林口中学营养改善对照整改报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“关于营养餐的整改报告”。
镇雄县林口中学营养改善对照整改报告根据上级有关文件精神，2013年11月6日县教育局马副局长及林口乡党委政府的有关人员、中心学校领导对我校食堂的围墙将要倒塌及食品安全工作督导检查，主要在食堂的危险操作间及食堂食品安全工作管理方面存在问题，整改如下：
1、食堂存在的安全隐患经过中心学校的高度重视，已经把不安全的地方改造完毕。
①、大操作间锅炉墙体处开裂、地面开裂、洗菜间与大操作间外墙外开裂、外餐厅地面处开裂、有倒塌危险的，中心校已经出钱请人拆开又重新砌好了，排除了墙体倒塌的安全隐患。
②、原新锅炉经常漏水，通过中心校的联系厂家到我校重新换了锅心，也正常的运用了。
③、原食堂储存间板面连接处浸水处通过食堂管理人员的治理，现在已经把浸水处治理好了。
2、学校对食堂又拟定《林口中学营养餐实施的暂行规定》见附表一 真正做到每样都有人抓，每互相间都有人管，做到层层责任落实到人。
3、为了使教师高度重视学生就餐问题，本学期拟定了《林口中学学生营养餐教师陪餐制度》见附表二
有了这个制度，在学校领导班子的带领下，让全体教师都全身心的为学生就餐服务。减少不必要的安全隐患。
4、2013年11月18日，召开二次领导小组成员和学生伙、小商店人员会议，通报存在问题，要求及时整改，同时进行食品安全知识培训，使他们认识到食品安全的重要性。
5、食堂卫生，要求每次餐后，地面打扫，餐桌清擦，保持墙壁，窗户、玻璃干净；另外，污水桶要加盖。
6、按要求保持饭菜留样，餐具消毒。
7、采购食品，保持索证，索票制度，填好各种表册，档案规范。
8、操作间、功能间物品摆放整齐有序，卫生干净。
9、每周不定时对学生伙检查，把存在问题当面提出，写在检查表上，下次检查对照。
我们严格按照中心学校及上级有关指示精神办事，对每次检查中存在问题，我们学校高度重视，认真对待，想方设法整改到位，请中心校验收后进行上报。
林口中学 2013年11月28日
附表一
林口中学营养餐实施的暂行规定
2013年11月10日下午4：00行政会议决定：对林口中学营养餐进行了研究，作如下规定；
一：成立领导组：
组长：张愿军（林口中学校长）负总责
副组长：郭登友（林口中学副校长，营养办主任）全权负责学校营养改善工作
副组长：邓健康（林口中学副校长，营养办兼督组长）负责兼督工作
二、营养办下设办公室： 1.成立采购组： 组长：顾珍富 副组长：王世文
成员：余兴花
朱家军
胡宗云 2.采购组职责：
（1）.采购原则：必须有两人在场（2）.遵循市场价的最低价（3）.每周两人采购，进行轮换
（4）.大件物品的采购经常务副校长、营养办主任、后勤主任研究决定后实施。
（5）.小件物品采购生产员在上周五将下周所需物品清单提交给采购组长，由采购组长安排落实。
（6）.营养餐和自主餐分开采购，分开保管。
（7）.采购组每天出库物品的监督工作，胡宗云星期日、一、三。朱家军星期二、四五。一周后轮换。
3.监督组： 组长：邓健康 副组长：朱绍柱 成员：刘恩祥
杨忠全 职责：
（1）.负责物品的采购数量、质量、价格的监管。（2）.对食堂生产，销售实行定期不定期抽查。（3）.作好相关痕迹材料的收集。4.管库人员：王旭 职责：
（1）.所有物品必须全部入库。（2）.自助餐与营养餐实行分开保管。
（3）.完善好入库与出库及相关安排的所有册子。（4）.提前完成提交所需采购物品的清单，交给采购组长。（5）.完成营养办主任安排的工作任务。（6）.负责星期日、二、四、六的值班。5.生产管理人员：申庆松 职责：
（1）.严格按照食品加工程序管理食品加工生产。（2）.从库管处领取每天所需物品，并完善领取物品册子。（3）按时按质向学生提供符合卫生标准食品。（4）营养餐菜谱执行每周不得重复两次。（5）.完成营养办主任安排的工作任务。（6）.负责星期日、一、三、五的值班。6.IP卡管理人员：吴道勇（1）.负责自助餐学生的充卡。
（2）.每周销售帐册交监督组长和营养办主任。（3）.负责平时IC卡的维护。
（4）.负责每学期和出纳一起算清每学期自助餐帐务。
三、总体工作要求 1.校长负总责
2.营养餐改善谋划副校长必须全程监控，负责学校食堂的一切安全的直接责任。
3.食堂安全管理员、生产员、监督员负自己工作内的具体安全责任。在他们相应的工作时间内查到不在岗一次罚款一百元，食堂卫生查出不符合要求一次罚款二百元。
4.申庆松、王旭，采购组人员星期日必须在食堂。5.所班子领导及食堂管理员不得向食堂推销任何物品。6.所有管理人员尽职尽责履行好自己的职责。
林口中学
2013年11月14日
附表二
林口中学学生营养餐
教师陪餐制度为落实上级有关学生营养供餐安全工作的文件精神，加强学校食品卫生安全，确保学生营养餐能够健康食用，切实起到监督、引导作用，结合我校实际，学校特制订营养餐教师陪餐制度。
一、每天确定早上上最后一节课的教师参与陪餐。
二、陪餐教师早上9：40——10：00到食堂就餐，首先检查食品卫生，然后在各种熟食中分别进行品尝一定数量的食品，不得漏尝，不得将食品带出食堂。在陪餐过程中如发现食品出现质量问题，应立即向学校主管领导汇报，并及时、客观、准确地做好记录，填好教师陪餐登记表。因陪餐教师疏忽大意而未能及时发现问题并造成学生食品中毒的，由陪餐教师承担一切法律责任。
三、未经学校安排的其他人员不得进入食堂陪餐。
四、陪餐教师在早上第四节课下课后填好晨检记录表，交实名就餐学生数给食堂，组织学生到食堂领餐，并在教室内分餐，让学生吃完后填好就餐情况记录表，让学生把餐盒、餐具送到食堂后才能离开教室。
五、陪餐教师要及时收集对学校工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。
六、陪餐教师要主动了解学生情况及时反馈学生意见，认真晨检记录。
七、不到食堂领餐、在教室内分餐、送餐盒、餐具到食堂及作晨检记录的教师以缺席计算。
七、陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐安全。否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。
八、本制度自2013年11月10日起执行。
林口中学
2013年10月9日
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