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一代天骄名人俱乐部员工奖罚制度
第一款:工作纪律及检查
1、上班迟到,早退者(凭指纹打卡机)。20元/次
2、上、下班不使用员工通道者。30元/次
3、上、下班不打卡者。当日作旷工处理
4、不佩戴工号牌、胸卡者。30元/次
5、使用公司物品做私用者。20元/次
6、无故不参加班前例会者,不进行班前包厢布臵(请假1小时)。50元/次
7、在工作时双手叉腰或叉裤袋者。20元/次
8、哼歌曲,吹口哨,高声喧哗,谈笑,奔跑等有失职业风度的动作者50元/次
9、在营业场地搭肩、拉手、横排行进或同客人抢道者。30元/次
10、打私人电话、看报、看电视、办私事者。30元/次
11、上班时间聊天、偷懒、睡觉者。50元/次
12、上班时间在过道吃东西、抽烟者。30元/次
13、见到客人及管理层干部不主动用礼貌用语打招呼者。20元/次
14、在公司场地乱叫同事花名者。30元/次
15、对客人评头论足、指手划脚者。100元/次
16、随地吐痰、乱丢垃圾、行进途中见到垃圾视而不见,不捡起者。20元/次
17、对客人交代的事不理睬或敷衍者。50元/次
18、不服从上级工作安排者。停排
19、上班时手机不开震动或当着客人而接他人的电话者。50元/次
20、在岗或当客人面喝水,整理仪容仪表者(如:提裤子、照镜子、梳头发等)50元/次
21、未经主管同意私自外出帮客人购物者。100元/次
22、无成本意识,蓄意浪费(破坏)者;在制作间、吧台私食公司食品者。100元/次
23、遇突发事件不及时汇报、处理者。100元/次
24、私自窜区、窜房、随意走动,未经许可擅离职守。100元/次
25、客人走时,不礼貌相送者;不督促本包厢酒水促销员送客到电梯口者。50元/次
26、下班后,私自在公司逗留、到处乱窜者。20元/次
27、上岗记录卡填写不规范、未交或过于简单。30元/次
第二款;服务规格及检查
1、站姿、走姿、跪姿不规范者。50元/次
2、不使用礼貌用语,行礼不规范者。30元/次
3、不按规范程序服务者。30元/次
4、服务中未使用规范手势者。30元/次
5、不清楚房间主客贵姓及服务中不以客人贵姓尊称客人者30元/次
6、不正确使用托盘,进房时不按规范敲门者。30元/次
7、不按规范服务操作者(如换烟灰缸、点烟、清理后台)。30元/次
8、服务脱节,致使客人出来找服务员者。100元/次
9、处理问题或说话不讲究技巧者。30元/次
10、未做好营业前一切准备和营业后收尾工作者。30元/次
11、不了解公司酒水和房间价格者。100元/次
12、未带齐工作所需物品者(如打火机、笔、开瓶器、脏物夹、骰子等)30元/次
13、不会熟练操作电脑和音响设备者。100元/次
14、服务时未用敬语或用禁语者。30元/次
15、不主动为客人服务者(如点烟、斟酒、递纸巾、递话筒)。50元/次
16、不能正确使用服务工具(设备)者。50元/次
17、不主动协助他人者。30元/次
18、在包厢内乱放物品者。30元/次
19、无推销意识,不主动推销酒水者。100元/次
20、未经客人许可,擅自用客人消费点酒水、小吃等。200元/次(如引起客人不买单,又该专职负责)
21、有公司领导进房,不热情介绍、倒酒、让座者。50元/次
22、不积极配合订房人一切正常工作者。50元/次
23、包厢破损物品不上报者。100元/次
24、客用毛巾不回收者。50元/条
25、在包厢服务过程中,擅离工作岗位者。50元/次
第三款:仪容仪表检查
1、男士留长发、大鬓角、不刮胡子、不修鼻毛者。30元/次
2、女士不化淡妆、头发不整齐、披头散发、留怪异发型、佩戴夸张头饰或
有头屑者。50元/次
3、不戴手链、耳环、项链者。10元/项
4、工作服不整齐干净、纽扣不扣好、卷衣袖、裤袖者。30元/次
5、穿裙子不穿肉色丝袜,露出袜口或穿短袜者停排
6、不穿公司规定颜色鞋子者停排
7、不勤洗澡有汗臭,上班前吃有异味的食品,使用过浓香水者100元/次
8、留长指甲,涂有色的指甲油,手部不清洁者20元/次
9、有不雅习惯者(抠鼻孔、掏耳朵等)。30元/次
10、表情呆板、冷漠、没有微笑、面容倦容,精神不饱满者。50—停排
第四款:卫生环境检查
1、台面不整洁者。20元/处
2、摆台不规范者。30元/次
3、酒杯有破口或污渍者。20元/次
4、色蛊、色子不清洁者。20元/次
5、包厢走客,卫生不达标者。50元/次
第五款:对违反严重过失者、情节严重者的处罚
1、向客人强行索要小费或私自多刷小费者。300元/次
2、窜房拿小费者。200元/次
3、跟客人辩驳、争吵、发生冲突者。200元/次(次日停排)
4、贪污、涂改、制造假单据者。300元/次—开除
5、侮辱、恐吓、威胁他人者。200—300元/次至开除
6、偷窃公司或客人财物者。300元/次至开除或公安机关
7、私自介绍酒水促销员者。100元/次
8、打架、吵架、传播小道消息,诽谤他人制造混乱者。200元/次
9、组织、煽动罢工拉帮结派、聚众闹事者。300元/次至开除
10、利用公司场所倒卖毒品者(情节严重的送公安机关处理)。300元/次
11、私自抬高酒水价格,收取个人暴利者。300元/次至开除
12、连续迟到二次,月内累积迟到三次,作旷工一天处理,无故旷工一天者。300元/次
13、蓄意破坏公物或客人物品者。200元/次至全额赔偿
14、引起客人强烈投诉者。200元/次、次日停排
15、利用公司场地偷卖酒水者。200元/次至全额买单
16、私自换取外币者。200元/次
17、私自领用客人存酒,据为己有者。200元/次至全额买单
18、私藏酒水,私自饮用或送人情者。200元/次
19、严重违反操作规程,使公司或客人造成损失者。300元/次至全额赔偿
20、经常严重违反规定,屡教不改,一个月接到三张重大罚款单据者加罚100元/次至开除
第六款:凡符合下列条件之一者给予奖励
1、发现事故苗头不对,及时采取措施,防止重大事故发生者。100元
2、为保护公司财产及宾客生命财产,能见义勇为者。100—500元
3、对公司产生好的影响和为公司增加效益的其他重大贡献者。100—500元
第七款:KTV服务员重大事件防范责任制
KTV房间内发生以下几种情况,服务员负连带责任
1、房间客人吸食毒品不及时上报者。300元
2、房间内客人饮酒过量行为异常时不及时上报者。100—300元/次
3、房间内客人有打架,斗殴迹象不及时上报者。100—300元
4、房间内客人有损坏公司设施设备迹象不及时上报者。100—300元至全额赔偿
5、房间内出现跑单现象,由该区主管、经理及包厢专职负责
6、一个月内3次百元罚款,作自动离职处理。
备注:所有服务员必须严格遵守以上注意事项,如发生以上情况不及时上报,造成严重后果者,由改服务员承担一切责任(牵涉到刑事案件者,则交由公安机关处理)。
第八款:服务部考勤制度
1、上A,B,C场,请假的罚款100元/次,上A,C场休息而没有找人接班的,罚款100元/次。
2、请假无请假条的罚款50元/次,当天临时请假的罚款100元/次
3、请病假,无病假条的罚款50元/次
4、工作未满六个月,请长假的罚款20元/天(一个星期以上的为长假),超假的罚款50元
/天,工作满六个月的,可享受一年一次的七至十五日的长假待遇,不罚款。
5、请长病假的必须要有县级以上医院的证明和电脑缴费单,没有的罚款50元/天。
6、弄虚作假多休息的,作旷工处理,罚款300元/天,临时休息或调休的罚款100元/次。
7、未请假而迟到的罚款50元/次,未请假而未到的作旷工处理,罚款300元/天,请假迟
到超过一小时作停排处理,未到的作旷工处理。
第九款:员工奖罚制度补充规定
1、进包厢时不自我介绍者。50元/次直至停排培训
2、出品时未在出品单上签名者。20元/次
3、上班时间私自到小卖部买东西者(包括在小卖部吃东西者)50元/次
4、班后未站岗,私自下班者。100元/次
5、站岗时讲话,做小动作,站姿不标准者。50元/次
6、看房时挑房、挑客或带情绪上班者。100元/次
7、到包厢吃饭、睡觉或吃味道较重的食品者。停排
8、未经允许私自换班者。100元/次
9、看房后多次出房或出房时间过长,未跟该区主管打招呼者50元/次
10、服务员没开点房费,由该服务员全额赔偿并罚款。50元/次
11、服务员在迎宾台借用手机充电器(包括客人使用)未归还者。20元/次
12、B,C场18点至0点30分,A场12点30分至17点叫外卖到公司者。50
元/次(管理者重罚)
13、专职服务员不送客到电梯口者。50元/次
14、查房时不仔细检查,如对客人遗留物品未查出者。200元/次
15、公司指定需回收的啤酒桶未归还原位者。50元/个
16、不留长指甲,指甲长度不超过手指头,只可用无色指甲油。30元/次
17、每个包厢内只能留一个托盘,其他多余托盘每个罚款。20元
18、订房专职必须在客人到达前十分钟到达公司做好准备工作,否则安排其他专职看房,订
房专职不得有异议。
19、班前临时请假有订房的取消罚款,没有订房的将按考勤制度进行处罚。
20、看房专职隐瞒酒水促销员的真实工作情况不如实上报者,将按“营销部处罚条例”进行
处罚。
所谓停排:停排日的次日排最后,如当日有点房,次日继续停排,如
次日有订房,将取消停排,但对于停排日的处罚改为200
元罚款。
专 职 排 班 规 定
为了更加公平、合理的安排员工的排班,加强员工的促销意识,提高客人档次,提升公司品牌,特拟定此排班计划:
一、排班按照包厢最低消费超消费的消费高低进行:超消费公式:消费总额-菜品赠送-最低消费÷专职人数
二、排班注意事项如下:
1、当日看免单房者,次日排在第一。
2、当日订房者,按包厢的纯业绩高低排在第二。
3、当日未上班者,次日排在第三。
4、休完长假而来上班者,优先一天看房。
5、正常休息者,排原位不动。
6、当日临时请假者,次日排最后。
7、新进专职,经过考核后,优先七天看房,后面根据包厢超消费
按顺序排位。
8、礼宾专职同样按照超消费排房,每日正晚场从第25位开始排
班。
9、对于未填写“专职看房超消费登记表”的,次日排倒数第二。
10、对于不服从派房,造成客人或经理投诉者,当日轮过,次日排
倒数第一。
11、当月累计五次被客人退出者,次月做传递。
12、AC场同样按照B场的排房公式轮房。
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