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酒 店 打 工 心 得信息工程学院 08信息管理1班于坤20080430126
酒店打工心得
不知不觉，两年的大学生活过去了，我们迎来了又一个暑假。30多天的长假，我找了一份假期工做，想为将来毕业后融入社会做好准备。
回顾这次30天的打工经历，对我影响最深的还是刚开始的面试的半个小时，因为它改变了我对滨海的成见，让我认识到学校强调的的那几样进了社会还是很实用的；其次，我在大概摸清行情后选择在酒店打工，后来证明这提前的考虑是必要和成功的，这份短工挺适合我，做事就得未雨绸缪、有备而来。
回到家乡即墨的第二天，我就去街上到处转了转，看看“行情”如何。我发现只有各个餐馆、中小型饭店普遍在招临时工，宾馆、大饭店不要短期工。和朋友一起分析了一下，餐饮业用工量最大，这就对了——首先，我们即墨老百姓普遍重视饮食，到了盛夏，很多人都不爱在闷热的家中厨房做饭，转而选择出去下馆子；第二，这里是历史文化名城，假期会有很多游客来这里观光，他们当然会去美食街、美食城品尝淮扬菜了，这批客源回去中档饭店和有特色的餐馆；还有，最重要的一点就是，在我们这里高考放榜以后，每家都必须在饭店举行宴会，邀请众多亲朋好友参加，祝贺孩子顺利成才、考上大学，这是我们这里中高档酒店火爆的最大客源。这三类消费者的消费是有明显分类的。
根据上面的摸底，我决定就去生意最火、并以散客居多的美食街上的游客饭店应聘，因为他们在假期生意明显忙于平常，会需要短期
工，这样我找到一份合适工作的可能性比较大。
从城中心的广场那儿找了三家餐馆的招聘广告，记下了电话号码后，我一一联系了对方，最终决定主攻位于“美食广场”里的“桃源居酒家”，以前我在那里吃过饭，对那儿有些了解，总体环境不错，离我家也不远。
第一天去面试并且试工。面试的过程比我想象的简单，老板让店里平常负责的张头儿（姓张，他让我们这么叫）和一位骨干店员考核我们这次去的五个人，最终要留三个人。
第一天的详细情况就不一一道出了，但是有几点令我感触很深，也是我这次打工最重要的收获，再次要告诉大家。首先，通过面试的我，在这里不禁要做一下感慨，平时在学校我也总是抱怨学校这里不行、那儿不好，认为我们在滨海没学到什么东西。这次出来打工应聘倒让我对学校的那些规定有了另一面的认识，比如，酒店有几条硬的规定，要我们必须满足：
第一普通话要好，这条是因为来美食广场的很多都是外地游客，而我们这个老城里的人很少有普通话标准的，包括大学生，一般也就在省内上学，普通话都没练好，店里在招聘时特别强调普通话要过硬。我滨海校园内必须说普通话，并且咱们滨海又很重视学生的普通话训练，所以语言这一关，我在五个人里是排第一的，一下给自己增加了不少好印象。
第二，酒店要求我们肯吃苦。面试时是这样的，张头儿突然问：“你如果我们招你们是要你们来打扫卫生、特别是打扫卫生间的，你
们还做吗？”一听这话，我们五个当时就愣了，都相互看着，估计他们四个和我一样都在想：不是说招服务员吗，怎么来了要打扫卫生间啊？“如果这样你们还做吗？”张头又问了。他是个30多岁的中年男子，看上去就是个比较精明的生意人，我们几个这会儿的心思他肯定能看出来。我的内心也在快速“权衡”着：我就放假30多天，来打工主要是增长一些见识，反正我们这样的学生又不能做什么很有技术含量的工作，所以一不要想工资很高很风光，二别想工作很轻松自在。我们在店里面，再不济，还有空调吹呢，如果在大酒店穿制服、当门童，虽然潇洒，但是这种天得多热啊。况且在学校，我们也是总要打扫卫生，还常打扫厕所，在这里怎么就不能做了呢，虽然有些丢人，可是还能拿薪水，要比在学校强呢，呵呵，就干吧。于是我打破沉闷，问道“那张头儿，之前说的800元加两顿餐的条件变吗？”“当然不变，还有像客人喝完的啤酒瓶、饮料瓶你们都收拾好，卖了以后钱算你们的奖金。你还愿意在这做吗?”张头儿又追问发话的我，“我做，年轻人，有什么不能做的。我们学校的卫生包括厕所可都是我们学生自己打扫的，效果还不错呢！”我下狠心说道。“好！你是小王吧，年轻人就要有这种精神。如果你真愿意做，我们待会儿再谈谈工作的细节，明天你来，带着身份证复印件，咱们先签了合同，你就直接上班了······
后来真正干了才知道，我们的主要任务是客人来前布置餐桌、客人走后收拾餐桌、餐具和垃圾，我是男孩一般不在雅间待着，只是偶尔给散客上菜。至于之前张头说的打扫厕所，那只是他用来试验我们的话，有店里有个老奶奶专门做这些的，几乎不用我们年轻人管这个。可是，就是普通话和要打扫厕所这两条“拦路虎”，让我们一批来的五个学生只留下了两个。一想起这个，作为滨海人的我，就会偷着发笑，心中一阵感慨。
假期打工，我们走出校门、接触社会、了解社会，通过参与社会实践，有助于我们增长见识、更新观念，为将来更快的融入竞争激烈社会打下基础。
社会是一片更广阔的天地，是比学校更大的课堂，希望毕业前还有这样的社会实践机会。
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