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甘孜县聚龙达酒店
整 改 筹 备 计 划
书
一、客房部人员配置及薪资方案-①、岗位要求:总台两名,要求-18岁-35岁,限女性,汉语、普通话表达流利,需提供本人身份证复印件,户口薄复印件,外地需交1000元岗位保证金,正常离职可退还。
②、班次安排:8:00-次日8:00,1人24小时上班,休息24小时。(当班期间,可在凌晨2点后轮换休息)。
③、薪资方案:试用期_____________________________________________________ ④、岗位要求客房服务员3名,要求-18岁-40岁,限女性,汉语表达流利,无其他酒店开除、辞退记录,需提供本人身份证复印件。
⑤、班次安排:白班两名,8:00-18:00,负责客房打扫,客房公共区域打扫,宾客退房查房,客房服务。夜班1名,18:00-8:00,负责期间退房打扫,宾客看房,宾客入住车辆停放登记,客房服务(凌晨2点后,和总台轮换休息)。
二、员工着装规范-①、12月5号前订做各岗位员工制服、工作铭牌的用料和式样,12月20号前需到货。②、总台制服-黑色西服,白色衬衫,丝巾,一人两套,共计四套。③、客房服务员制服-金黄与红色搭配,配有衣包,一人两套,共计6套,④、淋浴部制服-天蓝色工程部工装,一人两套,共计4套。
⑤、工装订做商家:成都华升酒店工装,电话:***,联系人:张总。
三、大堂、客房设施设备补充-①、客房增加立体式三用取暖器(暖风出口、电盘、加湿器),成都采购。②、客房用品增加-1.双头皂液盒30个。
2、请勿打扰门锁挂牌50个。
3、1.5升电热水壶20个。
4、木质一次性用品托盘20个,颜色和现有接近。
5、25公斤桶装沐浴液、洗发液各2桶。
6、卫浴间防滑垫35张。
7、祝君晚安台卡35个。
8、大堂钛金书报架1个。
9、擦鞋机1台。
10、订做大堂楼层导向牌,楼层房号导向牌。
11、客房卫生间小卷纸1000个。
12、一次性袋装茶叶(绿茶1000包,茉莉花或花茶1000包)。
13、除胶剂(除地毯口香糖)2瓶。
16、香皂碟35个,香皂1000个。
17、一次性梳子1000套。
18、大堂门钛金水牌1个。
19、客房过道钛金方形垃圾桶6个。20、透光窗纱30套。20、大堂电子价目表1台。
21、仿真植物盆景12盆。客房过道挂画10幅。
22、定制宾客车辆停放信息登记表。
23、定制员工上下班签到、签退表。
24、定制宾客入住登记单(应急用)。
25、灭火器20个,消防疏散挃示灯10个。
26、订购床尾巾、面巾。酒店用品订货商家:成都佳旭酒店用品,电话***,联系人:王总。
四、房型、房价
①、建议标准单人房-标准执行价188元,协议价158元,包月价120元。②、建议标准双人房-标准执行价168元,协议价138元,包月价100元。
五、布草间、库房、员工宿舍定位
①、布草间建议定在客房楼层,只存放新布草,干净布草,利用角钢焊制货架分类、贴签摆放。
②、库房建议定在员工宿舍楼下,放置备用床架、床垫、维修配件,工具及不常用物件。
③、员工宿舍位置不变,男女宿舍分开管理,拆除乱搭、乱接电线,张贴宿舍管理制度,维修好门窗,提供必要的宿舍设施(高低床,陈列柜)。
六、客房部-设施设备需排查检修整改项目
①、拆除竖灯箱,清洁、检修霓虹灯(字体,灯管)。
②、停车场栏杆检修、补漆、进口处,张贴KT版宾客停车须知(藏汉双语)。③、总台背景墙清理,抽屉上锁。
④、大堂增加一个吸顶音响,连接电脑或连接单独的音控播放设备。(大堂背景音乐)⑤、大堂天花板有无渗水现象、掉粉脱皮现象,墙砖有无松动、脱落现象。⑥、客房过道窗户改用透光窗纱。
⑦、检查楼道栏杆有无松动、掉漆、楼道天花板有无渗水现象、掉粉脱皮现象,墙砖有无松动、脱落现象。
⑧、客房过道地毯有无翻翘现象,地脚线有无掉粉脱皮现象,过道墙面有无掉粉脱皮现象,过道有无应急灯,没有需增加,检查照明设施,处理裸露线缆(喷漆和墙体颜色一致)。
⑨、客房内检查-床架有无松动,床垫凹陷严重,床头板有无松动,床头板软包是否较脏,需特殊处理。检查床中柜抽屉是否完好,中柜上方开关是否完好。客房墙面、地脚线、天花板有无掉粉脱皮现象,照明设施是否完好,电视是否能够正常播放,遥控板是否有电,电水壶是否正常,电视柜、行李柜是否松动,抽屉推拉是否正常,梳妆镜是否松动,落地衣架是否正常,是否配够正常的衣架、裤架。窗户月牙锁是否正常,窗帘是否有烟洞,窗帘是否有脱钩现象。卫浴间门锁是否正常,卫浴镜是否松动,面台是否松动,面台下水管是否脱落,排水是否正常。卫浴间墙面墙砖是否脱落,卫浴间排风扇是否正常,毛巾架是否松动。
卫浴间淋浴线路管是否松动,花洒出水大小是否正常。蹲便器冲水箱冲水是否正常。客房冷热水是否正常。
⑩、客房无线网信号检测。
11、楼顶太阳能热水供应系统检查-发热管有无爆管、发热管架有无松动,进水管、出水管有无破裂、水垢堵塞现象,水管保温棉是否松脱,温度表挃示是否正常,蓄水锅炉进水阀开关,进水管道是否正常,锅炉内水垢是否过多,锅炉出水管出水温度是否接近温度表温度。
12、往顶楼过道杂物需清理。
13、底楼加压水泵是否正常,水压表是否正常。
14、检查配电箱空开是否正常,检查强电、弱电线路开关,是否正常,电箱电表走字是否正常。15、检查发电设备是否正常,检查发电价滤网,水箱是否加防冻液,机油是否需要更换,油箱。检查后,试发几次。
16、检查客房部所有监控探头是否正常,监控录像机是否正常录像。监控显示屏建议设置在总台。
17、检查客床电热毯是否正常。
七、淋浴部、停车场检查、整改项目-①、检查热水锅炉安全阀是否正常,温度挃示表是否正常,加煤输送门开关是否正常,锅炉底座是否稳固,热水输送管是否正常。
②、淋浴间门锁是否正常,衣物存放柜是否松动,柜门是否正常。壁挂淋浴管是否松动,冷热水开关是否正常,花洒是否有堵塞现象,排水沟有无堵塞现象,地面是否防滑垫。是否张贴防水喷绘的温馨提示。
③、清理淋浴部周边的建筑杂物,枯死植物,保持淋浴部进门口干净整洁。④、淋雨部是否设置有收费处,建议将客房大堂玻璃柜移至淋浴部,柜内售卖淋浴部小商品(毛巾,沐浴液,洗发液,有偿一次性拖鞋,袜子,内裤,矿泉水,口香糖等)。
⑤、建议淋浴部不提供贵重物品存放服务。
⑥、检查停车场入口、车场监控探头是否正常,检查停车场夜间长明灯是否正常。
八、布草洗涤计划
①、布草自洗-需配置专职洗涤人员1名,配置大容量洗脱一体机,设置好布草晾晒地点。
②、布草外洗-计量价(床单、被套、枕套、浴巾2根,面巾2根为一套)预估5元。
包月价预估2000-3000元/月。
九、其他待办事项
①、12月25日前,落实员工招聘事宜,并定岗定位。②、开业前3天,按照酒店设计要求,确定客房的布置标准。③、开业前2天,制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。④、开业前2天,制定客房部的工作房卡的使用和管理计划。⑤、开业前2天,制定客房部的安全管理制度。⑥、开业前2天,制定清洁化学剂的领发和使用程序。⑦、开业前2天,制定客房设施、设备的检查、报修程序。⑧、开业前2天,制定制服管理制度。⑨、开业前2天,制定客房质量检查制度。⑩、开业前2天,制定遗失物品处理程序。11、开业前2天,建立“VIP”房的服务标准。12、开业前2天,制定客房的清扫程序。
13、员工招聘前,核定好各部门员工的试用期、转正后的薪资待遇,食宿问题。14、10月20号前,核定好所有物件及物品的配备标准。
15、开业前5天,对大理石及其它特殊层面材料的清洁保养计划和程序进行复审。16、开业前3天,清洗部分公区,客房的地毯。17、开业前5天,物资盘点,核定库存备用数量。
18、开业前2天,确定所有库房物品按规范和标准上架存放。
拟稿人:周青高
2014年11月21日
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