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托幼机构人员培训和定期督导制度
为加强对辖区托幼机构卫生保健工作管理，提高我乡（镇）托幼机构保健工作的质量，特制定我乡托幼机构人员培训督导制度。
（一）每年至少举办一期全乡（镇）托幼机构人员培训班，授课内容包括：膳食营养、体格锻炼、健康检查、卫生消毒、疾病预防与管理、卫生保健资料管理等。
（二）每季度组织召开辖区内托幼机构卫生保健工作例会，交流信息，布置工作任务。
（三）对托幼机构每年进行两次督导检查，检查内容如下：
1、根据儿童年龄不同特点，建立科学合理的一日生活制度，培养儿童良好的卫生习惯。
2、为儿童提供合理的营养膳食，科学制定食谱，保证膳食平衡。
3、制定与与儿童生理特点相适应的体格锻炼计划，根据儿童的生理特点开展游戏及体育活动，并保证儿童户外活动时间，增进儿童身心健康。
4、建立健康检查制度，开展儿童定期健康检查工作，应当为每一位儿童建立健康档案。坚持晨检及全日健康观察，做好常见病的预防，发现问题及时处理。
5、托幼机构工作人员上岗前必须经县级以上人民政府卫生行政部门指定的医疗卫生机构进行健康检查，取得《托幼机构工作人员健康合格证》后方可上岗。
6、严格执行卫生消毒制度，做好室内外环境及个人卫生。加强饮食卫生管理，保证食品安全。
托幼机构卫生消毒、隔离制度
（一）环境卫生
1、室内外环境每日湿拭清扫，应保持清洁整齐。室内空气流通新鲜。冬季每半日通风1次，每次10—15分钟。夏季要安装防蚊、蝇设备，及时消灭蚊、蝇、鼠、蟑螂、蚂蚁等病媒昆虫动物。垃圾污物要有带盖容器集中存放及时消除。
2、玩具每周最少消毒一次，图书要经常放在日光下暴晒。
3、小儿桌、椅高度应符合卫生要求。
4、门把、饮用水龙头、冲手用水龙头要保持清洁，每天要消毒1—2次
5、各班级清洁用具（如扫帚、拖布、抹布等）要专用，每次用后要及时处理干净。
6、厕所要儿童专用，做到清洁、无臭味，每天至少要消毒一次，便器用后要及时清洗消毒。
（二）个人卫生消毒
1、保证园（所）内儿童每人一杯一巾，每天消毒一次，毛巾间距10厘米。要认真做到饭前、便后用肥皂和流动水洗水。
2、饭后要漱口，大、中班幼儿每日早晚刷牙。
3、班上老师每周为儿童剪指甲一次，日托应与家长合作，使儿童每周能洗澡、洗头。全托园必须每天洗脚、洗屁股，洗屁股巾个人专用，每天消毒。
4、儿童手绢个人专用，每日换洗。婴儿尿布及时更换，洗净后用开水烫或日光暴哂。
5、被褥做到专人专用，每2周换洗床单，枕巾一次。被褥保持清洁、干燥，每月晒被褥并洗被套一次，有污物时要及时更换拆洗。
6、保护儿童视力，室内要注意采光。看电视一次时间不宜过长，看时不要离得太近。电视机安放高度要适中。
（三）消毒隔离制度
1、各园（所）要设立保健室，要根据本园（所）条件建立隔离室或观察床（全托园、所必须建立隔离室）。隔离室用品必须要专用。
2、儿童及工作人员患传染病应立即隔离治疗，所在班要彻底消毒。患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园（所）或班。
3、对患儿要专人护理，仔细观察，按时服药或喂饭。
4、对患传染病的婴幼儿所在班和传染病患者接触过的婴幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新儿童，在园（所）儿童不混班、不窜班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。
5、幼儿离园（所）三个月以上或外出（离开本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史。并要经过医务人员重新检查。未接触传染病的要观察两周。有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。
6、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人应及时报告园（所）领导，采取必要措施。
托幼机构儿童营养膳食管理制度
（一）儿童营养管理要求：
1、一、二类园（所）要成立伙委会，由园（所）长、保健医（保健员）及保育员、教养员、炊事员、财会人员代表组成。要定期召开会议，结合营养计算结果和儿童生长发育、发病情况进行研究，要有会议记录。
2、制定采购验收制度，建立出入库帐目。
3、成人与儿童的伙食帐及物品严格分开。
4、准时开饭，两餐间隔不少于三小时半。
5、每两周换一次食谱，1岁以下、1——2岁、3——6岁的饮食制作应有区别。
6、食谱要科学：
（1）注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制食品。
（2）午、晚两餐都要有菜，要按食谱做饭，买不到所定食品可以用同类食物代替，并要在食谱上更改。
（3）注意干稀搭配，荤素搭配，少吃油炸和甜食，不能制作凉菜。
（二）饮食卫生：
1、食堂工作人员参加工作前必须做体格检查，以后每年体检一次，炊事员要勤洗头、常换衣、常剪指甲，不佩带手镯和戒指。上班前、入厕所后要用肥皂洗手，入厕前脱掉工作服，工作服要保持干净。操作时不吸烟。
2、厨房要清洁卫生，有通风及防蝇设备，厨房用具（刀、案板、盆、筐、抹布等）要做到生熟分开，洗刷干净。
3、食具每餐用后洗净消毒，消毒方法参照《食品安全法》要求。
4、不买、不加工腐烂变质的食物，买来的熟食要加热处理后再吃。水果要先用食物洗涤剂刷洗，后用清水冲洗干净，或洗净削皮后再吃。预防食物中毒及肠道传染病发生。
（三）积极做好儿童进餐护理工作：
1、儿童在饭前不作剧烈活动，避免过度兴奋。
2、饭前组织儿童用流动水洗水，随洗随吃，年幼体弱儿和吃饭慢的幼儿要先洗先吃，洗手和吃饭时都要有人照顾。
3、掌握进食量：进餐时间不少于20分钟，保证每餐吃饱、吃好。不催饭，对食欲不好的儿童要分析原因给予照顾。
4、对1岁半的小儿开始培养自己用勺，两岁学会独立吃饭，两岁半时饭菜可分开，四岁以上学用筷子吃饭，培养独立进餐能力。
5、纠正偏食，培养不挑食的好习惯。
6、吃饭过程中不擦地、扫地、不铺床，保证吃饭时的卫生。
九、家长联系制度
1、采取多种方式，同家长加强联系，争取家长配合。
2、定期召开家长会，经常向家长宣传儿童保健知识。
3、儿童如无故缺席，要及时和家长联系，调查缺勤儿童原因。
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