伊利暑期实习由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“伊利的企业”。
合肥学院生物与环境工程系
合肥伊利乳业有限责任公司认知实习报告
1、实习目的：
1、了解现代化工程生产、经营及管理全貌，并着重了解企业的生产工艺流程及
关键生产设备的性能、结构及操作原理，能根据自己所学的知识对提出合理化建议。
2、提高手动能力、实践应用能力和创新能力。通过与生产实践直接接触，紧扣
我院“应用性”办学定位，增强实践培训环节。实习中，学习工人和工程技术人员在工厂实际生产中如何运用有关专业知识和技能来解决生产中各种大量工程的方法和经验，学习他们如何在工作中创新，及他们对技术一丝不苟的科学态度。
3、实习中通过理论与实践相结合提高能力的同时，也让同学们利用互联网等其
他途径了解企业所在行业在当前的发展趋势及相关的科研现状，对照和发现不足。增强学生的专业使命感，为下一步回到学校进行有针对性的学习和提高打下基础。
4、通过认知实习初步了解本专业在我国社会主义现代化建设中的地位和作用，增强社会主义的事业心、责任心；加快培训实际工作能力和专业技能。
5、通过实习了解社会对现代大学生知识结构、综合素质、能力构成等方面的要
求，有利于同学们对自己将来的职业生涯做出有针对性的规划，在后期学习中，根据社会对人才的需求特点，有方向性的完善自己，提高自己，发展自己
2、实习单位：合肥伊利乳业有限责任公司
3、实习时间：2011年6月7日—2011年8月1日
4、公司简介：
1、公司注册成立于2005年8月19日，投资总额4亿元，占地面积400亩，总建筑面积3.5万多平方米于2006年5月正式投产。
2、公司位于合肥市双凤工业区内，双凤大道169号。
3、厂房建筑采用轻钢结构 ,国际流行造型。
4、建有液态奶和冷饮两大生产车间。
5、实习内容
来到伊利的第一天，我们对即将来临的实习生活感到紧张和期待，紧张是听老师和学长说苦和累，期待是有一个新的生活，一段新的考验。。
那天下午，我们乘校车来到了伊利，公司领导首先派人给我们安排了住处，我们紧接着也就收拾了一下寝室，买了点生活用品。第二天，公司又派人来到我们寝室，带我们去工业区的医院进行了体检，拿健康证。体检完就到中午了，我们回到了伊利，由于早上没吃饭，我们先吃了饭，吃完饭，我们和伊利签订了劳动合同，这也就意味着我们在伊利的实习开始了算一名正式的伊利实习生了。签完合同，我们随从工作人员来到了培训室，开始了岗前培训。本来以为培训可能就要两三天，没想到培训了将近一个星期。首先，我们的小领导给我们做了伊利企业文化的介绍，以及公司的规章制度，处罚和奖励措施，我记得最清楚的考核时不能带非清真食品进厂，伊利前身是呼和浩特回民奶制品厂，是个清真食品厂，我之所以记得这么清楚，因为我也是回族。过了两天，公司的安全专员给我们做了安全知识的培训，教我们工厂里哪些机器是危险的，哪些机器操作尤为小心的，告诉我们出了安全事故应该如何逃生，由于冷饮部需要低温，所以需要用液氨做制冷剂，但是当液氨泄露时，非常危险。公司以前出现过液氨泄露事故，所以领导对这方面相当重视，每年都要举行演习。在这将近一个星期培训期的其他时间，由于他们有工作，所以给我们放了一些有关职场方面的视频，教我们在工作上应该注意什么，如何与同事交往。6月14号，我记得很清楚，那天将近中午了，我们还在培训室，生产二部，也就是冷饮部门巧克力蛋卷车间的大班统计和班长来我们这要几个人，要知道我们已经在培训室待了一个星期了，人人都已厌倦，都摩拳擦掌，跃跃欲试，想去车间操作了。班长说了情况后，我们基本上都踊跃报名，很荣幸，我被选上了，被选上了人人都很兴奋，本选上的时候还很期待，哪知，艰难的日子还在后面，我们进的那个车间，远远比长缸线和隧道线艰苦、累的多。被选上之后，随着我们的新领导领工衣，然后吃完饭，就正式下车间了。我们是巧蛋车间，制作玉米香和火炬蛋卷，以及巧乐兹的巧克力外皮。中午吃过饭，我们穿工衣下车间了，我们这一拨是第一个下车间的。下去之后，大班统计先带我们在巧克力蛋卷车间参观了一下，然后由于我们是新人，所以班长只让我们串蛋卷。由于我们迫不及待的想尝试一下夜班，所以在当天下午我们就申请调到当时的夜班。第二天晚上，我们算正式的上班了。由于我们刚来到蛋卷车间，没有适应工作环境以及工作时间，不会操作蛋托机，所以班长让我们几个帮阿姨把做好的蛋卷串起来或者打扫卫生。第一个夜班真的很难熬以前没有通宵过，而且时间差没有倒过来，所以晚上的时候真的很困，由于公司的制度，所以我们不敢睡觉上完第一个夜班后，才感觉到工作环境的艰苦，蛋卷房不仅热而且累，我们的工作环境基本上都将近40°，即使不工作，汗也不停的流。下班后，我们还没操作机器，却已经很疲惫了，到了寝室慌忙洗澡，倒头就睡。一直睡到晚上，连中午饭都没吃。晚上到了六点钟，又要上班了，这是第三天晚上，但是我们还只是打杂，打扫打扫卫生啊，串蛋卷啊，帮班长在仓库里码货啊。第二个夜班，我们能适应过来了，困是肯定有的，只是不那么想睡了，打扫一夜卫生，其实也不是轻松的货，家家都有难念的经，以为扫地轻松，其实扫一夜的地，腰疼的特别厉害。好不容易熬到下班了，由于四六级考试和校区搬迁，所以我们请了三天的假。终于有喘气的机会了。三天的假，真的好短暂，第三天下午我们又回到了伊利。说真的，经过上了两个夜班之后，再见到伊利公司的大门，我都有点怕了。假期之后的一个星期工作还好，由于是白班，不是夜班，不需要熬夜，不要忍受不能睡觉的痛苦。这个星期，有两个同学被调去做巧克力了，一个同学被调去做配料工了，只剩我和另一个同学了，我们两基本上打酱油，不是串蛋壳就是打扫卫生。过了两三天，班长开始让我们操作蛋托机了，只干了一天，我的一只手磨了三个泡，一只手磨了四个泡。扛不住啊，于是我们跟班长说明了情况，班长说让我们几个轮流干，让在碎饼车间的同学和我们开蛋托机的同学轮流干。我们班长真的很好，比别的班长好的多，很照顾我们，不仅是这一件事，记得有一次一
个同学做蛋卷，质量不合格，被伊利的质检抓住了，由于连续三次抽查都不合格，班长被考核了，罚了五十，可能只是为了激励一下那个同学吧，只罚了他二十，但是班长后来看他表现良好，有以表扬的形式还给他了。我们就这样轮流着干，一直干到六月底。七月初的一天，班长给我们开会，说我们老是原料亏损，让我们自己钻研做蛋卷的方法，还说由于天气越来越热，公司领导说给我们加提成，每一箱的提成都提高，所以让我们赶产量，但赶产量的同时一定要保证质量。第二天，班长多开了机子，让我们五个人开三台，可是，一天下来，累的不行了，干不动啊，有点机器老化了，很难操作，很涩。其实人都是逼出来的，慢慢在那个环境也就麻痹了。后来一人一台开机器，也都适应了，就这样，每台机器两个人，隔一天开一次，轮流着开。一直做到我们结束。
6、实习心得：
这次的实习对于我来说，是一次真正参加社会工作，真正全面接触社会、了解社会的锻炼机会；从课堂走向工作岗位，从环境、内容到形式都是全新的学习机会；体验了作为“企业员工”而不是“在校学生”的滋味,作为一名一直生活在单纯的大学校园的我，这次暑假的实习无疑成为我踏入社会前的一个平台，为我今后踏入社会奠定了基础。工作中有辛苦有困难，也有快乐有锻炼。在这次的实习里，我从最基本、最简单的小事做起，切实的学到了一些书本上所没有的东西。首先员工的工作作风深深影响了我，使我明白在工作岗位上，我们必须要有强烈的责任感，要对自己的岗位负责。
让我们懂得了在工作中要踏踏踏实实干、热情进取的意识精髓。其次这次实习还让我学到了不少做人的知识。让我认识到学会与人交往、沟通、相处，是大学生从校园走向社会的。最后，我觉得工作后每个人都必须要坚守自己的职业道德和努力提高自己的职业素养，认真做好自己的岗位工作，奉献社会。这次亲身体验让我有了深刻感触我深刻体会到了态度的转变是我们人生中的一笔重大财富，不管是在学习上还是在工作当中。技术水平只能让我们达到一定的层次，而为人处事的态度及对工作认真负责的态度才是提升自己能力的真正法宝。虽然在这次实习中我们遇到了很多的困难，但我知道这就是考验，这就是体验，这就是奉献，我为之无怨无悔。也让我明白，其实任何事情谁能够坚持到最后，谁就会获得最
后的成功！真正的胜利！
这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生一笔宝贵的财富！
7、致谢
一样对待的阿姨。最后，感谢我的老师在我困难的时候给予指导关心和帮助，在我想要放弃的时候，是老师鼓励我们坚持到底，也要感谢伊利公司能够提供给我们难得的实习机会，还要感谢在实习中帮助我们的同事，以及把我们当成她们自己孩子。
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