餐具用具清洗消毒制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐具用具消毒清洗制度”。
餐具及用具清洗消毒制度
1.餐饮用具使用前必须经专用洗涤剂洗净、消毒，必须符合国家有关卫生标准；未经消毒的餐饮用具不得使用。
2.禁止重复使用一次性使用的餐饮用具。
3.刷洗餐饮用具必须使用专用的用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。
4.洗涤、消毒餐饮用具所使用的洗涤剂、消毒剂必须是名牌厂家生产符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
5.消毒后的餐饮用具所使用的洗涤剂、消毒剂必须是名牌厂家生产符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
6.消毒后的餐饮用具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。
已消毒和未消毒的餐饮用具必须分开存放，并在餐饮用具储存柜上有明显标记。
7.餐饮用具保洁柜每周定期清洗，保持洁净。
8.洗碗间操作人员须有健康体检合格证，并经培训合格后持证上岗；洗碗间非操作人员，不能随意出入。
餐饮管理有限公司餐具用具清洗消毒制度一．清洗方法1．采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1) 刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。2) 用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面......
苏白学校食堂餐具用具清洗消毒制度为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，杜绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、工具、用具消......
学校食堂餐具用具清洗消毒制度为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，杜绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、工具、用具消毒制......
餐具用具清洗消毒保洁制度一、餐用具清洗消毒保洁有专人负责。二、设有洗、刷、冲三个水池，并有标志。三、热力消毒设施要充足，餐具做到每餐一消毒。四、有密闭的餐具保洁柜，数......
学校食堂餐具用具清洗消毒制度为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，杜绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、工具、用具消毒制......
