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关于加快发展果品产业的调查
村里集镇是我市的果业大镇，果品产业在该镇经济社会发展中处于举足轻重的地位。为深入调研新的形势下我市果品产业的发展路子，进一步做大做强果品产业，延伸产业链条，提升产业效益，市政府办公室有关人员以村里集镇为例，进行了专题调研，形成调查报告，供领导决策参考。
一、村里集镇果业发展现状及存在问题
村里集镇现有果园面积9.2万亩，品种以红富士苹果为主，此外还有红将军、新嘎啦、珊夏等苹果品种，以及梨5000亩、萄葡10000亩、大樱桃1000亩、干果2.1万亩、其它品种水果5000亩。年产果品2亿多公斤，其中红富士1.6亿公斤，优质果率达到85%以上。依托果品生产发展起来的相关企业100多家，其中果品冷藏保鲜企业80家、包装企业17家、化肥厂2家、以及其它相关企业。全镇果品保鲜库库容量达13万吨，每年中转销售果品总量在20万吨以上。2010年果业总产值238765万元，农民人均果业收入11000元。
村里集因其特殊的地理环境和适宜的气候条件，在果业发展取得长足进步的同时，要看到存在的问题，主要表现在以下三点。
1、果品产业化程度低。村里集镇果品种植面积大，但规模化、产业化生产程度低，大规模果品种植基地少，现仅有王庄万亩酿酒葡萄种植基地和大刘家苹果种植基地，现正在规划大赵家、英格庄两处苹果种植示范基地约500亩。果树栽培没有统一的技术标准，现有的《红富士苹果栽培操作规范》仅起到参考教学作用，各村、各家的种植技术水平参差不齐，果树培育方式受个人经验和喜好影
响较大，产出的果品质量不一，再加上受价格利益驱动，过度使用复合肥、成熟期前摘果，进一步破坏了苹果的质量。现有果树树龄偏大，平均树龄在20年以上，至少20%的果树树龄超过25年，品种呈现老化，树势整体较差，果树根系衰弱严重，病虫害抵抗能力差，果品质量和产量下降，持续生产能力减弱。
2、果品产业链不完善。村里集果品产购销体系发展已非常成熟，但距离建立完善的果品产业链条仍有很大的距离，尤其体现着果品加工企业的缺乏，至今为止尚无一家果品加工企业在村里集落户，果品附加值得不到有效提升，果农增收受到限制。现有果品收购销售企业数量多，但多数是注册资金在20万以内的小企业，资金少、实力弱，抵御市场风险的能力弱，经营缺乏规范性和信誉保证，加工转化和市场开拓能力不强，没有能够带动当地果业发展的本土龙头企业。当地果农及企业家走精品化、高端化经营路线意识淡薄，进一步做大做强企业的欲望不强，满足于现状。
3、品牌宣传力度不够。村里集出产的系列果品已在国家工商局注册“艾崮红”品牌，但近年来村里集围绕该品牌进行的品牌培植和市场开发力度不大，政府以及果业协会等社会组织服务和拉动的作用没有有效施展。在同行业中，蓬莱苹果甚至村里集苹果已具有一定的知名度，但由于没有固定的品牌和相应的保护措施，假冒蓬莱苹果或借蓬莱苹果推销当地苹果的现象时有发生，市场份额的占有率与陕西、甘肃等地的苹果相比没有优势，品牌效应在开拓市场、促进农民增收方面的潜力还远未发挥。由于市场供求关系对价格的影响作用，有些果农在苹果成熟期前采摘，以损失口感的代价提高卖相，以此追求较高的价格，在一定程度上损害了村里集苹果的形象。
二、周边地区发展果蔬产业的成功经验
针对村里集果品产业存在的问题，分别对莱阳梨、大泽山葡萄、马家沟芹菜等三个地理标志产品进行调查研究，挖掘他们在产业发展壮大过程中的成功做法，通过对比分析，为下一步采取推进措施提供事实依据。
1、推进果品生产规模化、产业化，把好果品质量关 质量是产品的生命，是价值提升和市场开发的基础保证，莱阳梨等三个品牌建基地、定标准，加大科研投入力度，在提高产品质量方面取得了一致。以马家沟芹菜为例。
20世纪80年代由于不注重保护，同时学习“寿光经验”，大量引进国外品种，忽视了当地品种的保护和开发，导致马家沟芹菜面积逐年萎缩，即将被挤出市场的边缘。为保护、挖掘和开发这一地方名牌，青岛市 “马家沟芹菜品种资源保护及标准化技术研发”项目立项，按照无公害农产品生产基地关于土壤、灌溉用水、空气质量的要求，建立了马家沟芹菜生产示范种植基地。先后发布了《无公害“马家沟芹菜”生产技术规程》、《马家沟芹菜》两项地方标准，实行全过程标准化生产，严格农业投入品的使用，增施有机肥和生物肥料，各生产单位对所有生产环节全部进行登记备查，农技人员不定期进行抽检, 确保芹菜质量稳步提高。通过无公害和绿色食品认证、实施芹菜产品分级包装，马家沟芹菜又一次进入了精品特菜的行列，摆上了大城市超市货架，结束了传统芹菜成捆上市、地摊买卖、低价出售的历史，变成了知名农产品名牌。
2、依托区域特色文化优势，打好品牌宣传战
仅有好的产品而没有到位的宣传，仍然无法打开广阔的市场，“酒香不怕巷子深”已不适应当下市场经济。正是充分认识到了这
一点，莱阳、平度等地方政府不等不靠，充分挖掘当地传统文化，与旅游产业相结合，纷纷举办“莱阳梨文化节”、“大泽山葡萄节”等具有地方特色的节日，打响了具有地方特色的品牌宣传战。以大泽山葡萄为例。
大泽山葡萄节原为平度市大泽山区独有的民间传统节日－－“财神节”，1995年正式定名为“大泽山葡萄节”，时间横跨不同品种葡萄的盛果期，游客可以品尝到各种葡萄的美味。葡萄节的举办对平度经济社会发展起到了非常积极的影响。在葡萄销售方面，2011年大泽山葡萄刚上市就卖到10元1公斤，越临近葡萄节，价格越高，葡萄节期间，优质葡萄产区的葡萄提高到20元1公斤，平均每天销售葡萄100万公斤，国庆七天销售葡萄1000万公斤，虽然2011年因为春季冻害减产40%，但群众收入比去年并没有出现大幅度下滑，全镇农民银行存款余额从节前的3.9亿元增加到4.3亿元；第三产业方面，由于葡萄节的带动，大泽山游客量比10年前翻好几番，2011年葡萄节为期2个月，前30天内接待游客30万人次，其中国庆长假七天就有20万人次，第三产业收入超过1000万元，有的葡萄园仅靠葡萄自主采摘和农家宴项目就能收入两、三万元；在招商引资方面，以2005年第十九届葡萄节为例，共接待国内外客商近500人，洽谈项目16个，意向投资1.6亿元，其中内资项目10个，外资项目6个。节日期间签订合同的项目6个，其中内资项目2个，合同利用资金8000万元人民币，外资项目4个，合同利用资金300万美元。
3、拓展延伸果品产业链条，提高果品附加值
莱阳梨皮薄、肉细、味道鲜美，富含各种有机酸、维生素等营养成分，而且具有清肺、化痰、止咳的功效。但其缺点是不易保存，通过一般的冷冻方法可保存20天左右。莱阳梨的特殊品质使其可以制成梨汁、梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等，还可以用来酿酒、酿醋，用它制作的“莱阳梨膏”、“止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。1998年，莱阳引进的山东天府集团投资120多万聘请了德国、韩国专家合力研究，解决了莱阳梨深加工中的难题，既保证了莱阳梨汁能长期储存，又保持了莱阳梨新品本身的原汁原味和特有的消炎、降火、止咳、润肺、化痰的保健功能。聘请了影视明星范冰冰为“一枝笔”品牌做形象代言人，一举推出了“一枝笔莱阳梨汁”，称为果汁业的一匹黑马。“一枝笔”的成功带动了当地物流、包装等一系列企业的发展，不仅提高了果品的附加值，增加了农民收入，而且带来了巨大的社会效益、经济效益。
三、村里集镇果业发展的意见和建议
围绕市委市政府“建基地、提质量、塑品牌”的工作要求，立足果品产量基础，积极发展现代果业经济，提升果业整体水平，加快特色果业资源优势向产业优势和经济优势转变。
1、制定完善果品行业各项标准，提高村里集果品质量 村里集因其特殊的土壤环境，使其产出的苹果无论口感、外观还是营养价值都比周边其它地区产出的苹果要高。要牢牢抓住这一特色，优化布局，以结构调整为主线，努力实现果业由扩张种植规模向提高品质和效益转变，由分散的农户种植向形成优势特色产品种植园和产业带转变，提高市场竞争力。
一是调整优化果业生产布局。对老旧低产劣质果园进行调整更新，对高龄老树进行隔行换代，把引进新品种和培育本地优良树种结合起来，在继续发展烟富1、3号的基础上，加大品种改良研究力度，争取在提前成熟期上实现突破，进一步扩大村里集苹果的优
势。加快推广宽行密植、生草栽培等先进模式，使用矮化中间砧或矮化自根砧等脱毒苗木、免耕法、滴灌、微喷肥水一体化等先进技术，采用集约化管理方式，减少劳动力投入。由于果农受小农意识和从众思想的影响，在品种更新和新技术推广的前期阶段困难较大，可选取2-3个经济状况较好的村作为试点村，村和果农共同承担资金投入，政府给予一定补贴，以此推动更新加快进行。
二是推进种植园标准化生产。加快推进大赵家、英格庄两个示范基地的建设并运营投产，在蓬丰路以西再规划2-3个示范基地，使基地的影响范围能够覆盖整个镇域，以示范基地的规模效益和产业效益吸引拉动果农走技术改良和基地化生产之路；立足现有果园布局特点，对小果园进行区片整合，采取“村镇指导、果农管理”的模式，按照产品标准化、生产规范化、经营产业化、劳动者知识化和专业化的要求，统一生产行为；以提高果品内在品质、外观质量、食品安全水平和商品率为目标，制定符合村里集当地果品行业实情的执行标准，在果园管理模式、果树培育方法、市场营销行为等各方面提出明确的要求；围绕果业生产关键技术环节，着眼于建立长效培训机制，采取行政措施推动、专业技术人员参加、社会各方面力量广泛参与的办法，大规模、大范围开展实用、实效、通俗易懂的果业科技培训，增加培训班开办次数，提高果农采用新技术的意识和辨别优劣的能力。
三是营造规范和谐的市场环境。完善果业协会建制，增加协会的领导力、凝聚力和活力，使协会成为沟通内外的桥梁。建立规范统一的行业守则，构建诚信和谐的行业风气，从而使每一个企业，有后盾，有引导，有约束，有自律。重视解决好企业、基地、农民之间的利益关系，规范企业和农民的生产经营行为，通过舆论手段
对拖欠果农款项的冷库进行曝光，宣扬信誉度高的冷库，营造公平合理诚信的环境；积极探索建立企业与农民共同出资的抗风险机制，鼓励农民以成品果抵押现金的方式投资入股果品销售企业，在果品销售完毕后按效益分成，这样在市场不景气时可减少企业的损失，在市场好时也可增加果农的收入，以此达到风险公摊、利益均沾的效果；开展灵活多样的比拼活动，在果农及企业之间营造竞争进取的氛围，灌输“不进则退”的忧患意识，引导果农由重产量的粗犷型生产向重质量的精品型生产转变。
2、加大品牌宣传力度，提高村里集果品知名度
20世纪90年代，蓬莱进行了以引进红富士为主的苹果品种改良，从而带动了果品产业的迅速发展。如今，蓬莱苹果开始走上了创品牌的道路，村里集作为主要产区，开创自己的品牌是果业再次腾飞的关键，要充分发挥政府统筹规划和引导的作用，优化环境，创造条件，以推动果业产业化经营为突破口，努力构筑龙头企业带动品牌塑造的体系，利用各种媒体和现代手段，加大对村里集果品的广告宣传力度，扩大知名度和影响力。
一是确定推广品牌，统一标识，提高产品市场竞争能力。充分发挥政府统筹规划的作用和果业协会的影响力，通过制定相关的优惠政策，鼓励本地销售企业使用“艾崮红”品牌进行市场开发。设计 “艾崮红”品牌专用包装箱和标签，统一提高品牌外在形象；通过补贴、评优等方式调动技术员的积极性，对果品的生产过程进行指导，确保果品品质；发挥果业协会的权威性，对果品分级、包装、销售过程进行监督；设立专业的检测机构，对成品果进行质量检测，严把质量关，对不符合质量标准的产品不许使用“艾崮红”品牌专用标识和包装。
二是借助多种媒介，拓宽渠道，提高产品市场开拓能力。政府要提高重视程度，充分认识到品牌开发对富农强镇、提高镇域经济实力的积极作用，发挥好组织协调引领的作用，通过多种方式开展品牌塑造工作。建设营销网络，在全国各大果品销售市场设立营销窗口，在蓬莱市内设立“艾崮红”苹果专卖点，与蓬莱本地景点合作，采取品牌推销点进景区、门票配苹果等方式，利用蓬莱阁、海底世界等景点的人气对村里集苹果进行宣传；组织企业参加国内外各种形式的产品展销会、博览会和推介会，费用由政府和企业均摊，每年10月底举办以果品展销和贸易洽谈为目的的文化节，邀请社会各界人士前来参加；运用产销直挂、连锁经营、网上交易、电子商务等新型营销方式，改进交易手段，扩展销售渠道，利用好村里集政府网站在果品产业发展方面的作用，开辟包含网上交易、产品推广、市场监督等内容的专栏，将村里集政府网站建设成“艾崮红”品牌推广的形象窗口。
三是挖掘潜在价值，提升眼界，提高产品市场升级能力。积极引导镇内企业走创品牌、走精品的路子，改变过去靠量大价低争市场的局面，探索出做品牌、靠质量、出精品的经营模式，对农户进一步加强果树技术培训，通过推广优质果袋、限制成熟期前采摘等办法进一步提高我镇的果品质量。引导优质果品走超市定点供应销售途径，以蓬莱本地超市为突破口设立“艾崮红”苹果专卖点，逐渐向周边县市区扩张；引导特优果品走高端销售途径，借鉴“蓬莱八仙苹果”的成功经验，对#85、#90的优质果进行精品化包装，以礼品、供果等形式出售，充分释放果品的价格潜力；帮助企业走出去，学习蓬莱泰雨祥果业、好日子合作社等的经验，协助企业加快建立种植基地，为企业办理各项手续，进行EUREP—GAP
等国际标准认证，年内确保五家以上果品企业取得进出口权，实现果品出口由零的突破向量的突破发展，参与国际市场竞争。
3、加快引进果品加工企业，完善果品产业链条
引进果品加工业是实现村里集产业优化、增加财政收入、提高果农收入的出路，要把果品加工业纳入新型工业化建设的重要内容，重点推动。以促进果业可持续发展为着力点，努力提高产业园建设能力、加工转化能力、市场开拓能力和科技支撑能力，促进果业由生产初级产品向加工增值、开拓市场转变。
一要提高村里集政府服务水平。为弥补村里集地理位臵偏、交通环境差、征地代价大、劳动力成本高等不利因素，要积极主动为龙头企业的发展解决各种困难，千方百计为发展壮大龙头企业创造有利条件。进一步完善基础设施建设，提前做好土地选址、规划审批、清表平整等工作，做好水、电、信息网络等基本生产生活设施的配套建设；与邻近乡镇政府做好沟通，打破乡镇间地域界限的限制，在土地使用、政策享受以及其他资源利用等方面提供方便，客商可将厂址设于大辛店镇，既可充分利用村里集丰富的优质果品资源，又可弥补交通不便的弱势；市镇各级领导要摒弃发展农业不能增加税收就不重视的狭隘意识，摆脱任内实现政绩思想的束缚，要从惠农、富农、建设社会主义新农村的长远出发，制定长效机制，提高对村里集乃至全市果业发展的重视程度，积极组织考察调研活动，主动带领相关干部到省内外果业建设先进地区学习经验。
二要推动现有企业资源重组。村里集现有冷库数量已完全能够满足需求，在近两年果品销售市场不景气、竞争日趋加剧的情况下，很有可能出现大批小冷库亏损甚至倒闭的情况。在这种形势下，政府应该改变以往扶持冷库建设的做法，采取严格的审批制度，减少
新的中小型果品冷藏企业的成立，引导村里集冷藏保鲜企业由数量向实力型转变。通过制定针对大型冷藏企业的优惠政策，促使现有企业通过参股、控股、兼并、合并、租赁等形式进行资产重组整合，实现资源的有效合理利用，增强企业的综合实力和市场竞争力，降低维护市场秩序的难度。
三要争取市级各部门政策倾斜。村里集由于受到地域和交通劣势的影响，经济发展速度缓慢，在招商引资方面比其他乡镇困难更大，市级各部门在制定政策时向村里集倾斜，有利于村里集尽快摆脱贫困局面。在制定全市招商引资计划时，增加食品加工类企业、尤其是果品加工企业的份额，促进全市果业由传统购销向加工业转变；在企业布局规划时，根据各乡镇街道的特点进行安排，食品加工类企业多向村里集安排，对于落户村里集的大型企业，市里可给予更加优惠的投资政策，帮助村里集建立果品加工工业园区；村里集交通环境如若改善，能够极大的推动包括果业、旅游业等各行各业的发展，将蓬丰路拓宽列入市重点城建项目，聘请专家对村里集—小门家、村里集—丰粟村、小门家—大辛店、小门家—枣林店等路段的拓宽进行研究，制定出合理的改造方案，最大限度的改善村里集的交通条件，以三年或五年期为限，分段动工。
果业已成为村里集调整优化农业农村经济结构，促进农民增收的重要产业，已经具备了依托大基地，实现大发展，形成大产业的条件，其发展正面临重大转折，处在由传统果业向现代果业迈进的新阶段。为贯彻落实市委在第十三次党代会上的报告精神，加快果业产业化经营步伐，使果品产业成为村里集经济发展的支柱产业，成为农民增收致富的主要途径，各行各业应大力支持当地果业发展，制定积极的政策措施，帮扶村里集果业迈上新台阶。
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