学生营养餐实用安全责任书(精)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“学生营养餐安全责任书”。
解寨小学学生营养餐实用安全责任书
一、“营养餐工程”管理人员,必须严格把好食品的入库关,做到对每批收到的食品逐箱进行检查(检查批号、生产日期、数量等,并进行详细登记,索要销售清单。
二、前一天下午清点好第二天配发、加工的食品,在清点过程中奶制品要做到袋袋检查,看生产日期、批号是否与箱子上一致,检查有无破损漏袋、膨胀袋;检查鸡蛋加工前是否清洗干净,是否加工熟透。
三、必须把每天食用的营养餐,存放在留样盒,并在盒上贴上标明日期的便笺,留样三天后方可销毁。同时每天必须及时打扫整理好储藏室的环境卫生,并做好防鼠、防蝇、防破坏、灭菌等工作。
四、管理员必须每天检查班主任跟班督促学生食用情况,检查各班食用后奶袋的留样情况,便于管理、量化、通报。
五、每天配发的食品必须与加工点、与各班做好食品领取登记工作;每周周五放学前检查验收各班营养餐食用签字单,并存档以备检查,发放下周食用签字单。
六、必须把每周收到的食品,与前一周预存食品分开存放,每次必须保证食用完前次预存食品后再分发新收到的食品,防止因混放、积压,造成食品的过期。
七、认真仔细的做好营养餐工程学生应交款账目的造册登记,做好各项档案的收集、整理、装订工作,使营养餐工程做到
日清、周收集整理、月小结装订,确保不因个人的疏忽大意出现问题。
八、若营养餐工程管理员因思想麻痹大意,不按要求规范操作,出现任何不安全事故,应承担一切责任。
学校负责人: 学校管理员: 年 月 日 年 月 日
解寨小学学生营养餐食用安全责任书 为了让学生吃上放心安全的营养早餐,确保学生营养餐工程顺利实施,增强学生体质,促进学生健康和谐发展。针对学生食用环节,需要班级落实以下安全责任:
1、各班由班主任领取营养餐,对领回的鸡蛋、牛奶要指定专人分发,确保每人一份,不得漏发、错发;
2、班主任要指导并监督学生当场食用(要求学生相互监督,防止学生带回家再次加热食用,出现饮食安全问题;
3、教育学生不要食用有臭味的鸡蛋,变质、过期、膨胀的牛奶(出现问题的营养餐及时与管理员联系处理;
4、班主任安排专人负责“营养餐”留样工作,确保留样奶袋不出现问题(留样24小时;
5、教育学生养成良好的卫生习惯,食用前洗手,食用后将蛋壳放于垃圾桶,奶袋交于班级负责人;
6、每日督促学生填写好学生食用签名单,督促学生按时上交“营养餐”桶;
7、提醒学生于周五放学前交周食用签名单 ,并领取下周签名单。
凡因班主任监督不力,不认真履行上述职责,出现不安全事故的,追究班主任责任。
此表一式二份,一份存于班主任处,一份存档。学校负责人: 班主任签字: 年 月 日 年 月 日
解寨小学伙房管理安全责任书
为了让学生吃上放心安全的营养早餐,确保学生营养餐工程顺利实施,增强学生体质,促进学生健康和谐发展。针对伙房加工营养餐环节,需要伙房落实以下安全责任:
1、伙房要对配发的鸡蛋要认真清洗,如出现赃物(鸡屎、血渍等,追究加工伙房从业人员责任;
2、伙房要确保清洗后的鸡蛋蒸熟、蒸透,把握好蒸制时间,确保鸡蛋质量;
3、认真清理好操作间卫生,不得在操作间吸烟、随地吐痰,乱扔弃物等;凡因伙房加工人员不认真履行上述职责,造成影响的,追究伙房加工人员责任。此表一式二份,一份存于伙房,一份存档。学校负责人: 伙房管理员: 年 月 日 年 月 日
马家初中2012年秋期学生营养餐安全责任书管理员一、“营养餐工程”管理人员，必须严格把好食品的入库关，做到对每次购买的食品逐样进行检查（检查批号、生产日期、数量等），并进行详......
2018年-2019年学生营养餐安全责任书管理员一、“营养餐工程”管理人员，必须严格把好营养餐的验收关，做到对每次配送的营养餐逐样进行检查（检查批号、生产日期、数量等），并进行详......
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