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经济管理文献检索 实习综述报告
近年来食品安全事件频繁发生，不仅反映出民生问题的严峻性，因为农产品质量高低影响到人们平常日常生活的生命安全。同时还折射出政府部门在监管过程中存在着诸多疏漏。题目：农产品质量安全问题
检索词：农产品(Agricultural products)
质量安全(Quality and safety)
问题(Problems)检索过程：进入维普期刊资源整合服务平台，选择期刊文献检索，关键词输入农产品，搜索到57579篇；缩小检索范围，关键词输入农产品和质量安全，搜索到5043篇；进一步缩小检索范围，关键词输入农产品和质量安全和问题，搜索到324篇。
进入CNKI中国期刊全文数据库，选择高级检索，关键词输入农产品，搜索到67121篇文章；关键词控制为农产品和质量安全，搜索到2368篇文章；关键词控制为农产品和质量安全和问题，搜索到36篇文章。
使用外文数据库Springerlink，输入检索词Agricultural products& Quality and safety，共7881个结果。
使用GOOGLE学术，输入检索词，点击搜索进行搜索，搜索结果有16500篇。
（1）数据库：维普中文期刊数据库
检索年限：1989-2012 检索词：农产品
检索过程：进入维普中文期刊，点搜索中的高级搜索，输入关键词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索。搜索结果：57579 论文题目：农产品质量安全预警系统研究思考 作者：石慧芳 李莎 穆军 薛露
载文期刊：《广东科技》 2012年 第15期
摘要：农产品质量安全问题已成为制约中国经济发展的主要问题之一，质量安全预警研究作为保证农产品质量安全、维护消费者权益的重要手段和措施，对农业发展意义重大。阐述了加强农产品质量安全预警系统研究的意义及农产品安全预警系统国内外研究现状，分析了农产品质量安全预警存在的主要问题，提出了建立农产品质量安全预警系统的对策建议。
（2）数据库：维普中文期刊数据库
检索年限：1989-2012 检索词：农产品AND质量安全
检索过程：进入维普中文期刊，点搜索中的高级搜索，输入关键词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索。搜索结果：5043 1 论文题目：农产品质量安全监管工作的问题及对策 作者：文堂
载文期刊：《农业科技与信息》2012年 第14期
摘要：目前，鲜食农产品安全问题较多，加强其安全监管显得越来越重要。本文重点从鲜食农产品安全生产现状，存在的主要问题以及今后监管的主要措施方面进行探讨，希望通过交流能进一步加强对鲜食农产品的安全监管．促进农产品质量再上新台阶。
（3）数据库：维普中文期刊数据库
检索年限：1989-2012 检索词：农产品AND质量安全
检索过程：进入维普中文期刊，点搜索中的高级搜索，输入关键词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索。搜索结果：5043 论文题目：中国农产品质量安全追溯体系建设现状与发展对策 作者：杨玲
载文期刊：《世界农业》2012年 第8期
摘要：农产品质量安全追溯体系已成为农产品质量安全管理的重要手段。本文在分析归纳中国现有农产品质量安全追溯体系4种主要类型及各自特点的基础上，探讨了追溯体系建设及运行过程中的典型经验和主要困难，并对推进中国农产品质量安全追溯体系建设提出对策建议。
（4）数据库：维普中文期刊数据库
检索年限：1989-2012 检索词：农产品AND质量安全
检索过程：进入维普中文期刊，点搜索中的高级搜索，输入关键词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索。搜索结果：5043 论文题目：农产品质量安全可追溯性研究进展与趋势 作者：陈松 王杕 钱永忠
载文期刊：《现代农业科技》2012年 第8期摘要：针对当前农产品质量安全的形势要求，阐述推行农产品质量安全可追溯性管理的必要性，分析实践中存在的问题，并通过梳理农产品质量安全可追溯性的研究发展动态，探讨未来的研究趋势，提出应重点加强追溯平台建设、标准制订、技术研发和制度完善等方面的研究。
（5）数据库：维普中文期刊数据库
检索年限：1989-2012 检索词：农产品AND质量安全AND问题
检索过程：进入维普中文期刊，点搜索中的高级搜索，输入关键词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索。搜索结果：325 论文题目：耕地土壤污染问题须高度关注 作者：彭巨水
载文期刊：《中国国情国力》2012年 第5期
摘要：民以食为天，粮以土为本。耕地土壤是农业发展的基础，土壤环境质量的好坏，直接影响农产品质量安全，进而影响人类的生存质量。长期以来，因污水灌溉，工矿区周围和城市郊区废水、废渣排放，农药化肥使用不当等原因，导致农田重金属、有机物污染的问题十分突出。土壤污染造成有害物质在农作物中积累，并通过食物链进入人体，引发各种疾病，最终危害人体健康。目前，我国耕地土壤污染监测、管理、控制、治理体系还不健全，相关法律和标准还不完善，污染土地长期从事农业生产，影响农业生产和粮食安全的问题十分突出。对此，我们亟需高度关注耕地土壤污染带来的一系列问题，并从完善法律、]健全制度的角度，提出解决思路和办法。
（6）数据库：维普中文期刊数据库
检索年限：1989-2012 检索词：农产品AND质量安全AND问题
检索过程：进入维普中文期刊，点搜索中的高级搜索，输入关键词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索。搜索结果：325 论文题目：主要农作物农药使用中存在的问题与应对措施作者： 周增辉 陈晓龙 章志云
载文期刊：《上海农业科技》2011年 第2期
摘要：经调查表明，在当前农业生产中农药的不合理施用现象相当普遍，农产品的质量安全令人担忧。针对当前农药使用中存在的主要问题，笔者提出了需对农民进行有关农药安全使用技术培训，对农药的合理使用进行规范，加强对高毒、高残留农药的监管，生产基地由松散型基地向紧密型基地转变，把农户统一到生态型合作社、生态型生产基地中去，或建立无公害生产基地和绿色农产品生产基地等措施，以确保农产品质量安全。
（7）数据库：维普中文期刊数据库
检索年限：1989-2012 检索词：农产品AND质量安全AND问题
检索过程：进入维普中文期刊，点搜索中的高级搜索，输入关键词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索。搜索结果：325 论文题目：对解决当前农产品质量安全问题的探讨 作者： 王振宁 张鹏亮
载文期刊：《山东农业大学学报：社会科学版》2009年 第3期
摘要：分析了当前农产品质量安全存在的重要问题，提出提高我国农产品质量安全的对策建议：1．理顺目前我国农产品质量安全监督机构；2．实行农业区域化管理；3．加快法制建设步伐，加强执法力度；4．建立农业标准化责任制；5．加强出口农产品质量安全管理。
（8）数据库：维普中文期刊数据库
检索年限：1989-2012 检索词：农产品AND质量安全AND问题
检索过程：进入维普中文期刊，点搜索中的高级搜索，输入关键词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索。搜索结果：325 论文题目：对解决当前农产品质量安全问题的探讨 作者： 王振宁 张鹏亮
载文期刊：《山东农业大学学报：社会科学版》2009年 第3期摘要：分析了当前农产品质量安全存在的重要问题，提出提高我国农产品质量安全的对策建议：1．理顺目前我国农产品质量安全监督机构；2．实行农业区域化管理；3．加快法制建设步伐，加强执法力度；4．建立农业标准化责任制；5．加强出口农产品质量安全管理。
（9）数据库：CNKI网络数据库
检索年限：2000-2012 检索词：农产品AND质量安全
检索过程：进入数据库CNKI网络数据库，点搜索中的高级搜索，输入检索词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索 搜索结果：2368 论文题目：农产品质量安全管理对策研究 作者：刘冬梅
载文期刊：西北农林科技大学，农业经济管理，2004，硕士
摘要：农产品是人们赖以生存的必需品，但我国农产品质量安全问题正日益突出，这不仅严重影响了广大消费者的身体健康和生命安全，也影响了我国农业的可持续发展。因此，加强农产品质量安全管理势在必行。本文从分析我国农产品质量安全及其管理中存在的问题入手，提出对我国农产品质量安全进行管理的对策，并对每一项对策进行深入分析，针对目前存在的问题进一步提出完善的建议。全文共分五个部分: 第一部分，导言。本部分对论文研究的背景、目的和意义、国内外研究动态作了阐述，提出了论文的研究思路和方法，并对可能创新之处作了说明。第二部分，农产品质量安全及其管理现状分析。本部分首先对农产品质量安全的概念进行界定，接着对我国农产品质量安全存在的问题及管理现状进行分析。第三部分，加强生产监管，提高农产品质量安全。解决农产品质量安全问题，必须从“农田到餐桌”全过程各个环节进行全面的综合整治，把强化生产监管作为切入点和突破口，是整个农产品质量安全管理的重中之重。强化生产监管，第一要净化农业产地环境;第二要严格农业投入品管理;第三要实施农业生产标准化;第四要推广农业产业化。本部分分别对该四个方面进行深入分析，提出对策。第四部分，强化流通监管，提高农产品质量安全。农产品市场是农产品从土地到餐桌的咽喉要道，在农产品市场设置关口，可以以较小的人力物力投入取得最大的安全控制效果，强化市场监管，应当建立和完善农产品市场监测制度，改革农产品的市场流通方式，实行超市连锁配送，建立农产品质量安全信息追溯机制。第五部分，完善支撑体系，提高农产品质量安全。完善支撑体系是农产品质量安全管理的一个重要制高点，是提高农产品质量安全的可靠保证。要完善支撑体系，必须强化以下六大体系建设:一是要完善法律制度体系，二是要健全质量标准体系，三是要完善检验检测体系，四是要加快建设认证体系，五是建立信息服务体系，六是要建立农业技术开发与推广体系。本部分分别分析了这六大体系的现状、存在的问题并提出完善的对策。
（10）数据库：CNKI网络数据库
检索年限：2000-2012 检索词：农产品AND质量安全
检索过程：进入数据库CNKI网络数据库，点搜索中的高级搜索，输入检索词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索 搜索结果：2368 论文题目：农产品质量安全可追溯系统有效实施的影响因素——基于SCP范式的理论分析作者：王蕾； 王锋；
载文期刊：《兰州学刊》2010年08期
摘要：农产品质量安全可追溯已经成为政府、企业与消费者共同关注的焦点。许多研究机构与企业开发了不同领域的质量安全可追溯系统。但是,如何确保农产品质量安全可追溯系统的有效实施,目前尚缺乏清晰的分析框架与研究。文章基于文献法,从可追溯系统技术创新特征出发,分析与归纳大量文献,提出可追溯系统有效实施的分析框架。研究表明,该分析框架可以总结为5个要点“功能—结构—行为—绩效—监管”,有助于研究农产品质量安全可追溯系统实施的长效机制,加强消费者对农产品质量安全信心,提升政府与企业的质量安全监管能力。
（11）数据库：CNKI网络数据库
检索年限：2000-2012 检索词：农产品AND质量安全
检索过程：进入数据库CNKI网络数据库，点搜索中的高级搜索，输入检索词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索 搜索结果：2368 论文题目：我国农田污染与农产品质量安全现状、问题及对策 作者：钟秀明； 武雪萍；；
载文期刊：《中国农业资源与区划》2007年05期摘要：该文分析了我国农田污染现状及其对农产品质量的危害作用和机制,指出不合理使用化肥、滥用农药、农膜大量残留、畜禽粪便、工业“三废”及污水灌溉已造成严重的农田污染,并由此导致农产品产量降低、质量下降。针对以上问题,文中提出了农田污染防治与农产品质量安全对策,包括倡导农业清洁生产的种植理念,贯彻实施《中华人民共和国农产品质量安全法》新法,加强农田环境与农产品质量安全保障体系建设,建立健全农业清洁生产操作技术规程和农业投入品安全使用制度,大力推广农田污染防治和农产品质量安全新技术。
（12）数据库：CNKI网络数据库
检索年限：2000-2012 检索词：农产品AND质量安全AND问题
检索过程：进入数据库CNKI网络数据库，点搜索中的高级搜索，输入检索词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索 搜索结果：36 论文题目：我国农产品质量安全问题及监控对策 作者：杨金云；
载文期刊：《甘肃农业科技》2009年03期
摘要：从我国农产品质量安全的实际出发,分析了农产品质量安全问题的特点与现状,并从全面落实《中华人民共和国农产品质量安全法》,强化政府调控能力和完善市场调节作用,加强农产品质量安全技术研发力度,加快农业标准化实施步伐等方面提出了农产品质量安全监控对策。
（13）数据库：CNKI网络数据库
检索年限：2000-2012 检索词：农产品AND质量安全AND问题
检索过程：进入数据库CNKI网络数据库，点搜索中的高级搜索，输入检索词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索 搜索结果：36 论文题目：主要农作物农药使用中存在的问题与应对措施 作者：周增辉； 陈晓龙； 章志云； 载文期刊：《上海农业科技》2011年02期摘要：经调查表明，在当前农业生产中农药的不合理施用现象相当普遍，农产品的质量安全令人担忧。针对当前农药使用中存在的主要问题，笔者提出了需对农民进行有关农药安全使用技术培训，对农药的合理使用进行规范，加强对高毒、高残留农药的监管，生产基地由松散型基地向紧密型基地转变，把农户统一到生态型合作社、生态型生产基地中去，或建立无公害生产基地和绿色农产品生产基地等措施，以确保农产品质量安全。
（14）数据库：CNKI网络数据库
检索年限：2000-2012 检索词：农产品AND质量安全AND问题
检索过程：进入数据库CNKI网络数据库，点搜索中的高级搜索，输入检索词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索 搜索结果：36 论文题目：我国农产品质量安全管理体系存在的问题和对策——以中牟县为例 作者：高素玲
载文期刊：河南农业大学，管理学，2009，硕士
摘要：改革开放二十多年来，我国在经济建设上取得了丰硕的成果，人民的物质生活极大地丰富人们对食品的要求己经不只是满足数量的充裕，对食品的质量和安全也有了更高的要求。质量安全问题成了千家万户共同关心的、关系国家经济发展和社会稳定的大问题。国际 食品质量安全及其管理高度重视，我国也实行了“从农田到餐桌”的全程农产品质量安 制，已取得了明显成效。当前，研究农产品质量安全管理体系对解决食品质量安全问题、农业的可持续发展战略、开拓农产品国际市场和促进经济发展都有重要意义。
我国农产品质耸安全体系己经初步形成，包括监测体系、法律法规体系、标准体系、认 系和风险评估体系等，这在我国农产品质量安全管理体系在食品安全管理中已初显成，但还需要不断地完善和发展。
通过研究分析，我国农产品质量安全管理体系还存在着不足和问题，主要表现为管理部 之间的协调性差，上下关系不顺；检测机构投入不足，重复建设，检测设备落后，检测水 不适应国际间贸易的要求；法律法规的可操作性差，惩治力度不强；标准体系还需进一步 善；农产品认证发展规模小，参与农产品认证的主体还不均衡，认证农产品的优势在市场 还没得到充分发挥;对农产品风险评估还需高度重视和进一步深入等。
针对我国农产品质量安全管理体系的问题和不足，借鉴国外发达国家经验，应采取优化 产品质量安全监测体系；加快法律、法规体系更新，增强保障效力；完善农产品质量安全 准体系、发挥技术支撑作用；加快农产品质量安全认证体系发展、促进经济发展；重视农 品质耸安全风险评估体系建设，增强预防危害的能力等对策。
为促进地方农产品质量安全管理工作的发展，本研究还针对中牟县农产品质量安全管理 作现状，提出了统一思想，提高认识；认真做好农业标准的制(修)定工作:把实施农业
准化与农产品品牌创立结合起来；加大投入，切实提高农产品质量检测水平；深化农产品 场准入制度建设等建议。
（15）数据库：CNKI网络数据库
检索年限：2000-2012 检索词：农产品AND质量安全AND问题
检索过程：进入数据库CNKI网络数据库，点搜索中的高级搜索，输入检索词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索 搜索结果：36 论文题目：我国农产品质量安全监管存在的问题及对策 作者：雷百战； 郑玉燕； 肖广江； 载文期刊：《现代农业科技》 2008年12期
摘要：农产品质量安全越来越受到人们的普遍关注。加强农产品质量安全监管、提高农产品质量、保障农产品安全,是提高人民生活质量、增强农产品国际国内竞争力的需要,也是提高农业效益、增加农民收入的需要。阐述了我国农产品质量安全现状,列举了我国农产品质量安全存在的若干问题,并提出了相应的发展对策。
（15）数据库：CNKI网络数据库
检索年限：2000-2012 检索词：农产品AND质量安全AND问题
检索过程：进入数据库CNKI网络数据库，点搜索中的高级搜索，输入检索词，输入限制的年限，点击搜索进行搜索 搜索结果：36 论文题目：我国农产品质量安全监管存在的问题及对策 作者：雷百战； 郑玉燕； 肖广江； 载文期刊：《现代农业科技》 2008年12期
摘要：农产品质量安全越来越受到人们的普遍关注。加强农产品质量安全监管、提高农产品质量、保障农产品安全,是提高人民生活质量、增强农产品国际国内竞争力的需要,也是提高农业效益、增加农民收入的需要。阐述了我国农产品质量安全现状,列举了我国农产品质量安全存在的若干问题,并提出了相应的发展对策。
（16）数据库：Springerlink 检索词： Agricultural products
Quality and safety
检索过程：进入Springerlink，输入检索词，点击搜索进行搜索 搜索结果：7881 论文题目：Enhancing Agricultural Production Potential Through Nutrition and Good Health Practice: The Case of Suba District in Kenya 作者：O.Ohiokpehai, T.Hongo, J.Kamau, G.Were, J.Kimiywe, B.King’olla, D.Mbithe, L.Oteba, G.Mbagaya and O.Owuor； 载文期刊：《Innovations as Key to the Green Revolution in Africa》2011, Part 3, 897-903, DOI: 10.1007/978-90-481-2543-2_89 Several studies have shown that HIV and nutrition operate in tandem.Moreover, it has been shown that the two greatly affect agricultural production due to reduced energy to work, inability to purchase agricultural inputs, low labor, and eventual death.The link between agricultural productivity, malnutrition, and HIV can therefore not be overlooked.People who are inadequately nourished are more susceptible to diseases and poor health.In an attempt to achieve optimal nutrition and good health among vulnerable groups, various intervention programs have used food supplementation and especially the plant-based food products to achieve this.Such programs have proved to be effective in restoring the nutrition and health status of the people.However, much more value would be achieved if such programs were complemented with basic health services such as deworming, water, sanitation, malaria control, hygiene.This chapter explores the benefits of research on nutrition as the basis for improving threatened rural communities’ nutria-health and potential economic performance.The premise is that good nutrition and preventive measures will reverse some of the human health problems aociated with HIV, hunger, and/or malnutrition.Emphasis is placed on food preservation, proceing, nutrition intervention, and education.Micronutrients through agronomic fortification/fertilization is recommended as an intervention with the benefit of improving the nutritive quality of food and thereby providing eential elements needed by the human body to combat malnutrition and poor health.The conclusion is that better nutrition will contribute to better health and increase productivity and production on the farm.（17）数据库：Springerlink 检索词： Agricultural products
Quality and safety
检索过程：进入Springerlink，输入检索词，点击搜索进行搜索 搜索结果：7881 论文题目：Near-infrared spectroscopy and imaging in food quality and safety 作者：Wenbo Wang and Jitendra Paliwal 载文期刊：Sensing and Instrumentation for Food Quality and Safety Volume 1, Number 4(2007), 193-207, DOI: 10.1007/s11694-007-9022-0
摘要：Over the last two decades, near-infrared spectroscopy(NIRS)has established itself as a non-destructive analytical technique in a variety of disciplines.However, recent technological advancements in hardware design and data mining techniques have unleashed the potential of NIRS to become a tool of choice for routine analyses of agricultural products.The current paper synthesizes the status of NIRS in the agri-food industry in terms of hardware and software development as well as the direction in which the NIRS research is headed.An extensive review of literature reveals that the emphasis on hardware development is focused on developing compact, robust, and portable spectrometers and hyperspectral imaging(HSI)systems.The software development on the other hand is geared towards developing better preproceing, analyses, and modeling techniques using chemometrics, support vector machines, and artificial neural networks.The four main agri-food sectors identified to be the beneficiaries of this research revolution are grain quality monitoring;post-harvest handling of fruits and vegetables;identification of contaminants in animal produce and feed;and food safety and authenticity.Apart from discuing the aforementioned topics, the paper also provides food scientists some working knowledge on parameters crucial to the performance of spectral and imaging systems.It is expected that further development of NIRS will help agricultural and food scientists to enhance the quality and safety of our food.（18）数据库：GOOGLE学术
检索年限：2000-2012 检索词： Agricultural products
Quality and safety
检索过程：进入GOOGLE学术，输入检索词，点击搜索进行搜索 搜索结果：16500 论文题目：Applied Research on RFID Technology in China's Agricultural Products Quality and Safety Traceability System 作者：Hou Chunsheng
Xia Ning 载文期刊：《Chinese Agricultural Science Bulletin》 2010-03 摘要：With a wide range application of information technology, FID technology in the quality and safety of agricultural products is increasingly popular.FID technology in quality management and security traceability of agricultural products also has been taken some progre, This paper reviews RFID technology in the agricultural raw materials, products proceing, sales of the latest research developments, and prospects the quality and safety of agricultural products the future direction of development in future.（19）数据库：GOOGLE学术
检索年限：2000-2012 检索词： Agricultural products
Quality and safety
检索过程：进入GOOGLE学术，输入检索词，点击搜索进行搜索 搜索结果：16500 论文题目：Rapid Detection Technology of Agricultural Products for Quality and Safety——Rapid Determination 4-Hydroxyproline of Hydrolyzed Collagen by Microwave-aisted Hydrolysis and Colorimetric Method 作者：Ding Yi1, Wang Xinghua, Guo Qiangwei, Song Dan, Gao Dejiang, Yu Yong 载文期刊：《Modern Scientific Instruments》 2011-01 摘要：A rapid determination method for 4-Hydroxyproline of hydrolyzed collagen was developed, based on microwave-aisted hydrolysis and colorimetric method.Inn this paper the influence effects were investigated, such as microwave-aisted hydrolysis conditions(the concentration of H2SO4,volume of H2SO4,hydrolysis time and microwave power)and color development conditions(oxidation time, oxidation temperature, color developing time).The results showed that microwave-aisted hydrolysis had the same precision and accuracy compared to traditional hydrolysis method.However, the hydrolysis time by microwave-aisted hydrolysis was reduced from 16 h to 4～8 min.The novel rapid analyzer and reagent kit for 4-Hydroxyproline designed by Jilin University-Little Swan Instruments Co.Ltd.was used to detect 4-Hydroxyproline.It was found that at the concentration range of 0.10×10-3 g/L～2.50×10-3 g/L, the absorbance and concentration of 4-Hydroxyproline has a good linear relationship, and the recovery rate between 90% and 105%.（20）数据库：GOOGLE学术
检索年限：2000-2012 检索词： Agricultural products
Quality and safety
检索过程：进入GOOGLE学术，输入检索词，点击搜索进行搜索 搜索结果：16500 论文题目：Evaluation on the effects of agricultural products quality and safety monitoring in Xinjiang based on factor analysis 作者：GUO Xiao-don1, WangFang, JIN Shan, IAN Yong-zhong, YANG Li-jie 载文期刊：《Guangdong Agricultural Sciences》 2011-01 摘要：This paper was based on questionnaire about agricultural products quality and safety monitoring of Xinjiang.Using factor analysis evaluated the effect on the Xinjiang agricultural products quality and safety monitoring and analyzed the scores and rankings, then found the major problems in the Xinjiang agricultural products quality and safety monitoring.And proposed corresponding policy and suggestion.检索总结：
农产品的质量安全问题值得大家保持高度的关注，因为农产品质量高低影响到人们平常日常生活的生命安全。环境污染日益严重，检测标准的严重置后，监管不力多种因素导致农产品的质量受到影响。所以，对农产品的质量安全问题亟需强力而有效的措施。
完善支撑体系是农产品质量安全管理的一个重要制高点，是提高农产品质量安全的可靠保证。要完善支撑体系，必须强化以下六大体系建设:一是要完善法律制度体系，二是要健全质量标准体系，三是要完善检验检测体系，四是要加快建设认证体系，五是建立信息服务体系，六是要建立农业技术开发与推广体系。
除了完善体系的建设，树立可持续发展观的发展观念亦是重中之重。耕地土壤不受到污染，是农产品得到质量安全保证的第一要点，农产品的质量安全方可持续得到保证。因此，树立可持续发展的观念则是必要的。
加大惩治力度，严厉打击。坚决执行“四不放过”（整改措施不落实不放过，产品质量不达标不放过，处罚教育不到位不放过，质量教训不吸收不放过），对专项整治中查出问题的生产者、经营者要依法予以处理，对有质量安全问题的产品要坚决予以召回，并追溯问题的源头。
浅析农产品质量安全问题20084046301陶金秋08物流专升本摘要：农产品是人们赖以生存和生活的必须营养品，与我们日常的生活具有紧密联系，农产品质量高低直接关系到我们人们身体的......
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