白吉馍和肉夹馍的区别在于：食用方法不同，白吉馍可单独食用，也可以配腊汁肉同食，肉夹馍最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉；
主要食材不同，白吉馍源自咸阳，主要食材为：面粉、酵母、食盐，肉夹馍主要食材：猪腿肉、三十多种调料、白吉馍。
扩展资料
肉夹馍
老潼关肉夹馍是普遍的美味可口，由于便捷服用，味儿爽口，备受大伙儿钟爱。乃至也有我国的汉堡包之称。另外呢陕西省还有一个饼称为肉夹馍。很多人搞不懂肉夹馍喝老潼关肉夹馍的差别，常常感觉蒙蔽。事实上，肉夹馍不便是老潼关肉夹馍的皮。陕西省有一个白吉镇，这儿作出的饼很好吃，不同寻常，大伙儿习惯性的.称这类馍叫肉夹馍。可是一般而言肉夹馍便是老潼关肉夹馍。
白吉馍
白吉馍是一种食物，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。
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