酒类市场调查报告（精选6篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“篮球市场调查报告”。
第1篇：酒类市场调查报告
酒类市场调查报告
又至年底，酒类市场启动在即，市场的酒类品牌构成如何？竞争状态如何？消费者的消费习惯如何？我们希望用第一手的资料来帮助在江苏市场搏杀的酒类品牌。
酒类产品消费者调查
消费者特征：
1.性别：
A.男 97% B.女3%
基于酒类产品的特殊性，我们主要调查了男性市民
2.年龄：
A.15-25岁18.8% B.25-35岁43.8% C.35-45岁25% D.45-55岁9.4% E.55岁以上3%
3.收入：
A.500-1000元27.6% B.1000-1500元24.1% C.1500-2000元17.2%
D.2000-2500元13.8% E.2500元以上17.2%
4.教育程度：
A.高中以下 12.5% B.高中（中专）25% C.大专25%
D.本科28.1% E.硕士9.4% F.博士0%
5.您平常会喝些什么类型的酒：
A.白酒39.4% B.啤酒69.7% C.葡萄酒15.2%
D.保健酒6.1% E.米酒3.0% F.其他0%
白酒和啤酒仍是酒类市场的重点产品，葡萄酒和保健酒也开始有着良好的发展势头，人更趋向于啤酒的消费。
6.您喝酒的习惯是：
A.天天喝12.1% B.经常喝 39.4% C.偶尔喝48.5% D.从不喝0%
经常喝酒的人数占到了三分之一以上，而偶尔喝酒这部份人群比例也比较大，更看重场合等外界因素。
7.您选购酒类商品时受哪些因素影响：
A.电视广告 37.5% B.售点促销25% C.报纸杂志12.5% D.别人介绍推荐25%
酒类产品的分布比较均衡，这是消费者对酒类产品的消费比较成熟和理性，任何捷径的产生已不太可能，市场需要踏踏实实的创造和培育。
8.您选择购买酒类商品时，经常更注重：
A.质量45.5% B.包装3.0% C.价格27.3% D.品牌30.3% E.功能3.0% F.口味21.2%
品牌是仅次于质量的消费者选择产品的重要标准，比例比价格因素略高一些，可见酒类产品的品牌忠诚度和质量才是产品销售的重要因素。
9.您能接受的啤酒的价格是：
A.2元以下0% B.2-5元51.6% C.5-10元41.9% D.10元以上6.5%
10.您能接受的白酒的价格是：
A.10元以下12% B.10-30元28% C.30-50元32% D.50元以上28%
11.您能接受的葡萄酒的价格是：
A.10元以下14.3% B.10-30元23.8% C.30-50元33.3% D.50元以上28.6%
12.您会一直用某一个品牌的酒类商品吗：
A.不会6.7% B.不一定66.7% C.一直26.7%
酒类产品的忠诚度并不突出，选择不一定比例的有2/3人数，这也从客观角度上反映了酒类产品在国内目前现状是：广告创意、营销手法雷同、跟风现象比较突出，品牌的独特性与识别性不强，大多数产品品牌并没有自己独特的内涵，无法树立起个性化的品牌形象。
白酒类： 沱牌9.1% 五粮春9.1% 洋河9.1% 口子福6.1% 口子窖6.1% 金陵王子3.0% 澳宝3.0% 金六福3.0% 高沟3.0% 五粮液3.0% 茅台3.0% 双轮池3.0% 古井贡3.0% 泸州老窖3.0% 啤酒类： 金陵30.3% 百威12.1% 三得利9.1% 莱克9.1% 王子6.1% 青岛6.1% 喜力6.1% 天井3.0% 喜宝3.0% 大富豪3.0% 大宫3.0% 葡萄酒： 张裕12.1%王朝6.1%长城3.0% 香格里拉藏秘3.0% 保健酒类： 椰岛鹿龟酒3.0% 酒类产品销售终端调查 1.该单位经营的酒类有哪些类型（多选）： Ａ.保健酒4.3% Ｂ白酒100% Ｃ啤酒83% Ｄ.葡萄酒49%E.洋酒12.8% 2.当顾客选择购买酒类商品时，经常更注重： A.质量21.1% B.包装5.6% C.价格22.5% D.品牌7.0% E.功能2.8% F.口味40.8% 3.请问哪种宣传对消费者最有影响： A.电视广告 19.1% B.报纸广告 38.3% C.人群流传 55.3% D.销售人员推荐 8.5% 4.如果有过此类活动，请问哪种形式最吸引消费者： A.赠品58.6% B.打折19.5% C.有奖销售4.9% D.公益事业 E.抽奖 G.现场咨询 H.其他17.1% 在终端促销中消费者还是比较青睐于实惠以及比较方便的赠品以及打折的方式。5.哪些品牌的酒类商品经常做促销： 金陵干6.3% 金六福4.2% 大富豪4.2% 国池老窖4.2% 莱克21.2% 一品坊2.1% 富瑞斯山葡萄酒2.1% 三得利2.1% 6.您认为哪种价位的啤酒比较畅销： A.2元以下 B.2-5元91.5% C.5-10元8.5% D.10元以上 哪些口味的啤酒比较畅销： A.干啤56.9% B.生啤41.4% C.熟啤1.7% 7.您认为哪种口味的白酒比较畅销： A.浓香78.7% B.淡香21.3% 8.您认为哪种价位的葡萄酒比较畅销： A.10元以下14.9% B.10-30元63.8% C.30-50元21.3% D.50元以上 9.请问您国产品牌的酒类商品和合资或国外品牌的酒类相比 有哪些优势： A.质量10.3% B.功能10.3% C.广告10.3% D.包装3.4% E.价格62.1% F.品牌形象3.4% 10.国产品牌的酒类商品和合资或国外品牌的酒类相比有哪些 劣势： A.质量9.2% B.功能0% C.广告10.8%
11.问购买保健酒的多为： A.男96.2% B.女3.8% 年龄为： A.15-20岁 B.20-25岁7.7% C.25-30岁30.8% D.30-35岁42.6% E.35以上岁2.1% 12.问购买啤酒的多为： A.男95.7% B.女4.3% 年龄为： A.15-25岁12.7% B.25-30岁30.8% C.30-35岁19.2% D.35岁以上42.3% 13.问购买白酒的多为： A.男100% B.女0% 年龄为： A.15-20岁 B.20-25岁6.4% C.25-30岁42.6% D.30-35岁46.9% E.35岁以上29.8% 14.问购买葡萄酒的多为： A.男86.4% B.女13.6% 年龄为： A.15-20岁 B.20-25岁16% C.25-30岁36.4% D.30-35岁45.5% E.35岁以上2.1% 15.您经营： 保健酒类：（国内）张裕至宝三鞭酒2.1% 中国劲酒2.1% 椰岛鹿龟酒2.1%（国外）无 啤酒类：（国内）莱克65.9% 金陵干61.7% 三得利51% 青岛36.1% 大富豪14.8% 亚力6.3% 力波2.1%（国外）百威31.9% 朝日4.2% 克罗那啤酒2.1% 白酒类：（国内）沱牌74.4% 稻花香51% 洋河40.4% 金六福31.9% 今世缘17% 五粮春17% 五粮液17% 仰韶酒14.8% 分金亭14.8% 二锅头12.7% 牡丹12.7% 泸洲老窖10.6% 心酒10.6% 一品坊6.3% 剑南春6.3% 国池老窖4.2% 茅台4.2% 双沟4.2% 小糊涂仙4.2% 尖庄2.1% 老白干2.1% 口子窖2.1% 小福仙2.1%（国外）无 葡萄酒类：（国内）
张裕干红27.6% 通化19.1% 王朝8.5%
长城干红4.2% 富瑞斯山葡萄酒4.2% 花果山4.2%
（国外）
澳大利亚葡萄酒2.1% 法国威望红葡萄酒2.1%
其中畅销的品牌：
保健酒类：
（国内）张裕至宝三鞭酒21.2% 中国劲酒4.2%
（国外）
啤酒类：
（国内）
金陵干 48.9% 莱克46.8% 青岛10.6% 三得利19.1%
（国外）
百威2.1%
白酒类：
（国内）
沱牌 80.8% 稻花香23.4% 金六福12.7% 洋河10.6%
五粮春8.5% 五粮液 6.3% 今世缘4.2% 尖庄2.1%
分金亭2.1% 心酒2.1% 二锅头2.1% 五粮醇2.1%
（国外）无
葡萄酒类的有：
（国内）
王朝2.1% 通化原汁山12.7% 张裕干红6.3%
通化干红2.1% 通化高级红4.2%
（国外）无
酒类市场供过于求竞争激烈，中国在册的酒厂有四万多家，而市场的容量却不见得有多少提高，现在连声名赫赫威震天下的茅台也粉墨登场做广告了，市场竞争激烈程度可见一斑，通过我们的调查发现，在市场酒类品牌繁多的情况下，仍然有以下基本特征：
1.啤酒类产品地域性品牌占主导地位，地区以莱克和金陵为首。
白酒类名牌产品的市场占有率大，如沱牌、稻花香、五粮春、洋河等。
2.在营销手法上，广告和终端促销仍然是最为行之有效的手段。
3.在质量、价格、销售渠道、促销手段、包装都相近的情况下，酒类产品的品牌个性化特征就显的尤为突出，其实酒类产品就其本身而言，相互并无太大差异，于是在品牌上做文章就显的至关重要。
4.酒类产品的使用忠诚度相比较洗化类产品而言更稳定。
5.江苏的白酒品牌在众多的酒类产品中表现平平，具有良好历史的江苏品牌仍需努力。
第2篇：南京酒类市场调查报告
酒类市场启动在即，南京市场的酒类品牌构成如何？竞争状态如何？消费者的消费习惯如何？我们希望用第一手的资料来帮助在江苏市场搏杀的酒类品牌，南京酒类市场调查报告。
酒类产品消费者调查
消费者特征：
1.性别：
A.男 97% B.女3%
基于酒类产品的特殊性，我们主要调查了男性市民
2.年龄：
A.15-25岁18.8% B.25-35岁43.8% C.35-45岁25% D.45-55岁9.4% E.55岁以上3%
3.收入：
A.500-1000元27.6% B.1000-1500元24.1% C.1500-2000元17.2%
D.2000-2500元13.8% E.2500元以上17.2%
4.教育程度：
A.高中以下 12.5% B.高中（中专）25% C.大专25%
D.本科28.1% E.硕士9.4% F.博士0%
5.您平常会喝些什么类型的酒：
A.白酒39.4% B.啤酒69.7% C.葡萄酒15.2%
D.保健酒6.1% E.米酒3.0% F.其他0%
白酒和啤酒仍是酒类市场的重点产品，葡萄酒和保健酒也开始有着良好的发展势头，南京人更趋向于啤酒的消费。
6.您喝酒的习惯是：
A.天天喝12.1% B.经常喝 39.4% C.偶尔喝48.5% D.从不喝0%
经常喝酒的人数占到了三分之一以上，而偶尔喝酒这部份人群比例也比较大，更看重场合等外界因素。
7.您选购酒类商品时受哪些因素影响：
A.电视广告 37.5% B.售点促销25% C.报纸杂志12.5% D.别人介绍推荐25%
酒类产品的分布比较均衡，这是消费者对酒类产品的消费比较成熟和理性，任何捷径的产生已不太可能，市场需要踏踏实实的创造和培育，调查报告《南京酒类市场调查报告》。
8.您选择购买酒类商品时，经常更注重：
A.质量45.5% B.包装3.0% C.价格27.3% D.品牌30.3% E.功能3.0% F.口味21.2%
品牌是仅次于质量的消费者选择产品的重要标准，比例比价格因素略高一些，可见酒类产品的品牌忠诚度和质量才是产品销售的重要因素。
9.您能接受的啤酒的价格是：
A.2元以下0% B.2-5元51.6% C.5-10元41.9% D.10元以上6.5%
10.您能接受的白酒的价格是：
A.10元以下12% B.10-30元28% C.30-50元32% D.50元以上28%
11.您能接受的葡萄酒的价格是：
A.10元以下14.3% B.10-30元23.8% C.30-50元33.3% D.50元以上28.6%
12.您会一直用某一个品牌的酒类商品吗：
A.不会6.7% B.不一定66.7% C.一直26.7%
酒类产品的忠诚度并不突出，选择不一定比例的有2/3人数，这也从客观角度上反映了酒类产品在国内目前现状是：广告创意、营销手法雷同、跟风现象比较突出，品牌的独特性与识别性不强，大多数产品品牌并没有自己独特的内涵，无法树立起个性化的品牌形象。
13.消费者经常饮用的酒类品牌（多选）：
白酒类：
沱牌9.1% 五粮春9.1% 洋河9.1% 口子福6.1% 口子窖6.1%
金陵王子3.0% 澳宝3.0% 金六福3.0% 高沟3.0% 五粮液3.0%
茅台3.0% 双轮池3.0% 古井贡3.0% 泸州老窖3.0%
啤酒类：
金陵30.3% 百威12.1% 三得利9.1% 莱克9.1% 王子6.1%
青岛6.1% 喜力6.1% 天井3.0% 喜宝3.0% 大富豪3.0% 大宫3.0%
葡萄酒：
王朝12.1% 长城6.1% 山葡萄酒3.0% 香格里拉藏秘3.0%
保健酒类：
椰岛鹿龟酒3.0%
酒类产品销售终端调查
1.该单位经营的酒类有哪些类型（多选）：
Ａ.保健酒4.3% Ｂ白酒100% Ｃ啤酒83%
Ｄ.葡萄酒49%E.洋酒12.8%
2.当顾客选择购买酒类商品时，经常更注重：
A.质量21.1% B.包装5.6% C.价格22.5%
D.品牌7.0% E.功能2.8% F.口味40.8%
3.请问哪种宣传对消费者最有影响：
A.电视广告 19.1% B.报纸广告 38.3%
C.人群流传 55.3% D.销售人员推荐 8.5%
第3篇：农村酒类市场的调查报告
一 实习目的通过为期五天的调查，了解农村春节期间酒类的销售情况，进一步了解农村酒类的整体销售市场。增强同学们的市场调查能力和对数据的整理分析能力。
二 实习时间
2010年1月20日~1月24日
三 实习内容
对家向所在地的酒类销售情况进行为期五天的调查。调查内容包括酒类的品牌、销售单价、销售统计、促销手段，详细记录所得数据并进行整理和分析。
四 收获和体会
通过这次的实习，我最直接的收获就是市场调查的能力有了进一步的提高。此次酒类销售情况的调查和以前所进行的家庭春节消费情况调查以及收入情况调查相比显然更具有挑战性和技巧性。我家在农村，购买东西一般都在本村的商店，而商店是营业场所，通过几天的调查我总结了一些基本的技巧。首先你要选对调查的时间，如果你在商店营业的高峰期去调查你不但得不到想要的数据还很有可能会遭到白眼的对待。我们村商店上午八点多开门，十点到下午两点还有晚饭时间是人流的高峰期，所以我一般都是早晨八点半左右去调查前一天的销售情况。第二就是调查之前你至少要和店员比较的熟悉才能保证所得数据的正确性。为了给调查做准备我包揽了我们家春节期间所有的采购任务，每次都有意识的和店员多聊几句，一来二去我们就比较的熟悉了，后来的调查也进行的比较顺利。
通过本次的实习活动，我的数据分析能力也稍稍有了进步。我首先研究了一下我自己调查所得的数据，我发现我存消受得酒的价位都比较低，品种比较少，但数量相对还可以，至于促销手段就少得可怜。归其原因，我觉得首先是农村相对比较落后，有的就累的销售渠道根本延伸不到农村，所以就累的品种比较单一，而农村的经济水平制约了农村的消费能力，所以酒的价位比见低。我们村只有两个商店，一个在东一个在西，各自有着固定的消费群体所以上点之间竞争不激烈所以他们不积极采取促销手段。
五 对农村酒类销售的建议
通过本次的调查活动，我总结了对农村酒类销售的几点建议。
首先我认为产品供应商应加大其渠道建设，将其产品铺到农村。当然我指是中低档酒类，因为太贵的酒在农村可能没有太大的市场。通过看其他同学的调查表我发现有很多价位合适销量也不错的酒在我们村根本看不到，这说明加大渠道建设的必要性。虽然农村的经济水平比较的落后，但其具有很大的消费潜力，是中国最广大的市场。同时也是企业不容忽视的市场。随着农村生活水平的提高这个市场正迸发着新的商机。
其次是农村的酒类销售要运用好价格杠杆。在农村最有效的促销手段可能就是低价促销了。企业在一定程度内适当降低起到薄利多销的作用同样能获得更多的利润。
再次是针对农村春节期间的酒类销售可以采用多买多优惠的促销手段。因为春节期间的酒多用于走亲访友之用，无论是一次性还是整体性的采购量都比较大，对多买者实行优惠能鼓励消费者一次性的大量采购，这样就能在一定程度上避免客源流失。
最后就是鼓励商店之间的相互竞争，除了店员推荐之外多采取一些促销手段，比如买赠活动，抽奖活动等，使酒类的销售方式更加的多样化。
希望农村这个广大的市场越来越被人们挖掘和重视，使农村的市场成为一个百花齐放多姿多彩的竞争市场。
第4篇：农村酒类市场的调查报告
一 实习目的通过为期五天的调查，了解农村春节期间酒类的销售情况，进一步了解农村酒类的整体销售市场。增强同学们的市场调查能力和对数据的整理分析能力。
二 实习时间
三 实习内容
xiexiebang.com范文网(FANWEN.CHAZIDIAN.COM)
对家向所在地的酒类销售情况进行为期五天的调查。调查内容包括酒类的品牌、销售单价、销售统计、促销手段，详细记录所得数据并进行整理和分析。
四 收获和体会
通过这次的实习，我最直接的收获就是市场调查的能力有了进一步的提高。此次酒类销售情况的调查和以前所进行的家庭春节消费情况调查以及收入情况调查相比显然更具有挑战性和技巧性。我家在农村，购买东西一般都在本村的商店，而商店是营业场所，通过几天的调查我总结了一些基本的技巧。首先你要选对调查的时间，如果你在商店营业的高峰期去调查你不但得不到想要的数据还很有可能会遭到白眼的对待。我们村商店上午八点多开门，十点到下午两点还有晚饭时间是人流的高峰期，所以我一般都是早晨八点半左右去调查前一天的销售情况。第二就是调查之前你至少要和店员比较的熟悉才能保证所得数据的正确性。为了给调查做准备我包揽了我们家春节期间所有的采购任务，每次都有意识的和店员多聊几句，一来二去我们就比较的熟悉了，后来的调查也进行的比较顺利。
通过本次的实习活动，我的数据分析能力也稍稍有了进步。我首先研究了一下我自己调查所得的数据，我发现我存消受得酒的价位都比较低，品种比较少，但数量相对还可以，至于促销手段就少得可怜。归其原因，我觉得首先是农村相对比较落后，有的就累的销售渠道根本延伸不到农村，所以就累的品种比较单一，而农村的经济水平制约了农村的消费能力，所以酒的价位比见低。我们村只有两个商店，一个在东一个在西，各自有着固定的消费群体所以上点之间竞争不激烈所以他们不积极采取促销手段。
五 对农村酒类销售的建议
通过本次的调查活动，我总结了对农村酒类销售的几点建议。
首先我认为产品供应商应加大其渠道建设，将其产品铺到农村。当然我指是中低档酒类，因为太贵的酒在农村可能没有太大的市场。通过看其他同学的调查表我发现有很多价位合适销量也不错的酒在我们村根本看不到，这说明加大渠道建设的必要性。虽然农村的经济水平比较的落后，但其具有很大的消费潜力，是中国最广大的市场。同时也是企业不容忽视的市场。随着农村生活水平的提高这个市场正迸发着新的商机。
(责任编辑：范文之家)第5篇：甘肃省庆阳市酒类调查报告
甘肃省庆阳市酒类生产调查报告
乔更稳（201321040235）经济学院，金融学
摘要：庆阳市酒类企业发展现状、代表性企业概况、存在问题。
庆阳是一个酒类产销大市，酒类生产量和销售量位居全省前列。改革开放以来，特别是近年来，酒产业在调整结构、促进农业产业化，拓宽就业渠道、增加农民收入，扩大税源、推动地方经济发展等方面发挥了重要作用。但同时也存在资金短缺、人才缺乏、管理落后等困难和问题，严重影响和制约着企业健康发展。
一、发展现状
（一）以白酒为主的酒产业品种齐全，初具规模
至目前，全市共有酒类生产企业17户，其中白酒10户，黄酒4户，啤酒1户，果酒2户。持有生产许可证的企业15户，无生产许可证的企业2户。除彭阳春酒厂建厂较早（始建于1955年）之外，其余酒厂都是最近一、二十年才成立的新厂，但企业厚积薄发，发展迅速，目前已初步形成了以白酒为主，黄酒、啤酒、果酒共同发展的产业格局。酒类产品丰富，品种多样，基本能够满足城乡居民饮酒需要。全市酒类生产企业资产总额约2亿元，其中固定资产1.1亿元。酒类生产企业从业人员3000多人，其中管理、技术人员500余人，城镇下岗再就业人员1000多人。年设计总生产能力5.7万吨（其中啤酒4万吨，白酒1.5万吨，黄酒1500吨，果酒500吨），实际产量约5万吨，年销售量4万余吨，能够生产40多个系列290多个品种的酒品。
（二）地产酒发展迅速，品牌初展，在全市酒类市场消费中占据主导地位
俗话说，“七分原料，三分工艺”，酿酒原料对酒品的重要性不言而喻。我市酒类生产企业普遍以优质粮食为原料，采用传统工艺结合现代科技精心酿制而成，质量可靠，价格低廉，包装精美，设计新颖，深受广大干部群众的喜爱和信赖。据调查，在全市酒类消费中，地产酒约占60%，占据主导地位。经过长期发展，涌现出了以彭阳春、九龙春、真粮液为代表的白酒企业，以蓝马啤酒为代表的啤酒企业，以马岭黄酒为代表的黄酒企业，这五家酒厂的酒品产销量占全市地产酒产销量的80%以上。彭阳春酒、九龙春酒被评为甘肃名牌，“彭阳春”、“铁人”为甘肃省著名商标。
（三）酒类文化内容丰富，地域特色鲜明，是非物质文化遗产保护的重要组织部分
酒文化作为餐饮文化的重要组成部分在中华民族文化中源远流长。我市的酒文化内涵丰富，底蕴厚重，民间素有“无酒不成宴”的传统。酒文化具有鲜明的地域特色，如彭阳春酒厂生产的“彭阳春”、“ 铁人”、“ 陇东”酒，九龙春酒厂生产的“周祖”系列酒，华池酒厂生产的“金华池”、“ 巧儿福”、“范公宴”酒，陇香源酒厂生产的“陇东明珠”酒，宁县梦阳春酒厂生产的“老庆阳”、“ 梦阳春”酒等，无不渗透着厚重的黄土文化气息，展现了深厚的文化底蕴，需在发展中传承，在传承中保护。
（四）酒类企业带动力强，产业链长，为地方经济发展做出了积极贡献
据统计，2008年全市酒类生产企业共上缴利税649万元，2009年618万元，2010年491万元，今年上半年267万元，为增加财政收入，发展地方经济发挥了重要作用。同时，酒产业的快速发展，不仅带动了粮食种植、畜牧养植、交通运输等相关产业的发展，而且为转移城乡富余劳动力、促进农业增效、农民增收开辟了新的渠道。
二、代表性企业概况
1.甘肃彭阳春酒业有限责任公司始建于1963年，现拥有总资产4800多万元，年生产能力6000多吨，占地21447平方米。现有员工428名，各类专业技术人员36名，其中省级评酒员3名。公司以建立现代企业制度为目标，依靠科技进步，科技兴企，与四川泸州老窖酒厂进行技术协作，聘请高级技术人才；企业以先进的技术工艺，精良的设备，完善的检测手段，科学的管理体系，通过了ISO9001:2000标准质量管理体系认证，是国家首批颁发白酒生产许可证的企业之一。开发出的“彭阳春”、“陇东”、“铁人”、“黄河古象”四大系列51个品种产品，产品先后荣获甘肃省优质产品，甘肃省名牌产品、甘肃省著名商标、甘肃省食品工业优秀新产品、甘肃省优质白酒精品奖，甘肃省产品质量监督跟踪用户满意产品。公司先后被评为庆阳地区科技进步企业，庆阳地区十佳工业企业、庆阳地区质量信得过企业、全国酒行业明星企业、中国食品工业优秀企业，甘肃省质量效益型先进企业。企业产品以其优良的品质深受广大消费者青睐。产品行销西北五省，远销全国各地。
2.甘肃真粮液酒业有限责任公司创建于二○○一年。计划投资2800万元，建成年生产固态发酵粮食白酒1500吨的酿造企业。企业现有员工100多名，其中高级酿酒师3人，调酒工程师1人，调酒师1人，品酒师2名，占地16600平方米，已完成投资2000多万元，形成了1000吨的年生产能力，是正宁县重点企业之一。
2002年被评为庆阳市农业化“龙头示范企业”；生产的产品2003年在兰州举行的九省区品酒会上被评为中国首届西部“云晓杯”“最佳口感奖”，同年在第十五届中国商品交易会上被评为“优质产品”；2004年庆阳市工商局授予“重合同守信用单位”；2005年甘肃省工商局授予“重合同守信用单位”，同年公司通
过ISO9001：2000国际质量管理体系认证；2006年“真粮液”被评为庆阳市“名牌产品”； 2007年“曾良”牌“真粮液”被庆阳市评为“优秀产品”，同年建设项目通过了环境评估；2008年本公司被庆阳市评定为“酒类经营诚信(A级)单位”，第六届中国庆阳香包民族文化节“真粮液”被指定为节会专用产品；2009年 “曾良”牌被认定为“甘肃省著名商标”；公司通过十年的发展，蕴造了丰厚的企业文化，产品形成了消费者公认的知名品牌。公司的产品在庆阳市、平凉市、天水市、金昌市、宁夏的吴忠市、固原市、陕西的延安市、咸阳市等市场受到了广大消费者的青昧，“曾良”牌所到市场成了消费者公认的酿造绿色健康酒，并由庆阳市授予“最受消费者欢迎的地方品牌”。
3.甘肃蓝马啤酒公司前身为镇原县啤酒厂，建于1986年，原占地面积121亩，固定资产1002万元，设计生产能力5000吨。1992年被兰州黄河集团公司兼并，经过两次扩建和技改，年生产能力达到5万吨。2000年，企业生产经营陷入困境，移交县上后，组建了镇原县嘉合啤酒公司，由于流动资金紧缺，负债沉重，生产基本处于停产状态。面对困境，县上多方努力，积极外出寻求合作，先后与国内多家啤酒生产厂商进行了洽谈磋商，于2004年10月与河南金星啤酒集团所属的陕西蓝马啤酒公司达成先租赁后收购协议，重组了甘肃蓝马啤酒公司。租赁之后，公司投入1220万元，进行了技改，新上了塑包机、贴标机等先进设备，2005年元月份投产。至2007年8月，已生产“蓝马”牌啤酒6万吨，创税800多万元，安臵职工300多人，产销率达到95%。公司计划增加投资3000多万元,新上一条5万吨生产线，使生产能力达到10万吨。
4.马岭黄酒厂是庆阳市最早的黄酒酿造企业，企业总资产280万元，其中固定资产200万元，流动资金80万元。占地1650平方米，建筑面积860平方米,拥有现代流水线生产先进设备20台（套），年产量1000吨。
该企业主要以黄米、小麦、灵芝、天麻、人参、当归为原料，根据民间传统酿造方式，采用现代生产工艺液态发醇。年生产黄酒200吨，销售收入达到120万元，实现利税17万元。酒液清澈透明，色泽鲜亮，酸甜爽口，其营养价值极高，含有18种安基酸，具有显著的药用保健价值。1994年马岭黄酒荣获第四届中国艺术节金奖产品，1995年在中国第二届农业博览会上评为优质产品，同年在黄河流域九省区食品展销会上被评为金奖，1996年被庆阳地区技术监督局评为“质量信得过单位”，1999年被评为甘肃省名牌产品。
三、存在问题
(一)企业小而散，结构布局不合理
在全市17户酒类生产企业中，生产经营正常或基本正常的有10户，季节性生产或处于停产状态的有5户，逐步退出酒类市场而向其他产业发展的有2户。
酒类生产企业多、小、弱的问题突出，布局不合理，生产规模小，强势品牌少，多数企业在市场竞争中处于劣势，发展后劲不足，潜力不大。
(二)资金不足，影响企业可持续发展
为了争夺市场份额，酒类生产企业在销售环节普遍要给经销商提供铺地产品，挤占了企业大量的流动资金，加之不少新建酒厂是以租赁土地或设施从事生产经营，企业没有不动产，无法争取到银行贷款，导致人才引进、广告宣传、新产品开发等诸多工作无法正常开展。
(三)产品供过于求，市场竞争不断加剧
目前在庆阳酒类市场上，高档酒基本被国家名优酒品所占据，中低档酒是众多厂家的主打产品，也是市场消费的主体，市场竞争异常激烈，结果造成中低档酒生产严重过剩，企业赢利微薄甚至无利可图。总体来说，地产酒在全市处于高档领不起衔，中档上不去量，低档无利润的尴尬状况。
(四)酒类经营者整体素质不高，管理水平落后
人才是第一资源，也是企业发展的源泉。我市酒类经营管理企业大多观念陈旧、经验不足、方式落后，许多企业采用的是经验型、家族式管理方式，缺乏现代企业科学管理意识和优秀管理人才；技术人员匮乏，水平不高，有的生产企业没有一名勾兑师，依靠临时聘请完成生产；员工工资待遇低、流动性较大、培训管理成本增加。
资料来源：甘肃省酒类商品管理局网站、中共庆阳市委官网、镇原县官网，正宁县官网，中国贸易网。
第6篇：酒类消费品市场调查问卷酒类消费品市场调查问卷
酒类消费品市场调查问卷第一部分 个人情况 □男 □18 岁以下 □女 □19-30 岁 □31-40 岁 □41-55 岁 □55 岁以上1,您的性别 2,您的年龄 3,您的职业 □企业普通职员 □军警□一般企管人员 □私营业主 □初中及以下 □未婚□专业技术人员□机关干部 □个体经营者 □高中,中专□科教文体卫职员 □其它□学生□无固定职业 □大专4,您的文化程度 5,您的家庭状况□本科或以上 □子女超过 7 周岁 □丧偶或离异 □5000-10000 元 □10000 元以上□已婚无子女□子女不超过 7 周岁6,您的月收入水平 □1000 元以下 7,您家的人口数 □1 人□1001-2000 元 □3 人□2001-5000 元 □4 人□2 人□4 人以上第二部分关于酒的消费和评价一,酒类商品消费的基本状况.酒类商品消费的基本状况.1,您经常饮酒吗? 您经常饮酒吗? □不饮酒 □每月 1-2 次 □每周 1-2 次 □2-3 天 1 次 □一天 1 次 □一天几次2,您喜欢饮什么酒(产地)? 您喜欢饮什么酒(产地)□四川酒 □贵州酒 □安徽酒 □江苏酒 □湖北酒 □湖南酒 □洋酒 □不确定3,您喜欢饮什么酒?(类型,可选 1-3 项)您喜欢饮什么酒? 类型, □啤酒 □葡萄酒.□果酒(除葡萄酒外)□黄酒.□药酒或保健酒 □其它酒类□高度白酒(酒精度 40 以上)4,您每次饮酒量大约是? 您每次饮酒量大约是? 1)□基本稳定□低度白酒(酒精度 39 以下)□易受情境,气氛影响2)多数情况下,每次您的啤酒饮量是(注:一瓶 640 毫升,一罐 355 毫升)□少于 200 毫升 □200-500 毫升 □501-1000 毫升 □1001-2000 毫升 □超过 2000 毫升 □几乎不喝3)多数情况下,每次您的白酒饮量是(注:约 50 毫升合 1 两)□少于 50 毫升 □50-100 毫升 □101-250 毫升 □251-500 毫升 □超过 500 毫升 □几乎不喝4)多数情况下,每次您的黄酒饮量是(注:约 50 毫升合 1 两)□少于 50 毫升 □50-100 毫升 □101-250 毫升 □251-500 毫升 □超过 500 毫升 □几乎不喝5)多数情况下,每次您的葡萄酒饮量是(注:约 50 毫升合 1 两)□少于 100 毫升 □100-250 毫升 □251-500 毫升 □501-1000 毫升 □超过 1000 毫升 □几乎不喝5,您家里平均每周购买酒(用于消费或送礼)的次数是 您家里平均每周购买酒(用于消费或送礼)□几乎不买□1-2 次□3-5 次□超过 5 次6,您时常购买的酒是(可选 1-3 项)您时常购买的酒是(□啤酒 □葡萄酒.□果酒(除葡萄酒外)□黄酒.□药酒或保健酒 □其它酒类□高度白酒(酒精度 40 以上)□低度白酒(酒精度 39 以下)7,您家里平均每周用于购买酒的费用大约是 □几乎不花钱 □101-150 元 □少于 20 元 □151-200 元 □20-50 元 □201-300 元 □51-100 元 □超过 300 元8,您一般在何处购得(获
得)酒? 您一般在何处购得(获得)□大型商场 □糖烟酒专卖店 □大型超市 □附近小店 □小超市或连锁店 □专业批发市场 □单位发放 □亲友赠送9,对于一种您从来没有喝过的酒,您会 对于一种您从来没有喝过的酒, □一定去买 10, 10,您饮酒多数是在 □中午用餐时 □晚上用餐时 □早上用餐时 □非用餐时间 □不能确定 □很可能会买 □说不准 □可能不买 □一定不买11,您一般在何种场合饮酒? 11,您一般在何种场合饮酒? □家里 □单位里 □宾馆饭店 □一般餐饮场所 □娱乐场所 □其它场合12, 12,您喝酒的习惯是 □认准一个牌子 □认准少数几个牌子 □偶尔换换牌子 □经常换牌子13, 13,您认为酒瓶子的包装内容应突出 □现代性 □传统性 □其它14, 14,您认为酒瓶子的包装形式应突出 □豪华精美 □平实朴素 □其它15,您认为酒应当具备……(多项选择)15,您认为酒应当具备……(多项选择)……(多项选择 □醇香气味 □包装设计精美 □口感良好 □酒瓶造型精美 □不易头疼 □防伪技术 □保健功能 □其它16, 认为一瓶酒的容量多少才合适(啤酒外)16,您认为一瓶酒的容量多少才合适(啤酒外)? □少于 200 毫升 □200-500 毫升 □超过 500 毫升17,重大节日,事件,您送礼多数情况下送什么呢? 17,重大节日,事件,您送礼多数情况下送什么呢? 1)□金钱 □实物 □两者结合 □其它这是因为_____________________________ 2)送实物,多数情况下送什么呢?(可选 1-3 项)□小家电□酒类□烟草类 □服装饰品类□食品,保健品类 □金银首饰手表类□化妆,保洁品类 □其它□少儿玩具,学习用品 3)如送酒,您希望的是 □单瓶装□多瓶礼品装□酒和其它物品组合礼品装 □其它要求__________________□酒和其它当地特产组合装 二,下面有关酒的说法,请谈谈您的意见 下面有关酒的说法,以下是一系列成对的语句.每一对中有(A),(B)两句.请您就每一对中您更同意 A 句的程度作出评价.对 A 远比对 B 意 更为同意 对 A 有点 不能 对 B 有点 对 B 远比对 A 更为同意 更同意 决定 更同1A.饮酒是一种习惯.1B.饮酒是一种时尚.2A.饮酒主要是满足自己饮酒的需要.2A.饮酒主要是满足自己饮酒的需要.饮酒主要是满足自己饮酒的需要 2B.饮酒主要是招待,社交和应酬的需要.2B.饮酒主要是招待,社交和应酬的需要.饮酒主要是招待 3A.买酒主要是供家庭消费.3B.买酒主要是馈赠亲友.4A.饮酒为了保健.4A.饮酒为了保健.饮酒为了保健 4B.饮酒就是一种乐趣.4B.饮酒就是一种乐趣.饮酒就是一种乐趣 5A.女士饮白酒时常让我感到惊讶.5B.饮酒没有性别之分.6A.买酒或餐桌选酒还是以往饮酒经验重要.6A.买酒或餐桌选酒还
是以往饮酒经验重要.买酒或餐桌选酒还是以往饮酒经验重要 6B.作了广告的酒,时常会影响我的买酒或选酒的行为.6B.作了广告的酒,时常会影响我的买酒或选酒的行为.作了广告的酒 7A.在我看来,酒的品牌知名度高低,主要靠广告.7B.在我看来,酒的知名度高低很大程度上取决于酒的本身.8A.选酒时,酒的价格往往是考虑的一个重要因素.8A.选酒时,酒的价格往往是考虑的一个重要因素.选酒时 8B.知名品牌酒,往往使我感兴趣.8B.知名品牌酒,往往使我感兴趣.知名品牌酒 酒作一番评价(现场提供试饮)三,下面请您就试饮的 XX 酒作一番评价(现场提供试饮)1,对 XX 酒的印象 总的来说… 总的来说… 1)口感 2)酸度 3)甜度 4)酒精度 非常不满意 1 1 1 1 不满意 2 2 2 2 一般 3 3 3 3 满意 4 4 4 4 非常满意 5 5 5 5 评定: 评定:_________ 评定:_________ 评定: 评定:_________ 评定:_________ 评定: 评定:_________ 评定:_________ 评定: 评定:_________ 评定:_________5)醇度 6)色泽 7)香气 8)品质 9)瓶子的包装 10)外包装 11)总的印象1 1 1 1 1 1 12 2 2 2 2 2 23 3 3 3 3 3 34 4 4 4 4 4 45 5 5 5 5 5 5您理想中酒的口感是___________________,色泽是_____________________.酒让您联想到什么? 2,XX 牌 XX 酒让您联想到什么? □江南山水 □群雄逐鹿 □失恋 □酸涩 □水果清香 □新鲜空气 □壮志豪情 □健康 □婉约的少女 □无联想 □日本 □牙疼 □女性饮的酒 □两小无猜 □回归自然 □其它______□有联想,但不清晰3,您认为该酒(500 毫升)什么价位合适? 您认为该酒(500 毫升)什么价位合适? □不到 10 元 □101-200 元 □10-30 元 □超过 200 元 □31-60 元 □难以评价 □61-100 元20您认为如何? 4,这瓶酒售价 20-30 元,您认为如何? □明显偏低 □偏低 □公道 □偏高 □明显偏高感谢您的合作!祝身体健康,工作顺利!感谢您的合作!祝身体健康,工作顺利!
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