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大学生假期社会实践报告
——暑期工实践报告
实践单位：内蒙古小肥羊餐饮连锁火锅店杭州文二店
实践时间：2010年7月24日至2010年8月28日共36天
实践目的：利用假期参与社会实践，通过当暑期工来接触社会，感受社会的人事氛围。更借此发
现自身的思维上的缺陷与能力方面的不足，并加以锻炼提升自己的心理素质。
大学无论怎样被誉为小社会，但毕竟还是学校，而学校永远都不可能让人真切的体会到社会的现实。纸上得来，或者是“道听途说”，可谓理论化、系统化，然而对于实际运用，有用的却很少，甚至误人误事。就好比摆在你面前的糖果究竟是什么味的，只有亲口品尝了才知道的透彻。携着期盼、好奇、担忧、忐忑的心情，这个暑假，我又开始了一个新的社会之旅。
七月的杭州，很美，很诗情画意。西湖岸边杨柳成荫，雷峰塔旁涟漪肆起；钱塘江浪韵依旧，西溪湿地繁华新添；中国美院尽显艺术之风，古城宋城继续千古之情。灯红酒绿，车水马龙，繁华的现代都市中，透着浓郁的古韵。
内蒙古小肥羊餐饮连锁火锅店杭州文二店，坐落于杭州市西湖区文二路上，店面规格一般，一个可爱的喜洋洋似地羊头标志却格外的醒目。每天早上，我都会用二十分钟的步行时间走过三条街来到这家店里；晚上再沿着来时的那条路步行回去。
每天早上九点半开始上班，做好准备工作，例如擦桌子、摆餐具、扫地、拖地、整齐桌椅、擦玻璃橱窗......十点半左右吃早餐，然后就正式工作。下午两点到三点半可以休息一下，值班的除外，三点半吃午饭，接着就继续服务了。晚上一般九点下班，中午值班的人可以提前一个小时下班。就这样，每天的生活按着无比相似的流程重复进行着，而每天的具体内容却相去甚远。服务员这一职业或许最下等不过了，因为这其中似乎没有一点技术含量。然而事实上，干好服务员却非常之难。因为在每天的工作中，什么样的人都有可能遇到，什么样的情况都有可能发生。穷人，富人，实在的，刁蛮的，普通人，明星，或许在为这些人服务过之后，一个人才能够深彻的了解到什么叫作大千世界无奇不有。忍一时风平浪静，退一步海阔天空。矛盾似乎是经常能遇到的，每天总会有棘手的情况发生，我们都得心平气和的应对。顾客是上帝，在哪儿都差不多。多委屈。很多时候我都很佩服那些老手，能够见人说人话，见鬼说鬼话，他们管这叫作“圆滑”。的确，会撒“善意”的谎言是一种本领，是社会的一种规则。我以为，当服务员的过程中才能真实的体现一个人的能力的强与弱。
精力充沛与热情洋溢是最基本的要求。
时刻保持微笑，首当其冲。每天下午吃过饭后会点到，店长，前厅经理，前厅领班，偶尔都会
发表一下讲话，然后就是喊我们的口号，“微笑你我，成就梦想”。口号很普通，却承载了微笑的重要意义与所有员工的希冀。客人是来用餐的，而不是来花钱看别人脸色的，谁都想有着温馨愉悦的氛围。记得有位服务员说过，在工作中，如果你有什么事不开心了，就算是勉强自己装，也要假装着开心的样子。愤怒会使人失去判断力，坏的情绪于人于己总是无益，更何况在于服务行业。
态度决定高度，细节决定成败。注重细节，不管在于什么工作，这点的重要性理当不言而喻了。举手投足，只言片语中，都得时刻注意着细节。印象比较深的是站有站姿与礼貌用语的运用及餐具的清洁情况。我不知道服务员是不是更有机会得静脉曲张，但我知道，每天的下肢都会有略微的浮肿。所以总想着偷懒——两只脚轮流使着力站着，可就是这样，也是不被允许的。店里要求来者是客，逢人问好，上茶。您好，欢迎光临，哪怕是客人从洗手间出来，只要遇着了就得这样说。刚开始是怎么也说不出口，慢慢的就习惯了。摆好的餐具不一定都是一点污迹都没有的，这就需要服务员多多用心了，以便在客人发现之前将其调换。
还有一点看似比较难，就是和同事和谐相处。新手，免不了要被欺负，需要干的活多。很多人可能都会埋怨，甚至挑明着闹。可我想，其实这样挺好。躲着事不干，不累，也不会犯错，当然好。但不犯错，又怎么知道怎样做才是对的，如何能独当一面呢？我是新来的，我需要这种犯错的机会，而老员工很大方的给我机会，我高兴，他们也高兴。不知不觉中便处理好了同事间的关系。
受不了每天各色的客人各色的要求，其实每天站八九个小时又何尝不是一种挑战。记得那时袜子是穿一双破一双，最后只能每天穿着破袜子了，而且确确实实的报废了一双鞋。工作没几天，因为脚疼，便去买了一双舒适一点的鞋，一个月左右，就坏了。是鞋子质量差，还是我太调皮。表面上看，店里就那么点地方，但每天来回在那点小空间里旋悠，不知走了多远。另一方面就得说到饭菜了，员工的饭菜，第一次吃着实不敢相信。餐饮业的员工就吃这样的伙食吗？还是因为是火锅店？更无法忍受的是每次菜都是辣的，让我不得不吃了好几次泡面。
将近四十天的服务员经历，现在看来不过是转眼即逝，在当时却是有种度日如年般的感觉。因为社会是现实的，而现实是残酷的。仅一个暑假期间，我被三个人教训为“读书读傻了”，这是何等的残酷，却又是何等的现实。在忍受不了这种残酷的同时，却愈发想见识更多的现实。“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的时代早已不再，社会实践能力，动手能力，与人交际能力，才是越来越被看重的主流。我们要有勇气去“闯荡”社会，承受社会残酷的现实，更要让每一次社会实践都使自己有所成长，心理慢慢成熟。就好比人们常说的，如果你想与狼共舞，那就首先要将自己变成狼。无论我们今天是什么，我们最终都得在社会中求生存，求发展，只有通过在社会中实践，才能更好的了解社会，才能培养自己具有社会的思维，获得社会的技巧，寻得生存发
展之道。
然而社会实践不仅仅让我看到了它的现实性，更让我懂得了学习的重要性。在形形色色的人来来往往的地方，每天我都看着形形色色的现象，面对形形色色的嘴脸，这些都不禁让我开始意识到该思考一下我自己以后的路了。作为学生，群体上我们被看作是国家的未来和希望，在于个人却或许一无是处，沦落为这廉价的服务员。自然法则就是社会的原则，优胜劣汰。只有现在抓住时机，努力用功的学习，将来才有可能取得属于自己的一碗饭，营造属于自己的一片天空。小时候大人们磨破嘴皮子说的话，只有到了这个时候，才显露的那样真切。是社会让我如梦初醒！当暑期工，我付出了许多，承受了许多，但我得到的又何尝少了，我的辛酸值了。
学生利用假期打工，接触社会，参与社会实践，可以说是为了赚点零花钱，可以说是为了积累社会经验，然而无论初衷如何，都毋庸置疑的提高了我们的社会实践能力。积极创造、努力把握、用心珍惜这些使我们自身不断发展的社会实践机会，在不远的将来我们定将更加善于适应这个社会。
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