社会实践我在酒店打工由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐厅打工社会实践”。
社会实践
之我在酒店打工
天鼎大酒店是我们家旁边的一个酒店,也是我今年寒假进行社会实践的地方。一听到我说我想社会实践打打工的事，我的家人都很支持我。由于家里居住在厂区，而天鼎集团又是厂区的后勤集团，于是我和我的家人一致决定我到天鼎集团下属的天鼎大酒店去端盘子，一是出于安全考虑，毕竟是女生不熟悉的地方还是不太安全的；二是酒店端盘子这种活刚好满足了我学习如何与人打交道，如何察言观色，如何做人做事的要求；三是越是这种累的底层的活才能要我真正的得到锻炼，知道赚钱的不容易。
有了这样的打算再加上父母帮忙和酒店联系，2009年2月1号星期一我终于开始了我的第一份工作。
由于我是新人上班后的第一件事就是学习餐桌的礼仪，到这时我才发现原来那些平常看起来随意的东西还有这么多的讲究着实吓了我一跳，也让我学到了不少东西。比如，如何在客人来前摆好餐盘，当来了宾客时应如何去问候，如何根据客人情况把客人引领入座，如何端茶送水及点菜等等。可新鲜劲一过残酷的现实就袭击了我。中餐厅大厅的工作确实如传闻所说，“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管在我看来这是现代企业人力资源管理中关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备听从领班的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜这些所谓的必须做的本质工作外还得兼职勤杂工。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是九小时工作制，而且每天还得加班1小时左右（没有加班费)。刚开始工作的前三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事 就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
不过令我十分开心的是没有遇到传说中会有的排挤，可能大家都知道我是临时的吧，大家担心的反而是我能不能坚持的干下去，总是在我最困难的时候扶我一把，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人深深被感动。
大家对我的帮助也让我更加坚定了干好这份工作的决心。在实际的工作中我发现每当最后上主食时总是免不了的一阵混乱，因为一桌十个人的情况下真的很难记清楚谁要的是面条谁要的是米饭，而就小小的面条也要分好多种。虽然数量没有问题但上菜的时候总是一片混乱免不了要先大声问一声谁的臊子面~总之就是和之前的服务备至比起来就是不和谐，于是我决定改变这种状况。又一次遇到这种状况时我便随手再点菜单下方画下了桌子的简易图，并在每个人对应的位置写下了他们所点的主食的名称，这样上起主食就不会有以前的混乱了，这让我十分得意与我的好点子，而事实也证明这个主意非常好。没多久酒店里的所有人都用上了这种方法，为这件事我还专门受到了酒店经理的表扬。
大概也是应为这件事吧，我被小升了职离开了大厅被安排去看包间。为了更好的工作，我努力把把各包间的位置与名字记牢了了，以免忙起来的时候浪费时间。看包间得学会上菜，要分请楚主客位置，分析主人与客人的交情。上菜得讲究先后秩序，主副席可一定要看好了。在他们吃饭期间还要守在那里为他们倒酒添东西，要应付他们的要求，跑来跑去，有些菜很烫很重我都端不起来，要需要师傅的帮忙才行。这时就觉得自己有些没用，不能独当一面！等客人吃饭完了要收拾，学着换桌布，包间的碗筷要自己洗，自己打扫，碗筷洗好了还得摆回原位，不过还是比在外面要轻松一些。在外面每天早上上班之前把桌椅擦一遍，换好花瓶里的水，把桌子上的东西摆好，等一切收拾好了就站在指定的位置去迎接客人，可因为外面
客流量很大常常忙到手软。因为酒店属于西航公司，所以很多到这里吃饭的人都是公司里的人，省了一些刁钻，却也要求我们要花费一定的时间和精力去记住公司里的各位领导了。因为是厂子弟，一般听厂里的新闻都知道谁是大领导，可难就难在他们来了得叫出他们确切的官衔。尽管我是近视眼，但只要师傅有告诉我谁谁是哪位领导，我就算记不得名字，也能记住模样。我总觉得即使我工作不是很久，也不能记不住就算了，而是应该认真对待。
就这样经过半个月的工作，一切我都适应的很好了，跟同事也熟悉了，可这时候我也差不多要走了。在这跟两个比我小的妹妹玩的很好，她们都是90年的，初中毕业就出来打工了。小小年纪就背井离乡，想着她们有多辛苦！所以待她们都特别的好，心里很疼惜她们，她们也爱跟我玩，走的好似后我们都挺不舍的。但总有离别的时候，心里带着依恋，我离开了这家酒店，结束了我的社会实践生活，回到了我原来的轨道。
这次生活体验时间虽然只有短暂的十五天，但是我从中学到了一些对我很有用的东西。比如说对西方饮食文化的一些了解，怎样与不同背景不同性格不同年龄的人相处，也懂的了工作赚钱的不易，感觉自己长大了。同事很多都是初中毕业就出来挣生活的，生活对于她们来说太不容易了！她们往往往返于各种宾馆，靠自己辛苦的劳动来勉强维持自己的生活。然而她们还是得苦中作乐，学会怎样为自己寻找乐子，怎样为这平凡单调的生活增添色彩，她们很是让人钦佩的！而我们呢，作为一名生活在不知何为生活艰辛的美丽大学校园的大学生，却不知道好好珍惜自己的生活，还一味的抱怨生活的枯燥乏味与学习的难处，孰不知，这些难在那些姐妹们看来，是如何地甜蜜幸福！只有懂得珍惜自己目前所有的人，才是世界上最幸福的人！
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