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幼儿园保健工作制度
一、科学安排一日生活，保证每日游戏、户外活动、体锻等时间；保证幼儿有足够的午睡、午餐、休息的时间。
二、根据春、夏、秋、冬季节以及小、中、大班幼儿年龄特点合理安排作息。
三、幼儿一日作息的安排要注重动静交替、室内外交替、集体个别交替、正规与非正规交替的原则。
四、教师在执行一日作息过程中可根据实际需要进行适宜的调整：
1、根据天气及气候变化进行室内外的调整。
2、根据幼儿活动的实际需要适当延长或缩短活动时间。
幼儿饮食制度
一、幼儿的饮食有专人负责，建立膳管会，定期研究伙食问题。
二、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。
三、根据季节供应情况，制定适合幼儿年龄的定量食谱，并定期更换。
四、准确掌握幼儿出勤数，做到按人按量供应伙食，不吃隔日饭菜。
五、工作人员伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。
六、保健人员要定期计算幼儿进食量，营养量，每月做营养分析一次，保证儿童的进食量，蛋白质摄入量应占供给量的百分之八十以上。
七、按时开饭，幼儿进餐时间不少于二十至三十分钟，保证幼儿吃饱每餐饭。
一、幼儿园按一次饭、二次点心定幼儿食谱，食谱要适合幼儿的年龄，使幼儿能吃到多种多样的食物，把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中,以保证得到各种营养素和足够的热量。
二、要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，尤其防止维生素的损失。
三、少吃甜食、油炸食品、腌制食品，要尽量多吃蔬菜和豆制品。
四、加强体弱儿饮食管理。
五、特别饮食：
1、根据病儿病情做病号饭。
2、根据年龄特点为托班、小班幼儿做好营养菜。
一、要保持厨房的清洁，每天清扫、消毒。
二、食堂要严格执行《食品卫生法》，要做到生熟分开，洗刷干净，消毒严格。
三、不买、不加工腐烂变质食物，不吃改刀菜，水果要洗净后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
四、食品库存不宜过多，库存食品均要离地、离墙，加盖保存，摆放有序，库房清洁，无虫害。
五、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂，流动水洗手，饭桌消毒干净，为幼儿盛饭菜均戴上口罩、手套、围裙。
六、要培养幼儿不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。
八、坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，严禁吸烟。
九、坚持食堂从业人员体检制，每天检查身体状况，对有疑似传染病症状者坚决采取离岗措施。●体格锻炼制度
一、遵守幼儿一日活动作息制度，有组织地开展适合幼儿特点的游戏及体育活动，幼儿每天做一至二次体操或活动性游戏。
二、在正常天气下，有充足的户外活动时间，每天坚持两小时以上户外活动，加强冬季锻炼。
三、创造条件，充分利用日光、空气、水等自然因素，有一定量的野趣活动，有计划地锻炼幼儿体格。
四、坚持天天锻炼，做到循序渐进，运动项目和运动量适合各年龄组的特点，对个别体弱的幼儿给以特殊的照顾。
五、注重对幼儿活动中身体保护意识的培养。
六、重视体弱儿及肥胖儿的体格锻炼，有具体的体弱儿及肥胖儿矫治措施与计划，加强每日锻炼。●健康检查制度
一、入园检查：
１、幼儿在入园前必须进行全身体格检查，对有传染病接触史的必须做胸部ｘ线透视，肝功能等实验室检查，必须经过检疫期，无症状方可入园。同时了解幼儿疾病史、传染病史、过敏史、家属史和生活习惯等。
２、幼儿园工作人员参加工作前必须进行体检，合格者方可就职。
二、定期体格检查：
１、幼儿每年体检一次，每季度测体重，每半年测身高一次。测量准确并做好记录，进行健康分析，评价，疾病统计及矫治缺点，建立健康卡片。
２、工作人员每年全面体检一次，发现肝炎或其他传染病立即离职治疗，须持医疗单位的健康证明方可恢复工作。患慢性疾病，乙型肝炎表面抗原阳性、滴虫性阴道炎，化脓性皮肤病，麻风病，结核病，精神病等保教人员应调离工作。
三、坚持晨检及全日健康观察：
1、认真做好晨检，做到一摸：有否发烧；二看：咽部，皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。
2、坚持对幼儿的全日健康观察，发现问题及时处理。
四、重视对家庭成员健康状况的调查与信息积累，对家庭成员中有精神病史、传染病史的做好防范措施，加强宣传与教育，不允许入园接近孩子。
●消毒及隔离制度
△环境卫生
一、建立健全室内外环境清扫制度：每日一小扫，每周一大扫，分片包干，定人，定点，定期检查，消灭蚊蝇，蟑螂等害虫。
二、幼儿教玩具要保持清洁,要定期消毒，清洗。
三、经常保持室内空气流通、阳光充足、冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇，防暑设备。
四、厕所清洁通风，定时打扫并消毒。
△个人卫生
一、每位幼儿一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
二、幼儿饭前便后要用肥皂和流动水洗手，经常保持清洁。
三、教育幼儿饭后漱口，养成早晚刷牙的习惯。
四、要求幼儿服装整洁，勤洗头、洗澡，勤剪指甲，每天带干净的小手帕。
五、保护视力，室内注意采光，损坏的灯具要及时修理，教育幼儿看电视一次时间不宜过长，看时不能离得太近，电视机的安放高度要适中。
六、工作人员个人卫生：经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手。△消毒隔离
一、有专用的保健室、观察床，保健室用品应专用。
二、建立健全“传染病防治预案”，幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗，所在班彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可来园。
三、对患儿专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。
四、对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、观察，检疫期间不收新幼儿，检疫期满后无症状者方可解除隔离。
五、离园满一月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史，并要经过医务人
员重新检查。
六、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告，以便采取必要的措施。
七、消毒液的配置严格按规定执行。
预防疾病制度
一、贯彻“预防为主”方针，做好经常性的疾病预防工作。
二、预防接种过卡率百分之百。
三、及时了解疫情，发现传染病及时报告，做好早预防，早发现，早报告，早诊断，早治疗，早隔离。实行及时正确的检疫措施，对病儿所在班级进行严格的终末消毒；积极采用各种办法防治疾病，降低发病率。杜绝脊髓灰质炎、白喉、麻疹、猩红热、百日咳的发生，控制肝炎的暴发和续发。
四、在传染病流行期间不组织幼儿到公共场所。
五、加强体格锻炼，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗力。
六、在非典疫情及其它传染病流行时期做好幼儿及教职工的体温自测，高烧人员必须离园治疗。●卫生安全保卫制度
一、认真制订各类安全卫生应急预案（包括食物中毒、外出旅游事故、安全事故等应急预案），组织必要的应急演练，做到预防知识人人知晓，各类措施认真执行。
二、保健老师晨检时要注意幼儿神情，认真做好五件事：一问二看三摸四处理五记录。要检查幼儿是否带针类、火柴等类的硬性物件。保管好幼儿药品，不得给幼儿吃错药（吃错药为严重责任事故）。
三、炊事人员加强食具的保管和煮沸消毒，把好食品验收关，做到生熟分开，不吃变质食物，杜绝食物中毒。
四、夏天做到冷菜、冷饭、冷汤进教室，要严格保洁。冬天供应热菜、热汤、热饭、点心并放置适当位置，以免幼儿烫伤。
五、每周定期进行环境、设备、设施的安全卫生检查，及时清除事故隐患。
六、定期为玩具、被褥消毒，日晒，发现传染病，要进行隔离并加强护理工作。
七、包干地区，室内要一日三扫，其他地方要一周小扫一月大扫，平时要随时保洁，全园每月一次大扫除。
八、带班不迟到（因迟到引起的事故为责任事故，走失、骨折、窒息为重大事故），不使用幼儿物品，不使唤幼儿为教工传递物品、用具。
九、加强护导，早晨来园及离园要有专人负责，做好交接班工作，要点清人数，建立离园登记制度。
十、外出春、秋游等活动要有明确的目的，要注意动静交替，要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，乘车过马路要确保幼儿安全，上下车进出口要清点人数，以免走失幼儿，加强对幼儿自我安全防范意识的培养。
十一、向教职工和幼儿进行安全教育，增强幼儿自我保护意识，提高幼儿自我保护能力，不乱奔乱跑，进园后不擅自离开幼儿园。教会幼儿知道幼儿园的名称、家庭地址、父母姓名等，防止意外事故。
十二、教育幼儿不带危险品到幼儿园（如别针、纽扣、尖针、小刀等物），防止异物落入鼻腔、口腔等，每天晨检时要注意幼儿带的物品。
十三、值夜班人员每天要对全园进行检查，防止将幼儿误留在室内。
十四、保健老师负责保管幼儿园药物，内服药、外用药要有名字，有明显标志，过期变质的药物应及时处理，有毒药物应谨慎保管。给幼儿服药必须核对（姓名、日期、剂量），防止服药发生错误。
十五、总值班人员每天早中晚要巡视校园，发现不安全隐患及时处理，教职工在活动中发现不安全苗子应及时报告，事故后必须写事故调查报告，幼儿缝针、骨折等将根据责任及情节轻重给予处理。
十六、每学期对园内房屋结构、设备要检查两次（如玻璃窗、天花板、电源等），防止损坏脱落而出事故。每学期对桌椅要进行修理，每星期要检查运动器具一次，如有损坏，立即停止使用，尽快进行修理。
十七、严禁幼儿进入厨房，热汤、热菜、热开水放在安全地方，不准放在地上，开饭时一定要注意
幼儿安全，防止烫伤事故。
十八、门卫坚守岗位，对外来人员要询问并进行信息登记，防止冒领幼儿，不让幼儿私自外出。●夏令保健和安全管理制度
一、以“四个不发生”为目标
１、不发生集体中暑：室内备有温度计，能根据气温，采取相应的保育措施。
①降低室温、流通空气，每班幼儿严格控制在30名之内。
②供给充足的清凉饮水，保证幼儿随需随喝（集体组织饮水每日至少三次）。
③户外活动宜安排在9:00前，有组织地进行早操，玩水等运动量小的活动。
２、不发生集体食物中毒：（重点加强营养室管理，一旦发生立即上报）
①膳食安排要清淡，购菜要定点并索证备案，严禁变质食物进园，在轮休阶段，食物进园仍要执行验收制度。
②采购食物要适量，不吃隔顿饭菜及外买熟食。
③食物加工要及时。蔬菜操作一定要严格执行先洗、后浸、再切的顺序。所有食物都要做到烧熟煮透，确保卫生安全。
④每天熟食留样24小时（当天11:00～次日11:00）并做好记录。
３、不发生肠道传染病（重点做好预防性消毒工作）
①每天安排专人晨检，严格控制传染病源，工作人员或幼儿一旦腹泻，均要离开正常幼儿，大便要化验。
②带班老师严格执行全日观察制度，凡一天大便二次的幼儿一定要到厕所观察幼儿大便性状，发现异常及时处理。
③餐具、餐桌、毛巾、熟食间均严格按《常规》消毒。消毒液当天配制，并要加盖，防氯气挥发，影响消毒效果。
④消灭苍蝇和蟑螂，厨房四周有灭蝇具；泔脚加盖并远离厨房，厨房要有纱窗纱门；周末大扫除，喷药水、灭蟑螂。
⑤保证幼儿食前用肥皂，流动水洗手。教师照顾幼儿进食前也一定要用肥皂，流动水洗手。４、不发生重大事故：事故传报要及时，一般事故2天内报告、重大事故立即报告
①防止幼儿高处坠落，加强对设备的安全检查，幼儿要在老师视线内活动。
②防止幼儿烫伤，所有热源均要远离孩子。教室内不准放热水瓶。
③防止幼儿窒息。
A、幼儿咽下最后一口食物后再漱口。
B、加强午睡巡视，发现异常及时处理。
C、嬉水池的使用严格按《常规》执行，不对外开放。
二、以“四个到位”为具体要求
１、管理职能到位：园长亲自负责，按“四大员”常规工作要求，制订相应考核标准，加强职业道德教育和法制教育，层层落实，切实抓好夏令保健和安全。
２、培训到位：6月底前抓好三级培训。
①要对保健老师进行防病防事故知识（包括预防及应急处理）的培训。要向全体教工传达儿保及托幼部门有关夏令保健和安全工作精神。
②园长组织安排落实时间，由保健老师负责对全园工作人员进行有关方面知识的培训。使每位保教人员明确各自的职责，掌握疾病事故的预防和应急处理方法，消除可能发生的问题。
３、措施到位：
①月底前全园对照安全要求，全面进行检查并立即摴改。
②明确各自职责，加强自查，随机检查和考核。
４、宣传到位：
① 学期结束前二周各班级必须抽出一定时间对全体幼儿进行夏令保健和安全教育，提高幼儿自
我保护能力。6月底前出好有关夏令保健和安全要求的黑板报，向家长进行广泛宣传。
②利用期末向家长宣传夏令卫生和夏令安全要求。
② 对于外地民工子女，特别要向家长宣传在幼儿园外的饮食卫生和个人卫生，有传染病及时报告。
●预防接种管理制度
1、坚持幼儿持预防接种卡入园的原则。
2、对幼儿预防接种情况进行记录，对漏种缺种的情况及时予以登记并督促及时补种。
3、对幼儿接种后的情况反映，加强观察，如有异常及时处理。
4、认真做好相关资料积累，为上级部门评估督察提供依据。
●健康教育制度
1、教育要求：宣传目标明确，内容符合当前形势与要求，具有科学性、适宜性、全面性、针对性。
2、利用多种宣传途径，如：小喇叭广播、橱窗、家访、咨询、黑板报、家园小报等，开展健康教育。
3、定期定人定对象定内容开展健康教育：每周一次对全园幼儿作关于生活卫生习惯自我保护方面的教育；每月一次对全园教职工做当前疾病预防教育、个人生活卫生饮食和幼儿健康观察与处理要点的指导；每月一次为家长面对面的指导关于如何预防常见病，传染病、根据季节科学合理育儿等方面的内容。
●营养膳食管理制度
1、幼儿摄入的食物营养量以稳定、平衡为原则，供应好幼儿一餐两点。
2、合理根据伙食费及市场供应情况制定食谱，保证一周之内不重样，每1~2周换一次食谱。
3、每天准确登记幼儿就餐人数，食品实际摄入量，按人均摄入量逐项评价，每月及时做好营养分析，适时调整不足之处。
4、加强幼儿进餐管理：
（1）饭前和吃饭时保持幼儿情绪愉快，并专心进餐，不说话。饭前不做剧烈运动，避免过度兴奋，饭后安静休息。
（2）每餐时间不少于20分钟，工作人员要掌握好幼儿的进食量，保证吃饱吃好。教育幼儿充分咀嚼，不过分催促。对食欲不好的或突发的不想吃饭儿童及时报告保健员，及时采取措施。
（3）纠正偏食，挑食，培养不挑食的好习惯。
（4）进餐过程中不扫地、不擦地、不铺床、注意进餐卫生。
（5）养成饭后漱口的好习惯，达到预防龋齿的目的5、定期召开由后勤负责人、保健教师、营养员、教师、财务人员、家长等组成的膳管会会议，研究幼儿膳食，改进营养工作。
消毒剂管理制度：
一、实行集中采购：
必须在单位需要并开出购买证明后，方可有专人购买。并到指定地点购买，购买时注意生产单位、安全标签、容器的安全，并严格按照使用说明书进行搬运。
二、实行专人保管：
1、过氧乙酸消毒剂应让经过特殊培训、有一定经验的专人保管，应放置于阴凉、通风处。
2、保管人员应经常检查容器装置是否安全、是否有泄漏、爆裂现象，及时发现，及时处理。
三、实行随购随用：
1、应根据具体使用量控制性地购买过氧乙酸消毒剂，不要过多过剩。
2、储存的过氧乙酸消毒剂应及时地根据需要使用，以免挥发、失效，引起危险。
四、实行及时处理：
1、若在配置、稀释、使用过程中发生事故，当事人应立即向园长报告，并由园长向上一级领导报告。
2、若不慎将消毒剂溅入眼睛，应立即用清水冲洗，严重的应去医院采取急救。
3、若发生爆炸事故，应在报告的同时，保护现场，并及时疏散人员采取急救措施。
4、若在使用过程中发生中毒事故，应立即将中毒人员送往医院，并采取现场控制，通风并疏散人员。
五、实行严格使用：
1、严格按照消毒剂配置程序进行配置、稀释，在使用过程中做好必要的身体防护。
2、不得将过氧乙酸消毒剂随意携带、私自使用。
3、不得在有人情况下使用过氧乙酸消毒剂，更不得对着人进行喷洒。
4、不得在食堂操作间、食品储藏室使用过氧乙酸，更不得对着食品、贵重物品、金属物品表面进行喷洒。
5、严格按照过氧乙酸操作程序进行密封喷洒，作用30分钟后开窗通风。
●长假后清扫消毒验收制度
1、长假是指离园休息三天及以上的节、假日，进行清扫、消毒工作必须提前1天来园进行。
2、保育员对教室、盥洗室、走廊、操场等处进行全面打扫及消毒；营养员对食堂内外环境进行打扫及消毒，消毒要求遵照正常工作消毒制度的要求，不得留有死角。
3、对原有仓库的食物进行验收，超出保质期的予以处理；对冰箱内物品予以清除及对冰箱进行消毒。
4、对幼儿餐具、食具予以消毒，以便来园使用的清洁与卫生。
●食堂日检制度
1、早上来园后由保健员对食堂从业人员进行晨检，包括个人卫生、穿戴规定、身体状况等进行检查并做好记录，如发现身体不适或者疑似传染病症状立即嘱其离园休息，治疗并观察。
2、行政值班人员及保健员共同做好对食品原材料的验收，发现质量问题立即处理。
3、食堂人员每日需对食物容器、炊具餐具等进行检查并消毒。
4、保健员对营养员每日工作进行细致的监督检查，并针对具体问题予以指导。
卫生防疫和食品卫生工作责任追究制度
1、幼儿园是卫生防疫和食品卫生工作的责任主体，幼儿园的园长是责任人，具体负责对卫生防疫和食品卫生的监测、预警、报告、控制及卫生教育等工作。
2、幼儿园要主动与地方卫生防疫部门加强沟通，接受指导，建立联络，检查制度，做好卫生防疫的宣传教育，并配合做好流行病调查，把卫生防疫和食品卫生工作落到实处。
3、加强对幼儿园、卫生防疫和食品卫生管理，指导开展形式多样的卫生防疫和食品卫生知识的活动，并纳入幼儿行为规范教育中，与幼儿园文明建设和社会公德教育相结合。
4、幼儿园要做好幼儿健康状况晨检和幼儿因病缺课的登记等工作。
5、幼儿园要建立健全食品卫生安全管理制度，负责做好食堂从业人员晨检工作，定期组织对幼儿园食品卫生情况进行检查。幼儿园要加强内部自身食品卫生安全管理，按照幼儿园制订的岗位责任制原则强化各岗位责任，并责任到人，幼儿园保健室应加强对幼儿园食堂卫生的业务指导和日常巡视。
6、建立和完善信息报告制度。
（1）园长是幼儿园信息传报的责任人。
（2）明确报告范围、途径及要求。
（3）明确对突发事件应急处理的程序。
7、建立和完善幼儿园卫生防疫和食品卫生的预案制度。
8、加强幼儿园卫生保健教师队伍建设。
9、幼儿园卫生保健教师的职责是认真履行幼儿园卫生防疫和食品卫生的工作，开展健康教育，监测师生健康情况，施行食品卫生监督。上报疫情，配合流行病调查。组织好幼儿的预防性接种、服药等工作。
10、因幼儿园卫生防疫和食品卫生工作管理原因而造成重大事件，一经查明原因，对相应责任人给予行政处分；若情况严重的追究其法律责任。
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