塘坝中学食堂工作计划由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中学健康食堂工作计划”。
塘坝中学2015-2016学年度
学生营养改善计划
为了进一步贯彻《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和《县营养办2015年农村义务教育学生营养改善计划工作要点》精神，结合塘坝乡教育管理中心2015年学生营养改善计划工作要点，本着塘坝中学实际，特拟定本工作计划。
1、指导思想
以党的十八大、十八届三中、四中全会和习近平总书记系列重要讲话精神为指导，牢固树立以人为本、健康第一的思想。紧紧围绕营养改善计划工程运行中的食品和资金安全，采取有效措施，决心把这一项民生工程办成安全工程、民心工程、德政工程。
2、工作目标
努力实现营养改善计划的规范化管理，为学生提供卫生、营养、可口营养餐的同时，确保食品和资金安全，建立具有塘坝特色的学生营养改善计划工作机制，全力打造“贵州特色”营养午餐，切实提高我校学生健康水平。
3、工作内容
（1）加强机构建设，明确职能职责。
（2）成立营养改善计划工作组织机构，保障工作队伍中坚力量，细化目标责任制，各司其职，形成齐抓共管的良好格局，真正做到层层有人管理，关关有人把，事事有人做的网络机构，坚定不移地推进营养改善计划工作的实施。（3）成立校长为学校营养改善计划工作第一责任人，要对“食品安全、资金安全、干部安全”负全责。
（4）完善各项制度，促进科学管理。进一步规范和细化各方面的管理，在学校管理、食品安全保障管理、学生实名制信息管理、资金管理、财务管理、食品原材料配送管理、信息公开公示办法、监督办法、学生营养健康监测评估方案、食品安全应急预案在营养改善计划实施十个配套办法的基础上，逐一进行加强落实，针对性的进行科学调整，力争做到工作有章可循。
（3）提高安全意识，确保食品安全。要以提高安全意识为起点，把好食品原材料采购关，注重原材料的储存安全，加强食堂“三防”“三通”措施和规范食堂从业人员操作，并严格按照要求做好食品留样以及销毁，加强监管督查，做到安全措施无遗漏无死角，确保学生的健康安全。同时，加强安全防范意识，认真做好预防措施，依据食品安全法要求和学校实际，制定切实可行的学校食品安全事故应急处置预案，细化事故信息报告、人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、疫情应对等具体工作方案，并定期组织演练。一旦发生食品安全事故，学校立即启动食品安全事故应急机制，组织开展救援处置工作，并及时报告乡人民政府、卫生部门和教育管理中心，随后逐级上报相关部门。不得擅自发布食品安全事故信息。学校食堂食品安全工作，对违反法律法规、玩忽职守、疏于管理，导致发生食品安全事故的，或发生食品安全事故后迟报、漏报、瞒报造成严重不良后果的，追究相应责任人责任，构成犯罪的，移交司法机关处理。
（4）严格资金管理，做到“阳光”晒账。进一步规范资金的使用和管理，健全完善食品采购进出台账，做到日清月结和阳光操作，严禁专项资金违规操作。严格实行采购计划，确保营养餐开餐天数的资金最大限度用足，杜绝出现过多结余和超支现象。学校食堂实行财务公开，学校定期公示每月营养改善计划专项资金收支情况和每批采购台账，自觉接受学生、家长、教师和社会的监督。对专项资金的管理和使用，严格遵循“依法依规、专款专用、公开透明、跟踪问效”的原则，严禁截留、滞留、挤占、挪用、套取、虚报、冒领等行为，杜绝虚列支出、白条抵账、虚假会计凭证和大额现金支付等现象，确保资金使用安全、规范和有效。健全和完善营养改善计划资金管理规章制度，严格实行“校财局管”和月报账制度。各学校必须对营养餐资金实行独立建账，专账核算，结余款项滚动使用，统一用于改善学生伙食，严禁用于教职工福利、奖金、津贴等支出或挪作它用。学校每期末对学校食堂账务进行认真核算，并将算结果报教育管理中心备案，并按县营养办要求，将营养餐资金结余部份上缴县教育局。对存在虚报、冒领、套取、截留、挤占、挪用营养改善计划专项资金的，存在克扣学生伙食、贪污受贿的，一经查实，依法依规严肃追究相关人员责任。
（5）突出亮点，创造性推行贵州营养午餐特色工作。积极筹措资金，做好学校食堂改扩建和设施设备的添置工作，进一步完善学校食堂建设，全面提供“贵州特色”营养午餐。合理搭配食品品种，制定科学营养食谱，力争做到实行“两干一汤”供餐模式。
（6）规范人员管理，注重业务培训。切实做好学校食堂从业人员的聘用、培训、体检、管理、考核等工作。做好到期健康证的换证工作，从而保障广大师生的健康安全。同时，学校要制定相应的食堂从业人员培训计划，定期或不定期组织食堂从业人员进行食品安全知识、职业道德、加工操作技能培训，且每学期学校集中培训不得少于2次，并做好学校食堂从业人员的个人档案建设和社保缴纳工作，确保学校食堂工作队伍稳定。
（7）强化监管，扫清管理障碍。要把监管督查工作摆在重要位置，强化专项和常规检查，采取专项、常规、调研、明查暗访、审计核算等监管督查方式，查找学校实行营养餐管理过程中存在的突出问题和薄弱环节，及时采取有效整改措施，彻底解决排除问题，为稳步推进营养改善计划工作扫清障碍，铺平道路。
（8）规范“四统”管理，做到账目清晰。要严格将营养餐资金和学生生活餐资金分开管理，特别是“四统”配送过程中，认真做好每期配送的预算工作，票据要分开列支，分开建账，严禁营养、学生生活餐两餐在“四统”配送票据之间相互肆意更改。继续执行营养餐“四统”资金在校财、局管办按月结算；学生生活餐中的“四统”资金，配送企业在次月前3个工作内开具正规税务发票，由学校食堂管理员履行相关财务报批手续后，在10个工作日内学校直接对公转账支付配送企业，学校不得无故拖欠。同时学校将除“四统”以外的食堂物资实行定点采购，减轻学校繁琐采购带来的工作压力。
（9）加强宣传教育，做到饮水思源。加强营养改善计划惠民政策宣传和感恩教育活动。采取多种渠道、多种形式宣传实施这项惠民工程的重大意义，开展营养与健康的宣传教育，做到家喻户晓，深入人心，正确引导，争取支持。同时，以“学生营养餐”为载体，丰富“感恩”教育活动，让广大学生充分体会到党对他们的关爱，培养他们的感恩意识，激发他们勤奋学习、服务社会、报效祖国的情感。
塘坝乡初级中学 2015年9月
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