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日常管理制度
入职制度
为了规范员工的入职程序，让进入企业的新员工更快的了解和熟悉企业，特制度本制度。
一、面试
1、应聘人员须仔细填写《应聘登记表》，填写完后交于店长或店长指定的管理人员进行面试；
2、面试人员须认真仔细地代表企业和面试人员进行交流，并对应聘人员曾经的工作经历、生活习俗、特长及爱好等进行全面了解，特别需要注重的是：应聘人员的态度，稳定性，言谈中的细节；
3、面试人员根据员工的五大基本素质进行面试谈判，对符合条件者需详细介绍本企业的相关事宜，并通知具体入职时间，接待人，须提供的物件等；
二、见工期及试用期
1、所有入职人员都有3~7天的见工期（见工期原则上不提供住宿），未通过见工期的人员无任何工资待遇，进入试用期后见工期期间的上班工资按试用期的标准工资核算；
2、所有见工期的人员必须通过综合考核后才能进入试用期；
3、一般岗位试用期为1个月，特殊岗位试用期为1~3个月
4、试用期结束时必须经过综合考核合格后才能转为正式员工，从转正后第二个月开始计算工龄
三、入职
1、员工办理入职手续时须提供身份证复印件1份，近期1寸免冠照片2张，并提供第二代身份证原件进行复核；
2、办完入职手续后，普通员工由部长带领入职员工到店内各个部门进行详细介绍，介绍完毕后指定优秀员工对其传、帮、带。
请假制度
员工请假，必须事先办理请假手续。准假人和请假人必须遵循一个原则：所有假的安排都不准影响部门的正常工作。
一、事假
1、一天以下（含一天）的假期由部门主管批准；一天以上（不含一天）的假期由店长批准；
2、员工先填写好请（休）假条，交予部门主管，部门主管签字后有部门主管交予店长，店长签字后生效（一天以下含一天部门主管签字后即生效）;
3、不准先假后请，无特殊情况不准电话请假；
4、部长请假由店长批准；
5、店长请假由投资人批准；
6、休事假当月没有全勤奖。
二、病假
1、员工病假可电话请假，休假后必须提供医院的病例、处方单、药发票以及有效病假单
等完善病假手续；
2、无病假手续者按2倍扣发当日工资
3、休病假当月没有全勤奖。
三、公休假
1、每位员工每月享有两天带薪休假（特殊工种除外）；
2、公休假须当月修完，不得累计休假（特殊工种除外）；
注：（1）事假、病假、公休假，一律凭休假条办理休假程序。
（2）国家节假日、企业活动假日、周五、周六、周日不得请假。
（3）不按请假程序办理请（休）假视为旷工。
(4)不得越级请假，越级请假视为旷工。
(5)无故旷工者，旷工一天扣三天工资。
(6)旷工员工当月不享受全勤奖，考核奖扣减15%/此，以此类推。
考勤制度
为了规范本店考勤管理工作，加强组织纪律性，提高工作质量，保证工作正常有序的进行，特制定本制度。
一、员工必须按所在部门编排的班次上下班。
二、员工上下班必须按规定参加考勤（班前会），不得委托他人代为考勤
三、员工的出勤情况列为考核指标。
四、迟到早退
1、凡已到上班时间，本人还未到岗位者，即视为迟到；
2、员工报到后不按时上岗者，同样视为迟到；
3、委托他人代为考勤者，本人及代为考勤者同样视为迟到；
4、未到下班时间提前下班者，视为早退；
5、外出办事未经上级同意者，视为早退；
6、一般员工迟到（早退）5——10分钟者扣款5元；11——20分钟者扣款10元；
21——30分钟者扣款20元；30——60分钟者扣款40元；60——120分钟者扣
款80元；120分钟以上者视为旷工。
五、旷工/开除
1、凡超过上班时间121分以上未到达本岗位，又无充分理由履行补假手续，视为
旷工；
2、未履行任何相关手续擅自提前30分钟下班者，视为旷工；
3、员工旷工记入考核；
4、一个月内旷工三天或一年内累计旷工六天以上，扣发当月或当年任何奖金或福
利待遇或开除；
5、被开除的员工无任何工资和福利待遇。
六、事假、病假、公休假等假期凭批准的《请假条》进行考勤。
七、店长或店长委托代理人对所有员工进行考勤。
离职制度
为给每位企业的员工提供一个自由的企业外发展空间，也为了保持企业额正常运营，本店每月有一个正常的离职名额。
一、离职程序：
1、员工离职首先向部门主管以书面的形式提出；
2、经部门主管签字同意后由部门主管上报给店长，店长签字确认之日起生效；
3、店长签字确认之日期生效，生效后15个工作日内办理离职手续；
二、工资的结算发放
1、员工结算工资前必须把本店所发放物品交回库管，库管开具的物品上交清单；
2、财务人员凭辞职报告和物品上交清单核算工资，并于每月30日准时领取
餐饮日常管理制度 一考勤制度(一)、上下班考勤考勤采用店长记录的方式，考勤单上各类假别应用不同的符号或文字加以区分。因公外出而不能考勤时，应在考勤单上注明外出事由。（二）......
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日常管理制度一、为加强和规范公司日常事务管理，保证公司综合管理工作稳步运转，结合公司实际情况，特制定本制度。二、严格遵守公司的各项规章制度，维护工作秩序，提高工作效率。三......
