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学校商店卫生安全责任书
为了更好地办好学校商店,搞好勤工俭学,维护学校商店经营秩序,保证商店所在区域卫生清洁和食品安全,特制定卫生安全责任书:
1、工作人员必须及时开门营业,按时关门,不得迟到、早退。货物要摆放有序。
2、出、进货物要及时认真清点、登记,账目要及时认真填写好。关门时,货物一定要收拾、整理好,要注意防火、防鼠,冰箱要整理盖严,方可离店。
3、严禁出售有碍于学校环境卫生的食品(如甘蔗、槟榔、瓜子等)。
4、严禁出售假冒伪劣商品、“三无食品”及过保质期的食品。
5、商店的果皮纸屑要按指定地方扔放,不得随地乱丢,以免影响校园环境的清洁卫生。
6、工作人员要严把进货渠道关,要到有营业执照且有流通许可证的批发站点批发商品,并按要求索取有关证件,同时要有进货记录。商品进入要认真检查,食品质量必须符合卫生标准,防止过期变质食品的引发安全事故。
7、食品要随时注意保持清洁卫生,做到防尘、防潮、防变质。
8、变质的食品要及时处理,不得留存,以免影响卫生。
9、商店墙壁、地面、柜台、每天要保持清洁干净。110、出售带有包装的食品时,服务人员要把包装袋留下作为垃圾处理。
11、及时清理室内卫生,柜台及门窗玻璃干净、明亮,地面无杂物,墙壁及用电器等物品无灰尘。
12、保持室外卫生清洁,做到无塑料袋乱纸等垃圾。
13、工作人员要保持好个人卫生,工作时要穿整洁的衣服,不允许穿奇装异服。
14、一年内,经工商行政部门和学校有关人员抽查,无上述违规情况,又完成了上述工作,奖管理员200元,如发现一次违规罚款50元。
学校(盖章):法人代表:
商店管理人:
2014年月日
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