菜场策划书由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“菜市场策划案”。
策划方案
地址：萝岗区春晖六街南康新村东鸿一街两层商铺 首层约为：3300平方米
首层总投资：约270万。
其中包括地面装修、台位装修、铺位装修、水电安装、电脑监控设备、食品检测设备、办公设备、膳食设备 首层肉菜市场分租经营编排：
生鲜肉菜市场批零合一，增设三鸟档15档、猪肉档20档、牛肉档3档、大鱼档10档、细鱼档10档、海鲜档10档、冰鲜10档、烧腊5档、肉丸5档、豆腐档5档、菜档50档、凉拌菜5档、卤水5档、水果档10档、粮油10档、菇类5档、蛋类5档、副食品5档、冰冻肉5档、水族花鸟档2档、东北大饼2档、面制品2档、餐饮2档；共200档位。
肉菜市场人事安排：
经理一名
场长一名
会计兼食品监测一名
出纳兼食品台帐一名
管理人员六名
水电工两名
保安夜班两名
保洁员三名
饭堂膳食一名
共16人。
场长责任制度
岗位责任：
一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。
一、贯彻执行国家，法规，法令，根据局、科、所的有关规定，主持市场的日常工作，以身作则，带领全场工作人员完成上级下达的各项任务。
三、根据市场的具体情况，合理安排工作人员的岗位。
四、贯彻执行各项规章制度，考核各员工的工作情况，及时表扬好人好事。
五、抓好市场场容、场貌及市场经营秩序，及时处理违章事件及交易纠纷，重大问题及时向上级主管部汇报请示。
六、团结、关心同志，注意了解工作人员的思想状态，及时做好政治思想工作。与员工和谐相处，搞好市场内部工作。
七、按规定权限审批有关业务。
八、抓好市场秩序和环境卫生，发现问题及时处理。
九、每天协同兽医进行肉检工作，并负责监督肉食卫生，对死病猪肉和灌水猪肉等进行查处。
十、执行商品上市政策对政府明令禁止上市的商品，一律不准上市。
十一、坚决执行《食品卫生法》和市府151号文的规定，检查落实摊档环境卫生、食品卫生，确保人民食品卫生身体安全。
十二、管好市场秩序，督促摊档不准超线超位，保持通道畅通。
十三、督促业户做好亮证经营，明码标价工作，以及使用标准衡器，掌握商品信息和交换活动情况。
十四、调解买卖双方的纠纷，保护合法经营，取缔违法活动。
十五、掌握上市商品数量等有关情况统计到场汇总上报，监督自己管辖地段范围业户商品上市质量与物价标价执行情况。
十六、每天上班做好公秤处衡器校准工作。
十七、服从分配、文明管理，落实本地段“四包”工作（包收费，包秩序管理、包督促“一标三挂”，包卫生管理）。
十八、加强团结、互相帮助、互相支持共同提高、搞活管好市场。
十九、做好市场的招租工作，挖掘有经营能力的档户进入市场经营。
二十、每月底协助集体大搞卫生。
奖罚制度：
一、按各员工的迟到早退的扣罚金额总和之10%。
二、按各员工的违章扣罚的金额总和之10%。
三、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。
四、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。
五、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。
管理员责任制度
岗位责任：
一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。
二、认真学习党和国家有关的方针，政策和市场管理法规，刻苦钻研业务。不断
提高政策和业务水平，树立为群众服务。为发展市场经济服务的思想。
三、按照《城乡集市管理办法》加强对上市商品的品种，质量卫生和市场内衡器，物价的管理，监督落实固定摊档的“一标三挂”.做到摆买自然,清洁卫生。
四、文明管理，礼貌服务。秉公执法，不谋私利。不得利用职权吃卡要,不得向业
户索取成收受业户财物。
五、依法管理，敢管、善管，严管；依法惩处在市场内经营假冒伪劣商品、短斤
缺两、坑害顾客和欺行霸市等违法违章经营行为，维护市场经营秩序和生产者、经营者及消费者的合法权益。
六、按工商法规收取管理费，不乱收、多收、漏收。要保证票证相符，做到帐目
清楚，努力落实岗位责任，做到口勤、手勤、脚勤。穿着制服配载标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。
七、对进入市场商品，要引导摆买、不准车辆乱停放，防止交通堵塞，搞好市场
容貌，保持良好的摆卖秩序。
八、对市场的管理工作，要发扬主人翁的精神，为创建《文明市场》和争取对文
明市管员尽职尽责。
九、每月30号抄水电表，公用电表。（恒/忠）
十、中午市场内小休关灯，开市开灯，一切节电为前提。
十一、每月底协助集体大搞卫生。
十二、早上巡查，是否有乱摆乱放，进行执罚，发“警告传票”。三次警告无效者“发罚款传票”。
十三、不定时间协助做好除“四害”工作。
十四、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。
奖罚制度： 1．不迟到，不早退。上班时间为上午8：00---12：30、下午16：00---19：30（中午休息另定调节安排）。每次迟到、早退5—10分钟罚5元，10—20分钟10元，20—40分钟，超过40分钟作旷工一天，扣罚50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。
2、擅自离开工作岗位超过1小时者罚款20元，2小时以上者罚款50元（并记过一次）。
3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。
4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。
5、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。
保安员、水电工责任制度
岗位责任：
一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。
二、负责维护市场治安秩序，调解市场内发生的各种纠纷，制止打架斗殴和违法犯罪行为。
三、负责市场治安保卫工作，维护市场设施，防止不法分子盗窃、破坏。
四、协助市场管理工作人员管好市场交易秩序和车辆停放秩序
六、发现非自己能力制止有事情时，要汇同有关人员移交市场办公室或街道派出所处理，遇到严重的事情要及时打110报警电话。
七、管好车辆停放等安排。管好早、晚门窗开关及检查工作，水电节流，早午晚开关及检查工作，公称早放晚收工作，市场需要的勤杂工作和兼职工作。
八、每月底协助集体大搞卫生，每周一、周四晚上协助冲洗地面一次。(每月30号抄水电表，公用电表)。中午市场内小休关灯，开市开灯，一切节电为前提。
九、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。奖罚制度： 1．不迟到，不早退。上班时间为晚上20：00---次日8：30（休息时间另自定调节安排）。每次迟到、早退5—10分钟罚5元，10—20分钟10元，20—40分钟，超过40分钟作旷工一天，扣罚50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。
2、擅自离开工作岗位超过1小时者罚款20元，2小时以上者罚款50元（并记过一次）。
3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。
4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。
5、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。
检测员,管理员,办公室助理责任制 岗位责任：
一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。
二、加强市场食品质量安全监督管理，明确市场及食品经营者的食品质量安全管理责任，保护消费者的合法权益。
三、负责市场食品质量安全的日常管理，配合工商行政管理部门督促场内经营业户守法经营，销售经检验，检疫合格的食品，早上做好瓜、果、肉、菜、检测及表格公布。
四、“放心肉”检验工作.检测产地来源索取票证及登记,记录建立档案.五、配合市场各项管理工作，及办公室助理工作（如：办公室环境卫生，杂物不得乱摆乱放）（上级领导到访的接待工作等等）
六、管理好员工的日常膳食工作，厨房厨具保洁工作。
七、每月底各员工违章记录统计，每月初水电统计和租金收入工作。
八、协助商场售货员工作（按商场管理制度执行）
九、每月底协助市场大搞卫生一次。
十、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。奖罚制度： 1．不迟到，不早退。上班时间为8：00---20：30（中午休息另定调节安排）。每次迟到、早退5—10分钟罚5元，10—20分钟10元，20—40分钟，超过40分钟作旷工一天，扣罚50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。
2、擅自离开工作岗位超过1小时者罚款20元，2小时以上者罚款50元（并记过一次）。
3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。
4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。
5、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。篇二：网上菜市场运营计划方案
网上菜市场运营方案
目前，“菜篮子”项目处于启动阶段，我们马上要面对市场，开展营销。在推出市场之前，我们十分有必要进行详细的计划和制定完善的运营方案。
一、产品
功能设计
技术开发
产品测试
??技术性工作此处略?? 1.产品分析
“菜篮子”简单来说是提供网上买菜的功能，而在网上买菜功能实现的基础上，我们可以陆续开发出新的功能和新的需求，从而转变为可操作的，可盈利的产品。2.产品优势分析
a)产品的性能： 强有力的技术支持。b)最突出的优势：灵活方便；新生活的体验；改变人们的生活习惯；
扩大经营者的经营范围和增加收入；解决部分下岗职工再就业问题。c)产品差异化：产品针对“社区”，偶别于传统的btoc电子商务。d)最适合客户需求：可预定，网上购买，配送上门 e)后续满足客户的需求：广告，团购，市场形象，业主经营。3.产品定位
产品形象定位：专业，方便，社区化。
产品定位：做中国第一的社区化电子商务专业平台，提供一流的网上菜市
场交易平台。
二、市场分析 1.市场前景
(1)在中国，已经流传几千年传统的菜市场经营方式，在网络时代应该到
了改革的时候。从目前btob，btoc 甚至 ctoc产品的盛行，人们网络购物的流行普及以及众多电子商务平台的成功可以看出，电子商务在中国将是必然流行的新型商业模式。我们的优势在于，对于目前存在淘宝、拍拍网、网络商城等平台的成功，我们着眼于“社区化”，将网络社区更加贴近于真实社区。使虚拟的社区文化更加贴近于真实社区，贴近消费者的生活。我们的网上商城，白领快餐，网上菜市场等产品是与消费者真实生活息息相关的，存在于人们每天的生活。我们要做的努力就是改变社区生活的习惯，提供一种更便捷，更舒心的生活方式给消费者。所以，菜市场平台的市场前景是广阔的。(2)目前广州城区分布有大概200个运营中的肉菜市场。尽管菜市场的归
属有所区别（业主拥有，企业拥有，集体拥有），但绝大部分的菜市场经营模式是一样的：收取档口的租金。通常的经营手段是完善市场配套设施，加强经营管理，提高档口租用率。也就是说他们的经营方式是单一的。目前，有很多市场也面临经营困难的状况，像芳村历史最悠久的六居路菜市场目前正面临关闭的困境。菜市场平台提供给菜市场运营者一种新的经营方式，可以提高效益，增加收入。对于运营者来说是有益的，而对于消费者来说也是有益的。2.市场占有率目标预期
广州市市场主要针对室内在运营的200个肉菜市场。3.市场细分
a)目标市场细分
菜市场运营者；档口；消费者；厂商（广告）b)细分市场特性
运营者：最主要的使用者，是平台的核心。
档口：作为运营者之外的补充。后期可作为运营者。
消费者：消费主体，菜篮子平台的使用者，具有决定性作用。
厂商：广告利润的来源，依赖于消费者规模和网上菜市在社区的影响。c)细分市场评估
运营者：占市场的大部分。60％
档口：初期较难成长，但后期可以增长成为主要市场之一。10％
消费者：虽然不直接产生利润，但是他是运营者持续运营，广告商广告
投入的关键因素。能够为平台整体带来后续的利润。
厂商（广告）：次要利润来源，网络广告将占30％。d)最有价值的市场 ：运营者。所以平台的推广初期主要推广对象为运营者，只有运营者运营成功了之后，平台的推广才有保障。
三、市场营销 1.市场调查：
以上是对市场的细分，我们需要对细分市场进行调查，提供给销售数据
支持和营销策略支持。
调查内容应该：
（1）调查清楚运营者的数量：目前已改造的有200个（2）调查清楚运营者的规模：确定市场的规模，可服务的范围。
（3）市场经营权归属：目前了解的有三种：集体拥有，私人承包，企
业拥有。
（4）市场管理体系：工商行政、菜市场协会、广州商业协会、广州市 商业局
2.宣传推广策略
品牌宣传 打造蜘蛛网品牌，树立第一的社区化电子商务专业平台形象。
（1）线上宣传。利用网络推广技术进行蜘蛛网的整体推广。
方法：网站优化、搜索引擎排名、相关链接交换、网络广告投放
（2）消费者宣传：社区宣传为主，突出社区生活便利。使平台的社区
化特性显现出来。
方法：社区海报，dm单张，小区论坛，线上会员活动，活动策划。
（3）可以考虑在传统媒体进行广告投放。利用媒体炒作，媒体报道扩
大影响力。
产品宣传
（1）运营者宣传：这是销售的重点对象。方法：电话营销，陌生拜访，行业协会的推广，政府部门的支持。试点的经验推广，会议营销，招商，举行行业论坛。
（2）政府部门，行业协会：迅速铺开需要得到政府部门和行业协会的支持。
（3）厂商（广告）：当网上买菜有一定规模的时候，厂商将作为一类客
户。前提是需要平台的会员数量和质量。
方法：会员活动赞助；团购；页面广告投放； 3.销售策略：
在宣传推广的有力支持下，采取灵活的营销策略。我们需要
（1）寻找合作试点。挑选具有代表性质的菜市场进行试点。将试点的情
况作为案例推广。也作为媒体宣传的依据。
（2）定期举行项目说明会。在行业内产生影响。
（3）促销活动。制定各种针对会员的促销组合。设计各种主题活动、折
扣、优惠、积分、返还、加价购等，吸引会员消费，同时帮助经营
者营销。
（4）通过市场调查，我们将发现客户的个性需求或创造出需求。
（5）社区需要的是一个在经营方向符合社区主题，经营规模符合社区用
户规模，经营管理工作量尽可能小的，能与社区高度互动的c2c 商城。实行立体化营销策略。在蜘蛛网上的各大板块功能其实是相
互联系的。可以通过社交化的设计，如引入sns，会员论坛等人和
人的互动、人与人之间的交流和传递，从而实现口碑的流动。4.合作方式
试点合作：在城市推广初期，推出一到两个试点，免费使用一年。
加盟商合作：支付使用费。蜘蛛网提供平台及技术支持，加盟商负责日常
经营及运营 费用，所得利润全部归加盟商所有。
厂商合作：经营相关肉菜食品的厂商也可以作为一个运营者加入，直接进
行商品销售。费用参考加盟商的费用。
广告合作：各种媒体需要就具体合作事宜议定价格。
四、服务支持体系
服务支持对于推广和持续购买也是非常必要的。
（1）内容服务
主要是平台网站的内容服务，平台整体运营是我们必须做的事情。用户依托的是我们的平台。我们除了网站的内容之外，还要提供宣传的资料，文案资料，活动策划资料等等给使用者。（2）加盟商服务
对于加盟商的加盟，我们必须制定完善的加盟方案和各类指导。这些支持可以产生持续性的需求。
提供给加盟商的服务包括 a）平台管理方法 b）配送流程参考。c）人员配置参考 d）宣传支持。
（3）会员服务
提供给予使用平台的会员客服系统支持，处理投诉，管理积分系统，策划会员活动。篇三：建立农贸超市营销策划书
建立农贸超市营销策划书
摘要
抚州农贸市场太过分散，而且市场脏、乱、差。通过对26个农贸市场、步步高超市、洪客隆超市以及振宇连锁超市市场情况的具体调查与分析，改善农贸市场的现状，更为了方便广大市民，让市民吃上放心、舒心的农副产品，在市民方便区建立一个各方面都较优越（环境好、农副产品新鲜、价格公道等）的大型农贸超市。此农贸超市是指把原农贸市场，按照超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造，其中的摊铺可由卖主租用，但实行超市化的统一管理制，使其成为经营生鲜农副产品的超市。
此农贸市场是全天候的，以全市市民为目标市场。以抚州电视宣传、举办促销活动、全市发放印刷广告为主。
目录
摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1 第一章市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„2 第一节、市场情况分析„„„„„„„„„„„„„„„2
1、市场状况„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2、农副产品状况„„„„„„„„„„„„„„„
23、竞争状况„„„„„„„„„„„„„„„„„2 第二节、宏观环境状况分析„„„„„„„„„„„„3 第二章策划目标„„„„„„„„„„„„„„„„„3 第一节、策划目的„„„„„„„„„„„„„„„3 第二节、营销目标„„„„„„„„„„„„„„„4 第三章农贸超市营销战略„„„„„„„„„„„„„4 第一节、开业时间与流程的安排„„„„„„„„„„„„4 第二节、营销策略组合„„„„„„„„„„„„„„„5 第四章前景预测与效果检验„„„„„„„„„„„„6 第一节、前景预测„„„„„„„„„„„„„„„6 第二节、效果检验„„„„„„„„„„„„„„„6 第五章经费预算„„„„„„„„„„„„„„„„„6 第一章市场分析
第一节、市场状况分析
1、市场状况：
抚州市现有农贸市场26处；大型超市有步步高超市、洪客隆超市、振宇三个连锁超市，中型超市有金苑超市二家，这些超市均卖农副产品。现在抚州经济发展很快，市场的硬件设施、管理水平均得到了较大的提升，城市市容越来越美观，市民的生活水平也越来越高。但抚州的农贸市场却没有跟上经济发展的步伐。农贸市场基本上没有硬件设施，“脏乱差”的环境面貌让市民很有意见，规划布局也非常不合理：
（1）农贸市场早上人流量大，购买力也大，卖主临时性多、永久性少，交易条件较差。（2）全市范围内农贸市场较多，但市场缺乏统一规划管理。
（3）基本上没有广告宣传（只有超市会在外面的宣传栏上写上特价农副产品）
（4）超市内的农副产品大多数不新鲜，而且摆放也不合理。
（5）农贸产品的利润相对其他经营者不高。
2、农副产品状况：（1）农贸市场内农副产品品种较多，一般也很新鲜。相比之下，超市内的品种少，而且大多数都不新鲜。
（2）农副产品的价格非常不固定，不喜欢或不会讨价的人会花很多冤枉钱。
（3）大多数产品价格适中，市民基本上是满意的；但市民对超市内的农副产品的质价比不满意。认为质量差，价格也偏高。
3、竞争状况：
目前抚州农贸市场上的主要竞争是卖家与卖家之间的竞争，超市之间、超市与农贸市场之间的竞争。农贸市场上的竞争主要表现为价格、产品的质量、新鲜程度、相似产品、服务质量的竞争。
超市与农贸市场之间的竞争表现为：超市农副产品的品种不如农贸市场多，但市民对油、米及熟食的购买量却比农贸市场大。大部分市民去超市是因为它在中午、下午、晚上也开业，所以很方便，而非环境好、产品好等原因。
大中型超市都卖农副产品，但普遍有一个特点，就是农副产品不新鲜、质量差价格偏高。
他们之间的竞争主要表现为：美誉度、人流量、宣传力度、地理位置、人们的购买习惯。
第二节、宏观环境状况分析
目前在我国各级政府鼓励、支持大力发展农贸市场。特别是在抚州这个人民生活水平提高快，而农贸市场的发展却跟不上，政府正在想尽办法提高这一市场的发展潜力。每2～3万人设置一处2000～2500平方米的（室内）肉菜市场，每个肉菜市场服务半径不足800米。这类市场星罗棋布，虽然购物环境、卫生条件较差，但得到部分传统消费观念和购物行为的支撑，特别是农贸市场商贩的低成本包税经营和生鲜流通本身的低层次性，使得他们具有生鲜初级产品价格上的竞争性。
简陋的农贸市场因卫生条件不具备，初级农产品极易腐败变质；农产品价格、品质和交易行为规范性等都不易得到保证，消费者购买风险以及卖家的库存问题在农贸市场采购中是难以回避的。
虽然竞争激烈，但抚州市民的购买力大，而且对农贸市场与超市内的农副产品非常不满意。而农贸超市在环境、销售、经济实力、技术、管理、政策等方面都比农贸市场及其它大型超市有优势。只要农贸超市的宣传与实际想符合，市民不但会提高来此购买的欲望，而且还会带来不可估量的经济效益、社会效益以及环境效益。
第二章策划目标
第一节、策划目的：
抚州农贸市场太过分散，而且市场脏、乱、差。通过对26个农贸市场、步步高超市、洪客隆超市以及振宇连锁超市市场情况的具体调查与分析，改善农贸市场的现状，更为了方便广大市民，让市民吃上放心、舒心的农副产品，在市民方便区建立一个各方面都较优越（环境好、农副产品新鲜、价格公道等）的大型农贸超市。此农贸超市是指把原农贸市场，按照
超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造，其中的摊铺可由卖主租用，但实行超市化的统一管理制，使其成为经营生鲜农副产品的超市。第二节、营销目标：
开业一个月内，让现在去农贸市场、大型超市购买农副产品的抚州市民有65%来到此农贸超市购买。一年以内实现赢利。
第三章农贸超市的营销战略
第一节、开业时间与流程的安排： 2009年3月1日——4月1日选择新建农贸超市的地址 2009年4月1日——5月1日对进入超市产品种类的选择 2009年5月1日——7月1日找摊铺卖主谈判协商进入超市的各种事项 2009年7月1日——9月1日具体协商农副产品的货源。2009年9月1日——9月25日对超市进行装修；招聘各类员工；市场营销部门开始进行宣传。
9月30日正式开业。
营业时间安排：
早上6：00正式营业，晚上7：00关门。
多数市民(约68%)主要在早上购买农副产品，买回之后做早饭，所以在早上6：00开始营业；
约有20%的市民在中午买农副产品，10%的市民在下午买，而在晚上购买农副产品的大约只占2%，所以在晚上7：00之前关门。
第二节、营销策略组合开业典礼：
请市政府高级官员前来剪彩，以增加此超市的信誉度。打出“让市民吃上放心、舒心菜，诚心诚意为市民服务”的口号。
凡是在开业期间来此购买一律给回扣或打折。让来此的市民都看到，农贸超高的环境，农副产品的质量都是全市最好的，是符合现代化人们生活水平的。让市民知道，这个农贸超市就是“为让市民吃上放心、舒心菜，诚心诚意为市民服务而经营的。”
目标市场：
买农副产品的抚州市民，包括青年、中年、老年。
产品定位：
农副产品，包括蔬菜类，肉类，水产类，熟食类，米，油等等所有的农副产品。让抚州市民吃上放心、舒心的农副产品
价格定位：
以当前农贸市场农副产品的价格与所有成本的综合考虑来定价。
销售渠道：
先在市民聚集区建立一个大型农贸超市，当有一定的赢利之后再在其它居民聚集区建立连锁店。
销售队伍：
主要包括两大队伍，一是对此农贸超市及产品宣传的营销队伍；二是直接与顾客接触的滩铺卖主。
超市管理：
实行统一管理，统一进货，统一营销，统一产品价格（明码标价）。
售后服务：
凡在此农贸超市购买的农副产品，如出现质量差、放置时间长不新鲜等问题，均可向农贸超市管理员举报。广告形式：
以印刷广告、促销活动为主（长期），辅以xx电视频道广告（开业一段时间）。促销方式：篇四：电子菜场创新计划书
电子菜场创新计划书
一、项目可行性 1.项目简介
电子菜市准确的说是一种新兴的业态。买菜是我们每天都要做的事情，如果能在网上买到新鲜又价廉物美的蔬菜，并且送货上门可以帮我们节省大量的时间，并且保证了食物的新鲜与充足，这样的销售方式是有非常可观的前景的。特别是针对比较忙碌的白领、年轻人等，但这一行业就中老年市场来说，还稍显遥远，毕竟中老年人经常上网的不多，但是年轻人可以帮助行动不便的父母购买并送货上门，并且在恶劣天气或者不想出门时提供便捷的服务。同时我们也要看到，网上卖菜需要有信用有诚信，如果价格过高质量不好，就会丧失顾客，但如果能实惠便民建立起品牌效应，它又能巩固自己消费群发展壮大。网上卖菜十分时尚，这是很有希望的一种业态。2.数据支持
截至2013年12月，中国网民规模达6.18亿，全年共计新增网民5358万人。互联网普及率为45.8%，较2012年底提升3.7个百分点。图1-1 截至2013年1月，中国手机网民规模达5亿，较2012年底增加8009万人，网民中使用手机上网的人群占比提升至81.0%。图1-2 截至2013年12月，我国网民中农村人口占比28.6%，规模达1.77亿，相比2012年增长2101万人。图1-3 中国网民中通过台式电脑上网和笔记本电脑上网的比例分别为 69.7%和44.1%，相比2012年均有所下降，下降比例分别为0.8个百分点和1.8个百分点。手机上网比例保持较快增长，从74.5%上升至81.0%，提升6.5个百分点。我国域名总数为1844万个，其中.cn域名总数较去年同期增长44.2%，达到1083万，在中国域名总数中占比达58.7%。截至2013年12月，中国网站总数为320万，全年增长52万个，增长率为19.4% 截至2013年12月，全国企业使用计算机办公的比例为93.1%，使用互联网的比例为83.2%，固定宽带使用率为79.6%。同时，开展在线销售、在线采购的比例分别为23.5%和26.8%，利用互联网开展营销推广活动的比例为20.9% 图 1-1中国网民规模和互联网普及率
图1-2 2013年新增网民上网使用设备情况
图1-3 网民城乡结构
3.消费者对网上购物消费体验的评价
调查网购的优势时，选择方便的消费者比例为56.3%，超过了选择价格便宜的消费者占比。如果网上商品不再具备价格优势，仍然有约半数(48.7%)的消费者表示会继续选择网上购物。
根据研究，有超过90%的学生有网购经验。网购市场会成为一个快速增长的市场是确定无疑的。
根据新闻，广普通猪肉档口档位招租价格高达每月上万元。如此高昂的铺面成本，最终要摊到到档口买菜的客户头上，因为这个原因，每斤猪肉价格可能要增加2元左右的成本。而通过网购，我们轻易节省这部分费用，网络覆盖面宽，能提供的网购内容也远超一个档口所能负载的。
在菜市场实地购物，还需要人均每天来回半个小时的采购行程，其糟糕的购物体验和较大时间开支，是居住高档社区精英的考虑要避免的，通常的解决方案是聘请家政人员代劳，但涉及现金交易，如何管控购物质量和购物成本，是个难解的题目。网络购物能够轻易解决这个问题，能低成本，高质量的提供肉菜，一定会受到市场的欢迎。鉴于此，我们建议选择建立网络菜市场进行一个创业方向。
二、制约因素 1.缺乏必要的网络知识。在不上网的原因中,“不懂电脑/网络”是一重要原因,占到不上网居民的28.3%。不懂电脑/网络知识很大程度上源于70、80后总体受教育程度较低。2.网络资源的局限性与参差性。因特网的开放性,使得网络信息骤增的同时也出现了网络信息的泛滥。要从泛滥的信息海洋中找到对自己有用的信息对于有较高学历的人也不是一件轻松的事情。此外,就电子商务市场而言,更多的选择虽然有其好的一面,弊端也是显而易见的,因为数量众多的电子商务网站中参差的产品使得顾客不敢轻易在网上购买。所以品牌信誉度非常重要。3.消费观念落后。由于70、80后总体文化水平较低,长期受传统生活习惯的影响,使得很多人无法接触社会最新的消费观念。电子商务作为一种商务形式,有别于传统一手交钱一手交货的面对面交易。网络交易的虚拟性要想被农民接受需要一个较长的过程。事实也证明,东部沿海经济比较发达地区的农民在消费观念方面更加现代,接受电子商务这种交易方式也更加容易。4.物流配送网络的局限。我国城市人口虽然比较密集，但是农村地域分布广泛,交通相对落后的现实造成了农村电子商务的物流配送难题,尤其是在生活电子商务方面更是如此。并且，要在客户下单后半小时到一小时内及时送达，这对刚刚起步的电子菜场是个重大的考验。篇五：菜市场改造方案
官渡菜市场改造方案
官渡菜市场位于人民北路，靠近人民北路和官渡二路交界处，周边人口较多，覆盖面积广，注册于1999年，至今已为老百姓服务10 多年，但从未整改过。
一、菜市场基本情况
官渡市场位于人民北路，室内占地面积大概有80000平方米，外
围还有一些面包店，杂货店等，供应算比较齐全的。但是在人民北路
街道上还有很多小摊小贩，卖熟食的水果的都有，甚至在外面摆摊的比室内的还要多。街道脏乱差，还堵塞交通，影响恶劣。
二、菜市场设施情况
截至2013年底，基本的设施设备有：
1、供电设施：配备了符合用电负荷、安全的供电设施
2、通风设施：一楼交易厅为开放式的，基本能保证空气能够顺畅
对流；
3、供水设施：经营用水有足够水量、水压。
4、排水设施：排水系统老旧落后，一到下雨天路上就是积水，还有鱼摊的水宰鸡摊的水混在一起，发出臭味。
5、保全措施：在市场外围不仅有扒手，还有偷电车的小偷，还有
员定时巡逻保证安全。
三、菜市场存在的主要问题
1、硬件设施档次偏低，缺乏科学规划。仓储、运输、垃圾清运、消防等配套设施差，严重滞后于城市发展。
2、市场进货渠道杂乱，绝大部分市场未实施上市商品市场准入制，自产自销产品比例高，其实就是自己家做的拿出来卖，没有安全保障。
3、市场内部管理落后。未执行卫生违规处理制度、进场经营者资格审 查制度、食品进场管理制度；管理人员没有经过专业培训；对市场物
业、车辆和卫生及治安、消防等方面管理手段缺乏、力量不足、措施
不落实
四、菜市场计划2014年改造建设内容
1、建筑物内外装修改造（计划投资30万元）。
①改建后的菜市场地面铺设防滑地砖，符合吸水、防滑、易清扫的要求。
②改建后的场内具备良好的供水、排水设施，管道铺设入地，不
设明沟，下水与公共排污设施相连并保持通畅。
③改建后的场内供电设施配备满足用电负荷、安全的供电设施，具备良好的照明设备，保证良好的采光和足够的照明。
④改建后的菜市场内每个经营户统一配臵密闭垃圾物收集容器，新建一个设臵集中、规范的垃圾房。足额配备保洁人员、落实责任，整日实行巡回扫保。
2、内部经营储藏设施改造（计划投资30万元）。①改建后并不过多的提高档位租金，并派人做宣传，告诉大家在室内买卖的好处，动员小商小贩在室内做买卖，让他们接受新的模式。
②改建后的菜市场实行分行划市、分区布局，特别是水产、肉类、清真食品及其它经营区域保持适当距离。③改建后的菜市场统一配臵电子秤计量设备、统一管理、定期检
查和定期轮换。
④改建后的菜市场统一配臵冷冻冷藏食品冷柜，经营生鲜肉类、豆制品、半制成品配备18℃以下冷柜。
⑤门前车辆停放等重点部位安排专人进行站位管理，周边环境整洁、车辆摆放整齐。
3、其他（计划投资10万元）
建立诚信经营管理制度，市场经营管理人员文明管理，诚信自律，按照本规范严格执行市场准入，清退违法违规经营者和不合格商品。场内经营者诚信经营，不欺诈、不违规违法经营、不偷税漏税欠税，建立良好的社会信誉。
贯彻落实责任。之前就有记者对官渡市场外的路边小贩报道过，但是市场工作人员说是街道办的责任，街道说是市场的责任。责任不明确才导致小贩逐渐活跃。
健全菜市场管理组织，明确分工，新聘请工作人员10人，分别为：市场内勤人员2人、卫生保洁员4人，市场巡查员2人、蔬菜专职检测员1人、安全监控管理员1人。新聘请的市场管理人员分别参加有关部门的岗前培训，经考核合格后执证上岗。
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