酒店推出特色游，促销以团队和接待会议为主；
D 母亲节，以报答母亲的爱为主题进行餐、房组合销售
E 推出学子宴，以餐饮为促销手段；
F 中秋节，以团聚，亲朋聚会为主的团聚宴促销；
G 十一黄金周以休闲度假为主的家庭游为主进行促销；
H 圣诞节，以吸引年轻聚会为主进行促销，以动感、欢乐为哄托氛围。
六、激励方案
1、制定考核激励方案，促使全员揽客是酒店营销能够真正切实有效开展的关键点；
2、工资与月度酒店的营业额挂钩，实行保底工资+的浮动工资；
3、超额完成任务，按超出比例X工资总额奖励，当月兑现超出部分奖金；
4．揽客提成，按团队、散客以及会议，设定不同的奖励额度；
5、进一步强化营销策略，提高员工素质、业务水平，以“我以酒店为家”，全员销售的理念进行营销。
总之，仙人岛宾馆（海港大厦）最终的目的是：
优质服务，降低成本，淡季不淡，旺季更旺。
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