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浅析《农产品运销学》课程的理论性与实践性
农产品运销学是研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它虽然是一门高等农业院校的专业基础课 , 但其理论性与实践性较强, 必须有机地将理论框架结合生产实践进行教学。
一、农产品运销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，是结合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型的交叉性的边缘学科，它是在农业进入新的发展阶段、农产品结构性过剩日益明显的背景下产生和发展起来的，是农林院校农业经济管理、市场营销专业的一门重要专业基础课。
二、农产品运销学虽然是一门专业基础课，但其理论性、实践性性内容都较强，如果不注重强化该课程与市场营销实践以及农业经济管理理论的联系，那么此课程体系只能处于非系统状态，而且能力培养在实际教学过程中，因限于教学环境而使得可操作性差，从而影响了教学效果。学生在接触此课程的时候，已经学习了市场营销学、农业经济学以及企业管理学等专业或专业基础课程，容易把农产品运销的课程与市场营销相混淆，也可能会把农产品运销学的一些理论与农业经济学以及企业管理学的相关内容相混淆。加之农产品运销学是一门理论与实践相结合的课程，既需要农业经济学的相关理论支撑，又需要市场营销以及企业管理的相关实务知识，如果忽视这一点，该课程在教学过程中容易被忽视其确定的教学内容与研究对象。随着经济社会的变革与发展，我们认为农产品运销更多的偏于指向食品运销，即加工好的直接供消费者食用的产品的运销，农产品运销学是经济学角度研究流通和管理学角度研究营销的结合，经济学角度研究流通的主要领域有价格论研究、产业组织论研究、新制度经济学研究等。农业经济学主要研究生产过程中各种生产要素的配置和经济现象分析，而农产品运销学则着重分析农产品由生产者如何到达消费的整个流通过程的经济现象。从经济学角度来看，农产品运销学研究的是一个产品的商品价值实现的过程。将农产品运销学与相关农业经济学的教学进行结合，就可以有效地在学习农业经济学基本规律的过程中，真正结合实际农产品流通并根据具体情况，学习、运用农产品运销学知识，认知或解决农产品流通过程中的具体问题。市场营销学基本上是在工业革命背景下为推动工业品销售发展起来的，其研究是以微观经营主体为出发点，研究对象可能是生产者、企业管理者，就购买或出售的方式、时间、地点作决策和选择的消费者，使用营销管理的工具和原理，企业制定在一定利润水平上能够满足消费者的营销策略。从管理学角度来看，运销研究所强调的是产品（Product）、定价（Pricing）、通路（Place）与促销（Promotion）四项，也称为运销领域的四 P，研究主要问题是怎样将合适的产品，在合适的价格，通过适当的渠道，用适当的促销方式销售。将市场营销学以及企业管理的内容融入相关专业的农产品运销课程教学，可以凭借市场营销和企业管理的教学基地，加强农产品运销理论与实践的联系，通过农产品销售等技能体系全过程，以营销策划、渠道调查等实践性教学环节为主线条，在教师引导下了解认识农 产品的集货、分级、选别、包装、运输、加工、储藏、批发、零售、促销以及市场资讯的收发等 并研究学习将商品与劳务从产地以适当的时间和适当的形式，输送到消费地，以满足消费者需求的种种活动，注重于学生感性认识、动手能力、创新思维意识、实践能力和严谨的科学作风的培养，给学生提供一个理论与实践结合的平台，启发学生进行创新思维，提高学生综合运用理论知识的能力，使学生掌握农产品运销与营销方案策划等必要的基本技能，在实际生产上根据具体情况，具体分析，灵活运用所学知识发现问题，寻求解决问题的途径，全面提高学生的理论水平和实践能力。
三、《农产品运销学》以近代经济学的基本理论与方法为基础，结合我国农产品流通研究与实践的丰富成果，兼顾流通理论的体系与运销实务的内容，形成比较完整的教学内容体系。农产品运销学由理论与实务两部分组成。理论部分主要包括农产品供求与价格理论，要求通过运用前期课程中所学的一般经济学的基础理论知识，分析理解农产品供求的特征以及形成的原因，掌握农产品运销的基础理论；农产品运销的基础理论部分，通过运用流通经济学的基础理论与方法多角度地分析农产品运销问题；利用制度分析与市场结构分析的方法，通过对运销主体和运销组织机构的竞争关系的把握，分析农产品流通的问题；针对我国农产品市场组织机构的现状以及发展趋势进行探讨；对农产品运销价差与价格构成分析，把握农产品运销的绩效，同时通过对农产品价格政策以及价格体制的分析，掌握市场经济条件下的农产品价格稳定的方法与意义。农产品运销实务部分，根据商品特性进行分类，对主要农产品的运销分别进行分析，掌握各类农产品运销的差异，结合我国的实际，了解各类农产品流通过程中存在的主要问题，以利提高学生的实务能力；全面了解我国农产品流通体制的过去，现在以及将来的发展方向，有利于提高学生的理论素养与政策分析能力。
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