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半边天们的美食节活动策划
半边天们的美食节活动策划
美 食 节 目 录
一、活动名称„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
二、活动组织„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
三、活动时间„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
四、活动目的„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
五、活动主题„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
六、供应形式„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
七、活动操作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„
1、筹备„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
2、开幕式„„„„„„„„„„„„„„„„„„
3、举办„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
4、闭幕式„„„„„„„„„„„„„„„„„„
八、活动分工„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
九、菜品设计„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ A款菜单„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
B款菜单„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ C款菜单„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
十、试样„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
十一、宣传策划„„„„„„„„„„„„„„„„„„
十二、费用预算„„„„„„„„„„„„„„„„„„
十三、效果预测„„„„„„„„„„„„„„„„„„
十四、报批„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
半边天们的美食节活动策划
唤起消费者的关注。
7、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。
8、迎客:客人来到,先在门口签到,填写基本信息(姓名,电话,家庭住址,家庭人员,工作单位)。然后工作人员发送特制的黄色丝带(丝带上绣好红色数字,待抽奖用),客人需系上右手腕。
9、在酒店的小酒吧,设置家属区,容客人的丈夫,朋友在此等候客人,同时刺激他们消费。(二)开幕式
时间:3月8日 晚上 18:00 地点:聚缘大酒店
布置:①店正门红色拱形幅“祝贺聚缘大酒店第一届半边天们的美食节圆满成功”字样,字颜色为淡黄色
②店内音响设备加以淡黄色气球点缀,放轻音乐。③ 布置餐桌(形状呈S形,代表女性的柔美姿态)
④场地,基本上以红色,黄色为主(此颜色与酒店标志形成呼应);四周分别放8颗香薰蜡烛(具有浪漫气息);两边再分别放2盆绿色植物(清新典雅)。
⑤准备一块主题板,放在餐厅右侧(以这次活动为主题,以海报为背景,让来客拍照留念,享受大明星的感觉)。⑥餐厅墙边四周分别置3个双人座(供客人累时休息用)。内容:①酒店董事长致词,宣布美食节主要活动安排;
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中大家的精力,然后通过抽奖,抽出一等奖一名,奖品是免费的自助餐消费券一张和两人用的5折家庭消费券一张(时间限定在美食节期间)。
(四)闭幕式:
时间:3月21日18:00 地点:酒店餐厅大堂
内容:①酒店代表发表美食节圆满成功的感谢致词;
②嘉宾代表发表评论致词。
③酒店代表现场抽特等奖,被抽到的幸运者可获得全家免费的自助餐消费券一张(时间限定在本年度)。
八、活动分工:
(一)酒店内部各部门具体分工如下:
①餐饮部负责组织制定相关计划与实施,和菜单的制定; ②采购部负责相关专员采购供应;
③公关部负责对外信息传递,包括给旅游公司,住房客户信息的传递;迎客服务。
④美工组负责本次活动海报,户外幕布、宣传单、指示牌、横幅、彩旗等的设计;
⑤保安部制定活动中车辆停放、分流措施; ⑥工程部确保活动其间一切设施正常运作;
⑦各部门加强员工的服务培训(服务仪表、服务言谈、服务举止、服务礼仪、服务称呼等),致力为顾客提供最真诚、最贴
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九、菜品设计
十、试样:
具体安排上本宴席,试样拍照品尝(附评价书面意见存档)
十一、宣传策划:1、2、3、4、5、电视媒体广告宣传美食节活动。在公交站台张贴美食节宣传广告。飞信群发、消息散播。网络大力宣传。
闭幕之后,媒体报道美食节实况。
十二、费用预算
1、媒体宣传广告费用5000+宣传单海报等印刷1000+飞信群发200+公交站台宣传广告2000=8200。
2、3、装饰费用:气球,花束,丝带等1000。菜肴原料费用:另计。
十三、效果预测:
1、增强酒店知名度,展示酒店企业文化。
2、为广大女性同胞提供一个心灵和身体上的休息站和加油站。
3、在社会上倡导一种健康、营养、低碳、自由美食消费新观念。
4、服务女性同胞,推介美食美味,自由休闲。
5、刺激客人和家属消费,提高酒店收入。
十四、报批
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