选修课申请书（精选6篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“大学选修课申请书”。
第1篇：选修课申请书
关于申报2014年秋季公共选修课程的 通 知
学院各单位：
一、课程设置
公共选修课程的设置分为：a.中华文化与历史传承 b.自然、科学与科技 c.社会与文化 d.自我与人生 e.经济与管理思维 f.艺术鉴赏与审美体验 g.军事理论与国防教育 h.心理健康与情商教育 i.社交礼仪与就业指导 j.大学生职业规划与指导八大范畴，具体介绍见附件。
二、申报程序 1、由申请本人填写《公共选修课程申报表》、经所在教研室审核同意后，由系主任对申请人的开课资格、教学水平和业务能力进行审核后提出初审意见，报教务处审批；行政管理和教辅单位的兼课教师由本人填写《公共选修课程申报表》经单位领导审核同意后，可以直接报教务处审批。2、教务处于2014年9月12日前根据课程介绍和开课条件，组织相关专家对申请开设的课程和教师进行审核，提出复审意见并报主管院长审批，批准后下达教学任务，公布开设公共选修课程信息，并组织学生选修。3、原已批准正在开设的公共选修课，如果计划下学期继续开设，也须按申报要求重新申报。若不重新申报，视为自动终止开课。
三、教材使用 1、公共选修课原则上可以不给学生提供教材。确需提供教材由任课教师进行推荐，在申报选修课时一并将教材信息报教务处审核确定，并纳入学院教材购买计划。不经审核批准，任课教师等任何人不得擅自向学生发售教材。2、提倡任课教师使用自编的未经出版的校本教材或资料。获准印刷的少量学习资料，须按学院有关规定由教务处统一印制。
四、开设形式 1、公共选修课程一般以课程形式开设； 30学时（4-18周），周学时为2，2学分。2、公共选修课的教学时间一般安排在7-8节，或其余时间，具体等候通知。由教务处负责编排课表、安排教室，由任课教师本人打印学生名单。
五、开课要求 1、开课教师原则上应具有中级（含）以上专业技术职称或硕士研究生（含）以上学历，具有较强的语言表达能力。2、能较好地完成系（院、部）交给的教学任务。系统的讲授过一门（含）以上课程，学生评教得分都在良好（含）以上。3、对申报的课程或内容有较深的研究，或在该领域有一定的学术成果或造诣，且能多年连续开设。一名教师当学期只能申报和开设一门公共选修课程。同一教学内容的课程，若连续两学期选课人数没有达到开课标准（选修人数不够35人），予以停开。4、所有公共选修课程及讲授的内容要具有知识性、趣味性、欣赏性、社会性和实用性。原则上不再提倡申报和只讲授书本理论知识的课程，如《大学语文》、《高等数学》、《计算机应用基础》、《体育》等，可以以这些课程为基础，申报和讲授与这些课程有关的具有知识性、趣味性、欣赏性、社会性和实用性的课程内容，如《唐诗宋词欣赏》、《明清文学欣赏》、《文学与人生》、《数学与文化》、《生活中的数学》、《体育欣赏》、《新形式下的多媒体应用技术》等能够增长学生社会知识、提高学生基本素质的有关课程和内容。六、教学要求 1、所有开设公共选修课的教师，在讲授时可以打破书本内容的编排体例、规律和内容顺序，讲授的内容要精炼实用，不能唯书本，只讲授课本知识。要结合自己的经历、阅历、社会经验以及自己研究或擅长的专业和领域进行讲授，要广泛涉猎社会知识、社会经验，注重学生课外知识积累、基本素质培养、兴趣爱好培养，要注重学生专业技能、基本生活技能、工作能力和就业能力培养。2、教学内容重在启发思想、掌握方法，而非灌输知识的细节，要培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。知识的细节或事情的详细经过应当尽量让学生通过自主的学习去掌握。
3、课堂组织是教师讲课的重要环节。教师应重视课堂组织，既要严格学生上课纪律，加强考勤，又要善于调动学生学习的主动性和积极性；即不能只管自己讲授，也不能不管学生听与不听；既要讲究讲课的艺术、方法和手段，也要能充分地调动学生积极参与和配合课堂教学，最终共同达到开设选修课和学生学习的目的。
七、教学管理
选修课是教学计划的重要组成部分，所有教学常规管理工作与必修课要求相同。1、每个选修班指定1～2名学生为临时负责人，协助教师搞好教学管理工作，及时反馈学生的教学意见和建议，密切师生间联系。2、任课教师须认真进行考勤，统计学生缺勤情况，课程结束时，应确认学生考试资格，并在考试前将无资格参加考试的学生名单报教务处。3、学生确因教学计划安排外出实习或其他教学活动无法回校参加上课者，应提前一周，经所在系证明，向任课教师办理请假手续，返校后可继续上课。4、凡未经批准选课而自行旁听者，不予参加考核，不计算学分。5、已批准参加选修的学生，由于特殊原因需要中断修习者，应及时到教务处办理手续(不能改修其他课程)，由教务处通知有关部门备案。不办理手续而中断修习者作无故缺课论。6、为稳定教学秩序，课程进度和教学安排不得随意变动，任课教师因公事或私事确需调课者，应办理相关手续，并由任课教师负责通知学生。7、严肃纪律。今后教务处将与督导室一起加强对选修课开设、上课、教师考勤、学生考勤、作业布置、考查情况、成绩评定等方面的情况进行监督检查。对无故不上课、不按时上下课、上课纪律要求不严、只顾自己讲课、到课率低、讲授效果不好、学生反映强烈的教师，给予严肃处理。
八、课程考核与成绩记载 1、学生最终成绩的评定应由考勤、讨论、作业、考试等多种检测方法来决定。考试内容应能检测学生读书和自主学习的情况。选修课课程的成绩考核按考查课规定执行，成绩纳入学生学分统计范围中。2、选修课的成绩以及格或不及格记录。及格者即可取得该课程的学分。不及格的学生(或旷考者)，一般不安排补考，也不能取得学分，但可以重新选修或选修其他课程。选修课的成绩如实记入本人成绩档案，旷考者该门课程考试档案记录“缺考”字样。3、有如下情况之一者，学生不能取得课程的合格成绩：
（1）未办理选课手续；（2）擅自更改已选修课程；（3）缺课达1/3以上学时；（4）选课后未参加考试；（5）考试作弊者。4、任课教师应在考核结束后一周内，登陆教务管理系统录入成绩并将成绩单交各系（院、部）办公室和教务处。各门课程的考核成绩，一般应符合正态分布。
附件：1、公共选修课程申报表 2、八大范畴介绍
本次选修课征集时间截止到2014年9月11日 教务处 2014年7月1日
广州华南商贸职业学院公共选修课开设申请表
说明： 1、课程开设周数为（4-18周）16周，每周2学时，共计30学时。2、课程范畴1指：a.中华文化与历史传承 b.自然、科学与科技 c.社会与文化 d.自我与人生 e.经济与管理思维 f.艺术鉴赏与审美体验 g.军事理论与国防教育 h.心理健康与情商教育 i.社交礼仪与就业指导 j.大学生职业规划与指导。3、要求使用的教室和设备2指使用多媒体或机房、实训室等。八大范畴介绍
范畴a.中华文化与历史传承
中华文化是具有独特属性的文化，中国上下五千年的历史更是影响着今日中国乃至世界的辉煌诗篇，中华文化的独特性正是她的核心优势，是其软实力和竞争力所在，也是对外的标志符号和名片。“中华文化与历史传承”从不同层面介绍中国历史、中国文化、中华传统思想以及中华文明，让学生能够更深入的了解中国，更加客观与全面的认识中国，从而更好的去传承属于中国人的人文精神。
范畴b.自然、科学与科技
自然、科学与技术是与人类生活关系最为密切的几大元素，渗透到了人类社会的方方面面。“自 然、科学与技术”这一范畴的课程旨在引导学生认识自然、科学与科技，检讨人类在大自然的角色，保护环境，爱护地球资源，实现真正的“人与自然和谐相处”；观察科技如何改变人生、社会与自然环境，增进学生对科技的一般理解，以此来掌握认识世界和人类自身的方法，认知其对人类未来的启示。范畴c.社会与文化
“社会与文化”范畴课程旨在加深学生对人类社会与文化的构成和表象的理解，以助其掌握当中的通则和多样性；介绍社会、政治、经济或文化议题的相关理论研究方法，探讨并透视社会与文化中的热点问题以及相关人物、相关事件，从而帮助学生更好的融入社会、认识社会，能通过更宏观与理性的视角分析社会科学。
范畴d.自我与人生
“自我与人生”范畴旨在引导学生探索人生的意义和价值之多元性，使学生透过人文、哲学及相关学科的学习，加强对自我的认识和反省，提升自我认知，完善价值体系，构建良好的人生观、价值观与世界观，开阔视野与胸襟，与此同时帮助学生合理地规划人生，辅导学生在正确的阶段做出正确的抉择。
范畴e.经济与管理思维
“经济与管理思维”范畴旨在引导学生较深入地了解经济管理的基本原理、基本制度、基本政策和基本方式，实时掌握中国以及世界经济发展趋势，培养学生的管理思维，掌握经济管理的基本途径和主要办法，并培养学生对经济管理的理论问题和现实问题的观察分析能力和研究能力。范畴f.艺术鉴赏与审美体验
“艺术鉴赏与审美体验”范畴旨在引导学生通过鉴赏艺术作品、学习艺术理论、参与艺术创作，树立正确的审美观念，培养高雅的审美品位，提高人文素养；了解、吸纳中外优秀艺术成果，理解并尊重多元文化；发展形象思维，培养创新精神和实践能力，提高表现美、鉴赏美、创造美的能力；同时能够从艺术中吸取灵感，将艺术的思维方式渗透到自己的学习和研究中。
范畴g．军事理论与国防教育
“军事理论与国防教育”范畴旨在为高校国防教育注入活力，它不仅有助于良好道德的形成，而且拓宽了大学生军事领域的知识面。开设本课程的核心是要着力培养人才的全面素质。军事课可以提高青年学生的综合素质，形成良好的社会道德风尚。通过军事课的学习使学生掌握一定的军事基础知识和技能，结合所学专业知识，为改善后备兵员知识结构，为未来高技术局部战争输送高素篇2：选课申请书最新版 选课申请书最新版
填表说明1.本申请表由教务处教学运行管理科负责处理，处理结果直接反映在选课系统中，不再单独通知学生，已提交申请的学生请务必在规定时间内到选课系统中确认。2.本申请表只限申请符合选课条件的课程使用，具体课程范围和处理原则于每学期开学初在教务处发布的选课通知中规定。篇3：选修课申请
广州华南商贸职业学院公共选修课开设申请表 篇4：选修课申请表
重庆艺术工程职业学院选修课程教学申请表 篇5：选修课申请-《欧美服饰文化与鉴赏》教学大纲
课程编号： 课程名称：欧美服饰文化与鉴赏 适用专业：所有专业
总学时： 36 讲课学时： 32 实践学时： 4 一、课程的性质和任务 1、性质：选修课
二、课程的目标和要求 1、通过本课程的学习让学生了解欧美历史发展进程中，各个时代的服饰特点以及文化背景 2、了解目前欧美的一些奢侈品牌的创立，发展历史及设计特点。
第2篇：选修课申请书
篇一：选修课申请
关于申报2014年秋季公共选修课程的 通知
学院各单位：
为进一步深化教育教学改革，拓宽学生的知识面，培养学生的人文精神和科学精神，提高学生的综合素养和能力，开发更多有特色、高质量的公共选修课程，现向全院征集公共选修课，有关事项通知如下：
一、课程设置
公共选修课程的设置分为：a.中华文化与历史传承 b.自然、科学与科技 c.社会与文化 d.自我与人生 e.经济与管理思维 f.艺术鉴赏与审美体验 g.军事理论与国防教育 h.心理健康与情商教育 i.社交礼仪与就业指导 j.大学生职业规划与指导八大范畴，具体介绍见附件。
二、申报程序
1、由申请本人填写《公共选修课程申报表》、经所在教研室审核同意后，由系主任对申请人的开课资格、教学水平和业务能力进行审核后提出初审意见，报教务处审批；行政管理和教辅单位的兼课教师由本人填写《公共选修课程申报表》经单位领导审核同意后，可以直接报教务处审批。
2、教务处于2014年9月12日前根据课程介绍和开课条件，组织相关专家对申请开设的课程和教师进行审核，提出复审意见并报主管院长审批，批准后下达教学任务，公布开设公共选修课程信息，并组织学生选修。
3、原已批准正在开设的公共选修课，如果计划下学期继续开设，也须按申报要求重新申报。若不重新申报，视为自动终止开课。
三、教材使用
1、公共选修课原则上可以不给学生提供教材。确需提供教材由任课教师进行推荐，在申报选修课时一并将教材信息报教务处审核确定，并纳入学院教材购买计划。不经审核批准，任课教师等任何人不得擅自向学生发售教材。
2、提倡任课教师使用自编的未经出版的校本教材或资料。获准印刷的少量学习资料，须按学院有关规定由教务处统一印制。
四、开设形式
1、公共选修课程一般以课程形式开设； 30学时（4-18周），周学时为2，2学分。
2、公共选修课的教学时间一般安排在7-8节，或其余时间，具体等候通知。由教务处负责编排课表、安排教室，由任课教师本人打印学生名单。
五、开课要求
1、开课教师原则上应具有中级（含）以上专业技术职称或硕士研究生（含）以上学历，具有较强的语言表达能力。
2、能较好地完成系（院、部）交给的教学任务。系统的讲授过一门（含）以上课程，学生评教得分都在良好（含）以上。
3、对申报的课程或内容有较深的研究，或在该领域有一定的学术成果或造诣，且能多年连续开设。一名教师当学期只能申报和开设一门公共选修课程。同一教学内容的课程，若连续两学期选课人数没有达到开课标准（选修人数不够35人），予以停开。
4、所有公共选修课程及讲授的内容要具有知识性、趣味性、欣赏性、社会性和实用性。原则上不再提倡申报和只讲授书本理论知识的课程，如《大学语文》、《高等数学》、《计算机应用基础》、《体育》等，可以以这些课程为基础，申报和讲授与这些课程有关的具有知识性、趣味性、欣赏性、社会性和实用性的课程内容，如《唐诗宋词欣赏》、《明清文学欣赏》、《文学与人生》、《数学与文化》、《生活中的数学》、《体育欣赏》、《新形式下的多媒体应用技术》等能够增长学生社会知识、提高学生基本素质的有关课程和内容。
六、教学要求
1、所有开设公共选修课的教师，在讲授时可以打破书本内容的编排体例、规律和内容顺序，讲授的内容要精炼实用，不能唯书本，只讲授课本知识。要结合自己的经历、阅历、社会经验以及自己研究或擅长的专业和领域进行讲授，要广泛涉猎社会知识、社会经验，注重学生课外知识积累、基本素质培养、兴趣爱好培养，要注重学生专业技能、基本生活技能、工作能力和就业能力培养。
2、教学内容重在启发思想、掌握方法，而非灌输知识的细节，要培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。知识的细节或事情的详细经过应当尽量让学生通过自主的学习去掌握。
3、课堂组织是教师讲课的重要环节。教师应重视课堂组织，既要严格学生上课纪律，加强考勤，又要善于调动学生学习的主动性和积极性；即不能只管自己讲授，也不能不管学生听与不听；既要讲究讲课的艺术、方法和手段，也要能充分地调动学生积极参与和配合课堂教学，最终共同达到开设选修课和学生学习的目的。
七、教学管理
选修课是教学计划的重要组成部分，所有教学常规管理工作与必修课要求相同。
1、每个选修班指定1～2名学生为临时负责人，协助教师搞好教学管理工作，及时反馈学生的教学意见和建议，密切师生间联系。
2、任课教师须认真进行考勤，统计学生缺勤情况，课程结束时，应确认学生考试资格，并在考试前将无资格参加考试的学生名单报教务处。
3、学生确因教学计划安排外出实习或其他教学活动无法回校参加上课者，应提前一周，经所在系证明，向任课教师办理请假手续，返校后可继续上课。
4、凡未经批准选课而自行旁听者，不予参加考核，不计算学分。
5、已批准参加选修的学生，由于特殊原因需要中断修习者，应及时到教务处办理手续(不能改修其他课程)，由教务处通知有关部门备案。不办理手续而中断修习者作无故缺课论。
6、为稳定教学秩序，课程进度和教学安排不得随意变动，任课教师因公事或私事确需调课者，应办理相关手续，并由任课教师负责通知学生。
7、严肃纪律。今后教务处将与督导室一起加强对选修课开设、上课、教师考勤、学生考勤、作业布置、考查情况、成绩评定等方面的情况进行监督检查。对无故不上课、不按时上下课、上课纪律要求不严、只顾自己讲课、到课率低、讲授效果不好、学生反映强烈的教师，给予严肃处理。
八、课程考核与成绩记载
1、学生最终成绩的评定应由考勤、讨论、作业、考试等多种检测方法来决定。考试内容应能检测学生读书和自主学习的情况。选修课课程的成绩考核按考查课规定执行，成绩纳入学生学分统计范围中。
2、选修课的成绩以及格或不及格记录。及格者即可取得该课程的学分。不及格的学生(或旷考者)，一般不安排补考，也不能取得学分，但可以重新选修或选修其他课程。选修课的成绩如实记入本人成绩档案，旷考者该门课程考试档案记录“缺考”字样。
3、有如下情况之一者，学生不能取得课程的合格成绩：（1）未办理选课手续；（2）擅自更改已选修课程；（3）缺课达1/3以上学时；（4）选课后未参加考试；（5）考试作弊者。附件：
1、公共选修课程申报表
2、八大范畴介绍
本次选修课征集时间截止到2014年9月11日 教务处 2014年7月1日 广州华南商贸职业学院公共选修课开设申请表 说明：
1、课程开设周数为（4-18周）16周，每周2学时，共计30学时。
2、课程范畴1指：a.中华文化与历史传承 b.自然、科学与科技 c.社会与文化 d.自我与人生 e.经济与管理思维 f.艺术鉴赏与审美体验 g.军事理论与国防教育 h.心理健康与情商教育 i.社交礼仪与就业指导 j.大学生职业规划与指导。
3、要求使用的教室和设备2指使用多媒体或机房、实训室等。八大范畴介绍 范畴a.中华文化与历史传承
中华文化是具有独特属性的文化，中国上下五千年的历史更是影响着今日中国乃至世界的辉煌诗篇，中华文化的独特性正是她的核心优势，是其软实力和竞争力所在，也是对外的标志符号和名片。“中华文化与历史传承”从不同层面介绍中国历史、中国文化、中华传统思想以及中华文明，让学生能够更深入的了解中国，更加客观与全面的认识中国，从而更好的去传承属于中国人的人文精神。范畴b.自然、科学与科技
自然、科学与技术是与人类生活关系最为密切的几大元素，渗透到了人类社会的方方面面。“自 然、科学与技术”这一范畴的课程旨在引导学生认识自然、科学与科技，检讨人类在大自然的角色，保护环境，爱护地球资源，实现真正的“人与自然和谐相处”；观察科技如何改变人生、社会与自然环境，增进学生对科技的一般理解，以此来掌握认识世界和人类自身的方法，认知其对人类未来的启示。范畴c.社会与文化
“社会与文化”范畴课程旨在加深学生对人类社会与文化的构成和表象的理解，以助其掌握当中的通则和多样性；介绍社会、政治、经济或文化议题的相关理论研究方法，探讨并透视社会与文化中的热点问题以及相关人物、相关事件，从而帮助学生更好的融入社会、认识社会，能通过更宏观与理性的视角分析社会科学。范畴d.自我与人生
“自我与人生”范畴旨在引导学生探索人生的意义和价值之多元性，使学生透过人文、哲学及相关学科的学习，加强对自我的认识和反省，提升自我认知，完善价值体系，构建良好的人生观、价值观与世界观，开阔视野与胸襟，与此同时帮助学生合理地规划人生，辅导学生在正确的阶段做出正确的抉择。范畴e.经济与管理思维
“经济与管理思维”范畴旨在引导学生较深入地了解经济管理的基本原理、基本制度、基本政策和基本方式，实时掌握中国以及世界经济发展趋势，培养学生的管理思维，掌握经济管理的基本途径和主要办法，并培养学生对经济管理的理论问题和现实问题的观察分析能力和研究能力。范畴f.艺术鉴赏与审美体验
“艺术鉴赏与审美体验”范畴旨在引导学生通过鉴赏艺术作品、学习艺术理论、参与艺术创作，树立正确的审美观念，培养高雅的审美品位，提高人文素养；了解、吸纳中外优秀艺术成果，理解并尊重多元文化；发展形象思维，培养创新精神和实践能力，提高表现美、鉴赏美、创造美的能力；同时能够从艺术中吸取灵感，将艺术的思维方式渗透到自己的学习和研究中。
范畴g．军事理论与国防教育 “军事理论与国防教育”范畴旨在为高校国防教育注入活力，它不仅有助于良好道德的形成，而且拓宽了大学生军事领域的知识面。开设本课程的核心是要着力培养人才的全面素质。军事课可以提高青年学生的综合素质，形成良好的社会道德风尚。通过军事课的学习使学生掌握一定的军事基础知识和技能，结合所学专业知识，为改善后备兵员知识结构，为未来高技术局部战争输送高素篇二：选修课申请
广州华南商贸职业学院公共选修课开设申请表 篇三：选课申请书最新版 选课申请书最新版
填表说明1.本申请表由教务处教学运行管理科负责处理，处理结果直接反映在选课系统中，不再单独通知学生，已提交申请的学生请务必在规定时间内到选课系统中确认。2.本申请表只限申请符合选课条件的课程使用，具体课程范围和处理原则于每学期开学初在教务处发布的选课通知中规定。
第3篇：专业选修课学分替换申请书
专业选修课学分替换申请书
教务处：
本人于年月参加考试/培训，专业选修课学分替换申请书
教务处：
本人于年月参加考试/培训，专业选修课学分替换申请书
教务处：
本人于年月参加考试/培训，成绩已达到及格（或60分）以上。现申请免修本学期老师开设的《》 课程，望批准为感。
系部班级姓名学号年月日
…………………………………………………
系部审核意见：
系部(盖章)系部领导(签名)年月日
…………………………………………………
教务处审核意见：
(盖章)处领导(签名)年月日
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第1联:附证明材料复印件1份交 所在系部教务办公室保存。
成绩已达到及格（或60分）以上。现申请免修本学期老师开设的《》 课程，望批准为感。
系部班级姓名学号年月日
…………………………………………………
系部审核意见：
系部(盖章)系部领导(签名)年月日
…………………………………………………
教务处审核意见：
(盖章)处领导(签名)年月日
……………………………………………………
第2联：附证明材料复印件1份交 任课教师，随课程试卷交考试科。
成绩已达到及格（或60分）以上。现申请免修本学期老师开设的《》 课程，望批准为感。
系部班级姓名学号年月日
…………………………………………………
系部审核意见：
系部(盖章)系部领导(签名)年月日
…………………………………………………
教务处审核意见：
(盖章)处领导(签名)年月日
……………………………………………………
第3联：学生本人保存。
第4篇：选修课
努力提高执法办案水平全面推进工商履职到位
以我为标带队伍善抓执行出绩效------谈谈工商所长如何高效工作 市场监管风险与防范
各民族团结一心建设中国特色社会主义祖国
积极应对转型要求努力推进高效能监管
第5篇：选修课鸡尾酒
鸡尾酒技艺
一、是鸡尾酒？如何分类？其特点？
1.酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。具体他说鸡尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它辅料）、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的一种混合饮品。美国的韦氏字典是这样注释的：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其它辅料，如果汁、蛋清、苦精（Bitter）、糖等以搅拌或摇晃法调制而成的，最后再饰以柠檬片或薄荷叶。
2.调制方法，鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类。按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：
(1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。(3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。(4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。(5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。(6)以中国酒为酒基，如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。3.现代鸡尾酒应有如下特点：（1）鸡尾酒是混合酒
鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。（2）花样繁多，调法各异
用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。
（3）具有刺激性中味
鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等„„。（4）能够增进食欲
鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。（5）口味优于单体组分
鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。（6）冷饮性质
鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。（7）色泽优美
鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。（8）盛载考究
鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。
二、你认为历史上那些事件推动了鸡尾酒的发展？
1815年，美英战争结束后，蒸馏酒被苛以重税，指导美国国内战争爆发前的死是多年里，蒸馏酒进入了一个很稳定的发展期，这为鸡尾酒时代的来临奠定了基础。1920年，美国颁布禁酒令，反而为鸡尾酒催生。
三、请谈谈鸡尾酒流行的人文价值
鸡尾酒，这个代表酒水混合饮料的名字，诞生至今已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减。讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒文化，是调剂、舒缓现代人压力的桃花源，如今更成为一种优雅的生活情调。其魅力源于其灵活性，可根据个人的喜好和口味自由搭配。
四、酒水是如何分类的？标准酒度是如何规定的（1）按酒的生产工艺分类：酒的酿制生产工艺有三种方式：发酵、蒸馏、配制。生产出来的酒也分别被称为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。（2）按餐饮习惯分类：按西餐配餐的方式酒水可分为八个类型，即餐前酒、佐餐酒、甜食酒、餐后酒、蒸馏酒、啤酒、软饮料、混合饮料与鸡尾酒等。
（3）按酒精含量分类：按酒精含量的多少，酒水可分为：低度酒、中度酒、高度酒和无酒精饮料四种类型。
（4）按酿制酒水的原料分类：
（一）粮食类：酒精饮料主要是指以谷物为原料，经过发酵或蒸馏等工艺酿制而成的酒品。例如啤酒、中国白酒、威士忌等。非酒精饮料主要有以大麦为原料的麦芽饮料和大麦茶，以糯米为原料的江米甜酒（醪糟)等。
标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖．吕萨克（Gay．Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖．吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；
五、西班牙人饮用龙舌兰酒传统方式是怎样的首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。
六、三级调酒师应具备的专业知识是水平和专业级技能有哪些
作为一名调酒师必须具备一定的专业知识才能更准确、完善地服务于客人。一般来讲调酒师应掌握的专业知识包括：
(1)酒水知识 掌握各种酒的产地、特点、制作工艺、名品及饮用方法。并能鉴别酒的质量、年份等。
(2)原料的贮藏保管知识 了解原料的特性，以及酒吧原料的领用、保管使用、贮藏知识。
(3)设备、用具知识 掌握酒吧常用设备的使用要求，操作过程及保养方法，以及用具的使用、保管知识。
(4)酒具知识 掌握洒杯的种类、形状及使用要求、保管知识。(5)营养卫生知识 了解饮料营养结构，酒水与菜肴的搭配以及饮料操作的卫生要求。
(6)安全防火知识 掌握安全操作规程，注意灭火器的使用范围及要领：掌握安全自救的方法。
(7)酒单知识 掌握酒单的结构，所用酒水的品种、类别以及酒单上洒水的调制方法服务标准。
(8)酒谱知识 熟练掌握酒谱上每种原料用量标准、配制方法、用杯及调配程序。
(9)掌握酒水的定价原则和方法。
(10)习俗知识 掌握主要客源国的饮食习俗、宗教信仰和习惯等。(11)英语知识 掌握酒吧饮料的英文名称、产地的英文名称，用英文说明饮料的特点以及酒吧服务常用英语、酒吧术语。
七、酒吧有哪些主要表现形式？ 1.主酒吧
主题酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水、载杯及调酒器具等种类齐全，摆设得体，特点突出。来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣，因此，对调酒师的业务技术和文化素质要求较高。2.慢摇酒吧
与上者略有不同在穿插演出项目之位，大多以DJ慢摇舞曲来作为主流，此种酒吧属于时尚店，生命力不长，属于时代流行产物，但在开设的一段时间里根据酒吧装修的豪华程度可短时间赚钱。3.服务酒吧
服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单，酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂，除要具备种类齐全的洋酒之外，调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。4.多功能酒吧
多功能酒吧大多设置于综合娱乐场所，它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、蹦的(Disco)、练歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。这一类酒吧综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。有良好的英语基础，技术水平高超，能比较全面地了解娱乐方面的有关知识，是考核调酒师能否胜任的三项基本条件。5.休闲型酒吧
此类酒吧我们通常称之为茶座，是客人松弛精神。怡情养性的场所，主要为满足寻求放松、谈话、约会的客人，所以作为很舒适，灯光柔和，音响音量较小，环境温馨优雅，除其他饮品为供应的饮料以软饮为主，咖啡是其所售中的一个大项。6.俱乐部、沙龙型酒吧
由具有相同兴趣熬好，职业背景，社会背景，的人群组成的松散型社会团体，在某一特定酒吧定期聚会，谈论共同兴趣的话题、交换意见及看法，同时有饮品供应，比如在城市中可以看到的“企业家俱乐部”“股票沙龙”“艺术家俱乐部”，“单身俱乐部”等等。7.主题酒吧
现实比较流行的“氧吧”(Oxygen Bar)、“网吧”(Internet Bar)等均称为主题酒吧。这类酒吧的明显特点即突出主题，来此消费的客人大部分也是来享受酒吧提供的特色服务，而酒水却往往排在次要的位置。
八、根据国标，按原辅料或产品形式将软饮料分为哪几类? 碳酸饮料类：在一定条件下冲入CO2的软饮料，不包括由发酵法自身产生CO2的饮料，其成品中（20度时容积）CO2容量不低于2.0倍。分果汁型、果味型、可乐型、低热量型及其他型。果汁（浆）及果汁饮料类：包括果汁（浆）、果汁饮料2类。果汁（浆）是用成熟适度的新鲜或冷藏水果为原料，经加工所得的果汁（浆）或混合果汁类制品。果汁饮料，在果汁（浆）制品中，加入糖液、酸味剂等配料所得的果汁饮料制品，可直接饮用或稀释后饮用。分原果汁、原果浆、浓缩果汁、浓缩果浆果汁饮料、果肉饮料、果粒果汁饮料和高糖果汁饮料。
蔬菜汁饮料：由一种或多种新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实、食用菌、食用藻类及蕨类）等经榨汁、打浆或浸提等制得的制品。包括蔬菜汁、混合蔬菜汁、混合果蔬汁、发酵蔬菜汁和其他蔬菜汁饮料。
含乳饮料类：以鲜乳和乳制品为原料未经发酵或经发酵后，加入水或其他辅料调制而成的液状制品。包括乳饮料、乳酸菌类乳饮料、乳酸饮料/及乳酸菌类饮料。
植物蛋白饮料：用蛋白质含量较高的植物的果实、种子，核果类和坚果类的果仁等与水按一定比例磨碎、去渣后，加入配料制得的乳浊状液体制品。蛋白质含量不低于0.5%。分豆乳饮料、椰子乳（汁）饮料、杏仁乳（露）饮料和其他植物蛋白饮料。
瓶装饮用水饮料：密封在塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中可直接饮用的水。其原料水除允许使用臭氧外，不允许有外来添加物。包括饮用天然矿泉水和饮用纯净水。
茶饮料：茶叶经抽提、过滤、澄清等加工工序后制得的抽提液，直接灌装或加入糖、酸味剂、食用香精（或不加）、果汁（或不加）、植（谷）物抽提液（或不加）等配料调制而成的制品。包括茶饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料和其他茶饮料。
固体饮料：用糖（或不加）、果汁（或不加）、植物抽提液或其他配料为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品，其成品水分
特殊用途饮料：为人体特殊需要而加入某些食品强化剂或为特殊人群需要而调制的饮料。包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料。
九、常用鸡尾酒的基酒，辅料有哪些 1.鸡尾酒辅料的主要有以下几大类：(1)碳酸类饮料。
雪碧、可乐、七喜、苏打水、汤力水、干姜水、苹果苏打等。(2)果蔬汁。
包括各种灌装、瓶装和鲜榨的各类果蔬汁，如橙汁、柠檬汁、青柠汁、苹果汁、西柚汁、芒果汁、西瓜汁、椰汁、菠萝汁、番茄汁、西芹汁、胡萝卜汁、综合果蔬汁等。(3)水。
包括凉开水、矿泉水、蒸馏水、纯净水等。(4)提香增味材料。
以各类利口酒为主，如蓝色的柑香酒、绿色的薄荷酒、黄色的香草利口酒、白色的奶油酒、咖啡色的甘露酒等。(5)其他调配料。
糖浆、砂糖、鸡蛋、盐、胡椒粉、美国辣椒汁、英国辣酱油、安格斯特拉苦精、丁香、肉桂等香草料，巧克力粉、鲜奶油、牛奶、淡奶，椰浆等。(6)冰。
根据鸡尾酒的成品标准，调制时常有冰、凌芳快、圆冰、薄片冰、碎冰、细冰。
2.制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种： ⑪ 金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。⑫
以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。⑬
以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
⑭ 以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。⑮
以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等。
⑯以龙舌兰为酒基，如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等。
十、常用鸡尾酒的装饰有哪些，装饰原则是什么
（1）、杯口装饰。绝大部分由水果制成，其特点漂亮、直观，给人以活泼、自然的感觉，使人赏心悦目，它既是装饰品，又是美酒的佐酒品。
（2）、盐边、糖边。对于某些酒品，如：玛格丽特等，这种装饰是必不可少的，它既美观，又是不可缺少的调味品。
（3）、杯中装饰。装饰物大部分是由水果制成的，适用于澄清的酒体，它普遍具有装饰和调味的双重作用。
（4）、调味棒。大多花样繁多，做工精细，它对美酒具有点缀的作用。同时又是非常漂亮的实用品。
（5）酒杯的品种，花样。使其具有载酒功能，又是美酒很好的衬托品。
十一、说出十种经典酒谱配方（调制）方法、载杯、容量 ①玛格丽特：配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁；调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。玛格丽特杯（三角杯）
②新加坡司令鸡尾酒：配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水；调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。芬西玻璃杯
③血腥玛丽：配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，Tabasco少司，伍斯特少司，120毫升番茄汁；调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。长饮杯
④非斯杜松子酒：配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水；调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮杯中，最后加苏打水直到杯满。长饮杯
⑤曼哈顿酒：配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)；调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。⑥海岸：配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠 萝汁，60毫升小红莓汁；调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯
⑦龙舌兰日出：配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁；调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口
⑧亚历山大酒：配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)；调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用，鸡尾酒碟
⑨干马尼提：配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒；调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀。
⑩吉普森：配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒；调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。12.马天尾与曼哈顿配方有何不同
答：马天尼的基酒为金酒；曼哈顿的基酒为黑麦威士忌，同时它还加入调味品安哥斯特拉苦精 1滴
13.鸡尾酒常用计量单位及它们之间换算
答:1滴=0.5茶匙；1茶匙=0.125ox；1盎司（美制29.6ml）；1胖尼=1ox； 1吉尔=1.5ox；1酒杯=4ox；1耳杯=8ox；1品脱=16ox；1夸脱=32ox； 1加仑=128ox
十二、鸡尾酒调制方法有哪些，使用时应注意什么事项？ 1．搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。2．摇晃
采用“摇晃”手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后，按下述程序操作：
（1）右手的拇指按在谳酒壶的壶盖：（2）用无名指及小指夹住壶身；（3）中指及食指并拢，撑住壶身；（4）左手的中指及无名指置于体底部；（5）拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。
此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个“摇晃”调酒的操作程序。3．搅拌机打
用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。4.兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的十三、鸡尾酒配方的设计方法
（1）B-52 轰炸机：甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。（2）地震（earthquake）：杰克丹尼1/
3、杜松子酒1/
3、回香酒 1/3将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。（3）21 点：杰克丹尼0.75咖啡甜酒0.75。（4）电蕉：香蕉酒0.75特其拉酒0.75。（5）长岛冻茶：金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz将原料倒入调酒壶摇匀倒入加冰的高杯然后注满可乐。处女特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz材料摇匀倒入鸡尾酒杯然后从中间滴入适量红石榴糖浆。（6）寡妇之吻（Widow‘s Ki）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法用鸡尾酒杯盛载杯口装饰1粒草莓。（7）椰子特其拉（Coconut Tequila）5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶COCONUT MILK、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法：将上述各种材料依次放入电动搅拌机中高速运转20s用碟形香槟酒杯盛载。（8）威士忌苏打（Whisky Soda)：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。.(9)活斯布鲁(Wall‘s Blue):15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口将杯口沾满糖粉杯内放入3块冰块之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
十四、鸡尾酒酒谱有哪四种，并分别叙述（1）海南岛：
材料：椰汁10毫升，普通白酒30毫升。
调法：摇动法。在调酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10分钟，然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。酒度：32。特点：椰香持久，入口香绵，给人以温馨爽适的感觉。（2）天池： 材料：竹叶清酒30毫升，雪碧汽水毫升。调法：在杯中制做。平底高杯中加入2-3个冰块依次倒入竹叶清酒和雪碧汽水，用1支长竹叶搅拌之后将其插入杯中。酒度：10。特点：碧绿晶亮，清甜透凉。（3）红高梁
材料：高梁酒15毫升，干红葡萄酒40毫升。调法：搅拌法。在玻璃调酒杯中4个冰块，将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入，搅拌10分钟，滤入鸡尾酒杯中，再放入1条柠檬皮或橙皮。酒度：20。特点;干洌，清香，开胃。（4）红香槟
材料：干白葡萄酒50毫升，可口可乐50毫升。调法：在不中制做。海波酒杯中加崐入3个冰块，将干白葡萄酒和可口可乐依次倒入，杯中放1 片柠檬即可。酒度：5。特点：味道和色彩都给人以清新的感觉。
十五、鸡尾酒酒谱包括那些内容 常用的鸡尾酒酒谱有两种： 标准酒谱
标准酒谱是在酒吧所拥有的原料、用杯、调酒用具等一定条件下作的具体规定。任何一个调酒师都必须严格按照酒谱所规定的原料、用量以及配置的程序去操作。它是酒吧用来控制成本和质量的基础，也是做好酒吧管理和控制的标准。指导性酒谱
指导性酒谱是一种仅起指导和参考作用的酒谱。这类酒谱所规定的原料、用量以及配置的程序都可以根据具体条件进行修改。
十六、品尝各种酒的先后次序 闻酒、品酒
由低度数到高度数，循序渐进 餐前酒晚餐酒、餐后酒要分清
第6篇：选修课感受
选修课中小组课题调查研究的反思
0-6岁托幼一体（0-3岁）
第一次上选修课，我就被“幼儿管理学”深深吸引了。想当初犹豫着不知道要选择哪门选修课时，一鼓作气地来了是正确的！因为在盘老师的选修课上，我们的学习是朝着专业发展的，也是快乐的。我们的学习方法采用“小组课题调查研究——幻灯片（PPT）展示——反思总结”的形式，这一过程，是以往我没有“享受”过的，所以我乐在其中。
“造就培养新世纪的人才，高校责无旁贷。传统的以传授知识为中心的学校课程教育已不能满足新时代教育发展的需要，高校教学改革势在必行。怎样既教书，又育人，同时在这过程中充分发展学生的创新精神与能力，是我们所有高校教师必须面对的一个重要课题。如何解决这一问题？唯一的出路是开展研究性学习。而且事实表明，研究性学习可以极大地激发广大学生的学习热情，发挥其无限的智慧与创造潜力。大学生开展科研，不仅可使我们教育中面临的许多问题、难题在理论密切结合实际的过程中获得解决；而且，学生的专业素质也会随之得到迅速的提升。开展科研是大学生与时俱进，跨上新台阶的一个极为有效的发展途径。”（摘自网络）
我觉得，幼师生的学习与发展同样是这个道理，我们是选择了幼教专业的“大学生”，科研能力是我们的弱项，那么我们可以从小的课题研究开始，一点一滴逐渐积累、锻炼。在本次的课题调查研究中，首先要感谢老师为大家准备好了研究的课题及对象，我们班级选择的是幼教八大理论之一的“0-6岁托幼一体”。我们具体进行如下实施：
一、分工合作，层次分明
首先，我们以课题可以分出的几大分支，确定了以“0-3岁的早教“为主体来进行研究及展示。而后我们进行分工与合作，我们的成功之处贵在每位成员听从组长的分配，积极参与到活动中来，同时也给予组长自己的意见和想法。大家一起探讨，就是众人拾材火焰高，于是，我们的大致框架就有了。这就像一棵树一样，嫩嫩的幼苗终于破土长成树丫，虽然还只是光秃秃的枝条，但很快地我们把叶子一片片放上去直至它变得茂盛。
早教0-3岁中，我们主要从“亲子教育”（什么是亲子教育、亲子教育的意义和作用、国内外亲子教育的发展、亲子教育的设施和教材教具）及“东方爱婴”为例的早教课程环节介绍来导入。这样子我们就可以把内容的思路理清，并使得层次更加丰满。
二、紧扣子课题
其次，以早教中“感统失调”这一子课题展开讨论，并编排了情景剧进行展示。让大家在可观、可感的剧情中加强理论知识。我们主要编排了如下几个短剧：
1.情景剧：动手动脚 ——促进大脑双侧统合 情景一：操场
（念小学二年级的柏帝上体育课一向表现很不好，这天他又拒绝练习跳绳。体育老师对柏帝不满已久，一气之下干脆把他赶回了教室，眼不见为净。）【体育课上柏帝动作笨拙地弄着绳子，可就怎么一直没有跳起来——】 情景二：咨询处
（班主任向柏帝父母提及了此事，希望家长带着孩子去寻求专家咨询，了解孩子到底是学不会还是单纯的态度问题。）
2.【背景：教室
情景：特特在教室里和其他小朋友一样听课，可是没过一会就东张西望起来，拿拿旁边的玩具，揪揪前面小朋友的辫子，调皮得很！老师：特特，请你把玩具放回原位 特特：我不„„】
3.【背景：某节语言课堂上 情景：
老师：小布，下面请你翻到第9页，年下上面的古诗 小布：（却翻到了第6页）《春晓》„„ 老师：哎哎哎！停一下，小布请你念第9页上的，你翻到哪了?(边说边走过去帮他纠正)，是第九页不是第六页！小布：哦„„《静夜思》（念着但是时不时漏掉几个字）„„】
4.【背景：家里 情景：小学三年级的明明放学回到家，书包往地上一扔
妈妈：明明，回来了？
明明：是，我回来了。妈妈，明天有体育课要跳绳！我的绳子呢？ 妈妈：昨天你不是刚用过吗！自己找找看 明明：我找不到吗！妈妈，快帮我！妈妈：（便帮忙找边说）那今天的回家作业呢？ 明明：不记得了„„
妈妈：知道你就会忘记，妈妈让你记在备忘本子上的，备忘本呢？ 明明：呀！我落在教室了„„】
5.【背景：卫生间 情景：妈妈正要帮助小可洗澡，可是小可就是不让妈妈碰他
妈妈：小可！来赶快我们洗澡了 小可：恩，我不！
妈妈：宝贝，洗得干干净净，妈妈更喜欢你（伸手拉他）小可：（躲开，然后拒绝洗澡）不！】
鲜活的案例总能给大家留下深刻的印象，我们通过真实案例编排成为一个个情景剧，来剖析了感统失调的症状及其原因（具体是某一功能感觉失调）：
1.笨手笨脚型——本体统合失调
不能玩捉迷藏，闭上眼睛容易摔倒，站无站姿、坐无坐像，过分怕黑。笨手笨脚缺乏自信心；不会系鞋带、扣纽扣、用筷子，手工能力差；动作协调能力差，走路容易摔倒，不能像其他孩子那样会翻滚、骑车、跳绳和拍球等。2.多动浮躁型——前庭功能失调
多动不安，左右不分，方向感不明；上课不专心，爱做小动作；情绪不稳定，浮躁，调皮任性，兴奋好动，粘人，自控能力差，容易违反课堂纪律，不能考虑别人的需要，容易与人冲突，爱挑剔。3.粗心大意型——视觉统合失调
能长时间看动画片、玩电动玩具，却无法顺利阅读，经常出现添字、漏字、窜行；写字偏旁部首颠倒，甚至不认识字，学了就忘，计算时“粗心大意”，常把数或字写颠倒，例如：把9写成6，把79写成97，把“朋友”写成“友朋”，常抄错题或抄漏题等。4.丢三落四型——听觉统合失调
听觉统合失调的儿童，则表现为上课注意力不集中、多动，平时有人喊他，他也不在意，好象与他无关。同时，这样儿童记忆力差，对学习和生活都会产生不良的效果。
5.痛觉过分敏感或过分迟钝
讨厌被触摸 讨厌理发、洗澡、刷牙或者少动，孤僻，不合群，做事缩手缩脚，缺乏好奇心，缺少探索性行为。
通过以上“表演-讲解“的方式，我们大家顺势就能够明白了：如果孩子占了以上其中的一种表现，就是存在感统失调了。几乎100%的儿童都存在不同程度的感觉统合失调，其中剖腹产儿童尤其严重。任何一个儿童要百分之百达到感觉统合都是非常困难的。换句话说，几乎所有儿童都存在不同程度的感统失调，只不过失调的轻重程度有差异。
所以，我深有感触：当眼、耳并用时，我们就能够把理论知识很深刻地理解，并且保持较长时间的记忆。可见，早教情景剧的编排对于早期教育者或是学习者，亦或是父母、家长们是颇为必要的。
三、谈我们的经验
最后，我们还请暑期曾在东方爱婴早教中心上过课的“小老师”作经验感受的交流。通过交流，我们把自己切身在实践中的体会分享给同学们，而大家也积极地回应，提出一些假设性问题：比如，有的同学对早教特别感兴趣，她就想了解带早教班孩子，老师应该怎样区别于幼儿园孩子来对待；还有的会提问，早教课堂上家长都在孩子身边一起听课，作为老师的我该如何把握等等。虽然我们的“小老师”做得回答还只是皮毛，不够专业，但是我们庆幸，因为我们一同探讨了，一同思考了。为了更加形象地展现早教课堂到底是怎样的，我们还插入了“早教环节介绍”，通过我们的“小老师“用早教音乐和专门的乐器为大家带来了两节奥尔夫音乐课：《开车舞》和《瓦利斯音乐》。音乐背景、器乐和动作三者巧妙结合，同学们在韵律中感受到奥尔夫音乐的美妙，也使得大家更进一步地了解早教课堂。
我们进行的研究还只是个开始，往后要继续下去，才不枉有一个这样的开头。所以今后我们还会就早教其他方面做更系统、扎实的学习和研究（比如胎教、奥尔夫音乐、蒙氏等），把专业学习真正转化为我们自己的专业能力。
大学生的学习是一种特殊的学习——专业学习。学习的目的是什么？是为了学习、成长、增强能力来应对学习与社会的进化。而专业学习的目标之一，就是通过经验的积累而获得成长与发展。而我觉得开展课题(学术)研究并非仅仅是研究者们的专利，实际上大学生才更需要进行研究。所以，我们应当珍惜每次的学习和探究机会，主动参与，认真探讨，获得一份收获。
2011/11/30 084 李梦竹
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