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课程名称：公关礼仪 课程代码：0644
第一部分 课程性质与目标
一、课程性质与特点
《公关礼仪》是旅游管理专业的主干课程之一，也是高等教育自学考试旅游管理专业的专业课。它是一门涉及旅游学、管理学、公共关系学、礼仪学等学科的综合性课程，具有非常强的实践操作性。考生需要对相关理论进行深入学习，更需要将理论运用于实际工作中，才能真正掌握公关礼仪的技能技巧,适应未来旅游服务与管理工作的需要。因此，相关的实践学习和考核是必要的。
二、课程目标与基本要求
通过本课程的学习，考生应该掌握公关礼仪的基本理论、公关礼仪的实务、公关礼仪从业人员的形象设计、公关礼仪从业人员的言谈礼仪、公关的民俗、宗教与涉外礼仪等方面的知识，具备策划操作实施交际礼仪活动的能力。
根据自学考试的培养目标和饭店管理的实际需求，实践环节要求学生掌握公关礼仪的实务、公关礼仪从业人员的形象设计、公关礼仪从业人员的言谈礼仪、公关的民俗、宗教与涉外礼仪等方面的知识，具备策划操作实施交际礼仪活动的能力。
三、与本专业其他课程的关系
《公关礼仪》是旅游管理专业的实践课程之一，通过该门课程的学习，能够使学生掌握公关礼仪的基本理论与操作规范。鉴于《公关礼仪》是一门实践性极强的课程，要求理论学习与实践运用相结合。本课程在开设之前要求学生对旅游及旅游业运行有一定程度的了解，因而学习这门课程应具备必要的旅游学、管理学等方面的有关知识；并且掌握一定的公关礼仪知识，能够很好地提升学生的个人素质，从而促进学生对其他课程的学习。
第二部分 课程内容与考核目标
第一章 现代礼仪概述
一、学习目的与要求
１、了解现代礼仪的来源。２、掌握现代礼仪的涵义及特征。３、了解现代礼仪的功能。４、了解现代礼仪的培养算途径。
二、考核知识点与考核目标
（一）现代礼仪的性质和特征：现代礼仪的来源、现代礼仪的涵义、现代礼仪的特征
领会：现代礼仪的性质和特征
（二）现代礼仪的功能和原则：现代礼仪的功能、现代礼仪的原则 领会：现代礼仪的功能及其原则
（三）现代礼仪的培养途径：现代礼仪教育的必要性、现代礼仪修养的培养途径
领会：现代礼仪教育的必要性、现代礼仪的培养途径
第二章 形象礼仪
一、学习目的与要求
１、了解形象礼仪包含的内容。２、掌握仪表礼仪相关知识。３、掌握仪态礼仪相关知识。４、了解现代礼仪的培养算途径。
二、考核知识点与考核目标
1、仪表礼仪：服饰礼仪、美容与化妆、发型 识记：服装选择的“TPO” 原则
领会：服装选择与搭配技巧；男士着装的要求；女士着装要求；饰品的佩戴原则；美容与化妆的基本原则；化妆的基本步骤。
应用：着装的方法；化妆的方法。
2、仪态礼仪：表情与神态、站姿、走姿、坐姿
领会：表情与神态的作用及涵义；站姿的基本要求；走姿的基本要求；坐姿的基本要求、蹲姿的基本要求；领会手势的基本要求与常用手势。
应用：正确运用眼神和笑容；站姿、走姿、坐姿、蹲姿、手势的规范操作
第三章 日常礼仪
一、学习目的与要求
1、了解文明礼貌的基本准则。
2、了解常用文明礼貌用法。
3、了解日常交通礼仪。
4、了解基本的校园与家庭礼仪。
5、掌握交谈的技巧与禁忌。
6、掌握常用的见面礼节。
二、考核知识点与考核目标
（一）文明礼貌 识记：常用礼貌用语
领会：文明礼貌的基本准则；常用礼貌敬语及要求； 应用：日常文明礼貌用语的规范运用。
（二）见面礼仪
领会：握手礼、问候、介绍、交换名片、鞠躬等礼仪的要求 应用：正确使用常用的见面礼仪
（三）交谈礼仪 领会：交谈的原则与技巧
（四）出行礼仪
领会：交通、住宿及购物礼仪
（五）校园和家庭礼仪
领会：校园及家庭礼仪的基本要求 应用：正确使用校园礼仪及家庭礼仪
第四章 办公室礼仪
一、学习目的与要求
1、掌握办公室人员基本礼仪。
2、掌握常用的通讯礼仪。
二、考核知识点与考核目标
（一）办公室人员礼仪
领会：办公室人际礼仪；办公室环境礼仪；
（二）通讯礼仪
领会：电话礼仪；手机礼仪、传真机礼仪；
（三）文字传播礼仪 领会：各种应用文的写作
第五章 宴会与舞会礼仪
一、学习目的与要求
1、了解宴请的种类。
2、掌握赴宴的礼仪。
3、掌握现代西餐礼仪。
4、掌握舞会的组织程序
二、考核知识点与考核目标
（一）宴会礼仪： 识记：宴请的种类
领会：宴会的准备、赴宴的礼仪、宴会中的礼仪、现代中餐及西餐礼仪、自助餐礼仪
（二）舞会礼仪：舞会的组织、舞会过程中的礼仪 领会：舞会中的礼仪 应用：舞会的组织
第六章 访送礼仪
一、学习目的与要求
1、了解拜访的基本礼仪。
2、了解送别的基本礼仪
二、考核知识点与考核目标
（一）拜访礼仪：约会、做客、待客
领会：约会的基本要求；做客的基本要求；待客之道
（二）送别礼仪
领会：送别礼仪的注意事项
第七章 求职礼仪
一、学习目的与要求
1、了解上岗基本礼仪
2、掌握求职基本礼仪
二、考核知识点与考核目标
（一）求职礼仪：求职前的准备、求职中的礼仪 领会：求职前的基本要求；求职过程的基本礼仪要求 应用：简历的制作、求职礼仪的基本操作
（二）上岗礼仪 领会：上岗礼仪的要求
第八章 商务礼仪
一、学习目的与要求
1、了解商务礼仪的涵义与作用
2、掌握商务洽谈礼仪
3、掌握商务活动中邀约及馈赠礼仪
4、掌握外事活动中的注意事项
二、考核知识点与考核目标
（一）商务洽谈礼仪
领会：商务礼仪的涵义及作用
（二）邀请和馈赠礼仪：
领会：邀约的礼仪、商务馈赠礼仪
（三）签字礼仪 识记：签字的种类 领会：签字礼仪的基本要求
（四）外事活动礼仪 领会：外事活动中的注意事项
第九章 中外社交礼仪
一、学习目的与要求
1、了解中外礼仪与习俗的差异
2、掌握涉外交往禁忌
3、掌握我国少数民族的习俗与禁忌
二、考核知识点与考核目标
（一）中外习俗与禁忌
领会：中外礼仪与习俗的差异、涉外交往禁忌
（二）我国少数民族的习俗与禁忌 领会：我国部分少数民族的习俗与禁忌
第三部分 实践环节 实践一 坐立行走
一、目的与要求
要求学生能够熟练掌握坐立行走的正确姿势，坐如钟、行如风、站如松、面带微笑精神抖擞
二、实践内容
分组按坐立行走要求，学生进行坐姿、站姿和走姿训练。
实践二 打领带
一、目的与要求
1、要求能够掌握熟练掌握打领带的基本技法，2、能够运用基本技法在5分钟内折叠三种领结花。
二、实践内容
运用基本技法在5分钟内折叠四种领结花：即平结、温莎结、交叉结、绅士结
实践三 商务会议
一、目的与要求
1、模拟一次会见、会谈、签字仪式
1、能够按照国际礼仪标准设计；分为迎宾、入座、交谈、签字、送客等。
二、实践内容
要实训室按商务会议操作程序模拟一次会见、会谈、签字仪式
实践四 求职应聘
一、目的与要求
1、掌握求职应聘的基本着装要求
2、掌握求职应聘的基本礼仪要求
3、掌握求职应聘的基本程序
二、实践内容
1、熟悉简历及求职信的写作方法
2、熟悉求职的基本礼仪要求
3、熟悉求职的基本操作程序
第四部分 有关说明与实施要求
一、考核目标的能力层次的表述
本课程考核识记、领会、综合应用三种能力。三种能力层次的解释如下： 识记：要求考生熟悉本课程所涉及的相关概念，并能正确识别。领会：要求考生在识记的基础上，理解实践中所涉及的基本原理和方法，掌握有关原理、方法的区别和联系。
综合应用：要求考生运用所掌握的原理和方法策划操作实施公关礼仪活动。
二、使用教材
《现代礼仪》（第二版），刘芳 彭芳 杨燕，江西高校出版社，2006年7月第2版
三、自学方法指导
1、在开始学习指定教材的每一章之前，应先阅读大纲中这一章考核知识点及对知识点能力层次要求和考核目标，使阅读教材有的放矢。
2、阅读教材时，要仔细阅读逐句推敲，深刻领会基本概念、基本理论，牢固把握基本方法与技能。
3、注意理论联系实际，该课程是实践性很强的课程。应按考核大纲要求，在课堂上要求学习反复练习，熟练掌握相关实践环节的操作技能。
四、对社会助学的要求
1、应熟知考试大纲对课程提出的目标 总要求和各章应掌握的知识点。
2、熟知各知识点要求达到的能力层次，并深刻体会与领会知知识点的考核目标。
3、辅导时应注意指导考生加强本学科研究方法的训练，加强考生自学能力、观察和思维领会能力、分析解决问题能力及创新意识的培养。
4、辅导时应以考试大纲为准，指定教材为基础，避免随意超纲。
5、辅导时应要求学生刻苦学习，钻研教材，独立思考，勤于提问。
6、辅导时应保证必要的实践操作学时数，精讲多练，提高学生的动手能力。
五、关于命题考试的若干规定
1、本大纲各章都是考核内容。
2、考核方法为形成与终结性相结合的方式。
3、形成性考核采用口试和作业考核相结合的方法，考核过程贯穿于整个实践课程教学过程。
4、形成性考核的课程考核成绩由各实践项目成绩组成，总分100分，60分及格
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