餐饮线上营销活动策划方案（精选7篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮营销方案策划书”。
第1篇：线上营销活动方案_线上促销活动策划方案
线上营销活动方案_线上促销活动策划方案
线上促销活动策划方案，就是在网络上面的推广，那么线上的营销活动实施方案怎么写?下面给大家介绍关于线上营销活动方案的相关资料，希望对您有所帮助。
线上营销活动方案一
一：活动名称(可根据不同节日选定)
炫动新生
魅力新人
创意之星
二：活动主办
时尚体育运动饰品公司
天涯论坛
三：活动承办及支持
可根据节日期间不同需求制定。
四：活动时间
待定
五：活动地点
线上：时尚体育运动饰品网，天涯论坛
线下：北京、上海及周边、成都、广州等大中型城市(另案商讨)
六：面向人群
中国大陆地区所有人，包括中国人，在华外国人等
等
七：活动官网
待定
八：活动特点
活动作为全新打造的平民互动活，具备了高互动性、低门槛、公平公正等诸多特色。同时在此基础上扩大网站影响力，提高网站知名度，增加销售量。
1：高互动性
用户可以线上线下同时关注活动进展
用户可以随时随地登录手机网站了解最新信息，参与各项活动
手机互联网双网互动：无论是在手机浏览的用户还是登录互联网的用户，用户都可以进行虚拟货币赠送、虚拟礼品买卖赠送、投票、留言、在线交流等活动
多种下载渠道：用户可以通过登录手机网站和互联网，浏览参赛选手的同时，下载参赛选手的照片、音视频文件等
2：低门槛的全民参与
作为针对全民的平民活动，真正实现无门槛的理念。
参与无门槛：选手只需要提交真实、无误的资料，即可参与活动，展示才华
费用无门槛：用户报名无需缴纳任何费用
评选无门槛：参与评选只需要注册天涯论坛即可
3：公平公正的开放式评选
作为针对全民的活动，秉承绝对的公平、公正机制，专职人员对用户上传的资料进行详细核实，确保用户信息的真实、可靠。唯一票制确保用户不能对同一用户重复投票，保证评选的公平，公开透明的信息发布系统保证活动信息第一时间对用户公布，24小时专业的技术团队确保平台的稳定运行，完善的数据备份制度确保评选数据安全可靠。
线上营销活动方案二
一、活动目的1、把握中秋节促销网店策划商机，通过活动内容和活动对象创新避开价格比拼和客源争抢的恶性竞争，并给予顾客新鲜感，刺激其消费欲望;
2、提升网店浏览量，吸纳新客源;
3、打造网店的信誉度，提升顾客忠诚度;
二、活动时间
20xx年9月9日(中秋节前一个星期)20xx年10月21日(中秋节假期结束)
三、活动主题
情浓一生，真心表爱意
情系中秋，礼表爱意
四、活动对象
针对20-30岁的女性顾客。
五、活动内容
情系中秋，礼表爱意特惠活动1、活动期间，凡是情侣顾客，获赠爱情誓言卡一张，参加最佳情话评选活动，有机会获得精美奖品。
2、满100送10元钱的优惠券，可以用这10元券在小店进行消费。
3、购物满150元钱免费送货，赠送免费的精美礼品盒。
4、一次购物满100加2元送项链，购物满200加5元送丝巾。
5、购满300元可以赠送假日购物券，节假日购物积分双倍。
6、只要是本店会员，都可以通过在本店购物积分，然后找积分换为我所卖的产品。
六、活动宣传
1、宣传重点时间：活动前2天;中秋后1天;
2、宣传手段：目标对象确定了，再选择合适的传播方法，比如网上的旺旺消息，签名档，宝贝题目，公告，QQ,博客，微博，贴吧，帮派，论坛发帖等等。都可以起到传播信息的作用。顾客确定了，才能选择合适的促销方法。
七、促销前工作
1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比平时快，因此，充足的备货就是保障，如果经常发生缺货现象，不仅影响销售，也会影响买主对咱们的好评，如果遇到不好说话的买主，给你一个差评，那可真是够呛，即使能取消，也得白白耗费掉不少的时间与精力。那可就不值得啦。
2、顾客人群的确定：要促销，当然要把促销网店活动策划的对象搞清楚，促销对象是你的目标消费群，这些人才是你的财富来源，而不是你自己，所以促销一定要针对你的目标人群开展促销信息的传播，你的目标消费群知道了，促销才会有成效，如果对着自己促销，促销方法制定得再适当也只是对牛弹琴。
线上营销活动方案三
一.官方活动力度：
据天猫内部相关人士透露，天猫将于今年4月份对其于20xx年1月11日启用的商城新品牌(原淘宝商城)天猫新风尚，进行天猫更名以来最大规模的线上及线下推广。此次天猫推广活动的主题是：天猫新风尚，风格有你创。线上推广时间为4月16号-4月25号，涵盖了国内各大主要的门户网站、视频网站、垂直社交网站、各大知名社区等。线下推广主要分两个主要部分：一是4月16号-30号将会在北京、上海、杭州、成都、广州的地铁及候车厅进行密集的广告投
放;二是4月16号-0号也是本次天猫新风尚品牌推广的重中之重，主要是中央电视台、湖南卫视等各省市电视台的黄金时间的高强度密集曝光。
更有文件表示：这是淘宝商城20xx年更名以来的第一次大的促销及天猫新品牌的宣传活动，并且这次活动的宣传&促销力度将远超去年的双11加双12的总和。
二.活动意义：
紧跟天猫脚步，合理利用活动期间官方引来的大量流量加上本店铺前期利用自己的方式引流，促成活动期间订单，预计效果不详，后期可总结经验与不足，方便下一次做大型活动，逐步完善。
二.活动方案：
1.店铺名称：尚艺家居专营店
2.店铺地址：
3.活动上线时间：4月16日----4月25日(1622是预热，2325正式)
4.活动促销文本(活动叠加的层层模式)：
⑴.收藏单品，23日18:00开始，前三位免单
⑵.参加免单没成功的赠送俩次抽奖机会，奖品为价值。元的花瓶一个
⑶.满300减60，上不封顶。
活动说明：双重幸运，惊喜不断，掌柜发话了偶系
真心要送哦！
参与免单的买家必须收藏该宝贝，在拍下并付款的买家中前三位即可享受免单，免单买家只需支付10元首重运费，没有抢到免单的买家也不要灰心，我们会赠送俩次抽奖的机会，在页面中完成抽奖即可，中奖者将产生于当天的买家中，双重幸运，双重惊喜，同时满300减60，上不封顶哦!
5.店内装修：
⑴.前期推广前店内打上活动预告的文案图片，文案内容+即将开始+点击收藏店铺等吸引内容。(4月8号前做好)
⑵.活动期间，首页顶通挂活动banner,连接到特价分类页面(单品库存仅限一个)，分类页面广告语：本店承诺：全网唯一，抢到即赚到。等类似内容的广告语。
6.推广(4月5号到15号)重点
(推广的时候可更为系统和广泛，需要推广人员可根据自己的推广经验达到最好的推广效果。定一个详细的推广方案，可作为活动后期经验总结的参考。
推广内容参考：
⑴.老客户维护：客服用自己的方式通知到已经买过我们产品的老客户。
⑵.站内站外同时推广：
重点推：活动促销
⑴.收藏单品，23日18:00开始，前三位免单
⑵.参加免单没成功的赠送俩次抽奖机会，奖品为价值。元的花瓶一个
⑶.满300减60
活动说明：双重幸运，惊喜不断，掌柜发话了偶系真心要送哦！
参与免单的买家必须收藏该宝贝，在拍下并付款的买家中前三位即可享受免单，免单买家只需支付10元首重运费，没有抢到免单的买家也不要灰心，我们会赠送俩次抽奖的机会，在页面中完成抽奖即可，中奖者将产生于当天的买家中，双重幸运，双重惊喜，同时满300减60，上不封顶哦!
推广地址：淘宝论坛，淘宝帮派，百度，天涯，豆瓣，蘑菇街，微博，博客，大众点评网，等等等等，能插入链接的为最佳。
可选择有针对性的网站进行推广：天气逐渐转暖，准备结婚，装修房屋的人应该会很多，选择一些家具网站和婚庆网站等这类对象经常上的网站，宣传活动的同时宣传店铺。
宣传推广用语：
双重惊喜，免费赠送，不容错过！
免单+抽奖，双重好礼，看到此消息，即为您是幸运的，小店新开张，流量不多，别再担心那么多人，怎么可能会是我啊，您看见了，您知晓了，您就是幸运的，也许您就是中奖的那个人哦，因为知晓少，所以机会多，如果您此刻正好想买一个花瓶装饰您的温馨家，那么更应该抓住这次机会，也许被幸运免单的就是您，也许中奖的那个就是您，即使都没中，您得到了一个限时折扣的美丽花瓶，您也是值得的。
第2篇：线上营销策划方案
线上营销策划方案
线上营销?就是把原本需要企业自己雇人实现的网络营销工作以合同的方式委托给专业网络营销服务商下面小编给大家带来线上营销策划方案欢迎大家阅读
首先是定位任何事情永远不能缺少定位确定了目标群体也就确定了我们是在为些人群服务也就找好了我们自己的定位找到我们自己的定位分析目前市场存在现状确定我们目前是处于个阶段生长期、发展期、成熟期等建立不同时期的市场策略速进或者缓行之后狠狠的去做即执行
目前电商网络推广渠道可以分为如下类型：数据库营销、社会化媒体营销、网络广告、手机客户端、分销平台、搜索引擎营销、资源合作营销、分类信息等模式总是千变万化但万变不离其宗不管那些推广渠道都只是为了一个共同的目标：销售额 1)数据库营销
数据库营销可包括IM推广、EDM邮件发送、SMS短信发送都属于线上电商推广常用方式数据库营销通常对于销售额贡献度不大转化率较低但对于挖掘潜在人群品牌发力等方面作用却相对不错这里的不错是从投资回报率来说 2)社会化媒体营销
社会化媒体营销互联网发展至今已经越来越发展成为人与人的关系以人为本用户为本成为web2.0时代最显著的标志用户创造内容UGC社区也占据了互联网上绝大部分的网民因此笔者自以为做好社会化营销通过用户传递价值已成为电子商务网站传播的重要渠道另外从数据分析上也可以观察到这点很大一部分的流量来源于直接输入这部分流量通常都来自于这样的口口相传IM传播啊轻博客收藏夹等
社会化媒体营销包括的范围较广博客、论坛、SNS、微博、轻博客、RSS分享都属于范畴微博和轻博客可以说是新媒体营销这样的媒体都包含众多类型人群例如新浪微博的目标人群主要是2040岁的精英人群这部分人群同样也是网购的目标人群另外微博上还会有微群等以同样目标聚集在一起的用户通过促销、活动带动特定人群制造裂变式营销口口相传只要有耐心用发展的眼光看待新媒体营销必将牢牢抓住用户社会化媒体营销的例子还有像豆瓣一样的文青聚集地针对小清新服装品牌初刻等电商网站来说正是合适的目标人群 3)网络广告
网络广告只能说网络广告现在是越来越贵了究竟是电商发展带动起来的还是门户网越来越大牌总之硬广不是一般电商公司可以投的起的了转化率不好说具体有多少品牌展示收到了多少效果也不好计算烧钱的事建议电商还是少做控制成本是网站长远发展的基石但同时随着淘宝联盟的兴起CPS广告还是较为靠谱的至少没有销售额就没人能从我口袋里拿出广告费CPA广告做的比较多不管是种注册要求作弊数据都是不能避免的但是同联盟搞好关系找好媒体也能收到相当不错的效果从直接销售额来看还是可以达到一个比较好的投资回报率的 4)手机客户端 3G时代碎片化时间越来越多手机客户端占据了我们空余时间君不见地铁上到处都是手机控手机看书、手机微博、手机人人网、手机LBS、手机淘宝中手机客户端广告也赚了不少点击率手机之前APP开发就已经风生水起手机客户端自然也好风凭借力随着智能手机的市场逐渐主流手机客户端自然也是一块金字招牌有决心其他的事情做就好了怕是外包技术开发做电商最重要的永远是思路让技术为我所用
5)分销平台
分销平台笔者一直从事在B2C电商中对分销平台的概念理解不深在10年团购初具雏形11年千团大战的时候笔者同团购网站进行了几次合作对我来说团购网站就可以看做是电商的一种分销平台重要的是要做好前期策划和预期后期要做好数据统计和分析等 6)搜索引擎营销
搜索引擎营销笔者本身是做站长起家对搜索引擎一块本身就较为有兴趣目前网上的垃圾信息(SPAM)越来越充斥网络如何最快最准确的找到目标网站这是搜索引擎使用率越来越高的原因从数据分析上来看至少有10%30%的流量是通过搜索引擎达到的从搜索引擎流量的转化率来看由于定向精准转化率也相对较高
搜索引擎营销还是要分作两种一种是SEM另一种是SEOSEM来说对于建站初期的企业没有关键词排名的情况下SEM可以解决这个问题但见效快的同时SEM成本也较高SEO来说呢见效慢周期长但是花费少见效持久当然建议在网站建设初期就将SEO的元素融入进去代码精简URL地址尽量不要超过四层做好网站地图设置好关键词SEO必然是营销中越来越重要的一环 7)资源合作
资源合作比较多了垂直论坛合作;提供商品作为积分礼品兑换;试用品网站合作等方式多种多样灵活掌握为宜不多说了 8)分类信息网站
分类信息网站这块在我还做教育培训的时候涉及到过分类信息网站发帖置顶右侧图片广告价格当时也不高做过一个季度当时转化率不是很高就停了当然现在分类网站的比当年发展壮大多了针对不同行业也有不同的效果涉猎比较少还请大家多指点
不管是种营销推广方式都需要全员的配合前期的策划、着陆页的设计、推广人员监控、物流人员、数据分析人员因此作为网络推广人员要培养良好的沟通和全局思路 1.任务简介 1.1微信营销目的：
建立一对多互动营销平台依托微信及渗透个人现实社交圈打造一个营销通路：传播品牌、产品、项目、公司等信息吸引更多的消费者用户与加盟商用户等成为企业移动互联网营销通路的重要组成部分
1.2企业获得价值：
通过此方案的执行逐步完成移动互联网营销通路的布局为公司实现网络化经营做好当前收益与战略布局 1.3通3层过滤机制把广众人群分层过滤成为我们的客户 2方案实施办法 2.1团队建设 2.1.1团队人员要求：
1、商务谈判能力;2、抓住重点能力;3、积极思考能力;4、不断学习能力;5、高效沟通能力;6、建立关系能力;7、危机公关处理能力;8、了解受众兴趣能力;9、组织协调能力;10、品牌树立能力2.1.2团队人员构成每个微信公众帐号由公司12名员工兼职负责设定2名负责人进行应急管理(总经理或副总经理兼)另配备12名网络营销经验丰富的员工负责项目运作(亦可聘请顾问)2.2团队资源2.2.1线上推广预算
团队制定推广计划及所需资金预算做好沟通及审批工作保证资金及时到位2.2.1线下推广预算
团队制定线下营销活动所需的物料、交通、场地租金等资源预算方案
2.方案执行
2.1开通公众平台账号(注册官方类微信、加盟类微信、销售类微信、客服类微信等)2.2制作二维码、微信hao宣传图片、公司官网、微博、博客、论坛等放置二维码、设计二维码宣传单张、海报、名片、员工T恤、户外广告灯箱等2.3线上推广方式
论坛、IM工具、EDM、官网、网店、博客、微博、社交网站、互推、付费广告、公众账号导航 2.4线下推广方式
名片、传单、T恤/广告衫、菜单、说明书、产品包装、店内海报、户外广告、关注陌生人、活动、传统媒体 3.管理工作 3.1公众平台管理
3.1.1实时消息统计(3天/表)时间：年月日负责人： 3.1.2用户管理统计(1周/表)时间：年月日负责人：
3.1.2群发管理统计(1周/表格位依实际情况扩大音频信息描述内容即可)3.1.3素材管理采用公众平台现有功能群发信息内容均需登记在群发管理统计表上图片以缩略图形式登记文字全文登记声音、录音信息需准确描述其内容
第3篇：线上营销策划方案
线上营销策划方案
【篇1：线上营销活动策划及执行的思路与框架】
线上营销活动策划及执行的思路与框架
线上活动的策划案分为两个大类：创意案和执行案。两者既有联系又有较大的区别。创意案是执行案的基础，创意案只需要展示出活动的基本思路、想法；而执行案则需要详尽的展示出活动的细节。
一、活动创意案
活动创意案要求简单明了，不需要很多的内容，但是要把活动的创意展示出来。一般来一个活动创意案会有2~3个创意可供选择。
如果你是做方案给客户的话，建议你自己先对创意做个简单的排序？
创意案的框架比较简单，一般来说分为两个部分，创意来源（引子），活动基本内容。说清楚两点即可。
创意来源：即活动的灵感，如果能结合时下的热点则更好。在制作ppt时最好能够配图说明，从感官上更易被接受。
活动基本内容：说清楚活动的主题，时间，在哪个平台做，以怎样的方式去做即可。
二、活动执行案
活动执行案是在确定了活动创意案之后进行的，有些公司做活动策划的时候是没有创意案的，尽管如此，即使没有创意案，做执行案之前一定要沟通好活动的创意及基本内容，否则会浪费策划大量的时间。
活动执行案是非常考一个策划的功底的，在这里简单谈谈做一名线上活动策划应该具备的素质：
网感——对互联网要有一定的了解，特别是对论坛、微博这些常用来做活动的平台需要了解其特点、规律等。
创意——活动的平台有限、活动的形式来来去去也就那些，所以一个线上活动能否成功，需要一个好的创意。
系统思维——活动从创意到执行，涉及到各种资源的分配，并且需要考虑大的环境、公司的实际情况丶产品的情况，需要用系统性的思维考虑问题，否则策划出来的东西就是一纸空文，无从落地。
沟通表达能力——一个活动从创意到执行，往往需要与不同的部门接触丶沟通，想让活动朝你希望的方向发展，那就必须主动表达、主动沟通。注意，一定是主动。当然，好的文笔、ppt制作等能力，能帮助你顺利通过方案。
一个线上活动执行案大致分为以下几个部分，但不限于此。1、市场分析
可以从产品的市场、差异化、竞争情况、受众人群四个方面进行简单的阐述，如果能有详实的数据做支撑，如目前的销售情况，主要是哪些人群购买，购买的比例等，将更加有说服力。2、活动主题
活动主题一定要简洁、清晰明确、有吸引力。
做个不太恰当的比方，活动主题就相当于一家店铺的招牌，是吸引客户的关键。一般来说，需要突出活动的卖点，如免费参加、赠送、抽奖等等。
要明确的告诉客户，这个活动是关于什么的，我为什么要参加？ 3、活动目的一般来说，线上活动无非是两个方面的目的：一是增加销售量，二是提升品牌知 名度。
但两者之间是有侧重点的，需要把握最主要的目的来设计整个活动的细节，才能达到活动的效果。4、活动时间
即活动开展的时间，线上活动的时间不宜过长，活动时间过长，会影响用户的参与兴趣，一般来说不宜超过1个月。5、活动平台
活动平台的选择至关重要，决定了活动开展的方式及最终效果。
在这里，暂且把活动平台分为自有平台和大众平台。
自有平台：
如自己的企业网站、微信公众帐号等，优点是形式多样，可以根据自己的需求去开发功能，也能将流量带到官网；缺点是对技术要求高（一般企业无法操作），推广费用较高。
大众平台：
如微博、论坛、门户网站。优点是可以利用平台本身的资源进行推广，无技术方面的要求；缺点是活动的形式受到一定限制。6、活动形式
选择好活动平台后，要根据平台的特点、活动的目的策划活动的形式。线上活动的形式包括秒杀、团购、有奖转发、有奖集、网上评选、注册送券等等，细数下来少说也有几十种。
各种形式没有优劣之分，关键在于结合活动的目的和平台特点去选择并且创新。
7、效果预期和目标
线上活动的效果预期可以从参与人数、pv、uv、销售量、销售额几个维度进行考量。
目标需要根据活动的进程，分阶段设置，便于在活动执行过程中根据实际效果和目标的差异进行适当调整。8、活动详细情况
这一部分是方案能够执行的关键，要点在一个“细”，要考虑到活动执行的方方面面。
可以从以下几个方面进行考虑：活动流程、活动规则、奖项设置三个大方面考虑。活动流程：
最后能有一张活动流程图，可以用ppt、word或者visio 来做。
活动流程图可以清晰的展示用户如何参加活动。
线上活动的流程一定需要做到“简单”，即“不要让用户去想”，复杂的活动流程会使用户参与的门槛变高，所以尽量让流程“傻瓜化”。
活动规则：
活动规则中应该包含免责的部分，如用户多长时间不提供有效联系方式将视为自动放弃领奖等。
一些格式条款，建议弱化或者放到活动页面不显眼的地方，如“本次活动的最终解释权归xx公司所有”。
一直很想做个数据调查，就是 “本次活动的最终解释权归xx公司所有”这句话对用户参与活动的影响分析。
奖项设置：即本次活动用户可以获得什么奖项。
建议“大奖刺激，小奖不断”，可以用一个大奖做为诱饵，然后每天或一段时间
出现小奖，但一定要有持续性，否则用户的参与热情会降低。
如果可执行性再强一些，可以将活动页面的布局图做出来（用word做即可）。9、市场推广
一个好的线上活动策划方案除了以上说的这些，当然也需要进行市场推广，否则就只能养在深闺人未识了。
市场推广大体分为两个方面，站内推广和站外推广。站内推广比较简单，就是如何利用自有平台本身的资源进行推广，如首页的广告位，图文信息、文字链之类。
站外推广要量力而行，一般来说的推广手段包括网络广告、微博、社区、邮件营销（如给老客户发生活动邮件）等。10、时间推进表
建议使用甘特图来做，其实不复杂，明确时间节点、责任人、产出成果。
11、费用预算
线上活动的费用一般来说分为两个部分，奖品费用和推广费用，可以根据实际情况进行安排。如果是给老板或者客户的方案，建议做两个费用预算，最低费用预算和最高费用预算。12、应急方案
如果方案中涉及到有风险的部分，应该还有相应的应急方案。
线上活动策划方案的基本思路及框架分享到这里，其实里面的每个方面都是可以再做深入的探讨的，策划无止境，本人抛出一些内容来和大家讨论，也希望大家能分享工作中的经验。
【篇2：线上营销方案】
营销方案
① 线上宣传
随着信息时代的发展，网络已经成为我们最大的交流平台。我们的信息都是通过网络来转播的，现如今网络已成为人们生活必不可缺的一部分。
网络作为现在最大的信息平台，在宣传推广上起了至关重要作用。网上宣传可以让更多人了解到“益体”网。
线上，我们通过qq群（通过我们所在的qq群）的消息发布宣传。邮箱的筛选进行有针对性的宣传发送。针对人群：学生以及体育爱好者、网络爱好者，打响知名度。在队员的qq个性签名中宣传、还有说说、日志等。用现在比较热门的人人网，开心网进行熟人带熟人式的宣传。通过团购网络，运动型论坛来宣传“益体”。百度上的益体网吧进行宣传，还可以通过微博、博客。用实名制以增加可信度
（2）线上营销
我们的目标：利用网络经营达到对商品更好的推广使我们团队的商品达到更好的营销效果。1.主要的线上营销平台。
我们利用淘宝这个平台。现在网络营销的平台特别的多，现在最大众化的就是淘宝这个平台，我们用益体网的商品数据包使用这个平台来推销和推广自己的商品来达到我们的目的 2.线上营销的宣传推广的方法。
我们要为自己的商品争取更多的广告，让自己的客户群更广阔，使自己的客户群层面更广。然后就是给自己的店面取一个响亮的名字和对店面精心的布置来吸引客户的眼球，甚至可以找一些专业的人士来给自己店面设计。网络经营可以给自己节约更多的资金，客户足不出户就可以买到一个自己满意的商品，而且交易便捷，完全的迎合了顾客的喜好和要求，使顾客很快的达到了货比三家的目的，我们会承诺我们的商品是最好的，价格是最低的，而且在服务质量上是有严格的标准，使顾客完全信赖我们的商品，赚取更多的回头客人，让我们有良好的口碑，也给我们的商品赚取了很好的宣传度。
我们可以借助的手段：
（1）搜索引擎登录；
（2）网站间交换连接；
（3）建立邮件列表，运用邮件推广；
（4）通过网上论坛、bbs进行宣传；
（5）通过团队媒体进行宣传；
（6）在团队名片等对外资料中标明网址；
（7）在团队所有对外广告中添加网址宣传；
（8）借助传统媒体进行适当宣传。3.线上营销的人气聚集方法以及促销。
（1）.我们怎么去更好的争取店面的人气以及口碑
我们使用短的、简洁的以及有吸引力的标题。不要太深奥和太多的创造性。确保自己的卖点的集中
（2）.我们的店铺需要有强烈的号召力，在我们的能力范围内给与最大的折扣，要在最显眼的位置给与折扣商品的标题。
（3）.我们必须要突出商品的信息和特点，使我们的商品在最短的时间被顾客所了解以及在最短的时间完成交易，提高我们的效率，更快的提高我们的信用度。
（4）.要在我们的店铺里用不同的促销方式，不排除送些小商品，像一些小公仔，体育明星的海报等等。5、网络营销推广 5.1网络营销的背景
中国互联网络信息中心（cnnic）19日发布的《第27次中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2010年底，我国网民规模达到4．57亿人，较2009年底增加7330万人，互联网普及率攀升至34．3％，较2009年提高了5．4个百分点。2010年8月30日，商务部发布《中国电子商务报告（2008-2009）》，报告指出2009年，我国电子商务交易额达3.8万亿元，网络购物交易额达到2586亿元人民币，同比增长105.8%。图1-1
中国网民规模
在这样火爆的网络情况下，各种类型的购物网站在经历了2000 年以来的泡沫之后重新
恢复了活力，取得飞速的发展。随着互联网在中国的进一步普及应用，网上购物逐渐成为人们的网上行为之一。
目前我国的电子商务正处于一次重要的转型与升级时期，服务于企业供应链整合与协同的更深层次的电子商务服务是未来电子商务发展的方向。中国网民的购物潜力仍未被完全释放，网购市场前景诱人。目前中国网民中，大约4个人中有1个人是购物用户，而在欧美和韩国等互联网普及率较高的国家，网民中网络购物比例已经超过2/3。各大网络购物网站致力于打造更加简单易行的购物平台，网购购物的门槛越来越低，只要会上网就可以学会网络购物。中国网络购物的潜力还远未被释放。
政府和业界致力于推动电子商务发展。2009年上半年政府继续出台相关政策，规范和引导电子商务发展，如上海市2009年3月1日起实行的《上海市促进电子商务发展规定》，2009年上半年商务部正在制定网上交易管理办法，主要内容是规范欺诈；2009年6月上旬，浙江省教育厅下发《关于对普通高等学校毕业生从事电子商务(网店)进行自主创业认定的通知》规定等。业界为更好地推动网络购物的发展，在支付体系方面，采取更加严格的加密措施降低支付风险，同时加强物流监控，甚至组建自己的物流体系来提升服务质量。在这种大形势下，预期未来几年电子商务仍处于快速发展阶段。5.2网络营销的实施方法
①电子邮件营销：
利用软件提取电子邮件地址，广泛的发送相关邮件，快速推广并提高知名度。②利用社区网络进行宣传：
利用社区，如我们学校的“湖工大在线”，发布“益体网”详细情况，最近活动等，及时与论坛会员进行沟通。利用吸引性很强的标题，提高点击量，使其成为热帖。③微博营销：
这是随着微博的火热刚刚推出的一个网络营销方式，微博是手机短信、社交网站、博客和im等四大产品优点的集成者，我们可以随时随地更新微博，以短短几句话高速、便捷、广泛在网上发布消息。
④图片营销：
网络图片营销现在已经成为人们常用的网络营销方式之一，也是一种很吸引人的方式，我们时常在qq上或msn上发布本店有创意有吸引力的图片，在各大论坛上发布以图片为主线索的贴子，这些图片中多少参有一些广告信息。
【篇3：经典的线上线下营销策划书】绪论
1.1 研究背景
外卖是消费者熟悉的一种便捷的订餐方式。目前各大外卖平台已经初具规模，它们之间的竞争也逐渐呈现白热化状态，从白领到学生，从写字楼到各大高校，寸土必争。各大外卖平台为了进一步占据市场，利用越来越吸引目光的优惠活动，努力扩大自己的用户群体，而饿了么、美团外卖、淘点点等外卖平台凭借自身的优势逐渐从这场残酷的竞争中脱颖而出[2]。尽管饿了么目前占据外卖行业的第一位置，但是饿了么仍然在品牌策略、渠道管理、营销模式、食品安全问题存在缺陷。饿了么在接下来激烈的竞争中保持自身的市场领先地位，进一步扩大领先优势，已经成为饿了么不得不重视的课题。o2o模式相比较b2c和c2c更能给用户带来便捷，凸显信任度高以及成交量大特点[3]。由此可见，饿了么需要对营销模式进行分析，找出当前自身存在的问题，利用线上线下营销模式的特点,增强自己的竞争力。当前饿了么想要在当前激烈的市场竞争中脱颖而出，就必须利用020营销模式本身的特点，融合线上线下营销模式，从而在当前的激烈的竞争中继续保持自己的优势。1.2 研究目的从当前外卖020行业的激烈竞争来看，饿了么现有的线上线下营销模式已经不能够满足自己的发展需求。饿了么需要进一步完善线上线下营销模式的体系，使饿了么能够在激烈的市场竞争中取得先机，实现实质性突破。本文通过对020营销模式的理论进行研究，以饿了么为具体的研究对象，在研究了该企业的基本市场竞争现状之后，分析饿了么的线上线下营销模式存在的一些问题以及饿了么实施线上线下融合的原因。并从线上线下电子商务的视角出发，提出了自己独到的见解。因此本文的研究目的在于：
(1)了解解饿了么的发展现状，并通过分析饿了么当前存在的问题，提出整合线上线下营销模式的建议；
(2)提高饿了么的知名度，塑造品牌形象，稳固市场占有率；(3)为平台型企业和本地生活服务企业提供可以借鉴的策略。1.3 研究意义
本文以饿了么的为例，通过对饿了么餐饮平台进行分析，找出饿了么存在的问题[4]。经过分析得出，外卖o2o服务平台线上线下整合影响饿了么的发展，进而提出线上线下整合方案。1.3.1 理论意义
随着外卖o2o市场的竞争日益激烈，市场上出现侵害消费者、商家以及竞争对手的行为，特别是恶意竞争、食品安全以及支付陷阱等方面。面对外卖020营销模式分析当前外卖平台发展过程中存在的问题，提出相应的对策，对饿了么等o2o平台提高自身竞争力有积极意义[5]。
(1)本文以营销模式视角对饿了么外卖营销模式进行研究，找出问题，然后提出对策，这对他人具有参考意义；
(2)本文着重分析饿了么020发展现状及020营销模式两个方面，这对于饿了么、商家以及用户实现共赢都有积极的意义。1.3.2 现实意义
o2o主要要发挥信息流的价值，饿了么通过利用线下线上的信息流获得信息价值，精准服务用户。(1)发挥信息流优势
顾客可以利用饿了么平台传递商品的性能及价格信息感知实体、商品或者服务的价值，让顾客自己进行选择和判断，避免无效的耗费。饿了么020平台深入发展稳定的技术，应用在信息技术方面，使得信息流更有意义，为用户创造价值。(2)发挥大数据的优势
实体商店一直难以获得用户的数据以及对数据的分析。饿了么o2o模式可以利用减免策略让用户选择在网上支付。商家就可以针对支付信息对用户信息进行深度挖掘，不仅可以提高对老客户的维护效果，还可以进一步发现新的客户，预测和控制客流量。销售数据的量化对于饿了么来说也是一笔重要的财富。1.4 研究内容和研究方法
1.4.1 研究内容 全文共分五个部分：
第一部分，绪论。简述了饿了么线上线下营销模式的研究背景、研究目的、研究意义以及研究内容及研究方法；
第二部分，相关综述。主要介绍o2o营销模式、o2o相关研究综述以及市场分析方法，为本文的研究提供理论基础；
第三部分,饿了么现状及线上线下问题。通过了解外卖市场并利用五力竞争模型对饿了么的市场竞争现状进行分析，主要从营销模式出发，了解饿了么品牌的竞争力，分析饿了么外卖平台营销中出现的问题，并对存在的问题原因进行分析，为接下来解决这些问题做准备；
第四部分,对策。进一优化饿了么线上线下营销模式，为饿了么进一步发展提供合理的对策和建议，让饿了么立足于激烈的竞争市场； 第五部分,结论。对当前餐饮外卖020市场进行简单的总结，并对未来发展趋势进行展望。1.4.2 研究方法
研究过程采取的主要方法如下:(1)文献综述法
通过查阅资料、收集相关文献，整理各界对线上线下营销模式的各种分析和认识，帮助了解饿了么网站平台的市场环境与营销模式优劣势，归纳总结有关于餐饮外卖020营销模式的特点，为文章的展开树立牢靠的理论基础。(2)描述性研究法
通过对饿了么网上订餐平台现状的分析，分析网上订餐平台进行营销模式市场竞争，针对现阶段外卖营销应用的存在的主要问题，给出相关策略，提出发展建议。2 相关理论研究 2.1 020相关理论 2.1.1 020的概念
020，即线上线下电子商务，全称为online to offline。020就是把线上平台的用户在线上浏览选择实体店中的商品以及服务，通过在线支付线方式结算，再到线下去享受服务的电子商务[6]。图2-1 020模型 o2o商业模式核心理念是引导线上用户到线下实体店中，利用在线支付的方式，线下的店提供商品或者服务，将实时消费数据给商家，另外可以把商家的服务或者商品信息传递给客户和消费者的消费感受准确给到商家。商家不需要全程参与买卖的整体过程，整体的商品或者服务的交换行为由网络实现[7]。o20模式这种线下和互联网连接的方式，为本地生活服务性质的行业解决了无法利用网络销售的难题[8]。2.1.2 020营销模式发展趋势
随着互联网技术的发展，o2o模式相比较b2c和c2c更能给用户带来便捷，凸显信任度高以及成交量大特点[9]。2010年，alex rampell首次提出o2o营销模式概念，并认为o2o模式在移动互联网的影响下能够得到快速发展。2011年，我国也提出了o2o概念，在本地生活服务类营销活动中得到快速应用，特别是团购行业。2012年，o2o营销模式越来越引起了了互联网巨头、草根创业团队以及风险投资等方面的人的兴趣。
无论是创业型的互联网公司还是包括bat在内的互联网巨头都想抢占o2o营销模式的行业宝贵资源。o2o将改变未来国内的业态，线上线下如果逐步融合联动，其爆发的能量是巨大的，2011年，国内 o2o 规模约560亿元；2012 年达到987亿元增长率为 76%。国内两家领头的互联网企业腾讯和阿里巴巴均已布局o2o，这是互联网巨头从电脑端转向互联网端的较量。两家公司均都把握了o2o和生活服务类电子商务的的机会，毫无疑问，o2o是电子商务的未来趋势之一，将来更多的线上或线下的品牌均面向全渠道[11]。[10] 2.1.3 020线上线下营销模式理论
电子商务公司需要完成以下任务：渠道电商化、配送渠道电商化、营销互联网化、生
产的信息化、顾客管理信息化和产品互联网化六个步骤[12]。(1)配送渠道电商化
传统企业利用持续的供货能力来保证质量，利用完善的物流体系来提高品牌知名度，利用完善的售后服务吸引用户。然后这些线下的优势可以有效的传递给线上的电子商务企业。同时电子商务企业可以利用互联网技术，将线下物流信息传递到线上，完成配送渠道电商化的进程。苏宁易购就创造“b2c+实体”的电子商务运营模式[13]。(2)营销互联网化 o2o微营销模式是在互联网高速发展带来的结果，强调用户结构和用户黏性。微营销实际上是微移动网络互动，微营销就是是“微博+微电影+微信+二维码+公共平台+公司微商城”。微营销就是将线上线下营销整合起来，线下引流到线上支付，线上引流到线下服务[14]。(3)履约服务电子化
企业给用户提供一个完整的服务，并把把这个服务系统化，并在交易的各个环节进行跟踪维护。通过这样的闭环，让用户享受到完整的服务体验，并可以通过口碑效应形成二次传播。(4)生产的信息化
平台通过这一展示一市场—品牌模式，来实现强化品牌的目的；平台通过这一供应—品质—成本模式，控制成本以及保证质量。线下店面没有足够的空间展示所有的商品，当用户无法在线下看到满意的产品或者服务，店面人员就可以通过线上的平台引导顾客至官方商城，利用官方商场让客户查看不能展示的商品，而且网上更清晰地描述了商品和服务，配合线下的体验，能够便捷让用户获取商家和产品的研发和生产信息[15]。(5)顾客管理信息化
企业线上线下二者的客户大数据的共享，首先需要把线上前端的数据跟线下对接，然后线下需要把后端数据等反馈回前端，通过数据共享及反馈模式来影响商家的产品、价格体系、客户体验及服务的提升，两者之间相互循环的，相互促进[16]。(6)产品互联网化
在产品的需求方面，我们为用户设身处地的着想，真正做到“按需设置”。产品信息应该包括产品说明，价格和服务，通过利用产品间对比，实现网上的“货比三家”。消费者免费在互联网上进行选择，就可以做出决定，以降低风险，节省顾客购买决策在时间[17]。2.2 国内外研究现状 2.2.1 国外研究现状
查阅国外相关的文献资料，anthony frank menninger、john visconti等人的相关研究进行总结，对国外互联网餐饮模式和国内的相似模式做了大概的分类，餐饮行业的互联
第4篇：线上活动营销策划
线上活动营销策划
一、增加粉丝（尤其是太原当地读者，为后期到店里做铺垫）
二、赠书，读者可以关注我们书店微博、微信，@3位好友并使其关注我们书店微博，抒发读书感悟，我们将选出最积极的前三名幸运读者，获得我店提供的免费书籍。
三．开通会员功能，享受更多网上增值服务（每月10元）
四、开发电子券、电子会员卡
五．粉丝推广（可将一条信息直接置顶到关注的粉丝微博上，每条6元）
第5篇：餐饮营销活动策划方案
餐饮营销活动策划方案【篇1：餐饮营销策划方案】
****公馆营销策划方案
目录
一、前言.2
二、产品分析...2 1、产品描述.2 2、产品定位：.......4
三、目标市场分析.........4四、营销策略...4 1、产品策略.4 2、定价策略.5 3、广告策略.6 4、活动策略.6
五、营销团队建立.........7
一、前言
****公馆是广西******品牌旗下的餐饮品牌，****公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。
二、产品分析 1、产品描述
******位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公馆（餐饮会所）、歌伦部（娱乐会所）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士spa、水云间（******vip房）、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领****城市文化生活品味的风尚。******目前开放对外服务的场所有****公馆（餐饮会所）和歌伦部（ktv娱乐会所）。
****公馆有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米的****第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造 商务会议、婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积1300 m2，层高
4.5米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。
1、产品的swot分析 2、产品定位：
我认为产品应该定位与****市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致。
三、目标市场分析
餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。目前为止，****的餐饮服务业处于全国中等水平，****的中低挡餐饮比较多，相对****经济来说，高端餐饮供应量不足。经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。
四、营销策略 1、产品策略
第一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员
前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的服务知识和服务理论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服务员微笑认真服务。班后例会总结服务和配合不到位的地方，要求服务员改善服务质量。每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。
第二、引如特色菜肴：味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在****公馆优势和劣势并存的情况下，特色菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，****没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕名而来。再比如：推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注意力。
第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群。2、定价策略
（1）总体定价策略：所有菜品价格与****饭店的持平。
（2）促销价格：退出10元一只醉鸡的促销价格，吸引游离消费者来场地了解产品与服务。
（3）活动推广期间，退出针对特定人群的价格优惠，比如三八节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价2%等优惠。
【篇2：餐厅促销活动方案】
2013~2014学年第二学期国际商务专
业1301班
背景分析： 餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间
在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等 餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。
餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等
国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”
二活动时间：10月01日~10月07日
三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）
四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五，介绍活动，活动日期及商品活动。
六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望
3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费； 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青
【篇3：2013年全年餐饮营销方案】
2013年**餐饮营销企划计划方案
一、目标
企划2013年度工作总体指导思想是：以“打造**市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
1、在2013年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领**餐饮第一品牌，推进**餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固**餐饮十年知名度的**餐饮品牌。2、2013年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传；
3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的**餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成2012年年度销售任务；
4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照**市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“2013年节假日总结”及“各个节假日的策划案”；
一、节日对应的促销活动类型推介
1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据**餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用led电子屏、条幅、短信、dm、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
6、结合“**餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。
二、宣传、公益活动计划
1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3〃15消费者日、消费者座淡会、等）
和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。
2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如
助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。
3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。
三、广告位招租及dm内刊招商； 1、2、针对**餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）每季度内部dm报刊，进行广告招商。
四、加强餐饮的企业文化渲染
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期dm内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮
食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）
五、创立vi系统并且加强对vi的管理。
此方案由良将品牌设计负责。
六、**餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件）**餐饮餐饮节日营销策划案 1、“三八妇女节”
一、活动时间：3月8日
二、活动内容：
(1)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）
(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）
(3)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。
(4)3月8日，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦！
(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.（小礼品类）
(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。
(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。
**餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜
——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡来**餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制——xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）
注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！
联盟合作商家赞助：
做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！波波美容.女子会所-送微乐能量养生房---健康美丽新主张！
艾美舍spa女子会所-送spa体验--相信专业、决心美丽！
菲力斯特健身俱乐部---送健身全免次卡--第一家综合性健身俱乐部！彪哥ktv---送298元的晚场大包厢一间---让我们去飙歌吧！
法国红酒---免费品尝红酒、买一送一----品红酒就是品味生活！
短信宣传：**餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动，特邀联盟商家共同打造魅力女人。包厢、spa、红酒惊喜不断哦。电话：** 2、消费者权益日 3月15日
目的：提升**餐饮餐饮品牌良好口碑。在**本地的3.15正面报道新闻。
宣传方式：请职能部门与媒体聚餐，软文报道，联络感情，正面宣传 宣传内容:餐具消毒工序,服务操作卫生
网络媒体进行软文报道、以及**晚报报道
及口碑提升。
3、清明节 四月五日
主题： “素行天下”
素食全宴（豆腐系列）、长寿面系列
宣传方式：短信群发
提升**餐饮餐饮的品牌以
第6篇：餐饮营销策划方案
**** 公馆营销策划方案
目录
一、前言.2 二、产品分析...21、产品描述.2 2、产品定位：.......4 三、目标市场分析.........4 四、营销策略...41、产品策略.4 2、定价策略.5 3、广告策略.6 4、活动策略.6 五、营销团队建立.........7一、前言
**** 公馆是广西 ****** 品牌旗下的餐饮品牌，**** 公馆有 25 个 装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中 12 个江景包厢，三个包厢可以 容纳 20 人以上就餐；一号宴会厅可以容纳 110 桌的大型宴会，二号 宴会厅可以容纳 30 桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还 有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。
二、产品分析
1、产品描述
****** 位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀 勇流淌。****** 囊括了**** 公馆（餐饮会所）、歌伦部（娱乐会所）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士 SPA、水云间（******VIP 房）、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领
**** 城
市文化生活品味的风尚。****** 目前开放对外服务的场所有 **** 公馆（餐饮会所）和歌伦部（KTV娱乐会所）。
**** 公馆有 25 个包厢，其中有 12 个江景包厢，包厢采用最前沿 的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海 鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际 会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。
两个宴会厅，一号宴会厅面积 2200m2，层高 9 米的**** 第一宴 会大厅，110 桌超豪华无柱设计，可同时容纳 1200 人用餐，是打造商务会议、婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店 宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服 务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积
1300 m2，层高
4.5 米的副厅，可以容纳 30 桌 300 人用餐，副厅采用现代风格的经典 设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。
1、产品的 SWOT分析 S优势：1）硬件：**** 公馆 的装修豪华，在 **** 市数一数
分钟的车程。
二。
2）无可比拟的江景使公馆 更显档次。
3）拥有两百个停车位，停
2）没有成行成市的餐饮
企业，就独立一家在静兰桥头。
3）由于前期的管理问题，导致服务不到位。
W 弱势：1）离市区约 30 车非常便利，在**** 餐饮行业中
少见。
4）环境优雅，每个包厢私 密独立，是洽谈生意的好场所。
O 机会：1）**** 近五年的T 威胁：1）政府的反腐制 4）营销不是很给力。5）菜品和菜色缺少特色，在行业当中没有竞争力。
工程很多，从而催生了一批以建 度在很大程度上影响了营业。筑行业起家的千万富豪。
2）**** 市重点开发
东区，其中恒大、万达和华润都 位。
2）前期的营销策
略，影响了大众对 **** 公馆的定 在东区有项目，；离**** 公馆仅仅10 分钟车程。
3）婚宴和培训会议
在**** 的需求在增加。2、产品定位：
我认为产品应该定位与 **** 市高端产品定位一致，销售价格和顺 丰酒楼一致。
三、目标市场分析
餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游 消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分。强劲的餐 饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。目前为止，****的餐饮服务业处于全国中等水平，**** 的中低挡餐饮比较多，相对 **** 经济来说，高端餐饮供应量不足。经过调查因生意应酬吃饭的客 户约占饭店消费客户的 80%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥 有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私 密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。
四、营销策略
1、产品策略
第一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的 服务知识和服务理论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服 务员微笑认真服务。班后例会总结服务和配合不到位的地方，要求服 务员改善服务质量。每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。
第二、引如特色菜肴： 味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在**** 公馆优势和劣势并存的情况下，特色菜肴可以成为主要的竞争 力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一 个菜作为营销的重点，**** 没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕 名而来。再比如： 推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注 意力。
第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是 培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他 们带来参观了解的人群。
2、定价策略
（1）总体定价策略：所有菜品价格与 **** 饭店的持平。（2）促销价格： 退出 10 元一只醉鸡的促销价格，吸引游离消费 者来场地了解产品与服务。
（3）活动推广期间，退出针对特定人群的价格优惠，比如三八 节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价
2%等优惠。（4）大型企业协议价格： 与年消费 20 万以上的企业签订协议优 惠价格，在原价的基础上企业招待返现或者是打折。协议是可以个人 签订或者是企业签订，但是并不接受企业的月付或者季度付款，只返 现或者只打折。
3、广告策略
（1）户外广告：一年五星街户外广告，广告主题分月进行，五 星街户外广告是 **** 市户外广告最贵的，广告效应是最好的。打个简 单的比方，企业花一元钱没有卖出任何东西，那么这个广告是浪费钱 的。如果企业花 100 万卖了上亿的产品，那么这个广告成本投入对企 业来说的值得的。
（2）微信营销：微信预定服务，客户通过微信端口可以直接订 餐，或者指定点哪几个菜。
（3）引导性广告：跟大型企业合作联谊，大型企业包括
**** 烟
厂、恒大、万达和华润等企业，我们提供场地给企业在这里做客户活 动，我们在场地适当进行我们自己的宣传。
4、活动策略
按照每个月的节日推出活动主题，2014 年的主题如下：（1）6 月父亲节：爸爸今天让我来订餐吧。为父亲订餐的获得 八折优惠。
(2)7 月暑假强档： 商务订餐消费 5000 元以上送价值 1000 元家庭餐一桌。
（3）8 月 情人结婚季： 凡是 7 夕在**** 公馆定婚宴的，婚宴总 价优惠 2%。
（4）9 月 谢师宴 ：999 元谢师宴，感谢老师辛勤劳动。（5）10 月 边看 F1 边享受午宴 优惠。每天只接受 12 桌预定。
（6）11 月
万圣节待定
F1 期间推出江景看 F1 午宴大
（7）12 月 圣诞节和冬至待定
五、营销团队建立
建立竞争机制，建立合作机制，建立规范的管理制度和团队意识，建立共同成长的制度，淘汰制度。
第7篇：餐饮营销策划方案
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餐饮活动营销方案
考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点：
一、四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！（圣诞节当日）
1、活动内容：
当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。
当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。
针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！
圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。
在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。圣诞火鸡套餐
一位员工装扮圣诞老人 组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。
四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！来爆料现场拿红包！！（元旦节当日）1、活动内容：
每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。
店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。
圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。
元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。（前3位顾客获得红包中：100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。）2、活动安排与宣传：
圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。活动组织人员1-2名
丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。
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五、定期推出具本店特色的周边礼品及换购活动（不定期活动）如星巴克会定期推出马克杯等不同的杯子一样，爆料现场可以根据时节、节日和流行推出印有本店周边礼品（可限量10个-20个左右；先到先得），如柠檬杯、手机壳、木质明信片等等。
凭借消费额度可换购或赠送，如消费满100元再加5元即可获得；消费满188元即可赠送等。
定期推出都在微信上作出预告与展示。周边礼品
吸引粉丝对微信的长期关注，并能增加到店消费量。
六、爆料现场VIP小吃货：新菜品推出试吃专员！（微信长期活动）
当爆料现场不定时研发并推出新菜品、新饮品、新小吃等新美食时，会在微信上作出预告与展示，并欢迎小伙伴们通过转发分享活动报名试吃，会抽取3个名额免费试吃，并需要写下你对美食的点评和你与美食的合影发送到微信，发送到微信后还能获得一定额度的电子优惠券。定期推出都在微信上作出预告与展示。吸引粉丝对微信的长期关注，并能增加到店消费量。转发分享的过程也是辐射式宣传的过程。
七、想吃什么吃什么~（微信上长期活动）
有什么是你想吃但还没尝试过的，有什么是你一直想念的味道，有什么是我们还没有你却想在爆料现场用你自己的手艺烘烤出来的，通过微信发送给爆料现场，一旦采用了你的建议，可获得50元现金券与周边礼品。主要在微信上宣传，员工介绍。周边礼品
吸引粉丝对微信的持续稳定的关注，体现餐厅活动的人性化与趣味性，参与性的活动更能吸引顾客到店。
八、烤箱厨艺大比拼，谁是今天的爆料大王！（不定期举办）1、活动内容：
在用餐高峰期，不定期组织烤箱厨艺大比拼，时间为一小时，需要提前报名，利用烤箱在规定时间内创造美食，当规定时间到，将各自烘焙的美食端到主持台，由现场抽取的5位顾客担任评委进行色香味的点评，评出一二三等奖（现金券及周边礼品）。
活动前一到两天及当天门店易拉宝宣传；顾客到店时员工介绍推荐。活动现场易拉宝 70-100元/个 活动主持及组织人员1-2名 此活动意在，突出烤箱主题餐厅特有的天时地利人和，鼓励美食达人们亲自创造可口美食。在享受过程的同时也能得到比较直观的奖励。活动的趣味性让顾客及粉丝们关注本店的 活动。
与微博的合作
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抽奖“霸王餐”
关注送餐具、饮料等 微信线上游戏 iphone6
国庆节餐厅促销活动方案
活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来” 二活动时间：10月01日~10月07日
三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五，介绍活动，活动日期及商品活动。六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。食品促销内容：
1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望
3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌 5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
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4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青 其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也
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不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之
在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。
餐厅七夕情人节-营销活动策划方案 1、明确活动目的.通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题？是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象？还是以提升销售为主？不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20-40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。2、观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。第二部分 策略导入 1、如何吸引他们？
七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注？活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
2、营销活动差异化亮点
环境氛围亮点：以着名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。活动主题亮点：
针对20-40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。3、传播规划
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前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。
8.16 七夕当天NP广告活动造势宣传。8.14-8.16 活动期间消费代金券纷发。第三部分 活动规划
1、活动主题：穿越七夕夜;遇见更美的你
主题诠释：情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。
此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜;寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。2、活动时间： 8.14日-8.16日 3、活动地点：暂定于餐厅内外 4、活动定位及调性
调性： 格调 文化 时尚 广泛
定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。5、活动形式
8.14日-8.15日 消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
8.16日 七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。6、活动内容
以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越七夕夜;寻找更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。
20-40岁单身群体——“穿越七夕夜.忽然遇见你”大型单身交友派对： 凡是单身人群均可参加8.16日XX餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。
凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。（具体折扣由餐厅方视情况而定）20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对： 只要你身边有伴侣，均可参加8.16日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。7、现场氛围打造
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A、餐厅外围布置
①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围 在西餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该西餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题
结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该西餐厅口碑宣传的有效途径。
③、古香古色宣传立柱→点明活动主题 摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜;遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。B、大厅环境氛围布置 ①、七夕中式灯笼布置
在该餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。②、造型宣传吊旗布置
按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。
③、摄影照片领取台造型布置 根据实际场地设置摄影照片领取台（初定为前台），对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。④、分区舞台造型布置
根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。⑤、光影艺术设备布置
根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。8、七夕当天活动安排及流程 A、（单身区）
七夕夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题；其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表 演，迅速提高活动参与者的积极性。
7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。
七夕夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。《活 动流程表》
阶段主题 时间 内容安排
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七夕夜美丽留影 17：30-18：30（具体时间安排可根据当地实际情况适当调整）由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求迅速聚集人气。
享特色文艺盛宴 18：30-18：40 主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，（此间服务员负责协调顾客点餐、上餐）18：40-18：45 三至四人舞蹈开场（具体节目单根据当地实情调试）18：45-18：50 独唱+伴舞 7分钟浪漫心跳
18：50-18：55 主持人串词，进入“交友找伴”环节。
18：55-19：02 7分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周出现闪烁绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神秘的气氛，在场顾客抽取式写下期望交友的坐号数字。
19：02-19：10 主持人统计在场顾客交友数字的配对情况，公布交友结果。（追光跟随打向交友成功的成对顾客营造活动氛围）七夕夜完美遇见
19：10-19：20 现场悠扬音乐演奏，交友成功顾客现场交流
19：20-19：25 主持人串词，统计交友成功顾客数量（餐厅工作人员根据数据确认活动折扣金额）
19：25-19：30以后 结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。B、情侣区
七夕夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题；其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
寻5个完美爱情——全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受西餐厅特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。
七夕夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该餐厅消费均可获得5折优惠，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由西餐厅提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。《活动流程表》
阶段主题 时间 内容安排
七夕夜浪漫留影 17：30-18：30 由该餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求迅速聚集人气。寻5个完美爱情
18：30-18：40 主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，（此间服务员负责协调顾客点餐、上餐）
18：45-18：45 歌舞表演（（具体节目单根据当地实情调试）
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18：45-18：50 主持人串词，进入“寻找5对七夕情侣，讲述5个浪漫爱情”环节。七夕夜浪漫回味
18：50-19：05 主持人串词
19：05-19：30 现场悠扬音乐演奏，结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。9、媒体宣传
海报宣传主题：“穿越七夕夜;遇见更美的你”
宣传文案：“习惯了忙碌的你，是否想找一处静谧的地方放松心情？单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半？习惯了平凡的生活，你是否也想在七夕收获一些惊喜？是优雅淑女？还是浪漫才子？来XX餐厅，邂逅属于你的爱情（讲述你的完美爱情）”。（具体广告表现需根据餐厅实际详情策划设计）
餐厅免费试吃活动策划方案
从整个餐馆市场来说，面对竞争如此激烈的餐饮行业，菜馆如何才能战胜其他餐馆占领市场的份额，需要一系列的营销售方式的创新来获得更多的客源。活动目的：元旦是一年中第一个重要节日，我们通过试吃活动提升入店人气，烘托喜庆气围；并提升美誉度，扩大餐馆的影响力；挖掘客户资源，促进营业额提升。活动形式：免费试吃、定额赠送
活动主题：元旦“食尚”养生汤蒸免费试吃派对
活动时间：1月1日——1月6日 活动宣传： 1、DM单发放：活动开始前一星期或提前三天进行派发，派发范围于周边人口密集商业区、附近小区，宣传针对目标消费人群。
2、活动pop物料：大门口条幅，店内海报、吊旗，入口宣传展示架。3、报纸媒体广告（发布信息具有权威性，受众率与接受程度高）
4、交通广播媒体广告（交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段，达到广而告之的效果）活动内容： 活动一：
创意广告语：舌尖上的养生，细腻汤蒸免费吃
扫一扫，分享朋友圈，获赞满66即可享受价值168（自定）元套餐免费试吃，获赞满88即可享受价值268（自定）元套餐免费试吃。
(通过关注微信公众号转发试吃等促销活动信息获赞满66个可享价值一定数额套餐免费试吃；获赞满88个可享价值更高数额套餐免费试吃，以此类推；攒赞足够顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说（不可低于100字），提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中（设置公开分享）。)活动二： 创意广告语：给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗
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活动期间的中午12点（时间自定），餐馆公众号发出 “给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗”消息，在收到消息的第一时间回复【一元秒杀】四个字。前十名（人数自定）发出去的用户可以获得一套价值168元的套餐一元试吃（获奖用户名单于活动当天2点前公布吗，并给予兑换号，仅限当天兑换）。获奖顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说（不可低于100字），提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中（设置公开分享）。活动三：
创意广告语：元旦“食尚”养生汤蒸大派送
免费赠送菜品：活动期间凡进店消费的顾客均能获得一份免费的特色蒸菜。（对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，加送一份免费特色菜）赠送优惠券：活动期间凡消费满200元以上的消费者均能获得30元优惠券（消费满168元使用）。消费满288元，送VIP金卡一张(享有打8.8折的优惠)和元旦精美礼品一份。活动四：
令人吃惊的信封
当顾客在餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆给一封的信封给顾客。信封的内容可以也许是今天的哪份菜价免费，可以是好评返现（对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，返现金5元），可以是免费赠送饮料或纪念品等，也可以是养生建议并欢迎下次再来光顾，主要是给顾客一个新奇的感觉，也会让顾客满怀期待着惊喜出现。
后期延续：试吃活动后每月的8号、18号、28号打折，在这些天到店的消费者可享7.8折优惠（期间VIP不可用），这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的促销，做一个让消费者永远记住的打折。推广方式：DM单发放（活动开始前一星期或提前三天进行派发）、终端店POP、报广等。
以下是关于圣诞的一些方案：
圣 诞 促 销 方 案
凡仔圣诞到、好运来！
圣诞倒计3日凡仔狂欢乐翻天 活动时间：12月23日—25日
活动内容：凡于此期间，当日在我店一次性消费满158元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品。（每日限量，先到先得）；
消费满68元加1元得：圣诞帽一顶（限量100顶日用）；
消费满108元加1元得：精美米老鼠娃娃一个（限量50个自理）； 消费满108元加1元得：精美笔记本一本（限量50本学习用品）餐厅布置：
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餐厅节日期间氛围营造（可根据当地情况自行调整）；
a、在圣诞期间，前台收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费，在元旦期间，可以不戴圣诞小帽子； b、在餐厅内摆放圣诞树，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、宣传画等来渲染圣诞氛围，将餐厅变成圣诞聚餐的天堂；
C、在一进门的玻璃上贴上圣诞老人的头像以及一些活动的标语； d、在活动的期间餐厅里面放一些有关于圣诞节的歌曲让顾客容易融合到这种圣诞气氛中； e、在餐厅的门口处摆放2个圣诞老人，摆放的姿势为“欢迎光临”两只手邀请顾客向餐厅里面请的动作；
为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的方案吗？下面是小编为......
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