学校食堂食品原料采购索证制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂原料采购索证制度”。
云南师范大学附属蒙自中学学校食堂食、超市品及原料
采购索票索证制度
1.食堂采购人员采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行核查。
2.所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。
3.腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。
4.无《食品生产许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。
5.采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。
6、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。
云南师范大学附属蒙自中学
2014年3月15日
学校食堂食品原料采购索证制度一、根据《食品卫生法》第二十五条，采购员在采购下列食品及其原料时，应当按照国家有关规定进行索证。 1、乳制品；2、肉制品； 3、水产制品； 4、蛋制......
江岷学校食堂食品原料采购索证制度一、由学校行政主管和现场采购人员严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并索取三证（卫生许可证、营业......
学校食物中毒事故安全应急预案食物中毒事件是严重危害人民身体健康与生命安全的突发性公共卫生事件。为了能够在发生食物中毒时，及时有效地采取果断措施，协助卫生部门查明中毒......
插旗千和小学食堂原料采购索证制度1、食品原料采购人员应持有效的健康证及卫生知识培训合格证。2、食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品卫生知识和采购常识。3、采购定型......
食品原料采购索证制度1、采购员要认真学习《采购食品索证管理制度》，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食......
