质量管理由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“应用与质量管理”。
原则1：以顾客为关注焦点
组织依存于他们的顾客，因而组织应理解顾客当前和未来的需求，满足顾客需求并争取超过顾客的期望。
原则2 ： 领导作用
领导者建立本组织相互统一的宗旨和方向。他们应该创造并保持使员工能充分参与实现组织目标的内部环境。
原则3 ： 全员参与
各级人员是组织之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来受益。原则4： 过程方法
将相关的资源和活动作为过程来进行管理，可以更高效地得到预期的效果。原则5： 管理的系统方法
识别、理解和管理作为体系的相互关联的过程，有助于组织实现其目标的效率和有效性。原则6 ：持续改进
组织总体业绩的持续改进应是组织的一个永恒的目标。
原则7 ：基于事实的决策方法
有效决策是建立在数据和信息分析基础上。
原则8：互利的供方关系
组织与其供方是相互依存的，互利的关系可增强双方创造价值的能力。
质量管理八项原则是一个组织在质量管理方面的总体原则，这些原则需要通过具体的活动得到体现。其应用可分为质量保证和质量管理两个层面。
就质量保证来说，主要目的是取得足够的信任以表明组织能够满足质量要求。因而所开展的活动主要涉及：测定顾客的质量要求、设定质量方针和目标、建立并实施文件化的质量体系，最终确保质量目标的实现。
就质量管理来说，要考虑作为一个组织经营管理(这里说的不是营销管理)的重要组成部分，怎样保证经营目标的实现。组织要生存、要发展、要提高效率和效益，当然离不开顾客，离不开质量。因而，从质量管理的角度，要开展的活动就其深度和广度来说，要远胜于质量保证所需开展的活动。
为建立健全商品进货检查验收制度、强化销售者商品质量把关责任，特制定本制度。《超市进货检查验收制度》
一、从事商品经营的超市，应建立和
进货检查验收制度。
二、列入进货检查验收的食品主要包括肉类制品、粮油制品、奶制品、豆制品、调味品、干菌食品、熏腌食品、饮品、酒类、蔬菜、水果、罐头、酱菜类等。
三、经营超市者进货时应采取索要发票的方式、审验生产者、供货者经营资格。
四、经营超市者检查验收货时，应检查商品如下事项：
（一）核对商品生产者的中文标注的商品名称、生产厂厂名、厂址。
（二）验明商品合格证明和商品的标识、规格、型号，执行标准、生产日期、保质
期、计量及商品主要成分、用途、性能、注意事项等。
（三）查验食品外包装是否破损、污染、变质及卫生情况。
（四）应该检查检疫的检验检疫报告。
（五）核对所购食品与销售票据是否一致等。
五、超市进货时，查验出的不合格商品或有问题的商品应拒绝接受，并不得进
入销售环节，发现重大的食品安全问题，及时报告当地工商行政管理部门查处。《不合格商品退市制度》
为建立和试试不合格商品的退市制度，彻底消除消费者安全隐患、确保人身
健康，特制定本制度。
一、不合格商品退市制度是指将不符合国家标准、地方标准，或存在安全和
卫生隐患的食品，应彻底停止销售，退出市场的一种质量管理制度。
二、对尚未售出的商品超市应认真清理，发现不合格商品时应自动下柜下架，退出超市市场。
三、对超市巡查和监测中发现的涉及人身安全和美观的不合格商品，应强制
退出超市市场。
四、对无法追回的不合格商品或有有问题的商品，给消费者造成伤害的，应
予以经济赔偿，并视情节承担行政责任或刑事责任。
五、对不合格商品，应追溯来源和渠道，及时采取强制措施，防止不合格商品改头换面再次流入超市。《超市商品质量承诺制度》
为强化超市销售的商品质量责任，遵从售后服务管理规定，特制定本制度。
一、商品质量承诺制度是指超市经营者对销售商品质量的承诺制度。
二、超市经营者对购进商品时做到如下承诺：
（一）不从无主题资质的供货单位或个人进货；
（二)不购进商品质量资质证明不全的商品；
（三）不购进质量不合格商品和有问题的商品；
(四）不购进法律、法规禁止销售的商品；
三、发生商品质量问题超市承担一下相应责任：
（一）承担民事赔偿责任；
（二）承担行政责任；
（三）承担刑事责任；
（四）承担公开承诺的社会责任；
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