企业文化手册由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“某企业文化手册”。
企业文化手册
（谷美餐饮公司企业文化手册）
班级：0902级应用心理班
学号姓名：09503042 于海涛
谷美餐饮公司文化手册
一、公司名称与标识解析
■ 名称含义
天津谷美餐饮公司的名称“谷美”经过精心的设计安排，从公司的实际经营方向——中式快餐——出发，注重名称带给读者的第一感觉：具有中国气息，并且可以与“美味”“美好”的意象联系起来。谷美两个字给读者一种真切的美好的联想，有利于公司业务，同时彰显了公司的企业文化特点。
■ 标识含义
天津谷美餐饮公司的企业标识由图形、英文和中文三部分组成，具有鲜明的时代特征和行业特点。标识设计为一个像谷粒一样的小人吃面的形象，首相谷粒符合谷美这个名字，其次笑脸给人一种感染力，让人联想到谷美餐饮给消费者带来的美味的享受。
二、品牌写真
谷美餐饮品牌写真
弘扬中国传统文化，是历史的使命
弘扬中国餐饮文化，是我们的承诺
既然关乎使命，既然关乎承诺
既然以我谷美之名，尽吾辈之力
定要将中华餐饮文化发扬光大
始于今年，终于某年
关乎历史，关乎中华
将中华文化以民之天传承
使其立于华夏大陆
眺望天下
第2章 谷美文化
1、企业核心价值观 ：
从古至今，民以食为天作为炎黄子孙核心价值观之一，被广泛承认，饮食在中国人心中的地位可见一斑。然而，近几年来随着西方与东南亚快餐品牌逐渐在中国内地站稳脚跟，对于很多生活节奏快的国人来说，宁可吃一周快餐也不会回归到吃中餐。随着这种现象的产生，发展品牌实力过硬的国人快餐便成为了中国餐饮业的当务之急，天津谷
美餐饮文化公司响应这种号召，把企业核心价值观定位为“弘扬中国传统餐饮文化”。
2、企业宗旨：创造国人快餐第一品牌
中国有着5000年的历史，其中餐饮文化更是有着极为悠久的历史，谷美公司致力于把这种文化结合到快餐中去，打破洋快餐对于中国快餐市场的垄断。并且努力创造国人快餐的第一品牌，我们要么不做，要做就要做行业老大。
3、企业精神 ：PAA精神
Profeion专业
Attention专心
Absorbed专注
第3章谷美理念
1、经营理念：民以食为天食以快为先
我们始终坚持在今天，食品对于广大公民的重要性丝毫没有减弱过。
于是，我们深刻关注，我们精耕细作，我们身体力行，致力于给大家以最好的美食体验。
但是，在这个快节奏的社会，还需要我们的努力中含有别的方向。那就是注重作为我们对象的消费者的生活效率，在最短的时间里给他们以最好的美食体验。就是我们的“民以食为天，食以快为先”的经营理念。
2、品质理念：安全第一紧抓质量
作为食品，做基本也是最重要的莫非它的安全问题，食品如果不安全再美味也等于零。所以作为一个餐饮企业，首先需要强调的就是质量问题。
做良心饭是我们的宗旨，把良心饭做到最好是我们的目标。
3、管理理念：左手倾听右手超越
左手倾听
管理是一门科学，也是一门艺术。我们认为倾听是一种民主的体现，在对待任何问题时，充分尊重员工的意见，是对公司不断发展壮大的最好润滑剂。员工是企业最重要的资源，而倾听是领导者与员工沟通的桥梁。我们鼓励每一位员工对公司的发展提出不同意见，重视集体的力量超越一切。
右手超越：
在充分尊重民主的前提下，也在不断探求自我提升，自我超越的管理模式。我们以科学的态度、科学的方法做为企业的管理发展方向。我们倡导：超越自我、超越速度、超越目标为“超越式管理模式“的三项基本原则。
超越自我：是企业实现自我管理的一种方式，通过超越时间、超越自我、超越他人、来实现自我管理的提升。
超越时效：我们深知，“时间就是财富，效率就是生命”，而把事情干得够快并不能说明一切，取得事半功倍的效果才是目的。
超越目标：超越目标是新的管理经，未实现的目标才最具吸引力。然而，对于一个又一个既定的目标被我们超越与征服的过程。
4、生存理念：目标牛耳，争做一流
我们的目标是做中国第一的国人快餐。因为我们从每条公司制度，到每名员工，都要以我们的企业目标为基准工作，为我们企业目标的达成而奋斗。只有这样，我们的企业才能较好的生存与经营下去，但是在这个过程中，我们必定会先经历企业的一个上升期，在这个上升期过程中，我们要注重保持企业的先进性，戒骄戒躁，为我们的最终目标而不懈努力。
5、用人理念： 唯才是用
人才是企业生存发展的命脉，也是企业壮大增值的资本。
我们重视人才，培养人才，善于发现人才，懂得如何运用人才。假如你是千里马，那我们就是伯乐，只要你有能力，我们决不埋没。
你是否理想远大，才华横溢？你经验丰富，你细致入微？还是说你勇于创新，别出心裁？不管你的特性如何，谷美都致力于给你一个能展现自己才华的机会，人尽其才。
来到谷美，给自己一个最好的未来。
6、销售与服务理念：零距离销售关注消费者的方方面面
餐饮行业有其独特地销售特点，对于在售餐口接待和负责清理餐桌的服务员来讲，和顾客都可谓是零距离的接触。因此，在这种零距离的接触中，就要注意一定要注重顾客的方方面面，顾客有什么需要一定要解决，解决不了的及时反映给上级，切忌不能有任何态度不好的情况发生。就算只是给一名顾客留下了不好的印象，也就相当于给很多人以不佳的宣传效果，其中的利害关系不可小觑。
用心是服务的基础。我们倡导“服务从心开始”。店面与顾客之间贯穿的是及时的沟通，快速的响应，贴心及人性化的服务理念。
7、工作理念：PHU原则“precise、happy、up”
P：Precise（严谨）
P + H ＝ UH：happy（快乐）
U：up（赶超）
P：严谨 “合理高效的方式”+“忙而不乱的状态”=“紧而有序的工作” 我们倡导严谨工作。务实严谨，做到未雨绸缪，为企业的良性发展奠定坚实基础。
• H：快乐 “愉悦的心情”+“团结的精神”=“快乐的状态”我们倡导快乐工作。我们将以最大的热情去主动工作，把工作当作一件自己最喜欢的事来对待，在工作
中找寻乐趣，还原工作的本质。
• U：赶超 “紧而有序的工作”+“快乐的状态”=“日赶日超的成果” 我们倡导超越工作。在工作中积极学习，不断提升专业水准，用独特的思想和坚忍不拔的信心，超越一
切可以超越的，为企业创造出更多的价值。
第4章 企业愿景
我们不做第二，只做第一。在历史的风云中眺望生息，发扬中国传统餐饮文化是我们的不二宗旨。百年之前，中华曾遭受侵略；今天的华夏商业战场上，我们便要披荆斩棘，打败国外竞争对手，做国人快餐第一品牌！光说不做非好汉，对于我们的表现，中华巨龙已张开惺忪的双眼，拭目以待。
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