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2011经营战略管理思路
——针对金字市场管理和巴玛品牌初步运作（草案）
为了弘扬“金字”企业文化，塑造巴玛高端品牌形象，拓展公司直营连锁，扩大市场经销加盟，提升公司销售业绩，根据初步的行业评估和市场调研，结合对公司网站相关信息分析，现依据与公司主要领导沟通得知的2011年公司经营发展意图，拟按如下战略发展思路开展工作。
立足华东打造直营覆盖全国扩大联盟
拓展外销提升品牌加大宣传引导消费
规范管理塑造形象抓紧培育招聘人才
调整结构运作模式整合资源突破提升
一、立足华东打造直营：华东是中国经济发展的重要区域，任何品牌产品的市场拓展都离不开华东地区，金华火腿不但在省内有它深厚的文化底蕴，作为地方特产它在华东区域和国内的部分地区消费者心目中已有很深的认知度，为了树立“金字”招牌在同行中的标杆形象，确立“金字”产品在消费者心目中的核心地位，我们应该挖掘潜力，积极投入，扩大直营形象门店在浙江省内以及华东地区的覆盖面。对门店选址方面要针对我们产品的特点、价位和消费群体，可以利用高档社区、重点商圈、旅游景点和机场车站，以及大型商超和高档酒店的人气优势在周边或酒店、商超内，开设形象门店或店中店。就拿杭州而言，比如：萧山机场、港城车站、九堡中心站等，商圈和社区可初步锁定在武林广场、庆春广场、和平广场等区域进行门店选址。在着力打造省内直营标杆旗舰店的基础上，重点开发上海、南京、厦门等一二级市场。以发展直营、树立
标杆、扩大影响、提升销售为主要目的，并按拟定的新开直营店年度目标规划，组织市场开发团队，逐步分头落实。
二、覆盖全国扩大联盟：金字作为近二十年的品牌企业，在消费者的心目
当中已有良好的口碑，金字火腿的品牌已经深入人心，在国内已有相应的品牌认知度和巨大影响力，所以从企业发展角度考虑，立足华东打造直营标杆形象，扩大覆盖国内连锁加盟是很有必要的。可以在深圳、重庆、北京、大连等国内重点省份地区建立连锁加盟分支机构，利用金字股份上市公司和产品品牌的影响力，通过多种媒体形式大力宣传经销加盟优势，快速培育一、二线市场的销售网络。在提升销售的基础上，也可全面提升企业品牌形象，从而影响和促进全国连锁经销加盟发展。
三、拓展外销提升品牌：金华火腿即以色、香、味、形“四绝”驰名中外，早在清朝就已远销日本和东南亚各国。曾在1915年巴拿马国际商品博览会上荣获商品质量特别奖。从上世纪三十年代开始，金华火腿就畅销英国和美洲等地。现从公司的网站信息了解得知，公司意式发酵火腿、低盐发酵火腿、传统金华火腿、火腿制品四大类，销售已经涉及全国和东南亚、港澳台地区，但对欧洲市场似乎还没有涉及，为了弘扬和巩固国内的行业产品品牌核心地位，打造国际品牌形象就必须利用各种渠道，重点利用网络渠道拓展外销市场，着力开发和培育欧洲市场，并把意式发酵火腿和低盐发酵火腿（巴玛品牌产品），适合欧洲人口味的高端产品首先打入国际市场，然后再逐步培育带动传统产品销售，以逐步提升巴玛和金字火腿在国际市场的知名度。
四、加大宣传引导消费：金字火腿作为快速消费品行业，它的品牌形象随
着公司的上市，在消费者心中虽有一定认知程度，但就其火腿的食用营养价值就不是每个人都有所了解的，金华火腿起源于宋代，距今已有800余年的历史，据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载：“金华火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功能。在日常生活中，病人恢复元气，老人益寿延年，妇女产后养身，吃点火腿，既能促进食欲，增添口福，又得到滋补，增进健康，一举两得，妙不可言。”现代人生活水准在不断提高，消费食用品的理念也从解决温饱向营养养身观念转变，所以要想提升产品的销售业绩，扩大产品的消费群体，就必须抓住巴玛火腿低盐发酵的产品特点，以及“至尊品味，红酒绝配”的火腿发展和食用文化进行重点宣传，培育高端品味的客户群体，从而达到引导消费扩大销售之目的。
五、规范管理塑造形象：要想拓展市场，扩大和培育高端消费群体，我们
上面提到了要“立足华东打造直营，覆盖全国扩大联盟”，我们在开设门店的过程中要不断完善门店的规范化管理，作为品牌形象门店，运作好了，开一个店可能会树立一块牌子，运作不好，开一个店可能会砸一块牌子，所以规范管理、塑造形象就显得非常重要，我们一定要在拓展直营门店的同时，要全面建立健全门店内部运作管理机制和规范管理服务标准。如：新店选址评审标准运作流程、新店筹建策划运作管理流程、客户服务规范管理流程、直营店设计装修规范标准、产品陈列管理标准、员工工作行为规范、门店营运督导管理标准等。并要对门店的布局结构和人员的配置结构进行合理设置，例如：设立VIP高端客户接待区和顾客对产品品鉴专区，配置门店接待品鉴和产品知识介绍服务专员等。
六、抓紧培育招聘人才：在公司刚刚上市，高速发展的过程中，公司的整
个管理将面临阶段性运作管理的挑战，所以为了适应上市公司前期运作到中期发展的过渡式管理，公司一定要加强对现有管理人员的提升性素质培训，使每个管理者都能对现代企业管理有所充分理解和认知，从传统的管理模式和管理意识中蜕变出来，从而与公司阶段性发展管理用人标准相匝配，在此基础上，要不断地招聘挑选优秀先进的管理人才，建立上中下各阶管理人才梯队，把先进的管理思想充分融入到现行的经营管理中，再通过“鲶鱼效应”来激活或打破不适应现代企业管理的传统理念，从而使整个管理团队面对市场的挑战，能具有较强的生命力和战斗力。
七、调整结构运作模式：作为金字企业来讲，已有多年的经营管理经验积
累，但作为巴玛来讲是一个新组建刚运作的企业，运用原来金字的品牌运作模式显然不可能高速拉动快速提升，所以要从金字企业的运营管理模式中进行深化分析，找出原来企业经营管理功能化运作中的优缺点，在借鉴原来企业好的体系流程、规范制度的基础上，摒弃一些制约企业发展的传统管理理念和思维管理模式，寻求突破，逐步提升，全面蜕变。当然，以上说得都是理论化、理想化的运作结论，要想真正地达到现代企业可以面对市场各种变化，积极应对市场挑战，从而适应企业管理的运作模式一定要深入企业各条管理渠道进行了解分析评估，不断探索、不断进取，才能制定出真正适合企业运作的管理模式，达成理想的运作效果。
八、整合资源突破提升：在巴玛这个新的实体诞生的时候，我们就要想到
整合、借助原来金字企业的一些有效、有利资源，进行全面运作，寻求突破。在原有的统一设备采购、统一设计装修、统一商品配发、统一监控调度、统一行政管理的支称下，要抽调组合行业经营开拓的精英骨干力量，形成人才、人力的优势互补，统一调配，组成一支快速反应、积极行动、大胆创新的管理和开发团队，一门心思搞市场经营开发，一门心思搞区域品牌运作，一门心思搞产品销售。根据各商圈位置、门店大小、客户群体等具体情况进行全面评估分析，认准一个区域，突破一个区域，使品牌运作能够以点概面扩大影响、以偏概全营造声势，把适销对路的产品找准它的客户群体进行有针对性的宣传，引导消费，使其品牌产品能在特定的区域市场快速的火热起来，以达到“星星之火，可以燎原”的态势，实现突破性提升之目的。对门店管理方面实施统一标准，规范、归口管理，如：巡店督导、服务流程、员工形象、客诉处理、财务管理、绩效考核、薪资核算等。从门店的品牌推广、形象提升方面要统一策划运作落实，确保在资源整合、统筹运作的前提下，能使公司的品牌形象和销售业绩得到全面提升。
以上是本人初次接触、了解公司后，所提的浅薄见解，让公司领导见笑了，恳请各位领导审阅后多多提出指导性宝贵意见，以提升本人对贵公司的了解，增长见识，促进自身的管理水平提升。谢谢！
张永全
二○一一年二月二十二日
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