制定方案是为了解决问题或实现目标而提出的详细计划和安排。制定一个合理的方案是解决问题的关键一步。方案的实践需要不断试错和改进，不怕失败才能迎接成功。
餐饮端午节营销方案策划篇一
每年的农历五月初五，是我国富有民俗传统文化的节日——端午节。今年是6月8日(星期日)。端午节一方面是纪念爱国诗人屈原，但在现代生活当中，更重要的是象征着吃粽子，喝黄酒，插蒲子叶等，主要是满足人们“驱邪，消毒，避疫”的心理，另外也是为了庆祝节日的欢乐气氛，因此，根据这一节日特点，特制定本促销方案，以求达到提升我司知名度和节日销售的目的。
二，快讯档期。
6月1日—6月8日《端午节靓粽，购物满就送》。
三，促销主题。
2，xx猜靓粽，超级价格平。
3，五月端午节，xx包粽赛。
四，促销方式。
一)商品促销。
1，《端午节靓粽，购物满就送》活动。
活动内容：凡五月端午当天，在xx各连锁超市一次性购物满38元，即可凭电脑小票到服务中心免费领取靓粽一只，每店限送200只，数量有限，送完即止。
2，商品陈列。
1)采购部要求供应商或厂家(如三全凌，思念公司等)，制作促销粽子的小木屋或小龙舟，每店一个;(因为便于厂家的销售，我们又免费提供位置，合作是可行的。)。
2)促销期间，要求场外有地理条件的门店将小木屋或小龙舟放在场外进行促销;无地理条件的门店要求放在本店主通道或客流较集中的地方，以便促进节日卖场气氛和商品销售(由采购部联系洽谈)。
3)除小木屋或小龙舟促销之外，各店在促销期间，应在主通道摆放4-6个粽子堆头;。
3，商品特卖。
二)活动促销。
1，《xx猜靓粽，超级价格平》。
1)活动时间：6月1日—8日。
2)活动内容：凡在6月10日—15日促销时间内，在xx各连锁超市一次性购物满18元的顾客，凭电脑小票均可参加《猜靓粽》活动。
3)活动方式。
2，《五月端午节，xx包粽赛》。
1)我司去年已经举行过，顾客凡响强烈，效果也不错，实施与否敬请公司领导定夺;。
2)操作步骤：采购部洽谈粽子材料——材料到位——活动宣传——各店组织比赛;。
3)参赛奖品：获得自己所包粽子，多包多得。
3，《五月端午射粽赛》。
1)活动时间：6月1日—8日。
2)活动内容：凡在6月1日—8日促销时间内，在xx各连锁超市一次性购物满38元的顾客，凭电脑小票均可参加《五月端午射粽赛》活动。
3)活动方式：
7)道具要求：气球，挡板，飞镖;。
8)负责人——由店长安排相关人员。
五，相关宣传。
1，两款《粽子吊旗》卖场悬挂宣传;。
2，我司dm快讯宣传(分配数量见附件);dm快讯第一，二期各40000份，第三期单张快讯40000份平均每店1800份(如祖庙丽园，莲花相隔距离较近的店从成本角度出发可以适当减少数量)。
3，场外海报和场内广播宣传。
六，相关支持。
1，采购部联系洽谈5000只粽子做顾客赠送;。
2，采购部联系洽谈1000斤粽子材料，举行包粽比赛;。
3，采购部联系洽谈2200只粽子，举行射粽比赛;。
七，费用预算（略）。
餐饮端午节营销方案策划篇二
这次端午节的集中销售在_，主要的竞争对手不是那种大型的粽子节，那些都是些大的食品公司或者商贸公司在做。跟附近的超市相比，本店的粽子更贴近于家庭生产，生产商消费者相对更了解，更能博得消费者的信任，而且价格及各种促销也相对较灵活。但由于有几家粽子店已小有名气，但也仅限于小范围内，因此面对从_各地来的消费者，我们可以通过加大宣传来增加销售，提高知名度。
二、促销目标。
1、为庆祝端午佳节，以低价让利、情感诉说、活动互动等活动来营造节日氛围，提高店铺美誉度。
2、扩大顾客活动参与度，让顾客尽情参与到活动中来，引起情感共鸣，拉近商场与顾客之间的距离。
3、通过各项活动，吸引人气，提升店铺的来客数，拉动销售，提高店铺的经营效益。
三、促销提案。
1、促销主题品味嘉兴粽子，重温端午文化2、促销时间_月x日~_月_日。
3、促销地点_。
4、促销产品嘉兴系列种子、五芳斋系列粽子。
5、促销方法优惠券、价格折让。
7、促销活动方式。
四、活动安排：
活动一、免费试吃。
1、活动时间。
2、活动形式：凡进入本超市的顾客在粽子促销区域可以免费试吃，我们退出了各种口味的粽子。
3、活动要求：
4
(1)此活动为必须执行活动;。
(4)通过dm单、店内活动信息板、店内广播对活动进行宣传。
活动二、满额就送。
1、活动时间：
2、活动内容：凡活动期间在本超市一次性购物：满38元九送美味粽1个(价值2元/个，限500个);满88元送雨伞1把(价值10元/把，限200把)。
3、活动要求：
(1)此活动为必须执行活动;。
(3)团购顾客、烟酒、粮油不参与此活动。
4、费用预算：
美味粽子：1.8元/个x500个/天=900元。
雨伞：6.4元/把x200把=1280元。
合计：2180元。
餐饮端午节营销方案策划篇三
一、活动目的：
3、通过各项活动，吸引人气，拉动销售，增加商场效益，提升员工士气。
二、活动时间：
6月9日—13日。
三、活动主题：
五五端午，“粽”情重义。
四、活动方式：
真情一：真情相聚，佳节共度(6月10日—11日)。
凡活动期间开店的前100名顾客，每人赠送端午节大礼一份。礼品为棕子及精美礼品一份，数量有限，送完即止。
真情二：深深父爱，字字真情(6月9日—19日)。
2、地址：海南三亚市-河西路商场购物广场，邮编：57200;email：略;奖项设置：一等奖(1名)：奖高档衬衣一件;二等奖(2名)：奖名牌领带一条：三等奖(3名)：奖皮带一条;参与者均有豪礼。
真情三：亲情陆地龙舟赛，全家老少齐欢乐(6月11日)。
1、为突出传统端午节日特色，融洽家庭亲情关系，促进家庭和谐，6月11日晚8：00举行”亲情陆地龙舟赛”。
2、活动办法：将两人捆在一起(两人关系为亲情关系)，比比那队家庭组合最先到达终点即为获胜!每轮合由4组家庭比赛，共2轮，每轮冠军奖电饭锅1个。
3、：6月8日~11日晚7点，报名地址：商场一楼总服务台，电话：略。
真情四：浓浓思乡情，乡音大比拼(6月11日—12日)。
1、凡参与者必须用方言来表现才艺，表演项目可为唱歌、相声、小品等，可对歌词、台词进行部分更改，但整首歌曲须用方言表达，以表现家乡特色，6月8日—12日。
2、以现场投票方式评出最佳方言才艺奖1名，奖200元现金券，参与者奖礼品一份。
真情五：激情端午节，5天娱乐秀(6月11日—15日)。
餐饮端午节营销方案策划篇四
沛县农村商业银行网上银行、手机银行(客户端)、微信银行、圆鼎卡用户。
二、活动时间。
20_年6月5日-20_年6月18日。
三、活动主题。
浓香粽情感恩父爱。
四、活动内容。
1、一重礼：圆鼎卡用户消费有礼。
活动期间，我行圆鼎卡新老客户凡持卡在徐州贵和百货商场、沛县燕山华联超市消费满2笔或消费金额满288元，即可获赠毛巾礼盒一套。名额有限，先到先得(限前100名)。每个客户限领一次。
2、二重礼：手机银行、网上银行新用户交易有礼。
活动期间，首次开通并使用沛县农村商业银行网上银行、手机银行(客户端)转账、缴费成功的客户，即可获赠精美礼品一份。礼品规则设置如下：
(1)粽子礼盒一个，限端午节当天前100名。
(2)30元移动充值卡，限前100名(和粽子礼盒活动不可同时参加)。
以上奖品，每个客户限领一次。
3、三重礼：省级微信银行关注有礼。
活动期间。
(1)、凡关注江苏农村商业银行微信银行并成功绑定圆鼎卡并成功无卡取款一次的客户，即可获赠10元手机话费。名额有限，先到先得(限前500名)。每个客户限领一次。
(2)、所有关注江苏沛县农村商业银行微信银行并成功绑定圆鼎卡的客户，均可获得一次抽奖机会。奖项设置为：
一等奖：10名，60克银条一个。
二等奖：200名，30元移动充值卡。
三等奖：1000名，10元手机话费。
4、四重礼：圆鼎卡、手机银行(客户端)、网上银行动户有礼。
凡20_年1-5月份没有发生过交易的银行卡、手机银行(客户端)、网上银行客户，活动期间，只要发生一笔金额超过100元的交易即可获赠20元手机话费。(限前500名每个客户只能领一次。)。
餐饮端午节营销方案策划篇五
一、活动目的：通过活动的推出，营造酒店浓郁的节日氛围，给市民带来节日的特别问候，同时为酒店餐饮创造营收的新亮点。
二、活动主题：华天粽端午情。
三、活动时间：20xx年xx月xx日-xx月xx日。
四、促销措施：
二)销售政策。
一次性购买金额达5000元以上，享受9.5折优惠，赠送标准客房一间;。
一次性购买金额达10000元以上，享受9折优惠，赠送豪华客房一间;。
一次性购买金额达0元以上，享受8.5折优惠，赠送标准套房一间。
三)酒店内部人员折扣权限：
餐饮部经理、市场营销部经理享有最低八五折的折扣权限，如要求更低的折扣，
需向酒店总经理请示批准方可(备注：低于〈不含〉八折以下销售计任务，但。
不享受提成奖励)。
五、任务分配：
粽子总任务：20万元(目标任务30万元)餐饮部销售：4万元营销部销售：4万元。
其它各部门共计12万元，具体任务安排主要是综合各部门人员编制的百分比在所剩任务中所占的百分比计算，部门计时工和前后台部门的工作性质和对客联络关系密切情况，以及粽子销售任务实际完成情况调整安排，具体分配如下：
(备注：粽子的统计由财务部和相关部门联合进行，互相监督，保证统计数据的准确。)。
六、奖惩方案：
为了激励酒店全体员工积极参与粽子销售工作，努力完成今年粽子销售任务，酒店特制订以下粽子销售奖惩方案：
一)奖励：
任何部门、班组、个人销售粽子在部门任务完成的情况下，基本任务部分按4%提成奖励，超额任务部分按6%提成奖励(备注：供应商和工程商等对抵消费结算的减半奖励)。
二)惩罚：
未完成任务的部门，按未完成任务的比例，扣除部门经理当月工资。
七、宣传及现场布置：
1、酒店正门口悬挂大堂宣传横幅(内容另报);。
2、酒店一楼大堂设产品展示台(方案附后);。
3、店内pop促销广告、电视开机广告和电梯广告等;。
4、设计和印刷粽子宣传册、粽子票券。
八、费用预算：(共计2388元)。
餐饮端午节营销方案策划篇六
品味端午传统佳节，体验”多彩”新鲜生活。
端午节当天，超市将以全新的活动版块及其内容，为您及家人提供一个温馨的购物场所，让您感受一个难忘的端午佳节。
活动时间：20xx年6月5日—6月12日。
1、营造节日气氛，从而吸引市民。
2、提升品牌形象。
3、提高占有率，促进销量。
4、使经销商、消费者、本超市达成三赢。
5、直击竞争对手。
xxx（店名）超市现场。
1、《猜靓粽》。
凡在6月5日—6月12日促销时间内，在xx超市一次性购物满28元的顾客，凭电脑小票均可参加《猜靓粽》活动。
活动方式：在商场入口处或冻柜旁边设促销台不打折价格或不易分辨的厂商粽子，让顾客进行粽子品牌及价格竟猜。商品由采购部落实价格一定要相当低，以顾客意想不到的价格出售给顾客，使顾客感受到真正的实惠，为节日下一步的销售立下口啤打下基础。
2、《五月端午节，xxx（店名）包粽赛》。
（1）操作步骤：采购部洽谈粽子材料—材料到位—活动宣传—各店组织比赛。
（2）参赛奖品：获得自己所包粽子，多包多得。获得前三名的顾客可以获取超市200—300元不等的购物券。
3、与”粽”不同。
（1）活动时间：6月5日—12日。
（2）活动内容：凡在6月5日—12日促销时间内，在xx（店名）超市一次性购物满38元的顾客，凭电脑小票均可在付款处获取一对塑料制的小粽子，凭此参加粽内有奖活动。此活动奖品总价值为10000元。
（3）奖项设置。
一等奖：热水器1台/5台。
二等奖：自行车1辆/15辆。
三等奖：精装粽子1盒/50盒。
四等奖：价值20元的精美礼品/80份。
五等奖：价值10元的精美礼品/120份。
4、现场粽子促销。
活动方式：卖场堆头陈列、捆绑销售、够买搭赠、免费品尝、现做现卖。
（1）当天购物金额数每满20元可获赠超市提供的优质粽子一个，依此类推，多买多送。
（2）结合端午节特点，粽子、皮蛋、盐蛋、绿豆糕等食品提供特价销售，刺激消费者购买欲望。单品80个左右，其中食品40个，非食品15，生鲜20个。部分商品限时限量抢购。粽子、盐蛋皮蛋礼盒端午节前三天采取”大甩卖”销售。
（3）由粽子供应商提供相关专业粽子制作人员现场制作现场品尝现场销售。
1、针对特定人群：学生和教师，直接享受一定的购物金额折扣或赠送礼品。
2、具体内容：凭学生证、教师证购买多彩促销产品可以有8折优惠或送指定的礼品，每张学生证、教师证只能使用一次。
3、针对普通消费者：赠送礼品，具体内容为购买多彩促销产品9折优惠或送指定的礼品。
4、具体方式也可根据不同区域特点而定。
1、两款端午粽子宣传旗卖场悬挂宣传。
2、dm快讯宣传（分配数量见附件）：dm快讯第一、二期各40000份，第三期单张快讯40000份，平均每店1800份（距离较近的店从成本角度出发可以适当减少数量）。
3、场外海报和场内广播宣传。
物质支持：
1、采购部联系洽谈5000只粽子做顾客赠送。
2、采购部联系洽谈1000斤粽子材料，举行包粽比赛。
3、采购部联系洽谈2200只塑料粽模型。
4、pop：风格：喜庆、时尚、年轻、有活力，主体用红色。
另外说明数量：每个经销商柜台、专柜根据具体情况而定。包装：采用促销专用装，风格同pop。
人员支持：
1、负责人：统筹、领导、计划、实施、监督、协调、评估此次活动。
2、物资采购：负责此次活动所需物资的筹备工作，保证准时交货。
3、业务市场人员：负责协调经销商、培训促销员、做好终端铺货陈列以及pop、宣传资料的'及时准确的到位。
4、设计部门：和业务部商讨设计风格、内容，具体负责pop、货架的设计，准时予以交货。
1、《端午节靓粽，购物满就送》活动：靓粽每店限送200只/20店=4000只。
2、《xxx（店名）猜靓粽，超级价格平》活动：（数量价格由赞助商在各店促销决定）。
3、《五月端午节，xxx（店名）包粽赛》活动：粽子散装米每店30斤/22店=660斤。
4、《与”粽”不同》活动：塑料粽每店300只/20店=6000只，奖品由赞助商提供。
5、现场促销活动部分的物资与人员由供货商自己提供。
费用总预算。
1、装饰布置，气球、横幅、主题陈列饰物，平均每店500元，费用约10000元。
2、吊旗费用：10000元。
3、促销总费用：约8万元。
1、经销商、业务市场人员、其他渠道汇总意见：根据各自情况，提供一份详细的促销计划意见书（5月23日完成）。
2、确定此次活动负责部门及负责人以及相关合作部门人员（5月25日前完成）。
3、研究讨论对经销商的折扣方式、促销活动的具体方式、主题等事务，正式启动促销，活动实施进程（5月27日前完成）注：经销商折扣：为提高经销商进货铺货陈列，按经销商的销售促销产品业绩予以销售折扣。
4、物资：pop、货架、包装、其他宣传资料等设计制作于5月26日前到位。
5、内部人员培训（业务市场人员、促销员）：就产品知识、促销细节、铺货、货品陈列的具体要求、经销商沟通技巧与细节等做详细说明（5月20日前完成）。
6、经销商协商、沟通工作：落实进货、铺货、陈列、pop、货架、宣传资料等细节5月10日前完成，对经销商相关人员培训（5月29日前完成）。
此次活动为两条线：一是内部物资筹备、人员协调。二是外部经销商沟通协调。
1、对促销的制订、实施、现场、人员、物资等进行有效监督。
2、对经销商执行促销决议效果进行监督。
3、评估促销活动的销售业绩、形象等是否达到预期效果。
4、费用评估。
5、促销礼品发放的细则监督，预防被经销商截留。
6、对促销业绩进行数据分析。
1、包装：采用特定的促销包装，以和其他正常产品区别开来，建议颜色使用红色，以体现喜庆的节日特点，且红色有很强的视觉冲击力。
2、pop、货架、宣传资料：全部使用红色，进一步增强视觉冲击力。促销信息要简单明确。
3、所有业务人员、市场人员、经销商业务人员、促销员等要全部进行专题培训，要对进行的促销活动所有细节及相关事项都要掌握。
4、各事务部门须在规定的时间内完成相关事务。
5、完善沟通协调。
餐饮端午节营销方案策划篇七
一、活动目的：
每年的“六一”是国际儿童节，这一天为了表示对孩子们的祝贺，许多家长会带孩子逛商场、超市购物，而儿童的消费带有许多特殊性。通过在儿童节搞本次活动能提高本量贩及分店在少年儿童心目中的影响力，以家庭参与形式借助儿童节来提高成人的消费。以特别的比赛形式来营造“六一节”的欢乐气氛，促进儿童商品的销售。进一步提高.....的知名度。
二、活动时间：
5月31日——6月2日。
三、活动主题：
首届儿童节。
四、活动内容：
1、“..杯”征文及绘画比赛——绿色家园。
为了庆祝“六一儿童节”，关心我们的地球家园及居住环境。欢迎小朋友前来一展绘画才能、小朋友可以发挥想象，记下（画下）你所认识或所看到的美丽岩城。凡年龄在15周岁以下的小朋友均可参加此活动。小朋友本人或家长可到....量贩或...各分店服务台报名处领取资料、登记报名。5月30日20：00前可将填好的报名表及作品送至米兰春天量贩顾客服务台，即可获赠精美礼品一份，6月2日由专家评出20幅绘画，10幅征文的优秀奖。
优秀奖分年龄段：3——6岁组绘画10名征文5名。
7——15岁组绘画10名征文5名。
颁奖仪式：
6月2日奇得优秀奖的小朋友将得到米兰春天和xxx公司共同颁发的获奖证书及优秀奖品一份。6月5日——25日优秀作品将分别在量贩、小溪分店、莲花分店、军区分店、凤凰分店进行展出。
2、6元多一件。
5月31日——6月2日活动期间，凡到量贩或分店购物满61元的顾客，凭当天。
购物小票再加6元，到米兰春天量贩、分店服务台还可获得“xxxx”一件。
3、“六一节”买六送一。
5月31日——6月2日在量贩或分店中选择一部分商品进行买六送一活动------。
4、少年儿童才艺秀。
参赛方式：
（1）5月1日——5月30日在量贩、分店购物者，均可参加儿童才艺秀。6月1日晚按报名先后顺序轮流上台表演，6月2日晚对获奖者颁发证书和奖品。
（2）少年儿童才艺表演内容：时装表演、唱歌、跳舞、武术、讲故事、书法等。
您是才童吗？走上米兰舞台，用欢快的歌儿把6月唱，参赛小朋友需自带。
vcd或cd、道具，报名时需填写比赛项目及内容。
（3）比赛按年龄段分3个小组（6岁以下、6~9岁、10~15岁，6月1日初赛每组评出5名优胜者，参加6月2日晚20：00决赛）每位参加者能获得一份礼品，比赛设了丰富的奖品。
初赛：小组入围奖5名。
小组参与奖10名。
赛：一等奖1名二等奖1名。
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餐饮端午节营销方案策划篇八
端午节为每年农历五月初五（即今年6月20日），又称端阳节，是我国汉族人民的传统节日，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。又是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动分别为吃粽子，赛龙舟，吃咸鸭蛋，挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷，喝雄黄酒。粽子、咸鸭蛋是端午的传统庆节食品，作为具有百年历史的五芳斋集团更是在端午节来临之际将更优秀的产品推向市场，在为顾客带来美味的同时，坚持把爱传遍世界的每个角落。
1. 营销策划目的
在端午节来临之际，为了刺激旅客在机场特产部的消费，提升本公司知名度，让旅客更加了解本公司，和调动各其它特产的消费潜力；提高顾客对公司品牌的忠诚度，信任度，特本公司拟定在端午节来临之际举行“蔚蓝时代、爱满端午”的活动。
2. 活动概要
活动名称：蔚蓝时代、爱满端午。
活动宗旨：为旅客带来美味，为公司带来盈利。
活动背景：目前，机场的部分商业服务商对节日的宣传不到位，没有对中国传统节日引起高度重视，忽略了节日商机，例如端午节。作为机场的专业商业服务商，我们蔚蓝时代要积极宣传即将到来的端午节、抓住端午商机，以吸引客流量、增加店面营业额。同时也能在节日来临之际，让远在他乡的顾客也能感受到端午浓浓的节日氛围。
活动时间: 2017年6月10日- 2017年6月25日
活动对象：杭州萧山国际机场所有客流和其他顾客。
3.环境分析
文化环境：中国有一句古话：中国有三大节，端午、中秋和过年。从此句话足以看出人
们对端午的重视，而粽子却是此节日不可缺少的食品。以前，粽子都是长辈在家自己制作，随着时间的流逝，自主做粽子的越来越少，会做的也越来越少。随着历史的远去，人们越来越注重节日食品赋予的文化内涵。
行业产业政策：国家对传统食品的支持与保护，颁布的《中华人民共和国食品安全法》
对食品进行安全、卫生等方面的监管, 同时我们的产品也得到机场的审核和批准。
市场前景：目前国家对传统文化的大力支持，将端午节列为国家法定节假日，这大大激
发市民的对文化的热爱。因此端午节食品开始走俏，机场商铺潜力大大开发。端午节的粽子食品在市面上需求量大、前景广阔，同时也会提升航站楼内的粽子销售。
消费者分析：粽子有着独特的风味，并给予了悠久的文化内涵。对于消费者来说，有时候吃的不只是粽子，而是一种文化和一种精神寄托。“没吃粽子的端午，不算端午”，更是表达消费者对节日产品的重视。
分析
自身优势：
和机场多年的合作，荣获各种优秀证书锦旗。
地理位置好，可以辐射周边的消费者。
服务完善，得到顾客的一致好评。
消费定位明确，很好的锁定顾客。
能够迅速调整方针政策，适应消费潮流和顾客的需求变化。
自身劣势：
新老员工对产品了解不够透彻，缺少上架之前的培训。
粽子的类型比较局限。
由于机场特殊的销售环境，对营销手段有一定的阻碍。
旅客对我们公司的品牌不够了解，认知度不够。
机场市场机会：
针对快消旅客的特性，我们选择了品牌的'单一性。
端午节期间，会促使粽子的购买力走高。
外在威胁：
机场其它销售商铺对本公司店铺的冲击，比如好旺购物。
粽子属于时效性产品，在端午节过后必然会导致购买力大幅下降。
5. 市场定位
品牌定位：以浙江嘉兴著名品牌“五芳斋”香粽为主营品牌。 形象定位：时尚，大气，礼盒，品牌效应，个性化强。 效用定位：送礼或者自家食用。
配料定位：粽子的生产提供口感极佳、无污染的糯米原料。黑土地出产的稻米安全无污
染，品质优良、口感极佳。 消费市场定位：针对全体旅客。 6.品牌简介 五芳斋：
五芳斋粽子是浙江省嘉兴市的一张城市名片，号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
五芳斋人深知：五芳斋粽子得以驰名天下，源自于美味与绿色健康并重的理念，源自于对传统文化的无比尊重，以及对粽子的品质近乎苛刻的要求。
五芳斋生产粽子选用的猪肉，均来自于其自控的生猪生产基地，并且始终只选用猪后腿部位的上乘肉品生产粽子，为了确保猪肉安全合格，每一批次猪肉在进入生产环节之前，都会经过18道工序检验检测，按照冷鲜肉标准生产、精选和运输储存，确保肉源品质一流。
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餐饮端午节营销方案策划篇九
某超市端午节期间将开展为期一个月的促销活动：品一段历史佳话，亿一颗风味美粽，时间为5月16日至6月16日。
一、促销主题。
品一段历史佳话，亿一颗风味美粽。
二、促销目的：
提升店面客流，扩大企业形象，同时增进销售额的提高。
三、促销时间：
5月16日——6月16日。
四、促销商品：
主要商品成品粽.速冻粽子.及绿豆糕.熟食、海鲜等;。
五、促销内容：
(一)价格促销：对一些成品粽.速冻粽子.及绿豆糕.熟食、海鲜等进行特价活动(5月16日——6月16日)。
具体品项：
(二)娱乐促销：
1)包粽子比赛。
游戏规则——3人/组;限时5分钟，以包粽子多者为胜;。
胜者奖其所包粽子的全数;。
其余参加者各奖一个粽子。
活动时间——6月10日/11日。
活动地点——生鲜部的冻品区前。
道具要求——桌子、喇叭、包粽子的材料(糯米、豆子、花生、肉、竹叶)。
负责人——生鲜部，营销策划部配合。
(三)免费品尝：引进供应商进行场内免费品尝。
时间：6/8日—11日。
具体负责——生鲜部(需免费)。
(五)卖场陈列与布置：
场内：
陈列商品：绿豆糕、成品粽、礼品粽。
时间：6月3日---6月11日。
负责人：生鲜部、营销策划部。
2)冻柜前方用粽子或气球制成“五月五吃粽子”字样拱门。
时间：5月11日---6月11日。
负责人：生鲜部、营销策划部。
3)冻柜端头重点陈列代装粽子、散装冻柜中按品牌陈列散装粽子、
时间：5月8日前完成。
负责人：生鲜部、采购部。
4)冻柜周围张贴标识。
时间：5月11日---6月11日。
场外：
2)店门旁树立一块2米乘4米巨大横幅书写“端午节的由来”
餐饮端午节营销方案策划篇十
一、时间：
20-年-月-日。
二、地点：
-大酒店。
三、活动目标及活动宗旨：
1、让顾客了解酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。
2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;。
3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力;。
4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。酒店。
四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。
五、定位：
“融融端午情团圆家万兴”在酒店消费水平日益提高的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
六、促销活动组合。
1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎现金开房1间送20元餐饮消费卷。
2、餐饮部以“融融端午情团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。
1)、美食城的特价菜10元，燕京纯啤买一送一。
2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。
3)、以端午节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。
4)、在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。
3、ktv。
a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。
b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。
c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。
4、桑拿中心。
全套300元。
送餐饮消费卷20元。
七、营销活动效果分析。
1、这次策划体现酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。
1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部倾斜，以部门联动拉升餐饮人气。
2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对大酒店的认识。
4、通过此次营销计划，应实现目标：客房-万元/天，餐饮-/天，ktv-/天，休闲中心-万元/天。总计-万元/天。
八、经费预算及广告策划：
1、50条横幅广告。
2、短信覆盖。预计发5000条。
3、租用一台专用宣传车。
4、出租车车张贴广告。
5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。
6、消费卷制作400张。
附：广告词。
1、新娱乐新消费端午节全场赠送惊喜多多。
2、新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一。
3、“融融端午情团圆家万兴”
餐饮端午节营销方案策划篇十一
一、活动目的：
通过活动的推出，营造酒店浓郁的节日氛围，给市民带来节日的特别问候，同时为酒店餐饮创造营收的新亮点。
二、活动主题：
华天粽端午情。
三、活动时间：
_年_月_日-_月_日。
四、促销措施：
二)销售政策。
一次性购买金额达5000元以上，享受9.5折优惠，赠送标准客房一间;。
一次性购买金额达10000元以上，享受9折优惠，赠送豪华客房一间;。
一次性购买金额达20000元以上，享受8.5折优惠，赠送标准套房一间。
三)酒店内部人员折扣权限：
餐饮部经理、市场营销部经理享有最低八五折的折扣权限，如要求更低的折扣，需向酒店总经理请示批准方可(备注：低于〈不含〉八折以下销售计任务，但不享受提成奖励)。
五、任务分配：
粽子总任务：20万元(目标任务30万元)餐饮部销售：4万元营销部销售：4万元。
具体分配如下：
(备注：粽子的统计由财务部和相关部门联合进行，互相监督，保证统计数据的准确。)。
六、奖惩方案：
为了激励酒店全体员工积极参与粽子销售工作，努力完成今年粽子销售任务，酒店特制订以下粽子销售奖惩方案：
一)奖励：
任何部门、班组、个人销售粽子在部门任务完成的情况下，基本任务部分按4%提成奖励，超额任务部分按6%提成奖励(备注：供应商和工程商等对抵消费结算的减半奖励)。
二)惩罚：
未完成任务的部门，按未完成任务的比例，扣除部门经理当月工资。
七、宣传及现场布置：
1.酒店正门口悬挂大堂宣传横幅(内容另报);。
2.酒店一楼大堂设产品展示台(方案附后);。
3.店内pop促销广告、电视开机广告和电梯广告等;。
4.设计和印刷粽子宣传册、粽子票券。
八、费用预算：
(共计2388元)。
餐饮端午节营销方案策划篇十二
1. xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由_总负责)
(1) 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。
(2) 豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。
(3) 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。
2. xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。
3. xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动。
1. xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。
2. 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。
3. 制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。
1. 宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。
2. 报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。
3. 海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。
1. 宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。
2. 散客预订工作由中餐营业台负责。
3. 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责
4. 促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。
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餐饮端午节营销方案策划篇十三
前期宣传：小规模的进行宣传（发传单，各大网站）
后期宣传：大规模，高强度，投入较大，重视已有的顾客关系管理，借此进行口碑营销，定期具体活动的策划和组织，如新品品鉴会，新春酒会等借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识，对于节假日，开展有针对的促销活动（如海报发传单）。
1、运营阶段的成本主要包括：员工、物料采购费用、场地租用费用、税金、水电燃料费、杂项开支等。
2、每日经营财务预算及分析：
据预算分析及调查，可初步确定2—3个月以后，并大致估算每日总营业额约20xx元，收益率15%，半年以后每日营业额约3000元收益率35%。
有形化营销策略：
由于我们餐厅经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销策略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的[承诺营销“进行产品宣传，通过传单、海报、促销活动等方式向消费者进行宣传。
技巧化营销策略：
做出持续计划将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的信息反馈系统实现营销承诺。
1、顾客反馈表：在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底：树立[顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由专人负责对顾客进行服务跟踪。
本餐厅将通过一系列的活动，处理各方面的关系为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结，信任一致的合作关系，在员工之间搭建起平等便捷的沟通方式，通过提供物资奖励，集体就餐和等活动增加员工的凝聚力和工作积极。
2、社区群众关系，为保充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境。尊重顾客的合法权利，提供优质菜品和服务，正确处理顾客的要求与建议。
3、关系：及时了解并遵守相关法律法规，加强与部门的联系，并与宣传媒介建立并保持广泛关系，向其提供本行业的真实信息。
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险。
1、在我们餐厅经营开发的阶段，市场上可能会出现类似餐厅的开业。
2、项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其它表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营的餐厅诞生，从而加剧了本餐厅的竞争压力。内部管理风险餐饮业是一个技术不高的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数的西餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代化企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特美食。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识菜品市场周期，不固步自封，积极开发更新产品。
4、与原料供货商建立长期并保持长期的合作关系，保原料资源的供给。
初期（1—3月）
主要产品是针对城市三种客户群体，就是居民，企业高管，外宾，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占西式餐饮的市场份额，树立良好品牌形象，提升知名度，美誉度，积极进行市场推广。
中期（1年）
巩固扩展已有的市场份额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平，着手准备品牌扩张必须的企业形象，统一的特优势菜品，统一管理模式等方面的建设。长期（2年）
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在客户的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐范围和影响力。
餐饮端午节营销方案策划篇十四
为抓住每年一度的学生毕业时机，促进客户对企业的认知度，提高酒店营业收入。制定本方案。
xx四路店。
20xx年7月1日——20xx年9月30日。
1、总经理对本方案负直接领导责任；
2、各部门直接管理人员对本方案负执行领导责任；
3、营销部对本方案负企宣责任；
4、质检对本方案负检查、督导责任。
1、本酒店隆重推出谢师宴系列优惠套餐活动，套餐如下：
十年寒窗宴999元/8—10位赠：步步高升蔬果盘一份。
锦绣前程宴1099元/8—10位赠：鲁燕白酒一瓶。
平步青云宴1299元/8—10位赠：六冠王白酒一瓶。
鹏程万里宴xx99元/8—10位赠：杯中情白酒一瓶。
金榜题名宴1799元/8—10位赠：精美红酒一瓶。
状元及第宴1999元/8—10位赠：御珍白酒一瓶。
2、酒店配备学士（博士）服一套，供来就餐的'学子及家人、老师合影留念。
1、活动宣传易拉宝两套；
6、学士（博士）服一套。
6、数码相机一部。
1、活动过程中因个人原因影响活动进展的，责任人给予100元负奖励；
2、因对活动不了解，造成客人误解投诉者，责任人给予100元负奖励；
5、厨房部菜品得到客户认可并提出表扬者，菜品制作人给予奖励20元；
6、营销部主动行动介绍谢师宴单月超过5桌，责任人每桌奖励10元。
餐饮端午节营销方案策划篇十五
由于许多人的时间价值观念尚未充分建立，也不轻易接受新的营销方式。这样会制约网络营销方式的实现。从消费者来说，不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸。对新的东西总是过分理智化或带有一种不信任感，这就需要人们对现代营销方式的进一步认同；美国经济学家曾提出了“注意力经济”的概念，他们认为；在信息化社会中，信息已经是一种虚拟的经济资源，最稀缺的只是人们的注意力。可以说，在商业信息爆炸的网络经济环境中，餐饮网络营销的实质就是吸引消费者的注意力，如何创造条件实现购买欲望，抓住消费者就成为餐饮网络营销成功的关键！
具体的说，就是通过对网络营销的内容有计划的进行餐饮热点话题议程设置，创新的内容和形式使得网络营销能够迅速影响到数以千万的庞大网络用户群。在较短的时间内覆盖最大量用户，产生轰动效应。餐饮网络营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的显性形式。也可以通过个人博客、msn、朋友推荐、小网站挂出链接、提供下载等隐性形式，使餐饮网络营销的内容成为话题的中心，从而为广告增添轰动效应。
1.互动性
餐饮网络营销与传统餐饮营销方式相比具有一定的优势。最突出的特点就是互动性强。所谓技术上的互动就是运用多媒体技术创建具有复杂视觉效果和交互功能的新型网络营销，网络媒体的根本意义就是在于它颠覆了传统媒体传者与受众之间的严格界限，变单向传播为个人化的双向交流，给予了传者与受众转换角色的自由。网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机，让受众在自发的心理驱动下接受讯息，而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息，而是主动地掌握和控制信息，并参与到信息的内容和传播之中。研究表明，网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度，还会影响到用户对网站的信任程度，网络营销的互动性更能增强消费的好感度和参与度。
2.时效性
餐饮网络营销有助于餐饮企业进行营销预算，节约餐饮营销费用。运用网络营销只需将餐饮产品的信息输入计算机系统并上网，顾客便可自行查询，无需花大量的资金用于产品的.介绍等印刷，使餐饮企业的营销费用大大降低。网络营销还有助于节约时间，减少营销过程的步骤。餐饮企业可直接将这些餐食、服务环境等图片上网供顾客查询，且电子版本的说明书等随时可以更新。餐饮网络营销可以为顾客提供大量的直观信息，使餐饮企业与顾客的联系及相互影响得到加强。同时，餐饮营销过程没有时间限制，可以一直进行。餐饮企业的营销信息上网后，电子“信息服务员”可一直进行工作。消费者经由网上的信息做出购买餐饮产品的决策。
3.替代选择性
网络营销工具的快速发展，顾客可以利用这些工具快速地获取有关餐饮产品或者服务的大量信息，搜索具有吸引力的替代产品所花费的时间和金钱将大大减少。也就是说，转换餐饮产品的转换成本中货币和时间形式的成本大大减少，替代选择性大大提高了。所以，餐饮企业必须在情感成本以及转换供应商的不确定性成本上做文章，从而提高总的转换成本。
开展网络营销需要准确地定位目标市场。从网络营销的市场区位来看，目前我国上网用户的区域分布以大城市、中等城市和沿海经济发达地区为主，并且在我国信息基础设施落后的情况下，在今后相当长的时间内，上网用户的区域分布格局仍以大中城市为主。所以目前大城市和沿海经济发达地区可以选择餐饮网络策略。
餐饮网络营销可以通过门户网站的首页广告将信息推到受众面前，运用搜索引擎、广告、e-mail、msn、博客等形式将网民拉到信息面前，同时也运用企业自身的网站，展开系列活动。在目标受众群体的论坛中进行参与和讨论，还可以通过在线聊天(msn)、视频的工具进行现场网络活动。总之，就是要充分整合网络资源，运用所有能够运用的方法和手段进行餐饮网络营销，使得目标受众在网络中随时可以看见信息并参与活动。同时注重网络营销与传统媒体的相互整合。基于网络媒体传播范围广，不受地域、时间的限制，信息传播灵活，制作成本相对较低的特点，越来越多的餐饮企业在进行创意时将传统广告与网络营销相结合，通过传统大众媒体进行信息发布，而在网络媒体上进行组织和参与。
1.双向沟通，提供增值服务
注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播，不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验，吸引目标消费者，达到产品销售的目的，更能通过给予消费者人情化、感性化的体验，与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。因此在进行网络营销创意时，必须基于食客的角度及心态展开思考，应考虑如何让消费者主动地在最快、最顺畅的环境里得到他们想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心灵的经验。
建立网络平台，餐饮企业设计与网友互动的网络行销专案“msn发烧友”邀请网友加入酒店msn，以便及时向网友传递优惠信息，像在假日推出全新的促销方案，请网友上线，引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好，网友更能注意来自msn线上好友的信息，因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩，餐饮网络营销十分重要。
2.博客、msn行销，出清存货最有效
在互联网上建立超级链接点。即通过交互联结和网络环境等方式与其他热门网站进行链接，与相关的网站进行链接，建立内容共享的伙伴关系，在更多的网络用户面前展示食品，从而增加知名度。msn行销，“出清存货”的效果特别明显。例如当餐厅经理发现当日还有座位、服务员人力又足够，只要打电话给网络行销员，请他把限时、限量的特惠专案内容改成新的msn昵称，很快就能吸引到特别喜欢打折货的网友。例如：当餐厅某日生啤酒购卖较多时，餐厅经理就可以打电话给网络行销员：“帮我销一批生啤酒吧”。网络行销员就把昵称改成“某某酒店—生啤酒喝两杯送一杯”等信息。一定会有网友询问、登门享受限时特惠，“结果餐厅经理生啤酒就销掉了，而且销售过程中他们不可能只点饮料，所以餐厅又赚了一笔用餐费”。
餐厅座位、饭店住房等商品，只要没有卖出去，就是闲置资源，因此餐厅经理当天清点订单，发现有多余存货，就可以利用即时网络平台，帮餐厅招揽“最后一组客人”。如果透过电话询问客人，若是让他们等待10秒钟，他们都会不耐烦的挂断电话，但网络平台的行销优势是：在msn上面，网友可以一边浏览网页、和其他朋友聊天，分散等待资料的注意力，无形中让我们多了找资料恢复他的缓冲时间”。
3.零成本网络行销反映直接，服务贴近需求
运用网络平台服务客人，最大的好处就是相对于传统行销，成本几乎是零，不过因为网友的反映非常直接，活动品质一定要好，才有可能得到他们的青睐。通过网络行销员观察网友的行为，可以发现网友可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣，因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。
4.建立餐厅顾客群，及时反馈网友意见
直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见，想要追求优质服务品质的承诺。由于网友反映直接，网络销售员可以每周整理网友对餐厅服务的意见，呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理，而董事长在开会时，也常根据网友意见，随时抽问相关部门主管，是否已经改善该项目。从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。
5.餐厅与网友互动活动的及时上线
网友在餐厅的婚礼，餐厅美食片，网友在餐厅的厨艺展示活动等等，及时在网络中推出，如果获得极高的点击率，就是酒店收到的广告效益。
6.网络营销人员必须进行良好的培训
过去服务人员面对客户的时间比较短，因此服务行为、态度可以不需要深度，在心理学上称为“serviceacting(服务饰演)”若是长时间的服务，就必须把行为转换成“deepacting(深度饰演)，需要有更深入的关怀，更深刻的介入客户的情绪，因此服务人员的态度、行为，应该再接受训练，不但要重新调整服务心态，也必须对餐饮的服务内容更清楚，甚至餐饮业组织也必须赋予他们更多的裁量权，让他们面对客户的时候，能够更快承诺更多服务内容。
餐饮店如何开才能如何做大
对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；二则投资周期短、见效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值；三则门槛不高，进退自如。因此，做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。
餐饮店如何开如何做大如何成功开餐饮店餐饮店的开店要素是什么
任何一个行当都是一门学问，常言说“隔行如隔山”，餐饮业并非想象中那么简单。众多“门外汉”涌向餐饮业后，或许可以很快可以通过独特的菜品和创意抓住消费者，但随后却很难继续扩大影响，走规模化发展道理。不仅慨叹，餐饮业的水太深了。
创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借独特的产品优势，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、竞争、假冒搅得焦头烂额，或者一脚踩进错误投资、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。
餐饮业的水有多深？有人说：好学肯干的人，做3年才算入门；想当甩手掌柜，不出3月就得关门。一个餐馆，从选址到开业，从服务到采购，从点菜到收银，涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏，都会在你往规模化发展的道理上埋下一颗地雷。地雷越多，隐患越大。
我们通过对餐饮业内几十家企业的跟踪和调查，为创业者解读餐饮企业内在的经营规律，挖掘餐饮业做大做强所需的营销技巧和经营手段，带读者亲身感悟这个行业的经营难度，探查任何可能出现的隐患以及有效的解决办法，从而使经营者跨越成长的危险，寻找做大之道。虽然本文以餐饮业的经营案例为纲，但其中的诸多手法都可在其他行业中采用。只要经营者加入自己的创意，灵活加以运用，大的发展指日可待。
产品可以复制，技术可复制，但创意无法复制，创意是思想的火花，因经验的积累而迸发；创意是开创市场的倚天剑，用这把剑就可以开拓一片新的疆土，创造一个新的世界。
口味创新：敢为天下“鲜”
餐饮业像一个魔力巨大的磁石，吸引着来自各行各业的人醉心其中。进入餐饮行业的人形形色色，或者是因为生活所迫、无奈从几张桌子开始做起餐饮；或者是有某项拿手好菜，众人称赞之余开始筹划推向市场；亦或是阴差阳错，误打误撞进入这一领域。
对于中小投资者而言，餐饮业门槛低、投资孝收效快，进可攻，退可守，简直就是天生的投资宝地。然而就《科学投资》杂志的研究看来，餐饮业就像波光平静的海面，走进容易，但要往深处游去，往往会遇到惊涛海浪，要做出点样子、创出新意并不那么简单。
餐饮业内有句话叫：“眼光是金，特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在餐饮行业中树起一面大旗，找到立足之地，找对特色项目永远是最关键的一步。
福寿螺的推广，重庆歌乐山镇因“歌乐山辣子鸡”而闻名全国，他们通过新料旧做、旧料新做，创出了自己的“看家菜”，而且仅凭一道菜就扬名全国，真应了那句“一招鲜、吃遍天”的道理。
纵观国内成功的餐饮企业我们可以发现，其竞争的三大法宝就是口味，口味，口味。换句话说，特色菜，人无我有的经典产品才是餐饮企业立足的根本。不过这里的三个“口味”也有不同的含义，第一个口味可以看作是厨师推出菜品的口味；第二个口味是不断创新、符合大众消费所需求的口味；第三个口味则是适应市场变化、及时调整企业发展的口味。
虽说任何一种菜品都是从原有口味基础上进行创新的，个人认为，仅靠几个人的闭门冥思毕竟有很大的局限性。因此最好走出去，依靠借鉴拓展思路。会做生意的老板，要不断走出去采风，向其他人学习，创新出具有冲击力的新菜。学诸家之长，走自己的路，取得成功便顺理成章了。
后80和90后来成为产业大军了，但是很多管理者并没有准备好！后80（85年后出生）、和90后，已经接过前辈的接力棒，成为主流的产业工人大军，管理者发现，他们不是那么“容易管理”了，传统的管理方法，在他们身上好像已经失效，管理者于是产生了困惑！中国的大部分管理人员，对后80、和90后人性的认识不足，准备不足导致管理方式偏差，事倍功半。海尔的张瑞敏先生敏锐的提出“海尔必须重视和认真研究80后、90后的员工管理，必须专门研究，拿出方法！”
其实，要管好后80、和90后并不是什么难事，我们要认真的分析他们的特点，了解他们的需求，对症下药，则能事半工倍。因为在管理中，管理者做什么并不重要，关键是被管理者接受多少，拥护多少、执行多少！只有符合后80、和90后的特点的管理，符合人性的管理制度、管理行为、管理思想和管理文化，才能回归本质，极大地调动被管理者的人性，激发人性的光辉，发挥其主动性和创造性，达成极佳的管理功效。
我们可以从下面几个方面去认识后80、和90后：
1、后80和90后成长的社会环境分析；
2、后80和90后的需求分析；
3、后80和90后的价值观分析；
4、后80和90后的性格、个性、态度和行为方式分析。
要有效管理后80和90后，需要转变一些观念或者说管理方式：
（1）从“以工作为本”向“以人为本”核心价值观和企业文化转变；
（2）从“外控式”的管理方式向“内控式、含蓄式”转变；
（3）从“控制型”的组织环境向“参与型、互动型、共享型”组织环境转变；
（4）从关心员工的“单一需求”向关心员工的“多维和个性需求”转变。
此外，营造良好的沟通氛围（柔性沟通）和适当的心理辅导、激励等，相信管理起来会容易得多。
餐饮端午节营销方案策划篇十六
以端午节为契机，举办一场主题活动，为本项目增加欢乐氛围，提升业主、客户对本项目满意度，加强业主、客户、公司之间的交流。除此外，还可为本项目的销售积累潜在客户。
二、活动概况。
1、活动时间：20xx年06月23日14:30—17:00。
2、活动地点：xxxx。
3、活动主题：粽情端午diy，爱玩有礼等你来！
4、受邀人群：项目业主，潜在客户及拜访客户，公司关系客户。
5、预计到访量：150---200人。
6、活动主要内容：现场彩蛋、粽子diy，开心农场劳动；游园积分换奖活动（如夹弹珠、镖王争霸、智慧大闯关等）。
7、主办单位：常青藤销售部。
三、活动现场布置。
1、公园里售房部外喷泉处：门口设置签到台，供来宾签到。每位来宾发放一颗艾草、一份活动积分册，对有小孩的来宾还需发放香囊，来宾在签到台旁系上艾草；售楼部大门右边放置活动流程展架及活动区域分布图展架，水果及冷饮。
2、公园里销售部大门口草坪：游戏活动区域及现场粽子diy，物管提供部分桌椅摆放。工作人员为客户拍照留念。
3、售楼部内：现场粽子diy区域及积分兑奖区域。
4、公园里山坡草坪：该场地主要用于智慧大闯关活动，在绳上粘贴一些小任务及与端午节有关的风俗等问答题目。
5、开心农场：放置劳动工具，水桶，塑料瓢等。
四、活动邀约方式：
1、邀约时间。
1）邀约日期：6月14日至6月22日为活动邀约日期。
2）报名时间：6月22日下午17：00为报名截止日期。
2、邀约方式。
1）已交房业主：管家上门邀请已入住业主，致电交房业主，邀请业主及家人参加此次活动。
2）重点客户：置业顾问致电重点客户，邀请客户及其客户家人参加；
3）短信邀请：选择短信公司，对符合本项目购买条件的客户群发送端午节活动邀请。
4）线上邀约：项目网站及俱乐部网站公布此次活动信息。
餐饮端午节营销方案策划篇十七
七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动_饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在_”的婚宴营销活动，以促进和拉动_饭店的婚宴消费。特制定如下_饭店婚宴营销活动方案(草案)。
一、主题。
美满良缘由天赐满意婚宴在_。
二、总体思路。
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排，通过一系列的宣传策划，利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到_”为主题的营销活动，使_饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间。
__年_月至__年_月。
四、活动内容。
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良缘宴788/桌(10人)。
3、珠联璧合宴888/桌(10人)。
4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)。
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
六、宣传推广。
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页。
—报纸夹放。
—闹市区人员发放。
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间pop/大堂pop。
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工。
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算。
1、绢花拱门：2。35米_米=_x元(可长期使用)。
2、普通喷绘喷绘：x元/平方米_平方米=_x元(姓名处粘贴，整体可重复利用)。
3、桌花：35元/份_份=35元。
4、婚房：豪华单人间_x元/间夜。
5、蛋糕：180元/份。
7、宣传折页：x/张_张=_x元。
8、报纸夹放费：x元/张_x张=_x元。
9、电梯间pop：_x元/幅_幅=_x元。
九、附宣传折页样(略)。
十、备注。
餐饮端午节营销方案策划篇十八
沛县农村商业银行网上银行、手机银行(客户端)、微信银行、圆鼎卡用户。
二、活动时间。
20xx年6月5日-20xx年6月18日。
三、活动主题。
浓香粽情感恩父爱。
四、活动内容。
1、一重礼：圆鼎卡用户消费有礼。
活动期间，我行圆鼎卡新老客户凡持卡在徐州贵和百货商场、沛县燕山华联超市消费满2笔或消费金额满288元，即可获赠毛巾礼盒一套。名额有限，先到先得(限前100名)。每个客户限领一次。
2、二重礼：手机银行、网上银行新用户交易有礼。
活动期间，首次开通并使用沛县农村商业银行网上银行、手机银行(客户端)转账、缴费成功的客户，即可获赠精美礼品一份。礼品规则设置如下：
(1)粽子礼盒一个，限端午节当天前100名。
(2)30元移动充值卡，限前100名(和粽子礼盒活动不可同时参加)。
以上奖品，每个客户限领一次。
3、三重礼：省级微信银行关注有礼。
活动期间。
(1)凡关注江苏农村商业银行微信银行并成功绑定圆鼎卡并成功无卡取款一次的客户，即可获赠10元手机话费。名额有限，先到先得(限前500名)。每个客户限领一次。
(2)所有关注江苏沛县农村商业银行微信银行并成功绑定圆鼎卡的客户，均可获得一次抽奖机会。奖项设置为：
一等奖：10名，60克银条一个。
二等奖：200名，30元移动充值卡。
三等奖：1000名，10元手机话费。
4、四重礼：圆鼎卡、手机银行(客户端)、网上银行动户有礼。
凡20xx年1-5月份没有发生过交易的银行卡、手机银行(客户端)、网上银行客户，活动期间，只要发生一笔金额超过100元的交易即可获赠20元手机话费。
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