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2015年度年终总结暨2016年度工作计划
暮雨朝云年暗换，长沟流月去无声。斗转星移间2015已悄然而过，2016也正向我们阔步走来。回首过去的一年，首先感谢喻总对本人的信任，让我有幸在公司提供的平台上工作、学习；感谢公司同事对我的支持，在我工作失误时对我的理解与包容；更感恩公司对我个人的关怀，在我个人事务上的关心和照顾。回顾、回眸，过去的一年转瞬成为历史，2015已经过去，2016亦已来临，新的一年意味着新的征程、新的机遇、新的挑战。在新的一年，为更好的做好各项工作，扬长避短，现将本人一年来的工作及失误总结如下：
个人定位与基本职责
入职公司不久，在对公司总部及分店作初步了解后，针对发现的问题，提出了营运部的工作目标“建立健全运营部所属工作流程，推动执行制度管理，培训培养高效精简团队”，要求在整个公司内形成规范制度，统一标准，实现以流程管事，制度管人的规范管理体系。在接下来的工作中，本人一直围绕这个目标，根据运营部相关职责开展工作。具体如下：
一、现场目标与绩效考评管理
结合公司现状，为了推动经营点工作积极性，便于管理。在今年8月份结合公司领导讨论及各分店负责人沟通，组织了公司经营点绩效考核改革。从以往的综合评分模式改为KPI的绩效模式，首次将业绩结果导向引进公司，但在实施过程中因之前对各方面指标估计过高而导致大部分分店不能完成指标，但也让各店经理理解到了绩效考核的含义，并有部分经理较为赞同此类个人付出与业绩挂钩的管理模式。同时在日常工作中对各经营店的卫生、服务、安全等进行不定期的检查，并做相应的指导改善。
二、人员管理及人员架构调整
1、通过对公司原有人员架构的分析，下学期统一了各分店管理架构及管理人员配备，目前各经营店统一配备：一店长、一仓管、一厨师长，二经理的架构优化管理层次，提高管理效率。
2、推动推行《奖惩制度实施细则》，将制度管理引进团队，并逐步改变“原则性不够，人情味太浓”的管理现象。
三、培训工作及新人工作安排
为了提升管理人员的基础管理水平，利用周会空余时间展开培训工作，培养团队管理意识及学习精神。同时在年底公司补充进新人后，对经营店的经营数据采集、整理以及供应商对账等方面进行规范，逐步使日常运营管理工作纳入正轨，为来年的经营指导、考核打下基础。
四、新项目点的筹备开业工作
15年是公司惊喜不断的一年，公司今年共新开业三个项目点，在对新项目点的合同文本及招标文件仔细研读后，针对各项目点的客户要求确立人员编制架构，并在各部门的配合下分步有序地展开招聘、培训、装修、文化建设等各项工作，圆满顺利完成了各新店的开业工作。
存在不足及失误
因本人阅历和能力等方面的原因，在这一年的工作中，出现了较多的工作失误和不足：
1、在公司近一年的时间，在运营部的工作岗位上，没有为公司营运工作得到有效的提升，离董事长期望值相差甚远，应承担主要责任。
2、在日常工作中各职能部门配合度较低，缺乏有效的沟通协调导致工作开展效率低下。
3、在一师范管理人员的选用和日常管理下有重大失误，给公司带来了不小的经济损失。
4、在后期的日常工作中，因其他同事的不配合，出现工作消极心理，导致下学期现场管理缺乏检查和相应的指导。
2016年度工作规划
一、完善人力资源管理
（一）各经营部重新定岗定编，实施人员精英化方针，降低人力成本。于2016年上学期协调人资部，对各经营点人员的编制进行重定岗定编，通过部分人员岗位调整，优化人员结构，精简编制，合理运用人才，达到降低人力成本的目的。
（二）加大培训力度，提升人员素质，树立服务品牌。
1、进一步加强基层员工基础服务技能及服务意识的培训。
2、加强对管理制度的灌输培训，增强团队执行力。
3、对基层管理人员加大培训培养力度，加强监督指导，切实将现代化管理引进团队。
4、制定食品安全操作规范，定期组织员工学习。
5、加强各经营部消防安全意识培训。
（三）激励与考核的规范
1、对管理人员（各经营部）激励与考核措施进一步细化、完善，切实将考核机制优化、常态化、规范化、进一步提升人员积极性。
2、对基层员工逐步实行KPI考核，提高人员工作效率。
（四）加强团队建设
1、加强各职能部门的沟通协作，坚持每日例会及相关会议制度，根据工作实际，做好合理分工发挥团队能力。
2理清岗位职责，加强员工培训和骨干培养，对心态好、责任心强、工作认真、好学上进的员工及时质化，培养，为公司发展做好人才储备。
3、制定总部职能部门工作绩效评比、激励机制，有效的指导、激励各项工作有效开展。
4、加强对公司各级人员企业文化核心价值观的学习灌输。
5、制立全年培训计划，努力使团队的综合素质能得到持续改善。
二、流程制度的规范与执行
1、公司各职能部门的工作流程和权责需进一步完善细分，现有制度流程需由上而下做一次详细的梳理，各项工作的流程有待进一步责任到人，杜绝重复工作现象和无人管现象。
2、进一步深化管理，全面推进流程管事、制度管人的机制，将制度管理深入公司企业文化，落实制度管理向纵深（基层）推进，提高工作效率和执行力。
3、进一步完善各级会议制度，会议包括分店班前班后会，每月例会，办公例会等。确保各级指令得到及时落实执行。
三、严格执行现场管理标准，不断提升现场管理水平
（一）按照各经营部实际情况，制立完善现场指导标准，成立监督小组，定期定时进行监督检查，发现问题及时整改。
（二）定期收集就餐人员意见，不断提高现场服务质量及厨房出品标准。
（三）建立完善系统的企业VI视觉设计，树立公司整体形象，对内征得员工认同感、归属感，加强公司凝聚力。
四、经营管理计划
1、进一步加强绩效考核管理，针对2015年度的经营数据，计划在3月份前拟出全年经营部考核指标，切切实实将绩效考核管理常态化，拉动经营业绩，提升公司经济效益。
2、联合出品部在各经营点开发自营套餐窗口或特色美食档口，提高营业收入，创造新的利润增长点。
3、对现有的外包档口（国防科大、一师范）进行整合优化，引进优质的外包商，提升经营店整体经营水平，带动提升营业额。
4、对经营点各类成本支出状况加以数据分析，对成本支出进行必要的指导与管理，同时严控费用支出，量化考核。
五、公司对外形象提升
1、协助董事长组织成立湖南团膳协会，提升公司整体形象。
2、跟进公司加入中国后勤协会工作，完善所需资料，力争2016年加入协会，提升公司层次。
对公司的几点建议：
作为公司的一员，公司的成长、经营的好坏都直接影响着每一位员工，为了公司能良性的成长、发展，在我个人的角度在此对公司提一些建议，考虑不够周详，如有欠妥之处还望谅解。
1、希望董事长能建立一套定期与各职能部门负责人的会议沟通机制（如每周一开办公例会），这样便于直接了解各部门目前所做工作，工作状态如何？是否需要协调等，有助于提高工作效率，同时带动团队工作积极性。
2、企业发展的核心是管理团队，但目前公司管理团队没有发挥应有的作用，有关决策的事情事无巨细均需董事长出面才能解决，严重影响了工作效率，同时也间接促涨内耗之风，从长远来看也必然影响公司的发展。个人建议公司能否完善权责分配，做到权责对等，让管理团队能真正发挥应有的作用。
3、希望公司对各职能部门有一个量化的年度、季度、月度任务和明确指标，这样各部门在日常工作时有一个明确的方向，而不是随时等候董事长的安排。
4、兼听则明，偏信则暗！真诚希望公司能有一个成熟客观的评价体系。
点点滴滴，造就不凡！一年的工作已经接近尾声，新的一年即将开始，展望2016，我将在工作中继续努力、务实开拓，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索……
总结人：孙凯
二零一六年一月
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