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厨房责任承包协议书
甲方（委托方）：
乙方（受托方）：
为了提高甲方的出品质量和管理水平，最大限度的发挥乙方的专业技术优势和专业管理能力，充分调动乙方的工作积极性，共同促进酒店餐饮业务
长期稳定健康的发展。经过双方平等协商，甲方同意委托乙方对甘肃张掖厨房实行专业承包管理，管理模式采用“责任包厨”形式，现制定以下具体条款：
一、承包期限
1、本协议暂定期限为贰年，即月日起至
2、若承包期届满，乙方请求续包，甲方予以优先考虑，同时签订续包协议。
二、双方的权务、责任
1、甲方作为委托方，拥有对厨房的全部管理监督权和奖励处侵权。
2、乙方作为受托方，在厨房“责任承包”的机制下，负责原材料采购管理，开展日常运营工作，加强厨师队伍全体人员的管理。
3、厨房按照“统一管理、承包负责、出品达标、保证成本”的管理原则，实行厨师长责任制，接受餐饮部的统一管理，做到“出品达标、保证成本”的两项硬指标。
4、乙方应根据甲方的经营规模、市场定位，委派具有相应管理能力、素质良好、技术全面、恪尽职守的行政总厨，全面负责厨房的日常行政管理工作和日常业务运作。
5、乙方作为厨房的承包作业管理理者，执行包括：菜单的制订和调整、制订“标准食谱”、“核定价格”、确定毛利率等诸项工作。
6、乙方负责委派、组织招聘厨房全体厨师各菜式的大工、中工、小工 1
厨房承包协议书甲方：乙方:根据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方***会所，根据会所经营需要，现聘请乙方任厨师......
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