泰和县工商局10月份流通环节食品安全（材料）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“流通环节食品安全”。
泰和县工商局2011年10月份流通环节食品安全
快检质量动态分析报告
为了保障流通领域食品安全，确保我县食品消费安全，2011年10月份，我们充分利用食品检测分析仪、快速检测箱等食品检测设备，按照食品快检实施方案的要求，对辖区内不同的市场、超市、食品店的食品进行了检测，现将检测情况分析汇报如下：
一、快速检测的基本情况
(一)检测的时间段:2011年10月1日至10月31日。(二)检测的范围: 本月我们继续针对中秋、国庆两节市场的特点加大了对农贸市场、食品超市、商场、食品批发市场等食品经销店果蔬类、粮油制品、水产及其加工品、肉与肉制品、糕点的检测，共抽取了13类11个项目198个批次的食品进行快速检测，合格率为97.86%。
(三)检测的单位:消保局、城区分局、上田分局、百记分局、沿溪分局、万合分局、三都分局、马市分局、沙村分局、苑前分局、老云盘分局。
二、检测样品分析
10月份共抽取了果蔬类、粮油制品、脂肪油和乳化脂肪制品、蛋与蛋制品、水产及其加工品、肉与肉制品、等13类187个批次的食品进行快速检测。其中粮油制品21个批次,1个批次不合格,合格率95.24%、脂肪油和乳化脂肪制品26个批次,1个批次不合格,合格率96.15%、甜味品3批次，2个批次不合格，合格率为33.3%、果蔬类38个批次、水产及其加工品17个批次、肉与肉制品15个批次、饮料饮品18个批次、乳及乳制品6个批次、焙烤食品16个批次、蛋与蛋制品11个批次、调味品14个批次、其他类2个批次的食品全部合格，总合格率为97.86%。
三、检测项目分析
10月份共针对甲醛、吊白块、硼砂、农药残留等11个项目抽取了197个批次的食品进行快速检测。其中甲醛62个批次，2个不合格，合格率为96.77%。吊白块37个批次，2个批次不合格，合格率94.59%、硼砂20个批次、农药残留7个批次、漂白剂（二氧化硫）1批次、苏丹红28个批次、食用油酸价1个批次、氨基酸态氮1批次、黄曲霉毒素B！3批次、合成色素26个批次、木耳硫酸镁1批次全部合格，总合格率为97.86%。
四、检测过程及结果分析
本月检测区域为县城及11个分局所辖区域，其中：消保局检测了15个批次。万合分局快检了20个批次（其中2个批次不合格），老云盘分局快检了20个批次（其中2个批次不合格），城区分局快检了20个批次，上田分局快检20个批次，马市分局快检了20个批次，沙村分局快检了20个批次，苑前分局快检了20个批次，沿溪分局快检了20个批次，百记分局快检了20个批次、三都分局快检了2个批次全部合格。（桥头、冠朝分局本月未开展快检工作）。10月份共发现了4个样品、2个项目不合格，不合格率为2.14%。不合格样品为：老云盘分局检测的兴国县高兴镇谢闽副食店的腐竹和泰和县老云盘赖中商店经销的粉条都含吊白块；万合分局检测的泰和县万合镇得汉商店和泰和万合镇仁顺商店经销的果冻甲醛超标，目前两个分局已将快检结果对以上4户经营者进行了反馈，对不合格的食品分局执法人员已责令经营者提供法定机构检测报告，对未能提供的要求其当场下架，进行销毁。
二0一一年十月三十日
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