我把营销当恋爱读后感由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“恋爱经济学读后感”。
《我把营销当恋爱》读后感我感觉我现在最感兴趣的事,也是必须要做的事,就是策划餐饮营销活动,为了更多的丰富自己的内涵和更全面学习同行业成功的营销案例,也是想从中感悟收获一些方法策略更好的为工作打下基础,所以我从网上订购了这本餐饮经营的书,这是一位清华大学餐饮EMNA主讲老师写的一本书,他把餐饮经营理念和“恋爱”观产生火花,顾客是“恋人”,营销如恋爱,下面我将书中经典的感悟分享几点:
1.顾客到底是什么?一直以来我们好多行业,都出现了“顾客就是上帝”、“顾客是衣食父母”两句口号,好像这种理念成了各行管理者的共识。我们试想一下,如果顾客是上帝是什么状况?上帝是基督教所崇奉的神,存在于冥冥之中,信徒们认为上帝是宇宙万物的创造者和主宰者,拥有至高无上的权力,是神圣的、仁慈的神,如果顾客是上帝,那么我们对待顾客就应该像对待上帝一样去顶礼膜拜,怀着一颗无比虔诚的心对之磕头作揖。“顾客是父母”这一理念,是让我们把顾客当成自己父母,时时刻刻去关心爱护他们,为他们提供亲情式的服务,让顾客感觉到亲人般的温暖,这样才能拉近和顾客之间的距离,最终实现企业的经营目标。
2.推销与营销的区别。在2000年的春节联欢晚会上,赵本山、范伟和高秀敏三人联合表演了经典小品《卖拐》,剧
中的笑星“赵本山”凭借三寸不烂之舌将一位好端端骑自行车的“范伟”说的神魂颠倒、真假难辨,倾刻间没病生出病、小病成大病,不仅掏空腰包买下自己毫无用处的破双拐,还行甘情愿的把自行车送去,此故事深受人们的欢迎,仔细品味这个故事卖拐的整个过程,从我们餐饮经营角度去分析,不能算是真正意义上的营销,只能是一种带有欺骗性制的买卖,不会存在忠诚度,这样的买卖只有一次、两次。我们餐饮经营强调的是以顾客为中心,像海尔的能洗地瓜的洗衣机,现在流行的融合菜、有机生态食品等,企业目的不仅仅是销售,更重要的是要长期拥有顾客,培养忠实顾客群体,然后顾客长期使用自己的产品。推销观念和营销观念的区别就是,以往的推销观念是从销售中获得利润;现在的营销观念是从顾客满意中获得利润。
3.顾客是“恋人”——营销如恋爱。餐饮业已经从生理消费转变成心理消费,人们不再是光是吃饱肚子的需求,以前简单的尊重和服从很难满足现在顾客的需求。从现代餐饮业经营来看,不但要尊重客户还要不断满足客户的需求,和顾客保持通畅的联系,不断地经行双向沟通,及时关注顾客潜在的需求,不断影响、引导客户,产生新需求,建立保持和企业间忠诚,只有这样餐饮企业才能稳固的发展。理性的恋爱一般要进行“有效地切割”,白话就是说在选择的范围内通过分析,确定自己喜欢的人的类型,就像古代不谈恋爱的年代,媒婆也要考虑东村的小伙子和西村的那家姑娘比较般配。当有了准确的目标后就要想办法吸引对方的注意力,只有这样才会有机会有下一步的发展,我们餐饮企业则要通过市场现状、自身资源等分析定位,然后设计形成符合自己企业的品牌以及出品个性,而且还要差异化,当具备了一定的形象个性以后,接下来还需要让目标客户认知,并想办法引起对方的兴趣,这就是品牌的传播。
总之,不管是恋爱还是营销,都是人与人之间最真实的情感表现。在我们接待顾客过程中,我们可以把顾客当成我们的恋人,以恋爱的方式来寻找、接触和沟通。像对待恋人的情感和奉献来面对你的客户,把营销建立成忠诚的客户,只有我们把爱贯穿于整个营销活动中,那么顾客一定会恋上我们的企业、我们的产品和服务,通过满意的建立双赢的实现营销目标!2012年是新的开端,今年我们要拓展我们的营销思路,以客户满意为中心,真诚用心对待我们的客户,让更多的客户认可马凯品牌,让更多的客户和我们建立恋人般的合作关系!
刘明伟2012-1-31
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