石泉村食品安全专项整顿工作汇报由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全整治工作汇报”。
石泉村2011年夏秋季食品安全专项整顿情况汇报
为进一步加强我村食品安全监督工作，落实城郊乡食品安全工作责任书，努力为全村创造一个安全、放心的食品消费环境，为全村食品经营企业提供一个规范、有序的营商氛围，努力创建2011城郊乡年食品安全示范村。现结合我村食品安全工作实际，向领导汇报如下。
一、狠抓思想统一
以 “创先争优”的“五个好、五带头”为指导思想，以科学发展观统领食品安全创建工作，全面落实“三个代表”重要思想和党的十七大全会精神，按照构建和谐社会和建设社会主义新农村的要求，确保人民群众生命安全高度负责的态度，强化农村食品安全专项整治，着力净化公众饮食安全环境，从树立食品安全综合监督权威、提高工作效能出发，突出抓好长效机制、绩效评估、整合资源、强化督查，提高食品安全监管水平，切实保障人民群众的身体健康。
二、具体工作思路
（一）建立健全工作网络。一是推进安全责任网建设。村成立食品安全工作机构，将食品安全责任制落实到各组和各个党员，建立健全村食品安全责任体系，划定监管责任区，明确监管责任人。二是推进群众监督网建设。发动群众积极参与，畅通举报投诉渠道，村设立食品安全信息员或协管员，增强监督工作的针对性和有效性。
（二）积极配合乡政府食品安全专项整顿工作。一是加强对村集市规范管理监督检查，有效遏制过期变质和有问题食品流入农村市场的不法行为，净化我村食品市场，减少食物中毒现象。二是对重点区域的食品，时常开展检查，采取重点区域重点检查，重点品种逐项检查，重点问题督促整治的方法，使食品安全工作抓专、抓实、抓细。
（三）狠抓强化环节监督管理。
一是种植养殖环节。加大农产品污染源头治理力度，深入开展产地环境安全评价和监控，配合相关部门加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”及国家禁限用药的监测。开展多种形式的农产品质量安全监管试点，强化溯源管理。查处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为，严防药物残留超标的农产品流入市场。二是生产加工环节。掌握本村食品生产加工业及小作坊基本情况，配合有关部门开展食品生产加工小企业、小作坊整治，坚决打击食品制假售假“黑窝点”和使用非食品原料生产加工食品的违法行为；加大对存在食品安全隐患的企业的巡查、回访力度和频次；积极推进生猪定点屠宰工作，完善定点屠宰场的各类规章制度，加大打击私屠滥宰和制售不合格肉品的力度。三是流通环节。认真组织开展“全村夏秋季食品安全专项整顿”活动，狠抓重点区域、重点时段、重点品种的整治，加大对各类食品批发市场、集贸市场的监管力度，严格实行食品准入制度，切实解决无证照、超范围经营食品，经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题。积极推进本村市场监管新模式，构筑本村食品安全组织保障体系，形成本村食品安全监管全覆盖，有效预防重大食品安全事故的发生。组织开展集中清理检查，规范食品生产经营企业主体资格，严厉打击制售假冒伪劣食品的行为。深入实施以“放心菜”、“放心肉”、“放心豆制品”、“放心商店”等为主要内容的“放心工程”。四是消费环节。配合相关部门做好对企业集体、建筑工地食堂以及小餐馆、小食品店的卫生监管，在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度和食品卫生管理员制度，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。推进对餐饮企业、集体食堂实施食品卫生监督分级管理，规范食品卫生许可工作。
（四）探索监测预警机制。探索建立覆盖全村的食品安全监测预警系统。以高风险食品和日常消费量较大的大宗食品为重点监测对象，建立食品安全监测网络，客观真实了解全村食品安全状况。有针对性地实施食品安全动态性和预防性监管。建立快速有效的应急处置方案和保障方案，对重大食品安全隐患等发展情况进行监测。
三、建立保障措施
（一）切实抓好责任落实。一是落实地域监管责任。进一步整合食品安全监管资源，将食品安全目标责任制纳入村年度工作管理目标考核内容，由领导小组组长负责每季度召开一次食品安全工作会议，总结当前食品安全形式和工作情况，解决群众反映的问题。二是落实环节监管责任。按照“谁监管，谁负责”和分段管理的原则，分工负责抓好食品安全各环节的监管，推行分片包干、责任到人的食品安全片区责任制，不断提高食品安全监管效能。三是发挥协调机构作用。充分发挥食品安全协调机构的组织领导平台作用，强化监督检查、绩效评价和责任追究，不断强化村支两委、党员的责任意识。并根据《宁乡县 “食品安全餐饮示范单位”创建标准》的要求，结合“创先争优”工作标准，对全村党员和食品单位开展综合考评。
（二）加强信息收集工作。建设食品安全监管信息，加强与各监管部门、企事业单位、片区负责人的沟通，广泛收集食品安全监管与产品检测信息，并规范重大食品安全事故信息的发布工作，积极利用媒体、简报、网站及时发布信息。
（三）加强基层队伍建设。加大对食品安全监督的投入，保证相关工作经费，充实食品安全基层工作力量，加大对食品安全监督人员和党员的培训力度，不断提高食品安全监督素质。切实做到机构到位、人员到位、责任到位、经费到位、措施到位、检查到位，不断提高依法行政水平。
（四）积极开展宣传活动。大力宣传食品安全科普知识，加大农村食品安全宣传力度，引导广大群众树立科学的食品消费观念，增强自我防范意识。通过聘请食品安全义务监督员，群众参与食品安全监督等形式，发动社会力量共同促进食品安全工作，大张旗鼓地宣传食品安全工作典型，从正面家大对优质食品、优良品牌和优秀企业的宣传力度，不断增强生产经营者的责任意识。及时曝光生产、销售假冒伪劣食品的典型案件，营造人人关注、人人重视食品安全的社会氛围。
四、食品安全清查整顿情况汇报
（一）清查重点区域。宁乡大道沿线。
（二）清查重点对象14家。由于本村无无证照的食品生产加工、经营企业。清查正源集团、资源集团、蓝田再生、绿色再生、振邦涂料、昌盛运输6家企业食堂，3家小饭店，5家养殖种植户
（三）清查重点品种。肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水产品、饮料、儿童食品等8大类食品。
（四）清查结果：
1、农产品中无使用5种高度有机磷农药，蔬菜农药残留检测合格率达92%以上；自产畜禽产品抽检合格率达95%以上；水产品抽检合格率达98%以上；猪肉“瘦肉精”检出率为1%以下。
2、食品生产企业“两证”持证率达100%；原料进货记录可追溯率达100%；100%按食品标准生产；无违法使用非食品原料生产食品和滥用食品添加剂现象；本地企业生产的食品抽验合格率达到90%以上。
3、全村符合生产许可条件食品经营企业获生产许可证达98%以上；食品进货记录可追溯率达到100%；酒类零售企业备案率100%，猪肉检疫率100%；病害猪肉无害化处理100%。
五、体会
通过专项整顿，着重解决群众反映强烈的食品安全突出问题，做好食品安全长效监管机制建设、绩效评估和督查督办工作，全面完成乡政府下达我村的《城郊乡2011年夏秋季食品安全专项整顿工作方案》明确的各项工作任务。
城郊乡石泉村委员会
2011年8月18日
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