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食品原材料卫生安全承诺书
___________供应商
为了切实做好食品原材料卫生安全工作，贯彻《食品卫生法》及《产品质量法》，维护我店消费者权益，确保从贵处所进的食品原材料的卫生安全，现郑重要求贵方就食品原材料的卫生安全问题对我店做出如下承诺：
1．对供给我店的食品原材料来源要清楚、明了，做到货有源，源有主，必要时须向我店提供源头的地址、联系方式及其他相关的资料。如蔬菜、水产、海鲜等，货源要求无污染，属绿色食品，并符合国家有关法规。
2．冻品、肉禽类一定要按批次出示具有政府检疫部门的检疫证书，不得伪造，家禽类加工场地要符合《食品卫生法》。
3．酒水、干货、罐头制品及调味品类一定要有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等，进口食品除有上述条件外，要增加中文标识。
4．对于消费者或酒店提出的任何有关货源卫生安全方面的疑问有责任有义务在最短的时间内（1小时）进行口头或书面的有关真实情况的回复。
5．对消费者或酒店有关质疑的食品原材料要求退货时，须立即受理，不得拖延，并及时补充新的符合酒店质量要求的食品原材料。如造成损失及赔偿由贵方承担。
6．因贵方失误对消费者或酒店造成人生伤害和不良影响，一切后果由贵方全权负责并承担全部经济损失和法律责任。
对以上条款贵方如无异议，并承诺照办。请在左下方签字（盖章）认可。
谢谢合作！
供应商（签章）福泉大酒店采购部
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