煤 矿 酒 文 化由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“煤矿知识”。
煤 矿 酒 文 化
酒是矿工生活中的歌，到煤矿不喝酒，不算真正到矿山。
在铜川东区阳河畔上的鸭口煤矿，有个名叫大鸭湾煤矿。来到这儿，能使人领略到酒的醇香，酒的坦诚，酒的深沉。
矿井不见阳光，且又寒冷潮湿。酒既能消疲劳、又能去寒。矿工们常年累月在井下作业，从而与酒结下了不解之缘。矿工生活中，什么都可无，唯酒不可少。善饮者，一日三餐，餐餐有酒；酒量小的，每天至少要饮一次。或独酌，一个人就两盘小菜，慢慢地喝，细细地品；或对饮，三五好友一边闲侃、一边举杯，其中滋味只可意会，不能言传。矿工爱饮，饮得也实在。没什么俗套，没什么讲究，大块的肉，大杯的酒，碰到就喝，喝完就了。人们说，煤矿工人性格粗犷，这大概与他们善饮有关。矿工们有着独特的饮酒习俗，煤矿工人的酒文化写出来能使人大开眼界。客人一进门，便以酒菜相待。这是矿山人迎客的第一仪典。酒不论好坏，铁盒西凤、红秦洋、二锅头、五粮春等，有啥拿啥，客人一到，饭不吃，先要喝酒。客人一坐下，主人便满脸微笑，热情地举起酒杯，送到客人手中。了解矿山风情的人二话不说，仰起脖子一饮而尽。如果主人了解对方是一位善饮者，还要给以特殊照顾——连饮三杯，杯杯清，否则你别想坐下去。逢节拜年、迎亲、过生日，进门也是三杯酒，倘若拒绝，你就别想走。这叫进门酒，已经成了煤矿的定俗。
碰到婚嫁娶、孩子考上学、乔迁、升职等，饮酒的气氛更为浓烈。初遇到这种场面，真让人又喜又怕。在席上，主人为了让客人喝好，每个桌上都要事先请一位能言善饮的当酒司令，手下还有几位左右手，都是海量，客人能否喝得愉快，关键在他们。宴席一开，司令便独饮三杯，之后才有权执行酒司令权力。司令饮完后，再给每人满三杯，然后举杯共饮，这叫门盅，入席的都要喝。酒过三巡以后，才允许客人边吃边饮。猜拳行令，是宴中的高潮。矿工大多善拳，觉得饮酒不猜拳，喝不出滋味。在这时，主人就利用人多、陪客酒量大的优势，给客人来个“车轮战”。先由司令打通关，然后依次类推，喝到七八成时，忽然会从席外杀出一员大将，走到桌前，先饮三杯，然后与客人一一猜拳行饮，至一轮方休。矿工饮酒，爱唱酒歌，饮酒没有酒歌，酒席就显得寂寞。
我们的矿工来自全国各地，籍贯不同，酒歌也五花八门。有的酒歌，不讲韵，音调可长可短；有的酒歌，中间不转韵，一韵到底。如矿工们自编的酒歌：“哥俩好！同下窑！讲安全！多关照！流大汗！掘巷道……”三字一句，铿锵有力，反映了矿工粗犷豪放的性格。有的酒歌听起来如一首抒情曲，亲切热情。如“下窑的爱饮酒，客来喜心头！进门满三杯，不喝莫想走！”这些酒歌音调长短高低，因人而异，时而低沉，时而高亢，引人入胜，让人领略到矿工的质朴和淳厚。
除了红白喜事外，在煤矿，矿工们处理是非口角，也常常利用“酒桌”这个特殊的环境解决矛盾。如家庭、亲友、邻里、同事之间出现纠纷或隔阂，总要请几个朋友，摆上一桌，大家边饮边谈，几杯酒下肚，再大的矛盾，双方都能彼此理解，和好如初。这就是我们矿工们耿直坦诚的美德。
我酒量一般，但结交了许多善饮的矿工朋友，与酒也结下了特殊的感情。业余时间喜欢同朋友们坐在一起，沉浸在煤城那热闹的、充满酒香的氛围里，听矿工们那豪爽的酒话，那高亢嘹亮的酒歌。煤城像一坛充溢着醇香的老酒，酿造了矿工们多彩的生活。
酒文化——高一（3）班余奉佶中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中......
酒文化女士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。女士和领导碰杯：领导在上我在下，您说来几下就几下。 宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。感情深，一口闷；感情浅，舔一......
史前时期酒具：彩陶双联壶规格: 口径6.5厘米、高20厘米 Mouth Dia.6.5cm·Height 20cm 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 新石器时代仰韶文化 Yangshao Culture of the Neolithic......
字号：大 中 小在中国，几乎做任何事情都少不了要请客吃饭：求人办事要请客，结婚要请客，孩子满月要请客，老人寿诞要请客，升官要请客，乔迁新居要请客，涨工资要请客，孩子升学要请客，打麻将赢......
酒文化酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人......
